В кінці літа в продажі можна зустріти самі різні сорти груш, одні з яких більше підходять для приготування варення, джем, десертів, пирогів, інші - для гарніру до м'яса і риби. Існують і універсальні сорти груш, які можна використовувати як для солодких страв, так і для несолодких. І, безумовно, всі сорти груш, а їх близько 500 найменувань, смачні по-своєму, особливо у свіжому вигляді.
Найчастіше плоди груш зривають з дерев недозрілими і відправляють їх на зберігання для дозрівання. Груші можуть зберігатися при кімнатній температурі кілька тижнів, а при холоді - кілька місяців.
Груша - шикарний, королівський фрукт, що володіє масою корисних властивостей, чудовим смаком і чудовим ароматом. Навіть після теплової обробки груші зберігається її аромат і смак. Цей фрукт складається на 85 % з води. До складу груші входять: пектин, цукор, фруктоза, клітковина, фолієва кислота, а також вітаміни групи В, Е, Р і РР.
Як вибрати якісні плоди груші? Потрібно стиснути плодоніжку фрукта пальцями і перевірити на пружність. Соковита груша має пружну плодоніжку. Стигла груша в області плодоніжки буде м'якою. Якщо ви придбали недозревшую грушу, нічого страшного - треба загорнути її в пергаментний папір і покласти в холодильник. Так груші можуть зберігатися досить тривалий час.
Як вже було сказано вище, груші дуже смачні у свіжому вигляді, ароматні, соковиті. Все, звичайно, залежить від сорту. Проте гарні вони і в сушеному, запеченому і консервованому вигляді. Використовують груші для приготування компотів, квасу, пастили, варення, наливки, вина, а також салатів, фруктових супів, пирогів і багато чого іншого. Незалежно від того, яку страву ви приготуєте з груші, вона в будь-якому випадку порадує вас своїм ароматом!
Хочу запропонувати вам рецепт, в якому використовується груша, - шарлотка з грушами на кефірі, приготована в мультиварці. В рецепті немає нічого складного, особливо якщо у вас така чудова помічниця - мультиварка!
Щоб приготувати шарлотку з грушами на кефірі в мультиварці, вам знадобиться:
яйця - 3-4 шт. цукор - 1 ст. кефір - 1 ст. борошно - 2 ст. сода - 1 ч. л. груша - 3-4 шт. кориця - щіпка (за бажанням)
Як приготувати шарлотку з грушами на кефірі в мультиварці:
1. Спочатку приготуємо тісто. Для цього змішуємо яйця з цукром, добре збиваємо. Яйця попередньо покладіть в холодильник, щоб перед збиванням вони були охолодженими. 2. Додаємо кефір, перемішуємо. 3. В окремому посуді змішуємо борошно з содою, потім поступово вводимо в яєчну суміш. Замішуємо тісто. 4. Груші моєму, очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками. 5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Якщо у вас мультиварка з керамічним або тефлоновим покриттям каструлі, вона не потребує змащення. 6. На дно мультиварки викладаємо нарізані груші, посипаємо їх корицею. 7. Заливаємо груші тестом. 8. Включаємо режим Випічка, на 50 хвилин. Закриваємо кришку і не відкриваємо її до самого закінчення приготування, тобто до характерного сигналу.
Приємного апетиту!
Рада: можна також використовувати груші заморожені, в такому випадку розморожувати їх не варто. Інгредієнти розраховані на чашу об'ємом 4 літри, якщо у вас мультиварка з об'ємом 2, 5 літра, зменшіть кількість продуктів до 2/3.
Домашня випічка - широке поле діяльності для кожної господині, адже саме в цьому ми повною мірою можемо проявити свої вміння і виплеснути свою фантазію. Пироги, торти, печиво, ватрушки, кекси, тістечка — чого тільки не побачиш на наших кухнях!
