У кольрабі їдять круглий стеблеплід. На смак схоже на капустяний качан, але смачніше і соковитіше. Вирощувати кольрабі можна хоч на Крайній Півночі, а от дивися ж ти, не прижилася.

Адже за вмістом вітаміну С перевершує лимон і апельсин. І особливо корисна дітям.

Її можна їсти свіжої, засушувати, заквашувати, маринувати, тушкувати, варити. Дієтичні страви з кольрабі смачні і допомагають скинути вагу.

Так що я вмовляю вас? Спробуйте. Що ж, незвично? Зате смачно і корисно. Дивись, ще й на дачі вирощувати будете. Є краса які урожайні сорти.

Для того, щоб приготувати кольрабі парову, вам знадобиться:

кольрабі — молода і свіжа — 1 шт.
зелень — за смаком
оливкова олія — 1-2 ст. л.
перець — за смаком
сіль — дуже небагато (і без неї добре)

Як приготувати кольрабі парову:

1. Кольрабину помийте і почистіть як картоплю, намагаючись зняти якомога менше шкірки.
2. Поріжте кольрабі на скибочки. Можна, звичайно, зварити і бульйон в суп використовувати. Але на пару і смачніше, і корисніше. А на пару в мікрохвильовці ще і швидше — 6-10 хв.
3. Подати з йогуртом або майонезом і рубаною зеленню
Приємного апетиту!

Нещодавно мені дуже захотілося оселедця під шубою. Але готувати цей салат цілком не було часу. Тому я швиденько зметикувала, як приготувати свій улюблений салат, так сказати в економ-варіанті. У холодильнику чекала свого зоряного часу заздалегідь відварена буряк, залишалося придбати оселедець, що я негайно і зробила. І…вуаля. Через невеликий проміжок часу ось вона я, насолоджуєшся надзвичайно дивовижним поєднанням солодкої буряків, малосольною оселедчика і хрустким маринованою цибулькою. Якщо заздалегідь підготувати продукти або ж придбати вже відварену буряк, салат готується дуже швидко.

Щоб приготувати салат з оселедцем і мариновним цибулею, вам знадобиться:

варений буряк — 4 шт (середнього розміру)
філе солоної оселедця — 2 шт.
ріпчасту цибулю — 1 шт.
кріп — для прикраси
майонез — за смаком
оцет — 1 ч. л.
холодна кип'ячена вода — 1 ч. л.
цукор — щіпка
сіль, чорний мелений перець - за смаком

Як приготувати салат з оселедцем і мариновним цибулею:

1. Очистити від шкірки попередньо відварену буряк. Нарізати дрібними кубиками або натерти на тертку.
2. Цибуля очистити від лушпиння і нарізати четвертинками кілець. Замаринувати в суміші з оцту, води і цукру.
3. Кріп подрібнити.
4. Філе оселедця нарізати дрібно кубиками.
5. Викласти шарами порційно на блюдо шар буряків, потім полити майонезом. Потім шар маринованої цибулі.

Поверх викласти шар оселедця. Прикрасити подрібненим кропом.

Приємного апетиту!

Якщо раптово нагрянули гості, а у вас, як на зло, нічим їх почастувати, вас виручить швидкий салат з квасолі і кукурудзи, смачний і ситний. Швидкий салат з квасолі і кукурудзи може стати чудовим частуванням на дачі, коли під рукою багато свіжої зелені, а у запасливой господині завжди знайдеться пара банок консервів.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 310 ккал

---

Щоб приготувати швидкий салат з квасолі та кукурудзи, знадобляться наступні інгредієнти:

• консервована кукурудза - 1 банку
• консервована квасоля (без томату) - 1 банка
• побільше зелені - кропу, петрушки, кінзи
• часник - за смаком
• майонез
• житні сухарики зі смаком часнику

Швидкий салат з квасолі і кукурудзи готується так:

1. 1. Відкрити банки з квасолею і кукурудзою, злити рідину і викласти вміст в салатник.
2. 2. Дрібно нарізати зелень, видавити часник через чеснокодавку і змішати з салатом.
3. 3. Заправити салат майонезом.
4. 4. Перед подачею на стіл посипати салат сухариками і ще раз перемішати.
5. Приємного апетиту!

Швидкий овочевий салат з сиром - це дійсний швидкий спосіб порадувати гостей і домашніх смачним і корисним салатом.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 270 ккал

---

Щоб приготувати швидкий овочевий салат з сиром, знадобляться наступні інгредієнти:

• свіжі огірки - 2 шт.
• помідори - 2 шт.
• маслини без кісточок - 2-3 ст. ложки
• твердий сир - 100 г
• рафінована рослинна олія - за смаком
• майонез - за смаком
• сіль - за смаком

Швидкий овочевий салат з сиром готується так:

1. 1. Огірки і помідори вимити, потім обсушити серветкою і крупно наріжте.
2. 2. Сир наріжте кубиками.
3. 3. Маслини розрізати на дві або чотири частини.
4. 4. Викладіть всі інгредієнти в салатник, злегка посоліть, заправте рослинним маслом і майонезом (у невеликих кількостях) і ретельно перемішайте.
5. Приємного апетиту!

Оригінальне поєднання шинки з морепродуктами в цьому салаті стане приємним різноманітністю серед безлічі інших салатів. Швидкий салат з шинки і морепродуктів можна дійсно приготувати за кілька хвилин.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 275 ккал

---

Щоб приготувати швидкий салат з шинки і морепродуктів, знадобляться наступні інгредієнти:

• 200 г відварених кальмарів
• 200 г відвареного крабового м'яса
• 150 г нежирної шинки
• майонез - за смаком
• сіль, чорний мелений перець за смаком
• зелена цибуля

Швидкий салат з шинки і морепродуктів готується так:

1. 1. Шинку, кальмарів і крабове м'ясо нарізати соломкою і викласти в салатник.
2. 2. Посолити, поперчити, заправити майонезом і добре перемішати.
3. 3. Прикрасити салат дрібно нарізаною зеленою цибулею.
4. Швидкий салат з шинки і морепродуктів напевно сподобається вашим гостям, але чи зуміють вони вгадати, з яких інгредієнтів він приготований? Можна оголосити маленький конкурс і нагородити переможця добавкою.
5. Приємного апетиту!