Я багато чула про знаменитому сир Брі і дуже довго вмовляла себе його спробувати. Чомусь я боялася, що він мені зовсім не сподобається. Але як-то чоловік купив у супермаркеті упаковочку сиру Брі, і я вирішила використовувати його в цікаві рецепти, які у мене були.
Першою стравою, яку я приготувала з сиром Брі, був салат з грушею і куркою з додаванням сиру. Цей салат мене дуже вразив і став у моїй родині коханим.
Я абсолютно згодна, що сир з цвіллю — їжа для гурманів.
І ось я стала готувати різні рецепти з сиром Брі. Банановий десерт з сиром Брі та суницею сподобався мені, як тільки я прочитала рецепт. Десерт дуже смачний, особливий, його можна приготувати і для гостей.
Десерт наповнений ароматами запеченого банана, горіхів і дуже ароматної суниці, і, звичайно, сиру Брі. Хіба таке поєднання може не сподобатися?! Приготуйте обов'язково!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 420

---

Щоб приготувати банановий десерт з сиром Брі та суницею, вам потрібно:

• банан - 1 шт.
• сир Брі - 100 г
• горіхи волоські - 20 г
• суниця - жменя
• цукор - 1 ч. л.
• масло - для змащення

Банановий десерт з сиром Брі та суницею готується так.

1. 1. Банан вимити, очистити від шкірки і розрізати на дві частини. Покласти банан на тарілку і поставити в мікрохвильову піч на 20 секунд, потужність 500 вт.
   2. Сир Брі нарізати на кубики, скласти в миску. Горіхи волоські подрібнити і додати до сиру Брі, перемішати.
   3. Вимити суницю, також покласти до сиру Брі.
   4. Включити духовку і розігріти до температури 180 градусів. Взяти невелику круглу форму або ж кулінарне кільце, поставити на деко. Змастити форму вершковим маслом.
   5. Банан покласти у форму по колу, всередину кола викласти сир Брі з горіхами і суницею. Зверху посипати цукром.
   6. Деко з формою поставити в духовку і запікати протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
   7. Потім дістати деко з духовки, акуратно перевернути форму на тарілку, прикрасити десерт свіжими ягодами суниці.

2. Подавати до столу відразу.

3. Приємного Вам апетиту!

Сьогодні хочу розповісти про рецепт, який я побачила недавно, і поспішаю поділитися з вами враженнями. Це рецепт цукерок, причому домашніх. Трюфель - це шоколадна цукерка округлої форми з різними начинками. Трюфель роблять з різними наповнювачами: тут і сухофрукти і горіхи, і кремова начинка. Загалом, що не кажи, але трюфелі в будь-якому поєднанні божественно смачні. Трюфелі — найулюбленіші мої цукерки, думаю, і більшості теж. Ви не повірите, але поєднання соку лайма з какао, чорносливом і фініками - невепроятно екзотичне, смачне, несподіване, і вам обов'язково сподобається. Готуйте і не бійтеся експериментів, головне на кухні — це ваша душа, яка повинна завжди бути у відмінному настрої, тоді будь-яку страву буде вам під силу і вийде дуже смачним.

Щоб приготувати лаймовые трюфелі, вам знадобиться:

чорнослив без кісточок - 1 ст.
фініки без кісточок - 1/2 ст.
масло мигдальне - 3 ст. л.
сироп кленовий - 1 ст. л.
сік лайма - 1 ст. л.
цедра лайма - з одного лайма
какао-порошок - 3 ст. л.
какао-порошок для посипання

Як приготувати лаймовые трюфелі:

