Рецепт дуже смачного пирога, який не тільки корисний для здоров'я і фігури, але і піднімає настрій своїм смаком.
Прийнято вважати, що пироги, особливо солодкі, шкідливі для фігури, тому їх потрібно лише іноді і в першій половині дня, а під час дієти вони взагалі протипоказані. Ці твердження, звичайно, перебільшив, а до пирогів з вівсянки вони ніяк не відносяться.
Вівсянка - це дієтичний продукт, що містить багато вуглеводів, тому сніданок з неї дозволить надовго забути про голод, навіть якщо день буде дуже напружений. У той же час вівсяні пластівці прискорюють обмін речовин і сприяють набору м'язової маси, тому сприяють позбавленню від зайвої ваги, не приводячи до зменшення м'язів, що часто буває при схудненні. У вівсянці міститься безліч корисних речовин, які благотворно впливають на здоров'я. Вітаміни групи В покращують стан волосся, шкіри і нігтів, а також допомагають позбутися від безсоння і легше переносити стрес. Вітаміни А і Е можна сміливо назвати вітамінами краси і молодості, крім того, вівсянка дуже корисна для шлунка. Багато людей не люблять вівсяну кашу з-за її прісного смаку і не надто привабливого вигляду, але якщо дорослі їдять її з-за користі, то діти часто категорично відмовляються. Але від смачної шарлотки не зможе відмовитися ніхто!
Щоб приготувати дієтичну шарлотку з геркулесом, вам знадобиться:
білок яєчний - 4 шт. цукор - 100 г вівсяні пластівці самого дрібного помелу або вівсяне борошно - 12, 5 ст. л. без гірки борошно - 80 г масло вершкове для змащування форми яблука зелені - 2 шт. сік лимонний - 1 ч. л. цукрова пудра - за смаком
Як приготувати дієтичну шарлотку з геркулесом:
1. Моєму яблука, за бажанням зрізаємо шкірку, видаляємо серцевину і ріжемо м'якоть невеликими шматочками. 2. Форму змащуємо підталим вершковим маслом, при бажанні його можна замінити борошном, панировочным сухарями або манною крупою. Викладаємо яблука рівним шаром, зверху поливаємо їх лимонним соком. 3. Збиваємо білки, невеликими порціями додаємо цукор, а потім пластівці. Тісто має вийти досить густим. Заливаємо їм яблука і розрівнюємо поверхню, після чого відправляємо пиріг в духовку. Час приготування приблизно 20 хвилин, але це залежить від вашої духовки. 4. Після приготування даємо пирогу постояти у формі 5-10 хвилин, після чого перевертаємо його і вибиваємо з форми, потім перевертаємо у вихідне положення і прикрашаємо цукровою пудрою. На стіл подаємо вже повністю остившім.
Приємного апетиту!
Дуже простий рецепт приготування смачного блюда, яке ви зможете приготувати дуже швидко. Я дуже люблю страви, які можна приготувати швидко, приклавши мінімум зусиль і отримавши при цьому максимум смаку. Довгий час я думала, що такими можуть бути лише бутерброди, поки не дізналася рецепт приготування шарлотки мікрохвильовці. Шарлотка - пиріг, який печеться досить просто і швидко, за що його люблять господині, тим більше що смак його абсолютно не поступається смаку більш складною випічки. Хоча приготування шарлотки з батона здається дуже дивним, раніше цей пиріг готували саме таким чином. Залишки хліба кришилися, заливалися яйцями, в суміш додавалися яблука, після чого вся ця маса запікалася в духовці. Як бачимо, страва виходило швидким, смачним і дешевим. Лише через роки шарлотку стали піч з тіста, але я іноді користуюся і старим рецептом. Я готую таку шарлотку тоді, коли часу зовсім небагато, а потрібно приготувати щось смачне, але просте. Також це відмінний спосіб використовувати кислі яблука, які в сирому вигляді не дуже приємні на смак.
Щоб приготувати шарлотку з батона в мікрохвильовці, вам знадобиться:
батон - 1 шт. яйця курячі - 2 шт. яблука - 2 шт. цукор — за смаком молоко - 500 мл кориця - за смаком сік лимонний - за смаком
Як приготувати шарлотку з батона в мікрохвильовці: 1. Для початку підготуємо форму, в якій буде готуватися шарлотка: для цього її необхідно рясно змастити вершковим маслом і посипати сухарями. Це потрібно, щоб тісто не липло до поверхні і не пригорає в процесі приготування. 2. Далі ріжемо яблука тонкими скибочками, вирізаємо серцевину, попередньо не забуваємо помити. Потім посипаємо їх цукром і додаємо трохи лимонного соку. 3. Змішуємо молоко з яйцем, черствий батон нарізаємо і вимочуємо близько 5 хвилин в молоці. 4. Кладемо батон у форму для випічки, зверху кладемо яблука, невеликі шматочки вершкового масла, далі знову хліб, знову вершкове масло і зверху яблучка. 5. Потім заливаємо зверху молоком і яйцями, додаємо цукор, корицю і за бажанням горішки. 6. Включаємо мікрохвильову піч на половину потужності і запікаємо шарлотку близько 10 хвилин. Даємо ще 10 хвилин, щоб вона настоялася всередині мікрохвильовки.
Приємного апетиту!
