Шарлотка з яблуками і чорносливом є вишуканим блюдом, яке можна подати не тільки повсякденного, але й святкового столу. Готується вона порівняно легко, і якщо слідувати рецептом, то труднощів точно не виникне. З часу її приготування займе стільки ж, скільки потрібно для приготування звичайного пирога. Також важливо сказати про те, що шарлотка з чорносливом і яблуками володіє вражаючими смаковими якостями. Особисто я не перестаю захоплюватися її смаком, а готую я її досить регулярно протягом кількох років, так що досвід у цій справі присутня. Але не варто забувати, що шарлотка — це солодке борошняне блюдо, так що, перебуваючи на дієті, не треба їм зловживати і є понад норми.
Шарлотка досить легко засвоюється травною системою. Вона готується з натуральних продуктів і тому дуже корисна для здоров'я. Яблука і чорнослив містять безліч вітамінів і корисних елементів, які потрібні для роботи організму. Вітаміни нормалізують обмін речовин, допомагають зміцнити імунну систему і впоратися з безліччю захворювань. Крім цього, вони надають страві прекрасні смакові якості.
Щоб приготувати шарлотку з яблуками і чорносливом, вам знадобиться:
борошно пшеничне (якщо ви робите без сметани, склянку без гірки) — 1 ст. з хорошою гіркою цукор — 0, 5 ст. яйце — 2 шт. яблука зі шкіркою, нарізані середніми шматочками в обсязі 700-грамовій банки родзинки, курага і чорнослив (промити і 15 хвилин потримати в окропі) — за середньою жмені кожного цедра з одного апельсина і одного лимона, дрібно нарізана сметана — 2 ст. л. з гіркою сода (якщо ви робите без сметани, то соду треба погасити оцтом) — 0, 3 (третина) ч. л. ванілін — 0, 5 пакетика кориця — 1 ст. л.
Як приготувати шарлотку з яблуками і чорносливом:
1. Яблука наріжемо середніми шматочками, не очищаючи їх від шкірки. 2. Родзинки, курагу і чорнослив ретельно промиваємо і запарюємо в окропі на 15 хвилин. 3. Курагу і чорнослив наріжемо на шматочки розміром з ізюм. 4. Міксером збиваємо цукор, яйця, сметану (попередньо змішане з содою, якщо без сметани, то соду, гашену оцтом). 5. Додаємо борошно, збиваємо тісто міксером. У разі необхідності додаємо борошна до густоти селянської сметани. 6. Додаємо в тісто яблука, родзинки, курагу, цедру і ретельно вимішуємо ложкою. 7. Дно форми вистилаємо пергаментним папером. 8. Дно і стінки форми рясно змащуємо олією. 9. Викладемо суміш у форму, разровняем і утрамбуємо ложкою. 10. Випікаємо при температурі 190°С 50 хвилин. 11. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою або сірником, встромивши її в середину. Якщо на ній ще залишається сире тісто - накриваємо форму зверху фольгою, печемо ще 10 хвилин і знову перевіряємо.
Приємного апетиту!
Посудомийна машина, мікрохвильова піч, мультиварка і ще багато чудових речей, що полегшують працю сучасних хазяєчок, можна придбати в нинішніх магазинах побутової техніки. Одним з таких прекрасних приладів є аерогриль, за допомогою якої можна без особливих зусиль приготувати перше або друге блюдо, простерилізувати банки, підсушити ягоди і фрукти. Так само за допомогою цього диво-приладу можна спекти смачний пиріг. Сьогодні ми ділимося з вами рецептом апетитною яблучної шарлотки в аерогрилі.
Посудомийна машина, мікрохвильова піч, мультиварка і ще багато чудових речей, що полегшують працю сучасних хазяєчок, можна придбати в нинішніх магазинах побутової техніки. Одним з таких прекрасних приладів є аерогриль, за допомогою якої можна без особливих зусиль приготувати перше або друге блюдо, простерилізувати банки, підсушити ягоди і фрукти. Так само за допомогою цього диво-приладу можна спекти смачний пиріг. Сьогодні ми ділимося з вами рецептом апетитною яблучної шарлотки в аерогрилі.
Полуниця є однією з найбільш смачних ягід на нашому столі, яку люблять і дорослі, і діти. Ці чудові соковиті червоні або темно-червоні ягоди гарні в будь-якому вигляді. Дуже смачна полуниця з вершками, оригінальний смак полуниці в шампанському. Ніхто не зможе відмовитися і від полуничного коктейлю. Для його приготування потрібно відправити в блендер полуницю, молоко і цукор. Густота коктейлю буде залежати від кількості покладеної полуниці.
З полуниці можна приготувати пречудові речі не тільки влітку, але й взимку. Влітку заготовте ароматне варення з полуниць на зиму, а взимку насолоджуйтеся цим чудовим ласощами з скибочкою хліба, наприклад, або з оладками і млинцями. Також приголомшливо смачний компот, приготований з полуниць, а можна і в поєднанні з іншими ягодами або фруктами. А джеми, сиропи! З мороженої ягоди також готують різноманітні смачні страви, наприклад, різні торти, пироги, пиріжки. До речі, таку випічку можна приготувати і з варення.
