Шарлотка з абрикосами, приготована в мультиварці - це чудово блюдо, на яке я сама випадково натрапила. Коли мені подарували мультиварку, то хотіла спекти пиріг для своїх близьких, та й сама я, якщо говорити чесно, велика любителька солодкого і смачненького. І ось на одному сайті я знайшла цей рецепт, і він виправдав всі мої очікування. І навіть більше, тепер це те блюдо, яке я обов'язково готую хоча б раз на місяць. Та й мої рідні його теж дуже полюбили, тому шарлотка на нашому столі завжди радісно вітається. У приготуванні вона не складніше звичайного пирога, але смаком помітно відрізняється. Повітряне тісто, яке вдало поєднується з абрикосами і корицею, підкорить будь-якого. Щодо тривалості приготування скажу, що на все піде близько двох годин. Але три чверті цього часу, шарлотка буде запікатися в мультиварці, яка значно полегшує процес приготування.
Крім усього іншого, шарлотка з абрикосами - ще й дуже корисне блюдо. В одних тільки абрикосах міститься величезна кількість вітамінів і корисних речовин. Також і яйця містять багато білка, поживних речовин, а цукор являє собою складну форму глюкози, яка дуже важлива для нормальної роботи мозку і нервової системи. Тому, насолоджуючись смаком шарлотки, ви приносите користь своєму організму, наповнюючи його вітамінами і корисними елементами.
Щоб приготувати шарлотку з абрикосами в мультиварці, вам знадобиться:
борошно - 1 ст. цукор - 1 ст. яйця курячі - 3 шт. абрикоси - 700 г кориця цукор ванільний
Як приготувати шарлотку з абрикосами в мультиварці:
1. Розбиваємо курячі яйця в миску. 2. Додаємо звичайний цукор і ванільний цукор і починаємо гарненько збивати, маса повинна збільшитися в два рази. 3. Просіваємо борошно саме крізь дрібне сито. 4. За трохи додаємо борошно в яйця і ретельно збиваємо, щоб не утворювалося грудочок. Перемішуємо ложкою, рухаючись знизу вгору, інакше бісквіт не буде легким. 5. Абрикоси миємо та очищаємо від насіння і плодоніжок (є). 6. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, виливаємо 50% тіста. 7. Далі кладемо абрикоси, які зверху посипаємо корицею для особливого аромату (можна посипати цукром). 8. Виливаємо зверху половину тіста. 9. В режимі для випікання тіста готуємо шарлотку протягом 90 хвилин. 10. Готову охолоджену шарлотку посипаємо зверху різнобарвною крихтою або цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Шукаєте просте і дуже смачне блюдо, яке можна подати на десерт? Тоді моя шарлотка точно вам сподобається. Шарлотка - одна з тих страв, яка не має єдиного рецепту, кожна господиня готує його так, як вважає за потрібне, і має свої маленькі секрети, які роблять її випічку унікальною.
Прийнято вважати, що шарлотка - це заливний пиріг, начинка якого робиться з яблук, але і це теж не обов'язково, адже часто для начинки використовують сливи, груші та інші фрукти і ягоди, буває навіть шарлотка з капустою! Пиріг зі сметаною виходить дуже ніжним і смачним, він напевно сподобається не тільки дорослим, але й дітям.
Коли я хочу просто з'їсти смачну шарлотку, то готую її за рецептом і насолоджуюся випічкою; якщо ж є бажання додати побільше яблук, то кількість начинки я збільшую вдвічі. Виходить абсолютно безпечний для фігури, смачний і корисний десерт, більшу частину якого становлять яблука, а наскільки корисні яблука, ми всі добре знаємо з самого дитинства. Примітно, що яблука для шарлотки можна вибирати будь-які, я віддаю перевагу кисло-солодкі і кислі. Справа в тому, що дуже солодкі фрукти після теплової обробки стають нудними, а кислі яблука, навпаки, набувають більш приємний смак. Втім, кому як подобається.
Щоб приготувати шарлотку в мультиварці зі сметаною, вам знадобиться:
цукор - 1 ст. сода харчова - 0. 5 ч. л. яйце куряче - 1 шт. сметана жирністю 15% — 1 ст. цукор ванільний - 1 пакетик борошно вищого гатунку пшеничне - 1 ст. яблука - 3 шт. оцет 3%-ний — 2 ст. л.
Як приготувати шарлотку в мультиварці зі сметаною:
1. За допомогою міксера збиваємо цукор і яйця, у нас повинна вийти однорідна маса. 2. Далі додаємо ванільний цукор, сметану, борошно, а також попередньо погашену за допомогою оцту соду. Знову все ретельно перемішуємо, маса повинна вийти однорідною. 3. Форму з мультиварки змащуємо невеликою кількістю масла, це необхідно для того, щоб наша страва не пригоріло і не прилипло до металевої поверхні форми. 4. Миємо та ріжемо пластинками яблука. 5. У форму заливаємо тісто і зверху кладемо яблука. 6. Встановлюємо в мультиварці режим «випічка» і — півтори години. 7. Після закінчення приготування в режимі для підігріву готуємо шарлотку ще близько 25 хвилин. Потім акуратно дістаємо і зверху рівномірно посипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
У кожній мультиварці є режим «Випічка», а це означає, що можна пекти всіма або майже всіма) улюблену шарлотку. Це швидко, легко і дуже смачно. Шарлотка з яблуками в мультиварці виходить пишніше, ніж в духовій шафі, а це не може не радувати. Отже, озброївшись міксером, блендером або міксером, приступаємо. Пам'ятайте, що справжні майстри готують шарлотку без розпушувачів, а пишною вона виходить із-за добре збитих яєць з цукром.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці вам знадобиться:
цукор - 1 ст.
