Якщо ви любите кулінарні експерименти і екзотичні страви, швидкий десерт з манго з імбиром і м'ятою - саме те, що вам потрібно! Його можна сервірувати в креманках або широких келихах, вийде дуже вишукано і свіжо.
Щоб приготувати швидкий десерт з манго, знадобляться наступні інгредієнти: • 2 манго • 3 см кореня імбиру • 0, 3 склянки цукру • 1 склянку води • 1 пучок свіжої м'яти
Швидкий десерт з манго готується наступним чином: 1. Очистіть корінь імбиру від шкірки і наріжте його тонкими скибочками. 2. Налийте в каструлю склянку води, додайте цукор, доведіть до кипіння і додайте нарізаний імбир. Проваріть 5 хвилин і зніміть з вогню. 3. Вимийте і обсушіть м'яту, розберіть її на окремі листочки. Кілька листочків залиште для прикраси, а решта киньте в імбирний сироп. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 5 хвилин, після того сироп процідіть і дайте йому охолонути. 4. Очистити манго від шкірки, видаліть кісточку, а м'якоть наріжте тонкими скибочки і перекладіть в миску. 5. Залийте скибочки манго приготовленим сиропом і поставте в холодильник хвилин на 40. 6. Перед подачею на стіл покладіть манго по креманках або широким келихах і прикрасити листочками м'яти.
Приємного апетиту!
Ніхто не стане сперечатися з тим, що карамель - це солодко, смачно, але зовсім некорисно. Втім, іноді хочеться побалувати себе чимось солодким, і якщо вибирати між продукцією магазинної і тим, що приготоване своїми руками, сумнівів не залишається. Приготувати вдома карамель зовсім нескладно, ви можете робити з різними смаками і ароматами, пригощаючи дітей і близький смачним ласощами.
Нам потрібно всього нічого - кілька звичайних ложок, тарілка, цукор і каструля. Відразу приготуйте все, і пам'ятайте, що ми отримаємо тверду карамель, схожу з тією, що продається на паличках. До речі, якщо ви хочете, можете використовувати палички, їх «влаштувати» в цукерки зовсім нескладно. Взагалі багато хто в дитинстві займалися виготовленням такої карамелі, але зараз забули це майже розвага.
У глибоку тарілку наливаємо холодну воду, цукор (близько 3 столових ложок) викладаємо на сковороду і чекаємо, поки він розтопиться. Цукор повинен стати коричневого відтінку, після чого його над тарілкою з водою потрібно з сковороди або каструльки перелити в ложку. Ложку з карамеллю опускаємо в холодну воду, якщо потрібна паличка - вставляємо її до цього моменту, буквально 10 секунд у воді, і карамель готова. Якщо розтоплений цукор в сковороді, залити гарячою водою (невеликою кількістю), то вийде прозора ніжна цукерка - вона спливе наверх, вздувшись небагато.
Ви можете експериментувати, додаючи цукор не воду, а гарячий фруктовий сік або сироп, лимонну кислоту, ванілін, вершки. Кожен раз у вас буде виходити щось особливе. Залучіть до процесу приготування домашніх цукерок дітей, їм напевно сподобається і готувати, і їсти таке ласощі. Єдиний момент, про який варто пам'ятати - каструльку і тарілку після «кондитерського виробництва» відмити непросто, але подібні жертви гідні кінцевого результату.
Це не просто швидкий десерт Спекотна полуниця. Це дуже швидкий пряний десерт. Пікантність смаку вражаюча до тих пір, поки не спробуєш це блюдо. Після цього вже ні про що не думаєш. Тільки їж і насолоджуєшся.
Щоб приготувати швидкий десерт Спекотна полуниця з перцем вам знадобиться:
морозиво полуниця віскі мед мелений перець краще білий, але можна і чорний)
Як приготувати швидкий десерт Спекотна полуниця з перцем:
1. Вимити і очистити від хвостиків полуницю. Нарізати ягоди на шматочки. 2. У креманку викласти морозиво, полуницю, полити віскі і медом. 3. Перед подачею посипати перцем.
Бон апетит!
Гратен - це будь-яке блюдо, солодке або несолодке, запечене в духовці до появи апетитною скоринки. У нашому рецепті це буде манго. Якщо вас тягне на екзотику, обов'язково спробуйте приготувати швидкий десерт Манговий гратен.
