Дуже незвичайна шарлотка, яку можна досить просто приготувати. Для кожної господині велика радість бачити, що її рідні отримують задоволення від приготовленої їжі, і в такі моменти хочеться приготувати щось ще більш смачне. Запах смачної їжі, особливо випічки, завжди створює в будинку затишок, тому на кулінарні подвиги особливо тягне під час похолодання, коли не хочеться виходити з дому.
Шарлотка з млинців - прекрасна можливість приготувати смачний пиріг, не витрачаючи на це багато часу і сил. Це блюдо, хоч і називається пирогом, за зовнішнім виглядом нагадує тортик, тому стане відмінним прикрасою святкового столу, а також напевно сподобається дітлахам.
Шарлотка - один з моїх улюблених пирогів, завжди добре виходить і швидко готується притому, що з випічкою я особливо не дружу, однак це блюдо стало винятком. Воно з'явилося дуже давно, а звідки у нього така назва точно сказати не можна. Романтична версія свідчить, що пиріг назвав пекар, без взаємності закоханий в дівчину на ім'я Шарлотта. Згідно іншої версії страва назвали на честь дружини короля Георга III, вона сприяла розвитку садівництва і дуже любила яблука. Але як би то не було, сьогодні шарлотка є одним з найпопулярніших видів домашньої випічки. Сьогодні я пропоную вам дуже оригінальний рецепт улюбленої страви.
Щоб приготувати шарлотку з млинців з яблуками, вам знадобиться:
солодкі млинці - 8 шт. ізюм - 100 г яблука - 1 кг масло вершкове - 50 г банани - 2 шт. кориця - 0. 5 ч. л. пудра цукрова - 2 ст. л. білок яєчний - 1 шт. цукор - 3 ст. л.
Як приготувати шарлотку з млинців з яблуками: 1. Готуємо сладенькие млинці, далі, поки вони теплі, змащуємо їх вершковим маслом. 2. Моєму родзинки і яблука. Яблука ріжемо скибочками, видаляємо серцевину. 3. На сковороді розтоплюємо масло, викладаємо яблука і посипаємо їх цукром за смаком. Додаємо родзинки і тушкуємо близько 5 хвилин. Посипаємо їх корицею, перемішуємо і знімаємо з плити. 4. Банани чистимо і ріжемо скибочками. 5. На дно форми для випічки кладемо млинець, на нього — яблука, зверху банани, цукор, далі знову млинець, і знову шар яблук і бананів, і так до кінця. В самому кінці повинен виявитися млинець. Злегка притискаємо нашу шарлотку долонею. 6. Накриваємо форму фольгою. 7. Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин. 8. У мисці збиваємо яєчний білок за допомогою міксера, додаємо цукор і ще раз добре збиваємо. 9. Дістаємо шарлотку, знімаємо фольгу і поливаємо зверху білком з цукром. 10. Знову запікаємо ще близько 10 хвилин.
Приємного апетиту!
Днями побачила на сторінках інтернету цей чудовий рецепт шарлотки з грушею та бананом. Він привернув мою увагу і дуже мені сподобався, тому хочу поділитися цим рецептом з вами. Шарлотка виходить пишна і висока, структура дуже ніжна, банани з грушами наповнюють її своїми ароматами, а ваші улюблені прянощі також внесуть додаткові нотки в чудовий аромататический букет шарлотки. Загалом, виходить дуже оригінальна, ароматна і смачна шарлотка, яка сподобається всій вашій родині.
Щоб приготувати грушево-бананову шарлотку, вам потрібно:
масло вершкове - 185 г пудра цукрова - 150 г масло рослинне - 50 мл яйце куряче - 2 шт. борошно пшеничне - 2, 5 ст. молоко коров'яче - 180 мл цукор ванільний - 20 г груші стиглі свіжі - 2 шт. свіжий банан - 1 шт. фундук - 1/2 ст. суміш прянощів - 1/2 ч. л. (ваніль, кориця та ін — за смаком) розпушувач для тіста - 1 ч. л.
Як приготувати грушево-бананову шарлотку:
1. Заздалегідь розігріти духовку до температури 175 градусів. Форму для випічки можна взяти просту, а можна роз'ємну. Форму змастити розм'якшеним вершковим маслом або вистелити пекарської папером. 2. Груші вимити, очистити від шкірки і серцевин, нарізати шматочками і скласти в чашу блендера. Банан очистити від шкірки, нарізати на шматочки і також покласти в чашу блендера. За допомогою блендера зробити з груш і банана однорідне фруктове пюре. Рослинне масло перемішати з фруктовим пюре до однорідності, влити молоко, розмішати. В окремій мисці розтерти розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою до пишноти, потім, додаючи по одному яйцю, розмішати до однорідності. 3. Проссеять кілька разів борошно, додати розпушувач для тіста, перемішати і всипати в розтерте масло з цукром і яйцями, додати ванільний цукор, суміш спецій за вашим смаком - це може бути кориця, мускатний горіх і будь-яка інша пряність. Потім до тіста додати подрібнений фундук суміш фруктового пюре з маслом і молоком, все ретельно перемішати, щоб інгредієнти з'єдналися. 4. Взяти форму для випічки, перекласти в неї наше тісто і розрівняти, відправити в розігріту духовку і випікати близько 50 хвилин. Готовність шарлотки перевірити за допомогою зубочистки: якщо ткнути в середину пирога і зубочистка виходить чиста, то шарлотка пропеклась. Дістати шарлотку з духовки, остудити, вийняти шарлотку з форми на блюдо для сервірування. Подавати з напоєм за вашим смаком.