Я дуже люблю випічку, але у мене часто не вистачає часу, сил, та й бажання її готувати. Шарлотка є винятком, так як з нею голову морочити не доводиться, до того ж я нещодавно дізналася, що піч її можна не тільки в духовці, але і в мультиварці, а також мікрохвильовці. Зазвичай шарлотку я дуже часто готую восени, коли з села мені привозять яблука. Не знаю, якого сорту ці фрукти, але вже дуже вони для мене кислі, тому пускаю їх на повидло і на начинку для шарлотки, так як у випічці їх смак стає дуже приємним. Але душа просить експериментів, тому я не стала зупинятися на одних яблуках, а стала робити шарлотку з апельсинів, слив, персиків, абрикосів.
Самий незвичайний рецепт шарлотки, який я зустрічала - це рецепт з бананами, яким я поділюся з вами. Такий пиріг дуже зручно готувати в мікрохвильовці, банани швидко перетворюються в однорідну солодку масу. Такий десерт відразу піднімає настрій і додає бадьорість, він незамінний при напруженої розумової роботи, але набагато менш калорійний, ніж шоколад.
Щоб приготувати шарлотку з бананом в мікрохвильовці вам знадобиться:
великі стиглі банани - 6 шт. горіх волоський - 10 шт. яйця великі - 3 шт. борошно пшеничне - 1 ст. вершкове масло або маргарин - 150 г цукрова пудра - 1 ст. розпушувач - 1 пакетик сметана жирна - 3 ст. л. сіль - 0, 5 ч. л.
Як приготувати шарлотку з бананом в мікрохвильовці:
1. Розтоплюємо масло або маргарин і перемішуємо з пудрою. Потім в цю масу додаємо заздалегідь збиті міксером яйця (рекомендується збивати окремо білки і жовтки, так тісто вийде набагато пишніше і ніжніше). 2. Додаємо розпушувач і сіль, все розмішуємо, потім необхідно додати сметану. Після того як все грунтовно перемішано, додаємо борошно і знову вимішуємо все (робимо це як можна ретельніше). 3. Чистимо горіхи і банани, банани розрізами на кубики (довільної величини), а горіхи подрібнюємо. 4. Горіхи і банани додаємо в тісто і перемішуємо його дуже акуратно, для того щоб не розім'ялися банани. 5. Потім форму для запікання в мікрохвильовці змащуємо маслом і виливаємо в неї приготоване тісто. 6. Встановлюємо мікрохвильовку на 11 хв., при цьому потужність печі повинна бути не більше 80%. 7. Після того як шарлотка приготується, залиште її в печі ще на 5 хв, потім винесемо готову шарлотку і прикрасимо її за смаком. 8. В якості прикраси я рекомендую використовувати банан, порізаний на тонкі кружечки, або ж цукрову пудру, якою обсипаємо шматочки шарлотки перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!
Ця шарлотка прикрасить ваш стіл, смачна і красива, вона підійде як і до свята, так і до звичайного столу. Ароматна з ніжним кремом шарлотка, просякнута смаком соковитою полуницею. Готувати таку шарлотку не складно, а результат порадує всю вашу сім'ю.
Щоб приготувати шарлотку з полуницею та шоколадом, вам потрібно:
для печива савоярді: яйце куряче - 3 шт. цукор - 60 г борошно - 50 г сік лимонний - 1 ч. л. пудра цукрова - для обсипання для шоколадного крему шарлот: масло вершкове - 200 г яйце куряче - 3 шт. борошно - 2 ст. л. цукор - 7 ст. л. молоко - 400 мл желатин - 1/2 ч. л. свіжозаварений кави - 50 мл шоколад чорний - 100 г для сиропу: вода -1/2 ст. цукор -1/3 ст. цедра лимонна - 1 ч. л. сік лимонний - 2 ст. л. ром - 1 ст. л. полуниця - 400 г
Як приготувати шарлотку з полуницею та шоколадом:
1. Для початку потрібно спекти печиво савоярді. Для цього яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки розтерти з половиною цукру до густоти, додати борошно і перемішати акуратно. Білки збити в пишну піну разом з лимонним соком, додати другу половину цукру і збивати до крутих піків. Помістити тісто в кондитерський рукав і видавити на деко, застелене пергаментом, смужки довжиною 10 см, посипати зверху цукровою пудрою і випікати в розігрітій духовці при температурі 210 градусів до золотистого кольору. 2. Тепер крем. Желатин залити холодним кави і дати набрякнути. На паровій бані розтопити шоколад. Яйця розтерти з цукром і додати борошно, перемішати і влити молоко. Поставити варити в сотейнику на середній вогонь, постійно помішуючи, до густини. Потім остудити крем повністю, додати розм'якшене вершкове масло і збити міксером до однорідності, потім додати розтоплений шоколад і перемішати. Желатин, набряклий в каві, розтопити на водяній бані і додати в крем, перемішати. 3. Тепер потрібно зварити сироп. У каструльці змішати цукор, воду, лимонний сік і цедру, додати ром і проварити протягом 7 хвилин. Тепер збираємо шарлотку. Взяти роз'ємну форму, застелити харчовою плівкою, крем розділити на 3 частини, на дно форми викласти тонкий шар крему, по краях крему вставити печиво савоярді впритул один до одного і за допомогою пензлика просочити його сиропом. На крем викласти шар нарізаної полуниці і накрити другою частиною крему, викласти ще один шар нарізаної полуниці, накрити третьою частиною крему. Верх можна прикрасити полуницею. Охолодити шарлотку в холодильнику не менше двох годин. Ось і все, шарлотка готова до подачі.
