Всім нам відома шарлотка - це смачний солодкий пиріг, які являє собою запечені в тесті яблука. Воно було Придумано у Франції. Шарлотка - це змінений рецепт англійської фруктового пудингу, який подають виключно гарячим. У нас прийнято готувати шарлотку з тіста, але в оригіналі вона готується з готового хліба, який розминають руками, додають яйця і викладають у форму, яблука кладуть шарами. Після цього страву запікається в духовці. Тепер стає зрозуміло, чому шарлотка стала такою популярною, адже вона не тільки смачна, але і дуже проста у приготуванні, не вимагає практично ніяких кулінарних навичок. Вибір яблук також не випадковий, адже саме цей фрукт найбільш поширений на території Європи, добре зберігається, крім того, при запіканні навіть кислі яблука стають приємними на смак. В радянські часи це смачне блюдо з буржуазним назвою «шарлотка» перейменували в «яблучну бабку».
Хоча шарлотка - це яблучний пиріг, готувати його можна і з іншими фруктами і ягодами. Я хочу поділитися з вами рецептом шарлотки з абрикосами, вона виходить дуже смачною і досить легкою.
Щоб приготувати абрикосову шарлотку, вам знадобиться:
абрикоси — 1 кг яйця курячі - 4 шт. цукор — 1 ст. борошно - 1 ст. сіль — 1/8 ч. л. мускатний горіх - 1 щіпка сушений імбир - 1 щіпка
Як приготувати абрикосову шарлотку:
1. Спочатку розігріваємо нашу духовку до 200°С. 2. Ретельно промиваємо абрикоси (дотримання норм гігієни понад усе! ). 3. З вже вимитих абрикосів видаляємо кісточки і акуратно розрізаємо їх навпіл, а потім кожну половинку розрізаємо ще на 2-3 часточки (намагайтеся, щоб шматочки були приблизно однаковими за своїм розміром). 4. Змащуємо маслом форму і викладаємо в неї наші абрікоскі. 5. Збиваємо (вручну або за допомогою блендера) яйця з цукром. 6. Потім до яєчно-цукрової суміші додаємо борошно і знову збиваємо. 7. Додаємо в тісто прянощі і сіль. 8. Заливаємо абрикоси тестом і відправляємо в духовку рівно на 50 хвилин. Після того як шарлотка буде готова, даємо їй охолонути. Тепер абрикосова шарлотка повністю готова до подачі на стіл і до чаювання.
Приємного апетиту!
Всім нам відома шарлотка - це смачний солодкий пиріг, які являє собою запечені в тесті яблука. Воно було Придумано у Франції. Шарлотка - це змінений рецепт англійської фруктового пудингу, який подають виключно гарячим. У нас прийнято готувати шарлотку з тіста, але в оригіналі вона готується з готового хліба, який розминають руками, додають яйця і викладають у форму, яблука кладуть шарами. Після цього страву запікається в духовці. Тепер стає зрозуміло, чому шарлотка стала такою популярною, адже вона не тільки смачна, але і дуже проста у приготуванні, не вимагає практично ніяких кулінарних навичок. Вибір яблук також не випадковий, адже саме цей фрукт найбільш поширений на території Європи, добре зберігається, крім того, при запіканні навіть кислі яблука стають приємними на смак. В радянські часи це смачне блюдо з буржуазним назвою «шарлотка» перейменували в «яблучну бабку».
Хоча шарлотка - це яблучний пиріг, готувати його можна і з іншими фруктами і ягодами. Я хочу поділитися з вами рецептом шарлотки з абрикосами, вона виходить дуже смачною і досить легкою.
Щоб приготувати абрикосову шарлотку, вам знадобиться:
абрикоси — 1 кг яйця курячі - 4 шт. цукор — 1 ст. борошно - 1 ст. сіль — 1/8 ч. л. мускатний горіх - 1 щіпка сушений імбир - 1 щіпка
Як приготувати абрикосову шарлотку:
1. Спочатку розігріваємо нашу духовку до 200°С. 2. Ретельно промиваємо абрикоси (дотримання норм гігієни понад усе! ). 3. З вже вимитих абрикосів видаляємо кісточки і акуратно розрізаємо їх навпіл, а потім кожну половинку розрізаємо ще на 2-3 часточки (намагайтеся, щоб шматочки були приблизно однаковими за своїм розміром). 4. Змащуємо маслом форму і викладаємо в неї наші абрікоскі. 5. Збиваємо (вручну або за допомогою блендера) яйця з цукром. 6. Потім до яєчно-цукрової суміші додаємо борошно і знову збиваємо. 7. Додаємо в тісто прянощі і сіль. 8. Заливаємо абрикоси тестом і відправляємо в духовку рівно на 50 хвилин. Після того як шарлотка буде готова, даємо їй охолонути. Тепер абрикосова шарлотка повністю готова до подачі на стіл і до чаювання.
Приємного апетиту!
Рецепт шарлотки з рисом і яблуками простий, смачний і корисний. Рис - це найпопулярніший злак, який містить у своєму складі вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6), а, як відомо, ця вітамінна група незамінна для нервової системи, тому рис можна вважати їжею центральною нервовою системою. Він зміцнює нервову систему, а лецитин, що входить до складу рису, стимулює мозкову діяльність.
