Думаєте, шоколад з какао-бобів робити? А ось і ні. Натуральний, і, саме головне, корисний шоколад виходить з плодів ріжкового дерева. Воно ж - кероб. Його плоди збирають незрілими, зеленими, сушать на сонці і подрібнюють в порошок.
Ще питання - а чи треба винаходити велосипед? Треба. Пригадайте, який смак шоколаду? Солодкий? Ні, гіркий. А солодким він стає від додавання великої кількості цукру. А цукор - що? Біла смерть. А шоколаду все одно хочеться... І какао теж. Хоч іноді...
А кероб - солодкий сам по собі. У ньому 50% цукрів. І при цьому його можна їсти хворим на діабет і тим, у кого ваги забагато. Але і тим, хто піклується про своє здоров'я, буде і корисно і смачно.
Звикання, як шоколад, кероб не викликає. І алергії на нього теж не буває. (Може, поки що? )
Є ж і інші солодкі рослини. Стевія, наприклад. Але у неї неприємний металевий присмак. А кероб за смаком дуже схожий на какао, тільки запах слабкіше.
Зараз продаються готові вироби з кэроба і порошок. Ось він-то нам і потрібен. Та й то не всякий, а приготований з висушених, а не смажених бобів. Смажений порошок дуже темний, як гіркий шоколад, сушений - світліше. Продається в інтернет-магазинах. Правда, буває інформація - кероб світлий, слабообжаренный. Нам потрібен сушений.
Для того щоб приготувати шоколад з кэроба, вам знадобиться:
кероб — 1 стакан
мед — півсклянки
мигдаль — 1 ст. л.
горіхи або насіння — півсклянки
сыроедческое молоко (можна замінити водою, але чому б не зробити? ) — кілька столових ложок
можна додати кокосову стружку.
Як приготувати шоколад з кэроба:
1. Відразу про сыроедческое молоко. Вегетерианцы роблять молоко з насіння і горіхів рослин. Хоча, горіхи адже теж - насіння. Отже, будь-які горіхи, мак, пророщені насіння пшениці, кунжут, так просто очищене насіння замочити на 6-8 годин у воді. 30% насіння - 70% води. Все задоволення під блендер, процідити і - готово! Можна використовувати замість молока у всіх кулінарних рецептах.
2. Мигдаль сміливі в борошно.
3. Все змішайте. Візьміть формочки для льоду, вистеліть поліетиленовим розрізаним пакетом. У поглиблення покладіть шоколад і - в морозилку.
Можна робити і какао з кэробом і мигдальним, наприклад, молоком. У звичайному молоці розчиняється погано.
Приємного апетиту!
Думаєте, шоколад з какао-бобів робити? А ось і ні. Натуральний, і, саме головне, корисний шоколад виходить з плодів ріжкового дерева. Воно ж - кероб. Його плоди збирають незрілими, зеленими, сушать на сонці і подрібнюють в порошок.
Ще питання - а чи треба винаходити велосипед? Треба. Пригадайте, який смак шоколаду? Солодкий? Ні, гіркий. А солодким він стає від додавання великої кількості цукру. А цукор - що? Біла смерть. А шоколаду все одно хочеться... І какао теж. Хоч іноді...
А кероб - солодкий сам по собі. У ньому 50% цукрів. І при цьому його можна їсти хворим на діабет і тим, у кого ваги забагато. Але і тим, хто піклується про своє здоров'я, буде і корисно і смачно.
Звикання, як шоколад, кероб не викликає. І алергії на нього теж не буває. (Може, поки що? )
Є ж і інші солодкі рослини. Стевія, наприклад. Але у неї неприємний металевий присмак. А кероб за смаком дуже схожий на какао, тільки запах слабкіше.
Зараз продаються готові вироби з кэроба і порошок. Ось він-то нам і потрібен. Та й то не всякий, а приготований з висушених, а не смажених бобів. Смажений порошок дуже темний, як гіркий шоколад, сушений - світліше. Продається в інтернет-магазинах. Правда, буває інформація - кероб світлий, слабообжаренный. Нам потрібен сушений.
Для того щоб приготувати шоколад з кэроба, вам знадобиться:
кероб — 1 стакан
мед — півсклянки
мигдаль — 1 ст. л.
горіхи або насіння — півсклянки
сыроедческое молоко (можна замінити водою, але чому б не зробити? ) — кілька столових ложок
можна додати кокосову стружку.
Як приготувати шоколад з кэроба:
1. Відразу про сыроедческое молоко. Вегетерианцы роблять молоко з насіння і горіхів рослин. Хоча, горіхи адже теж - насіння. Отже, будь-які горіхи, мак, пророщені насіння пшениці, кунжут, так просто очищене насіння замочити на 6-8 годин у воді. 30% насіння - 70% води. Все задоволення під блендер, процідити і - готово! Можна використовувати замість молока у всіх кулінарних рецептах.
2. Мигдаль сміливі в борошно.
3. Все змішайте. Візьміть формочки для льоду, вистеліть поліетиленовим розрізаним пакетом. У поглиблення покладіть шоколад і - в морозилку.
Можна робити і какао з кэробом і мигдальним, наприклад, молоком. У звичайному молоці розчиняється погано.
Приємного апетиту!
