Швидкий десерт з карамелізованою морквою і морозивом - прекрасний спосіб поєднати приємне з корисним. Приємне - це, звичайно ж, морозиво. Але карамелизированная морква виходить настільки смачною, при цьому зберігаючи свої корисні властивості, що не поступається по морозиву «смакота».

Швидкий десерт з карамелізованою морквою готується з наступних інгредієнтів:
• молода морква - 300 г
• цукор - 2 ст. ложки
• м'ятне морозиво - 2 кульки

Час приготування: до 30 хв

Швидкий десерт з карамелізованою морквою готується наступним чином:
1. Очистіть, вимийте і обсушіть моркву.
2. Викладіть моркву на сковорідку, додайте цукор і карамелизируйте її на сильному вогні протягом 7-10 хвилин, поки морква не придбає прозорість.
3. Подавайте теплою, поруч викладіть кульку морозива.

Приємного апетиту!

На щастя, перебоїв з бананами в наших магазинах не спостерігається, тому швидкий десерт Бананове пюре можна приготувати в будь-який час року. Пропонуємо вам базовий рецепт, на основі якого ви можете створити свій власний швидкий десерт Бананове пюре з будь-якими додатками.

Щоб приготувати швидкий десерт Бананове пюре на 4 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:
• великі стиглі банани - 4 шт.
• фундук - 3 ст. ложки очищених горіхів
• рідкий мед - 2, 5 ст. ложки
• свіжовичавлений лимонний сік - 1 ст. ложка
• цукати для прикраси (за бажанням).

Швидкий десерт Бананове пюре готується так:
1. Очищений фундук смажений подрібніть в ступці або в кухонному комбайні на не дуже дрібні шматочки.
2. 2 банани очистіть, наріжте великими шматочками, помістіть в блендер, додайте 1 ст. ложку меду і лимонний сік і приготуйте пюре.
3. Залишилися два банани наріжте тонкими кружальцями і обсмажте з двох сторін. Перш ніж обсмажувати їх з другої сторони, полийте бананові гуртки залишилися медом.
4. Коли смажені банани охолоне, прикрасьте ними бананове пюре, а зверху посипте подрібненими горіхами та цукатами.

Приємного апетиту!

І ще кілька порад:
• Швидкий десерт Бананове пюре подається до столу свіжоприготованим.
• Замість фундука можна використовувати будь-які інші смажені горіхи.
• Як відомо, натуральний мед до середини зими зазвичай зацукровується (це ознака його природного походження, так що все правильно). Щоб довести мед до рідкого стану, підігрійте його на водяній бані.
• Замість меду можна взяти цукровий сироп.

До вас несподівано нагрянули гості, а до чаю у вас тільки цукерки Корівка і дієтична соломка? Гості будуть приємно здивовані, якщо ви прямо на їх очах приготуєте дивно смачну і красиву вершкову ковбаску без випічки.

Для вершкової ковбаски без випічки вам потрібно:
Соломка дієтична - 100г
Цукерки «Корівка» — 250г
Масло вершкове - 50г
10 хвилин вільного часу

Спосіб приготування вершковою ковбаски без випічки:
Розтопите масло на повільному вогні і додайте в нього цукерки. Помішуючи, доведіть до повного розчинення і ретельно перемішайте.

Соломку викладіть на пергамент і залийте її цукеркової сумішшю. Потім скрутіть в джгут і поставте в холодильник приблизно на годину. Застиглу ковбаску розріжте поперек прямо в папері, гострим ножем. Знімати папір з тонких кружечків набагато простіше, ніж з цілої ковбаски.

Приємного чаювання!

Швидкий десерт Суфле з шоколадною глазур'ю виходить надзвичайно ніжним і вишуканим. Проти цього легкого десерту не зможуть встояти навіть ті, хто дотримується низькокалорійної дієти.

Щоб приготувати швидкий десерт Суфле з шоколадною глазур'ю, знадобляться наступні інгредієнти:
• 4 яйця (тільки білки)
• 100 г цукру
• 100 г цукрової пудри
• щіпка ваніліну
• 10 г (1 пакетик) желатину
• 4 чайн. ложки какао-порошку
• 1/4 склянки молока
• 50 г вершкового масла.

Швидкий десерт Суфле з шоколадною глазур'ю готується так:
1. Желатин залити невеликою кількістю води згідно інструкції на упаковці і залишити для набухання на 30-40 хвилин.
2. Відокремити білки від жовтків, збити їх до появи повітряної піни, потім, продовжуючи збивати, повільно всипати цукрову пудру збити до густої маси, додати ванілін і ще раз збити.
3. Набряклий желатин при постійному помішуванні довести на вогні до температури кипіння (але не кип'ятити! ), зняти з вогню, ще раз перемішати і відставити для остигання.
4. Тонкою цівкою ввести желатин в білкову масу, при цьому збиваючи міксером повітряну піну.
5. Отриману масу розкласти по креманкам і поставити в холодильник для застигання.
6. Поки суфле охолоджується, приготувати глазур: у невеликій каструлі з'єднати молоко з цукром, маслом і какао і довести до кипіння при постійному помішуванні.
7. Зняти глазур з вогню і дати охолонути при кімнатній температурі.
8. Дістати з холодильника охолоджене суфле, полити його також охолодженої глазур'ю і знову поставити в холодильник.

Через 15-20 хвилин швидкий десерт Суфле з шоколадною глазур'ю готовий.
Приємного апетиту!

