Мабуть, не знайдеться такої людини, який відмовився б від апетитною, охоплену жаром випічки з ароматними, соковитими і яскравими фруктовими начинками. В літні дні, коли природа буяє величезною різноманітністю фруктів і ягід, кожна господиня хоч кожен день може радувати своїх рідних ласими пирогами, тортами, пиріжками... Проте і в холодну пору року можна приготувати не менш чудесноеугощение, яке обов'язково подарує вашій родині радісне настрій та море позитивних емоцій! Пропоную вашій увазі рецепт чудової яблучно-апельсинової шарлотки в мультиварці!
Щоб приготувати яблучно-апельсиновий шарлотку в мультиварці, вам знадобиться:
Як приготувати яблучно-апельсиновий шарлотку в мультиварці:
1. Пшеничне борошно просіяти. За рахунок просіювання борошно збагатиться киснем, і тісто буде більш повітряним і ніжним. 2. Апельсин ретельно вимити під проточною водою, обсушити. Акуратно, за допомогою дрібної терки, зняти з апельсина цедру, намагаючись не зачіпати нижній підкірковий (білий) шар. 3. Збити яйця, змішати з просіяним борошном, цукром, ванільним цукром, апельсиновою цедрою і корицею. 4. Апельсин очистити від білої шкірочки, нарізати маленькими шматочками. Додати апельсин в тісто, добре перемішати всі інгредієнти. 5. Чашу мультиварки змастити соняшниковою олією (бажано використовувати рафінована олія без запаху). Для змазування можна використовувати також вершкове масло або маргарин. 6. Яблуко вимити, обсушити, видалити плодоніжку і серцевину. Нарізати фрукт тонкими скибочками і викласти на дно чаші. 7. Включити мультиварку і запікати яблука протягом 10 хвилин. 8. Влити в чашу мультиварки приготоване раніше тісто, закрити кришку і готувати ласощі ще 60 хвилин. 9. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки і дати пирогу охолонути. 10. Акуратно витягти шарлотку з чаші, перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.
У процесі приготування шарлотки можна пофантазувати і замінити апельсин лимоном або навіть лаймом. Крім цього, в тісто можна додати подрібнені горіхи (арахіс, фундук, волоські горіхи, кешью та інші), шоколад, кокосову стружку, а більш насичений аромат вашому подарує ласощів гвоздика, імбир або кардамон. Перед подачею на стіл пиріг можна прикрасити часточками апельсина і листочками свіжої м'яти.
Приємного чаювання вам і вашим рідним!
Історія шарлотки, точніше, принципу її приготування, йде в глибину століть. Вона близька родичка англійської пудингу, і англійці навіть вважають, що французи просто запозичили у них рецепт. Як би те ні було, шарлотка неймовірно популярна у всьому світі, не в останню чергу завдяки простоті свого приготування.
Традиційно прийнято готувати шарлотку з яблуками, але, як і у всякого популярного страви, у неї є маса варіантів, тому сьогодні можна зустріти рецепти шарлотки з самими різноманітними фруктами, ягодами і навіть овочами. Одним із самих смачних і екзотичних рецептів є шарлотка з ананасами - приголомшливо смачна і пікантна.
Щоб приготувати шарлотку з ананасами в мультиварці, вам знадобиться:
консервовані ананаси - 1 банка ванілін - 1 пакетик борошно - 250 г яйця курячі - 3 шт. цукровий пісок - 150 г розпушувач для тіста - 10 г масло вершкове (можна замінити маргарином) - 200 г
Шарлотка з ананасами в мультиварці готується так:
1. Масло або маргарин необхідно розтопити і збити з ваніліном, цукром і яйцями; збивати можна за допомогою міксера або віночком. Борошно змішати з розпушувачем і поступово додаємо в яєчну суміш, все як слід перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто для шарлотки готово. 2. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і присипаємо цукровим піском. При випіканні цукровий пісок розплавиться і додасть боків шарлотки гарний карамельний колір. 3. На дно чаші викладаємо кільця ананаса, отримані проміжки між кільцями заповнюємо невеликими шматочками ананаса, а його залишки можна дрібно нарізати і додати в тісто, так буде навіть краще. 4. Поверх ананасових кілець заливаємо тісто і випікаємо. Шарлотка з ананасами випікається протягом 65 хвилин у режимі «випічка». По готовності, а точніше, за сигналом шарлотку з ананасами виймаємо (для цього можна скористатися піддоном для «варіння на пару») і на дно піддону перевертаємо шарлотку.
Весь процес приготування шарлотки не займає багато часу, зате чаювання буде незабутнім. Смак готової шарлотки просто незрівнянний, всім дуже подобається. Для приготування страви не потрібно особливих умінь, досить дотримуватися рецепту, а фрукти можна використовувати різні, які сподобаються. Приготовлена шарлотка зникає зі столу в мить ока, так що дивіться, щоб і вам дістався хоча б невеличкий шматочок цього апетитного страви.
Готуйте із задоволенням і фантазією, а головне, з гарним настроєм, тоді будь-яке блюдо завжди буде у вас коронним, і ви завжди почуєте «можна ще шматочок».
Приємного вам апетиту!
