Хочу поділитися рецептом одного блюда, яке з самого дитинства займає у мене одне з перших місць серед улюблених. Я пам'ятаю, як мені його готувала ще моя бабуся, і я завжди відчувала якийсь святковий настрій, коли на столі стояла шарлотка з курагою та горіхами. І дійсно, таке блюдо може на свято повноцінно замінити будь торт або пиріг. Воно досить ситна, і натуральне, тому користі від шарлотки буде незрівнянно більше, ніж від будь-якого покупного торта. І смак, повірте мені на слово, просто незабутній і неповторний. Це варто спробувати! Поєднання горішків, родзинок, кураги просто божественно. Щодо приготування зазначу, що готувати шарлотку просто, по складності вона не перевершує будь-який інший пиріг. На все піде не так уже й багато часу.
В силу того, що в страві присутні горішки, родзинки, курага і кунжут, воно дуже корисне. Тут маса вітамінів і корисних речовин, які обов'язково повинні бути присутніми в раціоні харчування кожної людини.
Щоб приготувати шарлотку з курагою та горіхами, вам знадобиться:
цукор - 1 ст. курага - 50 г яблука (антонівка) - 5 шт. яйця курячі - 4 шт. родзинки - 50 г кориця мелена - 2 ч. л. горіхи волоські - 50 г пудра цукрова - 1 ст. л. сухарі панірувальні - 1 ст. л. масло вершкове - 5 г цукор ванільний - 0. 5 пакету борошно - 1 ст. сіль - 1 г кунжут - 1 ст. л.
Як приготувати шарлотку з курагою та горіхами:
1. Яблука миємо й ріжемо шматочками, видаляємо насіння. Потім посипаємо яблучка ванільним цукром і корицею, все гарненько перемішуємо. 2. Родзинки промиваємо в чистій воді і відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода. 3. Курагу обдаємо окропом і ріжемо шматочками, щоб вони були приблизно рівними за розміром. 4. Товчемо волоські горіхи. 5. Форму з мультиварки змащуємо маслом, щоб нічого не пригоріло, і посипаємо кунжутом. 6. На дно викладаємо яблука таким чином, щоб між ними була відстань для тіста. 7. Зверху чергу кураги і горіхів і родзинок. 8. Тепер приступимо до приготування тіста: в яйцях відокремлюємо жовтки від білків і білки збиваємо з сіллю, а жовтки разом з цукром. 9. Акуратно змішуємо білки з жовтками. Додаємо борошно і ретельно збиваємо тісто. 10. Заливаємо тісто у форму, якщо залишилися яблучка, то кладемо їх і зверху. 11. При температурі 180 градусів Цельсія запікаємо одну годину. 12. Зверху страву посипаємо цукровою пудрою і волоськими горішками.
Приємного апетиту!
Шарлотка — один з найбільш простих і смачних рецептів пирога. І дуже варіативний — будь-які фрукти і ягоди, крем, шоколад, горіхи, ванілін, кориця — все справа йде.
Особливої різниці — в хлібопічці або в духовці — немає. Все одно тісто збивати міксером або ложкою доведеться.
Але чому б і не спробувати? Завжди можна вибрати кращий варіант...
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:210 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати шарлотку в хлібопічці, вам знадобиться:
борошно пшеничне — 200 г
цукор — 200 г
яблука — 2 шт.
яйце — 5 шт.
ваніль, кориця
Як приготувати шарлотку в хлібопічці:
1. Очищені і дрібно порізані яблука покладіть на дно відерця. Все одно опустяться.
2. Яйця з цукром збийте в дуже пишну піну. А ось з борошном з'єднайте обережно, ложкою. І не сильно заважайте. Тісто викладіть на яблука.
3. Режим «випічка» 90 хв. Старт!
Приємного апетиту!
Хочу сьогодні поділитися з вами рецептом приготування шарлотки з чудового фрукта — груші. Цей фрукт не можна назвати поживним і ситним. Однак грушева дієта приносить дуже непоганий результат, але дуже важливо те, що застосовувати її потрібно строго протягом одного тижня, не більше і не менше.
Груша має чимало переваг: відмінні смакові якості і безліч вітамінів. Незважаючи на свою низьку калорійність, вона має у своєму складі багато води, що створює відчуття ситості, що сприяє зниженню апетиту.
Крім цього, груші використовують для лікування різних шлунково-кишкових розладів. Часто вживаючи ці фрукти, ви обов'язково підвищите свій імунітет.
Дуже важлива особливість груші полягає в тому, що не можна її вживати в їжу натщесерце. І після цього вживати іншу їжу можна не раніше, ніж через 3 години.
Тривалість грушевої дієти - тиждень, протягом якої ви обов'язково повинні пити один раз в день грушевий сік. Він очистить організм і поліпшить травлення. Але запам'ятайте - грушевий сік можна пити під час їжі, до їжі і після. Повторювати грушеву дієту можна через три місяці, але не раніше. Не слід порушувати тривалість дієти - скорочувати або подовжувати її застосування!
А можна і просто використовувати груші для випічки, наприклад, смачною шарлотки з грушами і корицею.
Щоб приготувати шарлотку з грушами і корицею, вам знадобиться:
масло вершкове - 75 г цукор - 125 г кориця - 1 ч. л. яйця - 2 шт. борошно самоподнимающаяся - 175 г молоко - 80 мл горіхи волоські - 50 г груша - 1 шт. мед - 1 ст. л.