Приємного вам апетиту!
Днями побачила на сторінках інтернету цей чудовий рецепт шарлотки з грушею та бананом. Він привернув мою увагу і дуже мені сподобався, тому хочу поділитися цим рецептом з вами. Шарлотка виходить пишна і висока, структура дуже ніжна, банани з грушами наповнюють її своїми ароматами, а ваші улюблені прянощі також внесуть додаткові нотки в чудовий аромататический букет шарлотки. Загалом, виходить дуже оригінальна, ароматна і смачна шарлотка, яка сподобається всій вашій родині.
Щоб приготувати грушево-бананову шарлотку, вам потрібно:
масло вершкове - 185 г пудра цукрова - 150 г масло рослинне - 50 мл яйце куряче - 2 шт. борошно пшеничне - 2, 5 ст. молоко коров'яче - 180 мл цукор ванільний - 20 г груші стиглі свіжі - 2 шт. свіжий банан - 1 шт. фундук - 1/2 ст. суміш прянощів - 1/2 ч. л. (ваніль, кориця та ін — за смаком) розпушувач для тіста - 1 ч. л.
Як приготувати грушево-бананову шарлотку:
1. Заздалегідь розігріти духовку до температури 175 градусів. Форму для випічки можна взяти просту, а можна роз'ємну. Форму змастити розм'якшеним вершковим маслом або вистелити пекарської папером. 2. Груші вимити, очистити від шкірки і серцевин, нарізати шматочками і скласти в чашу блендера. Банан очистити від шкірки, нарізати на шматочки і також покласти в чашу блендера. За допомогою блендера зробити з груш і банана однорідне фруктове пюре. Рослинне масло перемішати з фруктовим пюре до однорідності, влити молоко, розмішати. В окремій мисці розтерти розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою до пишноти, потім, додаючи по одному яйцю, розмішати до однорідності. 3. Проссеять кілька разів борошно, додати розпушувач для тіста, перемішати і всипати в розтерте масло з цукром і яйцями, додати ванільний цукор, суміш спецій за вашим смаком - це може бути кориця, мускатний горіх і будь-яка інша пряність. Потім до тіста додати подрібнений фундук суміш фруктового пюре з маслом і молоком, все ретельно перемішати, щоб інгредієнти з'єдналися. 4. Взяти форму для випічки, перекласти в неї наше тісто і розрівняти, відправити в розігріту духовку і випікати близько 50 хвилин. Готовність шарлотки перевірити за допомогою зубочистки: якщо ткнути в середину пирога і зубочистка виходить чиста, то шарлотка пропеклась. Дістати шарлотку з духовки, остудити, вийняти шарлотку з форми на блюдо для сервірування. Подавати з напоєм за вашим смаком.
Приємного вам апетиту!
Шарлотка - дуже смачний і простий десерт, з яким багато з нас познайомилися ще в дитинстві. Для мене шарлотка - це осінній десерт, так як саме в цей час нам привозили яблука з села, і мама пекла такий пиріг мало не кожен день. Вже пізніше я дізналася, що шарлотка може бути не тільки з яблуками, але і з іншими фруктами і ягодами, і почала експериментувати сама. Нещодавно я дізналася новий рецепт шарлотки з сиром та вишнями, який мені дуже сподобався, тому поспішаю поділитися ним з вами. Чесно кажучи, це блюдо досить віддалено нагадує шарлотку, я б назвала його чимось середнім між фруктовим пирогом та сирною запіканкою. Але яке значення має точність назви, якщо страва має чудовий смак?
Таку шарлотку я готую досить часто, вже дуже мені подобається, що в її склад входить сир, відновлює сили. Вишні для пирога можна брати як свіжі, так і заморожені. Заморожені мені подобаються навіть більше свіжих, так як вони менш соковиті, можна класти менше манки. Їх можна придбати в супермаркеті в будь-який час року, але я віддаю перевагу заморожувати вишні самостійно.
Щоб приготувати шарлотку з вишнями і сиром, вам знадобиться:
сир - 200 г цукор - 1 ст. сода - 1 ч. л. вишня - 300 г манка - 1 ст. яйце куряче - 1 шт. масло вершкове - 100 г
Як приготувати шарлотку з вишнями і сиром:
1. Вишню ретельно промиваємо, розрізаємо на дві половинки і витягаємо з неї кісточки. Засипаємо почищені вишні зверху цукром. 2. Даємо трохи постояти, щоб цукор повністю розчинився в нашому яблучному соку. 3. Додаємо сир. 4. Додаємо куряче яйце. 5. Додаємо соду. 6. Додаємо манку. 7. У самому кінці додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо все ретельно, але акуратно. 8. Форму для випічки змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями. 9. Викладаємо сирну масу у форму для випічки. 10. Розігріваємо духовку до 220°С. 11. Ставимо в духовку сирну масу у форму для випічки. 12. Випікаємо до появи приємною рум'яної скоринки. Дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути. Все готово! Можна подавати нашу вишнево-сирну шарлотку до столу!