Швидкий десерт з карамелізованою морквою і морозивом - прекрасний спосіб поєднати приємне з корисним. Приємне - це, звичайно ж, морозиво. Але карамелизированная морква виходить настільки смачною, при цьому зберігаючи свої корисні властивості, що не поступається по морозиву «смакота».
Швидкий десерт з карамелізованою морквою готується з наступних інгредієнтів:
• молода морква - 300 г
• цукор - 2 ст. ложки
• м'ятне морозиво - 2 кульки
Час приготування: до 30 хв
Швидкий десерт з карамелізованою морквою готується наступним чином:
1. Очистіть, вимийте і обсушіть моркву.
2. Викладіть моркву на сковорідку, додайте цукор і карамелизируйте її на сильному вогні протягом 7-10 хвилин, поки морква не придбає прозорість.
3. Подавайте теплою, поруч викладіть кульку морозива.
Приємного апетиту!
Швидкий десерт з карамелізованою морквою і морозивом - прекрасний спосіб поєднати приємне з корисним. Приємне - це, звичайно ж, морозиво. Але карамелизированная морква виходить настільки смачною, при цьому зберігаючи свої корисні властивості, що не поступається по морозиву «смакота».
Швидкий десерт з карамелізованою морквою готується з наступних інгредієнтів:
• молода морква - 300 г
• цукор - 2 ст. ложки
• м'ятне морозиво - 2 кульки
Час приготування: до 30 хв
Швидкий десерт з карамелізованою морквою готується наступним чином:
1. Очистіть, вимийте і обсушіть моркву.
2. Викладіть моркву на сковорідку, додайте цукор і карамелизируйте її на сильному вогні протягом 7-10 хвилин, поки морква не придбає прозорість.
3. Подавайте теплою, поруч викладіть кульку морозива.
Приємного апетиту!
На щастя, перебоїв з бананами в наших магазинах не спостерігається, тому швидкий десерт Бананове пюре можна приготувати в будь-який час року. Пропонуємо вам базовий рецепт, на основі якого ви можете створити свій власний швидкий десерт Бананове пюре з будь-якими додатками.
Щоб приготувати швидкий десерт Бананове пюре на 4 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:
• великі стиглі банани - 4 шт.
• фундук - 3 ст. ложки очищених горіхів
• рідкий мед - 2, 5 ст. ложки
• свіжовичавлений лимонний сік - 1 ст. ложка
• цукати для прикраси (за бажанням).
Швидкий десерт Бананове пюре готується так:
1. Очищений фундук смажений подрібніть в ступці або в кухонному комбайні на не дуже дрібні шматочки.
2. 2 банани очистіть, наріжте великими шматочками, помістіть в блендер, додайте 1 ст. ложку меду і лимонний сік і приготуйте пюре.
3. Залишилися два банани наріжте тонкими кружальцями і обсмажте з двох сторін. Перш ніж обсмажувати їх з другої сторони, полийте бананові гуртки залишилися медом.
4. Коли смажені банани охолоне, прикрасьте ними бананове пюре, а зверху посипте подрібненими горіхами та цукатами.
Приємного апетиту!
І ще кілька порад:
• Швидкий десерт Бананове пюре подається до столу свіжоприготованим.
• Замість фундука можна використовувати будь-які інші смажені горіхи.
• Як відомо, натуральний мед до середини зими зазвичай зацукровується (це ознака його природного походження, так що все правильно). Щоб довести мед до рідкого стану, підігрійте його на водяній бані.
• Замість меду можна взяти цукровий сироп.
На щастя, перебоїв з бананами в наших магазинах не спостерігається, тому швидкий десерт Бананове пюре можна приготувати в будь-який час року. Пропонуємо вам базовий рецепт, на основі якого ви можете створити свій власний швидкий десерт Бананове пюре з будь-якими додатками.
Щоб приготувати швидкий десерт Бананове пюре на 4 порції вам знадобляться наступні інгредієнти:
• великі стиглі банани - 4 шт.
• фундук - 3 ст. ложки очищених горіхів
• рідкий мед - 2, 5 ст. ложки
• свіжовичавлений лимонний сік - 1 ст. ложка
• цукати для прикраси (за бажанням).
Швидкий десерт Бананове пюре готується так:
1. Очищений фундук смажений подрібніть в ступці або в кухонному комбайні на не дуже дрібні шматочки.
2. 2 банани очистіть, наріжте великими шматочками, помістіть в блендер, додайте 1 ст. ложку меду і лимонний сік і приготуйте пюре.
3. Залишилися два банани наріжте тонкими кружальцями і обсмажте з двох сторін. Перш ніж обсмажувати їх з другої сторони, полийте бананові гуртки залишилися медом.
4. Коли смажені банани охолоне, прикрасьте ними бананове пюре, а зверху посипте подрібненими горіхами та цукатами.
Приємного апетиту!
І ще кілька порад:
• Швидкий десерт Бананове пюре подається до столу свіжоприготованим.
• Замість фундука можна використовувати будь-які інші смажені горіхи.
• Як відомо, натуральний мед до середини зими зазвичай зацукровується (це ознака його природного походження, так що все правильно). Щоб довести мед до рідкого стану, підігрійте його на водяній бані.
• Замість меду можна взяти цукровий сироп.
| 