Як приготувати шарлотку з грушами і корицею:
1. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів. 2. Змішуємо яйця з цукром і збиваємо за допомогою блендера. 3. Вершкове масло нам знадобиться розм'якшене, тому попередньо дістаємо його з холодильника і залишаємо на деякий час при кімнатній температурі. Потім відправляємо його разом з корицею в яєчну масу, добре збиваємо. 4. Волоські горіхи звільняємо від шкаралупи і нарізаємо невеликими шматочками. Поділяємо горіхи на 2 частини, одна частина (більша) піде в тісто, менша - поверх тіста разом з грушами. 5. Поступово додаємо в нашу яєчну масу частину горіхів, молоко і борошно. Гарненько перемішуємо до однорідного стану. 6. Грушу промиваємо, очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо часточками. 7. Форму для випічки змащуємо маслом, виливаємо тісто в неї. Потім викладаємо підготовлені груші і посипаємо горіхами. 8. Шарлотку відправляємо в розігріту духовку і випікаємо 30-35 хвилин. Перевіряємо готовність пирога за допомогою сірника або зубочистки. Якщо пиріг готовий, зубочистка (сірник) повинна виходити з тіста сухий. 9. Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути (близько 5 хвилин). Потім витягаємо з форми і змащуємо медом. Подаємо шарлотку з грушами і корицею на стіл в теплому вигляді.
Приємного апетиту!
Кількість порцій: 6-8
У класичну шарлотку замість борошна кладуть хліб. Причому ощадливі господині використовують черствий хліб. А результат краще, ніж з м'якого. Сухий хліб замочують у суміші молока й яєць. А фруктовим наповнювачем можуть бути не тільки яблука, але і будь-які інші фрукти.
Шарлотку зазвичай подають з якою-небудь фруктово-ягідної або молочною підливою.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:195 ккал
Для того щоб приготувати шарлотку з яблуками та бананами, вам будуть потрібні:
борошно — 1 ст.
яблука — 3-4 шт.
банани — 3 шт.
цукор — 0, 5 ст.
яйця - 4 шт.
Як приготувати шарлотку з яблуками та бананами:
1. Збийте яйця з цукром, додайте борошно.
2. Почистіть і наріжте яблука і банани.
3. Змастіть форму рослинним маслом, викладіть фрукти і залийте їх тестом.
4. В заздалегідь розігрітій до 180°С духовці потрібно випікати шарлотку 30-35 хв. Все-таки це мокрий пиріг, і його готовність краще перевіряти не сірником — зубочисткою. Весь час мокрі будуть... Як тісто почне відставати від бортиків, так і готово.
5. Посипте шарлотку цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Сьогодні хочеться розповісти вам про смачну шарлотці, підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою. І не подумайте, що раз вона готується на житньому борошні, то смак буде грубуватим, -навпаки, дуже незвично і смачно, соковито і чудово поєднується з яблуками. Низькокалорійна шарлотка цікава не тільки своїм низькокалорійним складом, але і своєю корисністю. По-перше до складу будь шарлотки входять яблука, а, як відомо, яблука дуже корисні для нашого організму. Яблука корисні для зубів, шкіри і травлення. Яблука добре допомагають при розладі шлунка, анемії і слабкості. Вченими встановлено, що сік антонівських яблук допомагає при дизентерії. При цьому в яблуках велику кількість вітамінів і заліза. А по-друге, до складу низькокалорійної шарлотки входить житнє борошно. Житнє борошно отримують з жита. Жито — це винятково корисний продукт. Вона виводить з організму солі, токсини і шлаки. Невисока калорійність житнього борошна, а також вітаміни та мікроелементи, які входять до її складу, роблять випічку не тільки смачною і ароматною, але і корисною, потрібною вашому організму. Зараз багато хто дотримується дієт, щоб тримати себе у формі, Але все одно під час дієти хочеться хоча б іноді поласувати десертом, і тоді такий рецепт шарлотки стане в нагоді, адже цей рецепт шарлотки малокалорійний, і цілком можна дозволити собі її шматочок з кухликом кави або ароматного зеленого чаю.
Щоб приготувати дієтичну шарлотку на житньому борошні і кефірі, вам потрібно:
борошно житнє - 50 г яйце - 30 г білок - 40 г кефір 1%-ний -200 г яблука - 2 шт. сіль - 1 щіпка сік лимонний - 1 ст. л. +1 ч. л. розпушувач - 1 ч. л. замінник цукру таблетований - 6-7 шт.
Як приготувати дієтичну шарлотку на житньому борошні і кефірі:
1. Яблука помити, очистити від серцевини, нарізати шматочками, полити лимонним соком. 2. У миску влити кефір і всипати розпушувач, перемішати, кефір буде трохи пінитися. У кефір додати яйця, добре перемішати виделкою. 3. Окремо збити білки з дрібкою солі і 1 ч. л. лимонного соку в пишну піну. 4. У миску з кефіром додати замінник цукру і добре перемішати. Всипати житнє борошно і добре перемішати до однорідності. Додати збиті білки і акуратно перемішати в одному напрямку зверху вниз. 5. Розігріти духовку. Форму для випікання злегка змастити вершковим маслом, викласти нарізані яблука і залити зверху тістом. Випікати при температурі 190 градусів до готовності. Дістати з духовки і остудити, вийняти з форми.