борошно - 1 ст.
яйце - 3-5 шт. (залежно від розміру)
яблуко - 3-5 шт. в залежності від розміру і смаків)
кориця - 0, 5 ч. л. (за бажанням)
імбир сухий - 0, 25 ч. л. (за бажанням)
бадьян - 1 зірочка (за бажанням)
цукрова пудра - 50 г (для присипки, за бажанням)
Як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці:
1. Шарлотка в мультиварці Панасонік (Panasonic).
Яблука вимити, видалити серцевину і нарізати скибочками. Шкірка в процесі приготування стане м'якою і злегка карамельної, тому видаляти її не потрібно. Щоб яблука не потемніли, можна збризнути їх лимонним соком, або ж почистити і нарізати вже після приготування тіста. Яйця добре охолодити, додати дрібку солі і трохи збити міксером. Продовжуючи збивати, вводити тонкої «цівкою цукор. Збивати до повного розчинення цукру. Так само потроху ввести муку і імбир або корицю, якщо хочете пряних ароматів. Каструлю мультиварки змастити вершковим маслом. Налити трохи тіста (товщиною не більше ніж півсантиметра), потім злегка нахиливши каструлю в різні сторони як би розмазати тісто по стінках - це щоб яблука не прилипли. Потім покласти шар яблук, трохи присипавши їх цукром. Так повторювати поки яблука і тісто не закінчаться. Зазвичай один шар яблук - це образно 1 яблуко. Чим більше яблук - тим більше шарів, тим соковитіше шарлотка і тим довше її потрібно готувати. Коли всі шари «на місці», каструлю потрібно трохи потрясти - щоб з-під яблук вийшов зайвий повітря і тісто «сіла». Готове. Накрити кришкою, включити режим «Випічка» на 60 хвилин. Чекати, не піднімаючи кришку. Перевірити лучиною (проткнути, якщо виходить чиста - значить готове, якщо ні, додаємо хвилин 15). Для яблокоманов з подвійною нормою яблук час можна відразу ставити 2 години. Нічого не пригорить і буде смачно. Коли все готове, потрібно почекати близько 15 хвилин, а потім, вийнявши каструлю, ще трохи, поки шарлотка не охолоне. Дістати пиріг з каструлі, прикрасити його можна цукровою пудрою, а подавати з морозивом, молоком, чаєм і з іншими улюбленими напоями
2. Шарлотка в мультиварці Редмонд (Redmond).
Яблука почистити, видалити серцевину і нарізати скибочками. Включити мультиварку в режим «Підігрів», покласти трохи вершкового масла (50 г), почекати, поки масло розтане і змастити стінки каструлі мультиварки. Для карамельності яблук - маленький секрет. В масло потрібно покласти 2 столові ложки цукру і добре розмішати, щоб цукор розтанув. Тепер в цей масляний сироп можна викладати яблука, тільки дуже красиво - спіраллю, починаючи від краю. Це буде верх найкрасивішою шарлотки на світі. У нього ж відомі кухарі кладуть і зірочку бадьяна - і красиво, і ароматно! Коли перший шар готовий, викласти на нього інші яблука. Приготувати тісто. Яйця збити з цукром, поступово ввести муку і прянощі (при бажанні). Залити яблука тестом. Поставити в режим «Випічка» на 45 хвилин. Повірити готовність лучиною. Дати охолонути і вийняти з каструлі догори дном.
3. Шарлотка в мультиварці Поларіс (Polaris).
Яблука почистити від серединки і нарізати на часточки. Збити яйця з цукром (можна додати трохи ваніліну), поступово ввести муку з розпушувачем (2 ч. л. ). Включити мультиварку в режим «Підігрів» на кілька хвилин, змастити дно і стінки вершковим маслом. Наливати по третини тіста, перекладаючи його яблуками (їх вийде 2 шари). Готувати в режимі «Випічка» 1ч. 30хв.
4. Шарлотка з яблуками в мультиварці Мулинекс (Moulinex).
Всі етапи такі ж, як і в мультиварці Polaris. Тепер про режими і процесі. Якщо у вашій мультиварці Мулинекс є режим «Випічка», то все просто. Потрібно поставити цей режим на 65 хвилин. Якщо ж немає режиму для випічки, але духовки теж немає, а шарлотки хочеться, то робити треба ось що. Включити режим «Молочна каша» на 5 хвилин, потім на 5 хвилин - на підтримку тепла. Так робити до тих пір, поки пиріг не «схопиться» так, щоб його можна було перевернути. Тепер повторюємо ті ж режими, але перевертаємо пиріг з одного боку на іншу, поки він не буде повністю готовий.
5. Шарлотка з яблуками в мультиварці Супра (Supra).
Приготувати тісто як описано в попередніх пунктах. Яблука нарізати тонкими скибочками. Форму змастити олією, викласти яблука і залити тестом. Встановити режим «Пиріг». Це займе близько 50 хвилин часу. Коли випікання закінчиться, натиснути на кнопку «Вимкнути» і наступним включити режим «Швидкий» на 15 хвилин. Шарлотка з яблуками легко виймається з форми.