Шарлотка - пиріг, який завоював любов багатьох господинь завдяки не тільки приголомшливого смаку, але і простоті і швидкості приготування. Це, напевно, самий простий пиріг, який я знаю, але при цьому він абсолютно не поступається за смаком складною випічці. Традиційно шарлотку печуть з яблуками, але можна зробити виняток і використовувати інші фрукти і ягоди, а іноді навіть овочі. Це робить пиріг не тільки смачним, але і корисним, до того ж така начинка завжди під рукою, влітку завжди доступні фрукти, а взимку - овочі та яблука. Я часто заморожую вишні на зиму, після розморожування в сирому вигляді їсти їх не хочеться, а ось для пирога, компоту чи вареників - саме те!
Приготувати шарлотку можна в духовці, але з появою мультиварки я печу пироги виключно в ній, це і простіше, і випічка ніколи не підгорає і не стає сухою. Якщо ви бажаєте прикрасити свій пиріг після приготування, то її можна посипати подрібненим арахісом або волоськими горіхами. Такий прикрашений пиріг піднімає настрій і радує око, його з задоволенням будуть їсти діти, так і на святковий стіл можна подати.
Щоб приготувати шарлотку з вишнею в мультиварці, вам знадобиться:
борошно - 1 ст. цукор - 1 ст. яйця - 3 шт. розпушувач - 1 ч. л. вишня - 1-2 упаковки по 300 г масло - щоб змастити каструлю
Як приготувати шарлотку з вишнею в мультиварці:
1. У разі якщо потрібно дуже швидко розморозити ягоди, укладаємо пакети з ягодою з морозилки в ємність з теплою водою. 2. Яйця перемішуємо зі склянкою цукру. 3. І збиваємо. Практично ніяких заморочок з поділом на жовтки/білки і роздільне поступове збивання я не роблю - в мультиварці і так все чудово виходить. 4. Додаємо склянку борошна і розпушувач. 5. Розмішуємо і знову збиваємо. 6. Попередньо зливаємо сік з розмороженої вишні і додаємо вишню в тісто. 7. І обережно розмішуємо (для того щоб ягоди розподілилися в багатошаровій однорідно). 8. Змащуємо вершковим маслом каструлю. 9. Виливаємо тісто з вишнею в каструльку. 10. Ставимо на режим «випічка» на 1 годину. Відкриваємо, даємо трохи охолонути (10-15 хвилин). 11. Виймаємо. 12. Посипаємо цукровою пудрою, але це за бажанням. 13. Насолоджуємося смаком!
Приємного апетиту!
Історія шарлотки, точніше, принципу її приготування, йде в глибину століть. Вона близька родичка англійської пудингу, і англійці навіть вважають, що французи просто запозичили у них рецепт. Як би те ні було, шарлотка неймовірно популярна у всьому світі, не в останню чергу завдяки простоті свого приготування.
Традиційно прийнято готувати шарлотку з яблуками, але, як і у всякого популярного страви, у неї є маса варіантів, тому сьогодні можна зустріти рецепти шарлотки з самими різноманітними фруктами, ягодами і навіть овочами. Одним із самих смачних і екзотичних рецептів є шарлотка з ананасами - приголомшливо смачна і пікантна.
Щоб приготувати шарлотку з ананасами в мультиварці, вам знадобиться:
консервовані ананаси - 1 банка ванілін - 1 пакетик борошно - 250 г яйця курячі - 3 шт. цукровий пісок - 150 г розпушувач для тіста - 10 г масло вершкове (можна замінити маргарином) - 200 г
Шарлотка з ананасами в мультиварці готується так:
1. Масло або маргарин необхідно розтопити і збити з ваніліном, цукром і яйцями; збивати можна за допомогою міксера або віночком. Борошно змішати з розпушувачем і поступово додаємо в яєчну суміш, все як слід перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто для шарлотки готово. 2. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і присипаємо цукровим піском. При випіканні цукровий пісок розплавиться і додасть боків шарлотки гарний карамельний колір. 3. На дно чаші викладаємо кільця ананаса, отримані проміжки між кільцями заповнюємо невеликими шматочками ананаса, а його залишки можна дрібно нарізати і додати в тісто, так буде навіть краще. 4. Поверх ананасових кілець заливаємо тісто і випікаємо. Шарлотка з ананасами випікається протягом 65 хвилин у режимі «випічка». По готовності, а точніше, за сигналом шарлотку з ананасами виймаємо (для цього можна скористатися піддоном для «варіння на пару») і на дно піддону перевертаємо шарлотку.
Весь процес приготування шарлотки не займає багато часу, зате чаювання буде незабутнім. Смак готової шарлотки просто незрівнянний, всім дуже подобається. Для приготування страви не потрібно особливих умінь, досить дотримуватися рецепту, а фрукти можна використовувати різні, які сподобаються. Приготовлена шарлотка зникає зі столу в мить ока, так що дивіться, щоб і вам дістався хоча б невеличкий шматочок цього апетитного страви.
Готуйте із задоволенням і фантазією, а головне, з гарним настроєм, тоді будь-яке блюдо завжди буде у вас коронним, і ви завжди почуєте «можна ще шматочок».