Сьогодні хочу поділитися рецептом приготування класичної шарлотки з полуниці. Зручно, що можна використовувати ягоду як свіжу, так і заморожену.
Щоб приготувати класичну шарлотку з полуницею, вам знадобиться:
яйця - 3 шт. цукор - 2/3 ст. масло вершкове - 50 г розпушувач - 1 ч. л. борошно - 1 ст. полуниця пудра цукрова
Як приготувати класичну шарлотку з полуницею:
1. Почнемо з приготування тіста. Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера, починаючи з малої швидкості і збільшуючи поступово до максимальної, до отримання пишної маси. 2. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, воно нам знадобиться розм'якшеним. Відправляємо в збиту масу, збиваємо ще нетривалий час. 3. Потім додаємо соду, гашену оцтом, перемішуємо. 4. Далі просіваємо в загальну масу борошно і акуратно перемішуємо ложкою знизу вгору. 5. Форму для запікання застеляємо пергаментом, виливаємо тісто. 6. Тепер прийшла черга полуниці. Можна використовувати для рецепту як свіжу, так і заморожену ягоду. Перебираємо, зіпсовані ягоди відкладаємо в сторону. Промиваємо полуницю, видаляємо плодоніжки й обсушуємо. Викладаємо на тісто. 7. Відправляємо шарлотку в розігріту до 180-200°С духовку, випікаємо близько 25-30 хвилин. Готовність тіста перевіряємо за допомогою сірника або зубочистки, вона повинна виходити з тіста сухий. 8. Готової шарлотці даємо трохи охолонути, потім викладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
Порада: дуже красиво буде виглядати шарлотка з полуницею, якщо приготувати її не у звичайній великій формі, а в невеликих формочках. Для цього у формочки заливаємо тісто, а зверху викладаємо половинки свіжої полуниці і відправляємо в духовку. Час випікання таких шарлоток - близько 10-15 хвилин. Виходять чудові порційні шарлотки!
Приємного апетиту!
Полуниця є однією з найбільш смачних ягід на нашому столі, яку люблять і дорослі, і діти. Ці чудові соковиті червоні або темно-червоні ягоди гарні в будь-якому вигляді. Дуже смачна полуниця з вершками, оригінальний смак полуниці в шампанському. Ніхто не зможе відмовитися і від полуничного коктейлю. Для його приготування потрібно відправити в блендер полуницю, молоко і цукор. Густота коктейлю буде залежати від кількості покладеної полуниці.
З полуниці можна приготувати пречудові речі не тільки влітку, але й взимку. Влітку заготовте ароматне варення з полуниць на зиму, а взимку насолоджуйтеся цим чудовим ласощами з скибочкою хліба, наприклад, або з оладками і млинцями. Також приголомшливо смачний компот, приготований з полуниць, а можна і в поєднанні з іншими ягодами або фруктами. А джеми, сиропи! З мороженої ягоди також готують різноманітні смачні страви, наприклад, різні торти, пироги, пиріжки. До речі, таку випічку можна приготувати і з варення.
Сьогодні хочу поділитися рецептом приготування класичної шарлотки з полуниці. Зручно, що можна використовувати ягоду як свіжу, так і заморожену.
Щоб приготувати класичну шарлотку з полуницею, вам знадобиться:
яйця - 3 шт. цукор - 2/3 ст. масло вершкове - 50 г розпушувач - 1 ч. л. борошно - 1 ст. полуниця пудра цукрова
Як приготувати класичну шарлотку з полуницею:
1. Почнемо з приготування тіста. Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера, починаючи з малої швидкості і збільшуючи поступово до максимальної, до отримання пишної маси. 2. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, воно нам знадобиться розм'якшеним. Відправляємо в збиту масу, збиваємо ще нетривалий час. 3. Потім додаємо соду, гашену оцтом, перемішуємо. 4. Далі просіваємо в загальну масу борошно і акуратно перемішуємо ложкою знизу вгору. 5. Форму для запікання застеляємо пергаментом, виливаємо тісто. 6. Тепер прийшла черга полуниці. Можна використовувати для рецепту як свіжу, так і заморожену ягоду. Перебираємо, зіпсовані ягоди відкладаємо в сторону. Промиваємо полуницю, видаляємо плодоніжки й обсушуємо. Викладаємо на тісто. 7. Відправляємо шарлотку в розігріту до 180-200°С духовку, випікаємо близько 25-30 хвилин. Готовність тіста перевіряємо за допомогою сірника або зубочистки, вона повинна виходити з тіста сухий. 8. Готової шарлотці даємо трохи охолонути, потім викладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
Порада: дуже красиво буде виглядати шарлотка з полуницею, якщо приготувати її не у звичайній великій формі, а в невеликих формочках. Для цього у формочки заливаємо тісто, а зверху викладаємо половинки свіжої полуниці і відправляємо в духовку. Час випікання таких шарлоток - близько 10-15 хвилин. Виходять чудові порційні шарлотки!
