Ананас, мабуть, один з найбільш улюблених і поширених тропічних фруктів, який, між іншим, крім своїх дивовижних смакових якостей, може похвалитися величезним списком вітамінів та інших корисних речовин, що містяться в його м'якоті. Когось це, можливо, здивує, але ананас широко використовується не тільки в кулінарії, але ще і в народній медицині і косметології.
До речі, спочатку цей фрукт використовували виключно для десертів. Проте з часом ананаси стали додавати в різні несолодкі закуски, салати і навіть м'ясні страви. Тому ви сміливо можете приготувати з ананаса для своїх близьких і гостей такі цікаві страви, як салат з куркою та ананасом, салат з ананасами і оселедцем або салат з ананасом, сиром і крабовими паличками. Запевняємо, ви будете приємно здивовані тим, наскільки гармонійно ці продукти поєднуються між собою!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати салат з ананаса і буряку, нам знадобиться:
буряк свіжа - 400 г
ананас (м'якоть) - 150 г
горіхи грецькі - 2 ст. л.
вершки збиті - 100 мл
Як приготувати салат з ананаса і буряків.
1. Першим ділом потрібно відварити буряк. Для цього спочатку гарненько промиваємо під проточною водою, потім набираємо в каструльку таку кількість води, щоб вона покрила буряк. Відправляємо в каструлю нашу буряк і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь до середнього, каструльку накриваємо кришкою і відварюємо буряк до готовності, не забуваючи періодично заглядати в каструльку, щоб вода не википіла. Перевірити ступінь готовності буряка можна за допомогою звичайного ножа: якщо він входить вільно - значить, буряк зварилася. 2. Після цього викладаємо буряк в мисочку і даємо їй охолонути. Тим часом займемося підготовкою наступного ключового компонента салату - ананасом. В даному випадку необхідно використовувати свіжий плід, але це не означає, що ви не можете поекспериментувати, приготувавши такий салатик з ананасом консервованим. Отже, очищаємо плід ананаса від шкірки (спочатку знімаємо «хвостик», потім нарізаємо ананас товстими кільцями поперек, і вже безпосередньо з них знімаємо шкірку), потім нарізаємо його на середні кубики. Викладаємо підготовлений фрукт в невелику мисочку. 3. Очищені від шкаралупи волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера або по-старому вручну, ножем. Тільки не подрібнюйте їх у крихту, горіхи повинні добре відчуватися в салаті. До речі, при бажанні і тут можна трохи відійти від правил і замінити волоські горіхи, наприклад, кешью або кедровими горішками. 4. Остиглу буряк очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо кубиками, відправляємо її до ананасу, сюди ж додаємо волоські горіхи і все перемішуємо. Викладаємо салат в салатницю і прикрашаємо зверху збитими вершками. До речі, такий салатик можна відразу розкладати порційно по салатницам шарами: спочатку ананас, потім буряк, присипаємо зверху горішками, а зверху ті самі вершки. Загалом, як вашій душі завгодно! Найголовніше, що салат завжди виходить красивим і смачним.
Приємного всім апетиту!
Ананас, мабуть, один з найбільш улюблених і поширених тропічних фруктів, який, між іншим, крім своїх дивовижних смакових якостей, може похвалитися величезним списком вітамінів та інших корисних речовин, що містяться в його м'якоті. Когось це, можливо, здивує, але ананас широко використовується не тільки в кулінарії, але ще і в народній медицині і косметології.
До речі, спочатку цей фрукт використовували виключно для десертів. Проте з часом ананаси стали додавати в різні несолодкі закуски, салати і навіть м'ясні страви. Тому ви сміливо можете приготувати з ананаса для своїх близьких і гостей такі цікаві страви, як салат з куркою та ананасом, салат з ананасами і оселедцем або салат з ананасом, сиром і крабовими паличками. Запевняємо, ви будете приємно здивовані тим, наскільки гармонійно ці продукти поєднуються між собою!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати салат з ананаса і буряку, нам знадобиться:
буряк свіжа - 400 г
ананас (м'якоть) - 150 г
горіхи грецькі - 2 ст. л.
вершки збиті - 100 мл
Як приготувати салат з ананаса і буряків.