Щоб приготувати швидкий десерт Манговий гратен, знадобляться наступні інгредієнти: • манго - 2 стиглих плода • яйце - 1 шт. • 35%-і вершки - 150 мл • кукурудзяний крохмаль - 1 ч. ложка • ванільний екстракт - 1 ч. ложка • цукор - 3 ч. ложки
Час приготування: до 30 хв
Швидкий десерт Манговий гратен готується наступним чином: 1. Манго розріжте навпіл, очистіть і видаліть кісточки. 2. Наріжте м'якоть тонкими скибочками і розкладіть по чотирьох формах для гратена. 3. Збийте яєчний жовток в каструльці з товстим дном, додайте крохмаль, ваніль і вершки, ще раз добре збийте. 4. Додайте до суміші 2 ч. ложки цукру і 2 ст. ложки води і прогрівайте, не перестаючи збивати, протягом 4-5 хвилин, поки не вийде однорідна кремоподібна маса. 5. Акуратно наповніть формочки з манго отриманим кремом, щоб не розташування фруктів не порушилося. 6. Поставте формочки під гриль на 2 хв., потім посипте цукром і знову поставте в духовку на 2 хв. Подавати негайно ж, не виймаючи з формочок.
Приємного апетиту!
Карамельки - улюблені цукерки нашого дитинства! Карамель виходить в результаті карамелізації - хімічного процесу з участю цукру, в тонкощі якого ми не будемо вдаватися. А ось результат виходить чудовий - смачні цукерки з начинкою. Не так давно я дізналася про карамелізації цибулі та моркви для перших страв: виявляється, їх потрібно дрібно нарізати ножем (саме ножем, а не подрібнити блендером) і потім близько півгодини тушкувати на мінімальному вогні у вершковому або оливковій олії. Така заправка надає супу абсолютно приголомшливий смак! Прочитайте більше про Її Величність Карамель дізнайтеся, як робиться домашня карамель. Не варто думати, що солодощі взагалі і карамель зокрема люблять тільки діти та жінки, чимало сластьон і серед чоловіків. Не чекайте, коли настане День захисника Вітчизни, і приготуйте крем-карамель для чоловіківвони , напевно оцінять ваші зусилля. Рецепт карамельних яблучок, який я вам пропоную, зовсім простий, причому колір харчового барвника може бути будь-яким, за вашим вибором. Особливо апетитно будуть виглядати райські яблучка - це сорт дуже маленьких і дуже смачних яблук.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:275 ккал
Щоб приготувати яблука в карамелі, вам потрібно:
яблука — 5-6 шт. невеликого розміру
цукор — 200 г
сироп кленовий або кукурудзяний — 130 г
вода — 80 мл
масло рослинне - трохи для змазування
барвник харчовий червоний — 2 краплі або 2 дози на кінчику порошкового ножа
Яблука в карамелі готуються так.
1. Яблука помийте, видаліть плодоніжку і насухо витріть серветкою. На місце плодоніжки потрібно увіткнути шпажку; перевірте, щоб яблуко трималося на шпажці надійно. 2. У невеликому сотейнику змішати цукор з водою і сиропом. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні приблизно 15 хвилин. В кінці приготування додайте за бажанням барвник. Готовність карамелі визначити нескладно: якщо капнути краплю карамелі в чашку з холодною водою, і вона кристалізується і затвердіє, значить, карамель готова. 3. Готову карамель зніміть з вогню, занурте в неї окремо кожне яблуко і почекайте, поки надлишки карамелі стечуть з нього. 4. Викладайте яблука в карамелі на заздалегідь підготовлене блюдо, застелене пергаментним папером, яку потрібно змастити рослинним маслом. 5. Дайте карамелі застигнути і подавайте на стіл частування.
Приємного апетиту!
Неймовірно простий, і, що важливо, корисний рецепт приготування гарбуза. Чудовий десерт, апетитний і ароматний, сподобається і дітям, і дорослим. Для більшої користі страви цукор можна замінити медом в аналогічному кількості.
Щоб приготувати гарбуз, запечений в духовці, нам знадобиться: м'якоть гарбуза, 500 г цукор, 150 г цукрова пудра
Спосіб приготування гарбуза, запеченої в духовці: Порізати кубиками м'якоть гарбуза, закип'ятити в каструлі півлітра води, додати в неї цукор (або мед, але тоді води беремо менше, 350 мл). В отриманий сироп укладаємо гарбуз і варимо 5 хвилин, не більше.
Виймаємо з сиропу овочі, кладемо їх у горщик або форму, ставимо в духовку. Запікаємо 20 хвилин при 180 градусах до появи золотистої скоринки. Перед подачею на стіл посипаємо гарбуз цукровою пудрою.