Коли заходить мова про десертах, відразу приходять в голову калорійні торти з кремом і вершками, бісквіти, тістечка... Але десерт може бути легким, фруктовим, простим у приготуванні і дуже красивим.

Я дуже люблю полуницю, але її в чистому вигляді без нічого - справжнє випробування для шлунка, а засипати цю ягоду цукром і заливають сметаною - хороший варіант, але дуже банальний. Хочу запропонувати рецепт, який допоможе буквально за кілька хвилин перетворити звичайну полуницю з допомогою двох плиток шоколаду в справжній десерт, зовнішній вигляд якого відмінно доповнюється чудовим смаком.

Всі ми знаємо, що полуниця дуже корисна в будь-якому вигляді (в розумних межах, звичайно), а ось шоколад вважається не дуже корисним ласощами. Багато думаю, що шоколад піднімає настрій, але шкідливий для шкіри і фігури, але це зовсім не так. Справжній чорний шоколад містить багато магнію і кальцію; благотворно впливаючи на м'язи і серцево-судинну систему, він підвищує тонус організму і сприяє виробленню ендорфінів, так званих «гормонами щастя». Шоколад містить дуже багато калорій, але в розумних дозах для фігури він нешкідливий, так як його калорії «спалюються» організмом в першу чергу, і на боках, відповідно, нічого не відкладається. Глюкоза необхідна для відновлення м'язів і хорошої роботи мозку, тому, якщо ви прийшли з тренування або посилено працюєте над проектом - сміливо йдіть за шоколадкою. Все вищезазначене відноситься тільки до справжнього чорного шоколаду, молочний шоколад має більш ніжний смак, але його позитивну дію на організм набагато нижче. Білий шоколад взагалі, по суті, не шоколад, але зате який смачний! І наостанок: важливо вміти відрізнити шоколад від дешевої підробки. Справжній шоколад плавиться при температурі 33 градуси за Цельсієм, тому в руках він тане. Дешевий низькоякісний аналог шоколаду з какао і жирів в руках танути не буде.

Щоб приготувати десерт «Полуниця в шоколаді», вам знадобиться:

полуниця - 1 кг
шоколад темний - 100 г
шоколад білий - 100 г

Як приготувати десерт «Полуниця в шоколаді»:

1. Ягоди полуниці ретельно миємо в чистій воді і акуратно просушуємо за допомогою паперового рушника.
2. Темний і білий шоколад дістаємо з упаковок, розламуємо на дрібні шматочки, кладемо їх в чашку і розплавляємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
3. Полуницю насаджуємо на невелику паличку і обережно опускаємо приблизно на дві третіх частини в шоколад. Чергуємо білий, чорний шоколад, щоб ягоди вийшли двох видів. Довго в гарячому шоколаді намагаємося ягоди не тримати, щоб вони не стали занадто м'якими.
4. Чекаємо, поки шоколад на ягодах повністю застигне.
5. Знімаємо полуницю з паличок і розкладаємо на тарілочці. Стежимо, щоб шоколад не почав тріскатися.
6. Білий і темний шоколад натираємо на крупній тертці, він знадобиться для додаткового прикраси ягід.
7. Зверху ягоди з застиглим шоколадом посипаємо приготовленої шоколадною стружкою.

Тепер наш десерт «Полуниця в шоколаді» повністю готовий.

Приємного апетиту!

Порадуйте своїх близьких дуже смачним річним ягідно-йогуртовим тістечка без випічки. У жаркий час року це саме те, що «доктор прописав». Особливо, якщо дуже хочеться солоденького, а духовку включати — справжнє самогубство. Десерт готується швидко і складається з основи і йогуртового суфле з ягодами. Можна при бажанні можна обійтися і без основи, а в якості ягід підійдуть ті, які є у вас в холодильнику. Я використовувала персиковий йогурт, ківі і малину для прикраси. За смаком ягідно-йогуртовий десерт нагадує морозиво.

Щоб приготувати ягідно-йогуртовий десерт без випічки, вам знадобляться:

Для основи:

печиво типу «Ювілейного» — 150 г
розм'якшене вершкове масло — 50-70 г

Для суфле:

желатин — 1 ст. л.
густий вершковий персиковий йогурт — 0, 5 л
персики — 3 шт.
ківі — 2 шт.
ягоди малини
цукор за смаком — близько 100 г

Як приготувати ягідно-йогуртовий десерт без випічки:

1. Печиво змолоти блендером в крихту і змішати з маслом. Отримане тісто викласти у форму діаметром 22 см, розрівняти і поставити в холодильник.
2. Персики нарізати на шматочки, додати цукор і злегка збити блендером. Один ківі нарізати кружечками і викласти їх на основу.
3. Розвести желатин водою. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, ягоди розморозити, сік злити. У соку розвести желатин, дати набрякнути хвилин 30-40 і підігріти до повного розчинення, при цьому не доводячи до кипіння.
4. Ягоди змішати з йогуртом,

додати желатин, почекати, поки трохи схопиться, і вилити у форму з основою. Дати застигнути в холодильнику. Форму краще використовувати роз'ємну, щоб потім просто зняти бортик і все. При наявності підготовленого желатину і ягід на все про все йде 20 хвилин максимум.

5. Через деякий час дістати застиглий десерт, прикрасити другим ківі і малиною. Для більш святкового варіанту можна збити 200 мл вершків жирністю 30% і додати в суфле після желатину. Смак стане ще більш вершковим.

Приємного апетиту!