Одним з найпопулярніших страв домашньої випічки є шарлотка - найпростіший вид пирога, який люблять і дорослі, і діти. Класична шарлотка готується з начинкою з яблук, проте завдяки фантазії і експериментів сучасних хазяєчок ми маємо достатню кількість всіляких варіантів приготування цього пирога та з іншими начинками. І на смак вони нітрохи не гірше оригіналу.
Пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт шарлотки з апельсином, готувати яку ми будемо в мультиварці.
Якщо у вас під рукою не виявилося цукрової пудри, пиріг можна посипати дрібним цукром. Кількість апельсинів для начинки також можна змінювати за вашим смаком. Шарлотка з апельсином виходить дуже смачною, ви можете без особливих зусиль приготувати її своїм рідним на сніданок, обід або вечерю. Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:235 ккал
Для того щоб приготувати шарлотку з апельсином, вам знадобляться:
яйця - 5 шт.
борошно - 2 мультичашки
цукор - 2 мультичашки
апельсини - 5 шт.
цедра апельсинова - 1 ч. л.
розпушувач - 1 ч. л.
масло вершкове
цукрова пудра
Як приготувати шарлотку з апельсином в мультиварці:
1. Приготувати тісто: яйця, борошно, цукор і розпушувач збити в блендері до отримання однорідної маси. Додати апельсинову цедру.
2. Апельсини очистити від шкірки і розібрати на часточки. Якщо часточки великі, можна розрізати їх навпіл.
3. Ємність мультиварки змастити вершковим маслом, викласти на дно апельсинові дольки і залити тестом.
4. Готувати в режимі «Випічка» протягом 65 хвилин.
5. По закінченні приготування дати пирогу постояти хвилин 5, акуратно витрусити на блюдо і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту вам і вашій родині!
Сьогодні хочу розповісти вам про рецепт чудової шарлотки з сиром в мультиварці. Шарлотка виходить пишна, ніжна, смачна. Шарлотку з сиром можна зробити не тільки з яблуками, але і з іншими ягодами і фруктами. Мультиварка - це ваша можливість зекономити час для приготування їжі і зберегти в ній корисні речовини і вітаміни. Особливість мультиварки полягає в тому, що в ній виставляється таймер і режим, і вона самостійно готує заплановане блюдо, не відволікаючи вас. Таким чином, можна з вечора закласти продукти, поставити таймер на ранок — і коли ви прокинетеся, у вас буде готовий сніданок. В мультиварці є різні режими готування, також є режим випічка, що дуже зручно. В режимі випічка можна приготувати багато різноманітної випічки без всяких проблем. Сьогодні пропоную вам рецепт шарлотки в мультиварці. Шарлотка виходить висока та пишна, ніжна і соковита, загалом, неймовірно смачна!
Щоб приготувати шарлотку в мультиварці з сиром, вам знадобиться:
яйця - 5 шт борошно — 1 ст. цукор - 270 г сир - 300 г масло вершкове - 50 г яблука - 4 шт. великих сік лимонний - 1 ст. л. цукор ванільний - 10 г
Як приготувати шарлотку в мультиварці з сиром:
1. Спочатку потрібно підготувати яблука помити, обсушити їх і очистити, нарізати скибочками і полити лимонним соком, перемішати. Ще яблука можна посипати ванільним цукром і корицею, якщо вам подобається аромат кориці. 2. У миску викласти сир, всипати цукор (70 м) і додати розм'якшене вершкове масло, все пропустити через блендер до однорідного стану. 3. Форму або чашу мультиварки змастити трохи маслом (низ і боки). 4. Приготувати бісквітне тісто. Яйця збити з цукром (200 г) протягом 10 хвилин. Додати просіяне борошно і перемішати до однорідності. Ось і готово просте бісквітне тісто. 5. На дно форми викласти половину нарізаних яблук, зверху викласти третю частину бісквітного тіста. Потім викласти шар сирної начинки, розрівняти. Зверху на сирний шар викласти решту бісквітне тісто, розрівняти. 6. Зверху тесту потрібно викласти всі інші нарізані яблука. Посипати яблука ванільним цукром, тоді у яблук буде смачна солодка скоринка. 7. Випікати в мультиварці на режимі "Випічка " близько 1 години. Коли шарлотка испеклась, залишити її на 15 хвилин в мультиварці, потім дістати форму з шарлотки, перевернути на блюдо і витягти шарлотку. Подавати порційно, зверху можна посипати цукровою пудрою і подати зі збитими вершками.