1. Першим ділом потрібно відварити буряк. Для цього спочатку гарненько промиваємо під проточною водою, потім набираємо в каструльку таку кількість води, щоб вона покрила буряк. Відправляємо в каструлю нашу буряк і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь до середнього, каструльку накриваємо кришкою і відварюємо буряк до готовності, не забуваючи періодично заглядати в каструльку, щоб вода не википіла. Перевірити ступінь готовності буряка можна за допомогою звичайного ножа: якщо він входить вільно - значить, буряк зварилася. 2. Після цього викладаємо буряк в мисочку і даємо їй охолонути. Тим часом займемося підготовкою наступного ключового компонента салату - ананасом. В даному випадку необхідно використовувати свіжий плід, але це не означає, що ви не можете поекспериментувати, приготувавши такий салатик з ананасом консервованим. Отже, очищаємо плід ананаса від шкірки (спочатку знімаємо «хвостик», потім нарізаємо ананас товстими кільцями поперек, і вже безпосередньо з них знімаємо шкірку), потім нарізаємо його на середні кубики. Викладаємо підготовлений фрукт в невелику мисочку. 3. Очищені від шкаралупи волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера або по-старому вручну, ножем. Тільки не подрібнюйте їх у крихту, горіхи повинні добре відчуватися в салаті. До речі, при бажанні і тут можна трохи відійти від правил і замінити волоські горіхи, наприклад, кешью або кедровими горішками. 4. Остиглу буряк очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо кубиками, відправляємо її до ананасу, сюди ж додаємо волоські горіхи і все перемішуємо. Викладаємо салат в салатницю і прикрашаємо зверху збитими вершками. До речі, такий салатик можна відразу розкладати порційно по салатницам шарами: спочатку ананас, потім буряк, присипаємо зверху горішками, а зверху ті самі вершки. Загалом, як вашій душі завгодно! Найголовніше, що салат завжди виходить красивим і смачним.
Приємного всім апетиту!
Яскраві стиглі помідори, соковиті ароматні персики, пряний селера і прохолодна свіжість м'яти... Цей салат - просто диво, яке допомагає втамувати апетит у спекотні літні дні. Чудове блюдо, на приготування якого знадобиться буквально лічені хвилини, підійде і для звичайного сімейного обіду, і для святкового столу! Це красиве і, без сумніву, дуже смачна і корисна страва, обов'язково сподобається вам і вашим близьким!
Кількість порцій:4 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:165 ккал
Щоб приготувати салат з персиків з помідорами, вам знадобиться:
персики - 4 шт.
помідори червоні - 3 шт.
помідори жовті - 3 шт.
помідори черрі - 1, 5 ст.
стебло селери - 2 шт.
свіжа м'ята (листя) - 0, 5 ст.
для заправки:
олія оливкова - 3 ст. л.
оцет бальзамічний - 1 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
перець чорний мелений - 0, 5 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
Як приготувати салат з персиків з помідорами.
1. Персики добре вимити, обсушити рушниками з паперу. Розрізати фрукти на половинки, видалити кісточки, за бажанням зрізати шкірку. Кожну половинку розрізати на 4 скибочки. 2. Помідори вимити, обсушити, вирізати місця з'єднання з плодоніжкою. Підготовлені томати нарізати кружечками завтовшки приблизно 1 см 3. Стебла селери нарізати кільцями. Листочки свіжої м'яти не дуже дрібно порубати ножем. 4. Приготувати заправку. Оливкова масло змішати з соком лимона і бальзамічним оцтом. В отриману суміш додати чорний (краще мелений) перчик і сіль за смаком. Трохи збити всі інгредієнти заправки вилочкою. 5. На велику тарілку викласти скибочки персиків, кружечки помідорів і колечка селери, посипати все дуже невеликим (буквально 0, 25 ч. л. ) кількістю солі. Посипати салат рубаною свіжої м'ятою, полити заправкою, трохи охолодити і подати на стіл. Пригощайтеся!
Для приготування такого салату необхідно вибирати невеликі, міцненькі і добре визрілі (але не перезрілі) червоні та жовті помідори. Прекрасною альтернативою персикам послужать нектарини.
Якщо ви любите кулінарні експерименти і оригінальні поєднання продуктів у страви, пропоную вам також салат з полуницею та шпинатом, салат з кабачками і ківі і салат з ананасами і копченої колбасойм.