1. Чорнослив і фініки залити киплячою водою і дати постояти 10 хвилин, потім промити теплою водою, якщо вони з кісточками, тоді очистити від кісточок. У чашу блендера покласти чорнослив і розтерти до однорідної кашки, додати фініки і також розтерти в кашку.
2. Викласти з чаші блендера кашку з чорносливу і фініків в миску, додати мигдальне масло, можна замінити жирними вершками не менше 26% жирності, додати кленовий сироп, добре перемішати, щоб всі інгредієнти з'єдналися.
3. Лайм вимити, обдати злегка окропом, розрізати навпіл і вичавити з нього сік. До суміші сухофруктів додати сік лайма і розмішати до однорідності. Натерти цедру з одного лимона і додати до цукеркової суміші, перемішати до об'єднання.
4. Додати 3 ст. ложки какао і перемішати до повного розчинення. Цю суміш для приготування цукерок потрібно охолодити в холодильнику близько 6-7 годин, краще, звичайно, залишити на ніч. Потім дістати з холодильника і чайною ложечкою набирати потроху цієї суміші, руками скачувати кульки розміром з волоський горіх і обвалювати їх в какао або подрібнених вафлях, і так до кінця, поки вся цукеркова суміш не закінчиться.
5. Скласти цукерки на блюдо і охолодити протягом години в холодильнику. Можна кожну трюфельку вкласти в пергаментний формочку або запакувати у фольгу. От і всі, ваші домашні цукерки готові, і ви можете порадувати свою сім'ю і себе, звичайно. Подавати до кави, можна, звичайно, і до чаю, тут вже по вашому смаку, але з свіжозавареною кавою просто чудово!

Приємного апетиту вам і легкої готування на кухні!

Скоро Новий рік, і я хотіла б запропонувати вам рецепт новорічного десерту. Цей десерт приготувати зовсім просто, а виходить дуже смачний і святковий.
Також до Нового року хочу вам порадити кілька чудових десертів: швидкий Шоколадний десерт террін, потім Чорнослив з збитими вершками. Невід'ємною частиною свят вважаються цукерки, і я пропоную вам приготувати вишукані домашні Лаймовые трюфелі.

Щоб приготувати ніжний десерт з мандаринами, вам потрібно:

для медового коржа:
мед - 3 ст. л.
масло вершкове - 100 г
цукор - 4 ст. л.
яйце куряче - 2 шт.
сода - 0, 5 ч. л.
сіль - щіпка
сметана - 3 ст. л.
борошно пшеничне - 300 г
для крему:
сметана - 300-400 г
цукор - 4 ст. л.
лимон - 0, 5 шт.
мандарини - 3-4 шт.
кунжут - 1 ст. л. для посипання

Як приготувати ніжний десерт з мандаринами:

1. Заздалегідь розігріти духовку до температури 200 градусів.
2. Спочатку потрібно приготувати медовий корж основи для десерту. Для цього взяти миску, покласти в неї мед і вершкове масло.

3. На плиту поставити ємність з водою, закип'ятити воду, зменшити вогонь до мінімуму і поставити на цю ємність з киплячою водою миску з медом і вершковим маслом.

4. Розтопити мед з маслом на водяній бані, зняти з миску, додати яйця і розмішати, додати соду, добре перемішати, поки маса не запіниться.

5. Потім додати сметану, перемішати. Просіяти в миску борошно, перемішати ложкою до однорідності.

6. Отримане тісто перекласти у форму для випічки і поставити в духовку, випікати до готовності (готовність перевіряти зубочисткою). У складі коржа є мед і цукор, тому, щоб корж не пригорів, але при цьому добре пропікся, тісто краще розділити на дві частини і випекти два коржі.

7. Коли коржі будуть готові, охолодити їх на решітці.
8. Поки коржі остигають, приготувати крем. До сметані додати цукор і збити до кремоподібного стану.

9. Лимон вимити, натерти цедру з половини лимона, додати цедру до сметані і перемішати — крем готовий.

10. Очистити мандарини від кірки, кожну часточку розрізати навпіл. Коржі розламати руками на невеликі шматочки.
11. Взяти стаканчики або порційні форми, на дно стаканчиків викласти шар шматочків медового коржа, ложечкою розрівняти і нанести невеликий шар крему, потім поверх крему викласти часточки мандарина.

12. Поверх мандаринових часточок викласти ще один шар медового коржа, на нього нанести ще шар крему, а поверх крему ще один шар мандаринових часточок, зверху посипати кунжутом.

13. Готовий десерт поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин, а потім подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!