Приємного вам апетиту і легкості на кухні!
Величезна кількість різних страв і десертів готується з такої чудової ягодою, як полуниця. Причому більшість з них є нескладними. Найбільш простий рецепт - полуничний коктейль, який готується шляхом збивання молока з ягодами у блендері, або полуничний мус.
З полуниці можна приготувати варення, джем, кисіль, желе, різну випічку і так далі. Також можна приготувати торти, тістечка, пироги з полуниці.
Не забувайте, що з цієї ароматної і неймовірно смачної ягоди можна приготувати щось оригінальне. З полуниці можна приготувати ягідні лікери, вина. З неї виходять прекрасні наливки і настоянки. Полуниця в замороженому вигляді має властивість зберігати велику кількість вітамінів, тому її активно використовують у кулінарії для приготування десертів і прикраси пирогів, тортів, тістечок.
Полуницю активно використовують у косметичній промисловості. З неї можна приготувати в домашніх умовах маску для обличчя, корисну для шкіри. Для цього зробіть одну ягоду полуниці і розмажте її по обличчю, не чіпаючи області очей.
Аромат полуниці не дасть вам перед нею встояти. Вченими не так давно було з'ясовано, що запах полуниці з вершками є стимулюючим для чоловіків на близьку інтимний зв'язок і викликає в них бажання.
У народній медицині застосовуються листя полуниці для приготування цілющих відварів. Такі відвари є відмінним потогінним засобом, а також допомагають при застуді і грипі.
Сьогоднішнім рецептом, яким я з вами поділюся, буде рецепт шарлотки з полуницею в мультиварці. Такий пиріг стане справжньою прикрасою вашого святкового столу!
Щоб приготувати шарлотку з полуницею в мультиварці, вам знадобиться:
яйця - 4 шт. сіль - щіпка цукор - 2 мультистакана борошно пшеничне - 1, 5 мультистакана цукор ванільний - 0, 5 ч. л. розпушувач тіста - 2 ч. л. полуниця - 350 г для змазування чаші: масло вершкове
Як приготувати шарлотку з полуницею в мультиварці:
1. Спочатку приготуємо тісто. Для цього яйця разом з дрібкою солі гарненько збиваємо за допомогою міксера, потім додаємо цукор і продовжуємо ретельно збивати до утворення пишної маси. 2. В окремий посуд просіваємо борошно, ванілін і розпушувач. Потім поступово вводимо сипку суміш в яєчну масу і акуратно перемішуємо ложкою або лопаткою. 3. Полуницю відбираємо цілу, неушкоджену, промиваємо її і видаляємо плодоніжки. 4. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, потім викладаємо в неї тісто, зверху розподіляємо полуницю. Полуниця потоне в тесті і запечеться нижнім шаром. 5. Включаємо режим Випічка, на 65 хвилин. Готовність пирога перевіряємо за допомогою дерев'яної шпажки. Якщо вона з тіста виходь сухий, і до неї нічого не прилипає, значить, тісто готове. Якщо шпажка виходить сирої, додайте ще близько 15-20 хвилин випічки. У мультиварках різних моделей час приготування щарлотки може коливатися, тому, якщо ви готуєте не в мультиварці Панасонік, поглядайте в процесі приготування на пиріг і перевіряйте його на готовність, він може приготуватися швидше, ніж за 65 хвилин. 6. Коли шарлотка буде готова, відкриваємо кришку мультиварки і залишаємо шарлотку в чаші на 3-4 хвилини, потім перевертаємо її і остуджуємо. Шарлотка з полуницею в мультиварці готова!
Приємного апетиту!
Порада: за відсутністю мультиварки можна таку шарлотку приготувати в духовці при 180 градусів, близько 30-40 хвилин.