Користь рису обумовлена тим, що в його складі основну частину складають складні вуглеводи (до 80%), приблизно 8% у складі рису займають білкові сполуки. Виняткова користь рису в тому, що в його складі немає глютену, рис практично гіпоалергенний. Серед мінералів, що входять до його складу, виділяється калій. Одне з найбільш корисних властивостей рису - це його обволікаючу властивість, завдяки чому рис корисний для хворих на гастрит з підвищеною кислотністю і виразковими хворобами. Рис найкраще вживати з великою кількістю овочів або фруктів, якщо це солодкий варіант.
У шарлотці поєднання рису і яблук ідеальне, всю соковитість і аромат яблук вбирає в себе рис, і шарлотка стає ще ніжніше і смачніше. Шарлотку можна присипати корицею для особливого аромату, однією щіпки буде достатньо. Кориця вас зігріє, створить відчуття затишку. Так що така шарлотка у всіх відносинах просто прекрасний варіант.
Щоб приготувати шарлотку з рисом і яблуками, вам знадобиться: масло вершкове - 35 г сир свіжий - 350 г яйце куряче - 2 шт. рис круглий - 1 ст. цукор - 70 г цукор ванільний - 20 г яблука - 5 — 6 шт.
Як приготувати шарлотку з рисом і яблуками:
1. Спочатку слід відварити рис: на склянку рису 2 склянки води, посолити за смаком, коли рис буде майже готовий, зняти з плити і відставити у бік. 2. Яблука миємо, обсушуємо, чистимо і ріжемо на шматочки. Щоб яблука не потемніли, збризніть їх соком лимона. Нарізані яблука (трохи більше половини) змішати зі свіжим сиром. 3. Яйця збити з цукром і додати ванільний цукор. Розтопити вершкове масло і влити в рис, добре перемішати, щоб рис просочився маслом. 4. Яблука з сиром змішати з рисом, перемішати так, щоб інгредієнти поєдналися рівномірно. Влити збиті яйця з цукром і перемішати. Духовку заздалегідь розігріти до температури 180 градусів. 5. Форму для шарлотки змастити вершковим маслом і присипати борошном, викласти рисове тісто у форму і розрівняти. Зверху тіста викласти залишилися яблука. Поставити випікати в духовку до золотистого кольору. Дістати з духовки, остудити і вийняти з форми. Таку шарлотку можна подавати зі сметаною, тоді це буде не просто пиріг, а ситний і смачний сніданок.
Приємного вам апетиту!
Рецепт шарлотки з рисом і яблуками простий, смачний і корисний. Рис - це найпопулярніший злак, який містить у своєму складі вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6), а, як відомо, ця вітамінна група незамінна для нервової системи, тому рис можна вважати їжею центральною нервовою системою. Він зміцнює нервову систему, а лецитин, що входить до складу рису, стимулює мозкову діяльність.
Користь рису обумовлена тим, що в його складі основну частину складають складні вуглеводи (до 80%), приблизно 8% у складі рису займають білкові сполуки. Виняткова користь рису в тому, що в його складі немає глютену, рис практично гіпоалергенний. Серед мінералів, що входять до його складу, виділяється калій. Одне з найбільш корисних властивостей рису - це його обволікаючу властивість, завдяки чому рис корисний для хворих на гастрит з підвищеною кислотністю і виразковими хворобами. Рис найкраще вживати з великою кількістю овочів або фруктів, якщо це солодкий варіант.
У шарлотці поєднання рису і яблук ідеальне, всю соковитість і аромат яблук вбирає в себе рис, і шарлотка стає ще ніжніше і смачніше. Шарлотку можна присипати корицею для особливого аромату, однією щіпки буде достатньо. Кориця вас зігріє, створить відчуття затишку. Так що така шарлотка у всіх відносинах просто прекрасний варіант.
Щоб приготувати шарлотку з рисом і яблуками, вам знадобиться: масло вершкове - 35 г сир свіжий - 350 г яйце куряче - 2 шт. рис круглий - 1 ст. цукор - 70 г цукор ванільний - 20 г яблука - 5 — 6 шт.
Як приготувати шарлотку з рисом і яблуками:
1. Спочатку слід відварити рис: на склянку рису 2 склянки води, посолити за смаком, коли рис буде майже готовий, зняти з плити і відставити у бік. 2. Яблука миємо, обсушуємо, чистимо і ріжемо на шматочки. Щоб яблука не потемніли, збризніть їх соком лимона. Нарізані яблука (трохи більше половини) змішати зі свіжим сиром. 3. Яйця збити з цукром і додати ванільний цукор. Розтопити вершкове масло і влити в рис, добре перемішати, щоб рис просочився маслом. 4. Яблука з сиром змішати з рисом, перемішати так, щоб інгредієнти поєдналися рівномірно. Влити збиті яйця з цукром і перемішати. Духовку заздалегідь розігріти до температури 180 градусів. 5. Форму для шарлотки змастити вершковим маслом і присипати борошном, викласти рисове тісто у форму і розрівняти. Зверху тіста викласти залишилися яблука. Поставити випікати в духовку до золотистого кольору. Дістати з духовки, остудити і вийняти з форми. Таку шарлотку можна подавати зі сметаною, тоді це буде не просто пиріг, а ситний і смачний сніданок.
