Ранок — це початок нового дня. Цей час має проходити для всіх максимально добре, затишно і радісно — адже саме так закладається успішний і щасливий день. Ось прокинулася мама. Вона одягає тапочки і йде на кухню включити чайник. Тут наспів в хлібопічці хліб, маленька помічниця радісно пищить, мама виймає запашну і по-домашньому смачну буханочку… Здавалося б — а що ще потрібно?! А потрібна смачна паста, щоб сніданок був — досконалим. Пропоную пасту на молочній основі з какао. Така паста сподобається і дітям, і татам, а у мами не займе багато часу. Доброго вам ранку кожен день!

Кількість порцій: не визначено
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 255 ккал (на 100 г продукту)

• борошно — 1, 5 ст.
• цукор — 3 ст.
• какао — 5 ст. л.
• ванілін — 7 г
• молоко — 1 л
• масло вершкове — 200 г

Як приготувати молочну пасту для тостів:

1. 1. Молоко налити в каструлю (бажано не в емальований, щоб не прилипало) і поставити грітися на середній вогонь.
2. 2. Змішати борошно, цукор, ванілін і какао.
3. 3. Коли молоко добре розігріється, постійно помішуючи, тонкою «цівкою» сипати сухі компоненти, трохи проварити, щоб маса стала однорідною, без грудочок.
4. 4. Додати вершкове мало. Розмішати, проварити до загустіння.
5. 5. Охолодити і є :-)
6. Така паста прекрасно зберігається в холодильнику.
7. Приємного апетиту!

Гарячий сендвіч з горіхами і блакитним сиром здається особливо вишуканим завдяки пікантному сиру в поєднанні з горіхами і яблуками. Смачний також і в холодному вигляді.

Щоб приготувати гарячий бутерброд з горіхами і блакитним сиром, необхідні наступні інгредієнти (на 4 порції):
• жменя волоських горіхів
• великий пучок петрушки
• сіль за смаком
• мелений чорний перець - за смаком
• 3 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
• 0, 5 склянки вершків жирністю 33%
• 1 невеличке червоне яблуко
• 8 шматків білого хліба товщиною 1 см
• 200 г пікантного сиру (камамбер, брі, сир з блакитною цвіллю)
• вершкове масло

Гарячий сендвіч з горіхами і блакитним сиром готується наступним чином:
1. Порубаєте петрушки і горіхи і розмеліть їх у блендері.
2. Продовжуючи молоти, влийте оливкове масло, щоб вийшла однорідна маса. Посоліть і поперчіть.
3. Збийте сир з вершками (якщо берете брі або камамбер, то попередньо зріжте скориночку).
4. Очистіть яблуко від серцевини і наріжте тонкими часточками.
5. Змастіть весь хліб з одного боку вершковим маслом, а другу сторону 4 шматків намажте сирною масою і покладіть поверх скибочки яблук.
6. Намажте другу сторону залишилися шматків горіховою масою і закрийте сендвічі.
7. Розігрійте сковороду на середньому вогні, підсмажте сендвічі з обох боків до золотистої скоринки, щоб сир розплавився, і негайно подавайте.

Приємного апетиту!

Цей рецепт навіяний спогадами про медовий місяць. Ми зупинилися в готелі, в якому сніданок на вибір був включений у вартість проживання. І там перше «наше» ранок на сніданок ми замовили страва з цікавою назвою "ірландський сніданок". Виглядав він оригінально і апетитно. А на смак просто божественний. З тих пір це особливий сніданок для нашої сім'ї, так сказати, «казкове ранок», яке ми періодично влаштовуємо один одному. Я поділюся з вами цим нехитрим рецептом, здатним принести воістину величезне задоволення для вашої половинки. Ірландський сніданок складається з тостів, бекону, помідорів та яєць. Я іноді заміняю бекон шинкою, але і в цій комбінації виходить не менш смачно. Його оригінальність полягає у зовнішньому вигляді і особливому способі поїдання.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 230 ккал

• яйця — 2 шт.
• шинка або бекон — 2 шматочка
• помідор — 1 шт.
• хліб — 2 скибочки
• сіль і перець за смаком

Як приготувати ірландський сніданок для двох:

1. 
2. 1. Бекон або шинку нарізати скибочками.
3. 2. Помідор нарізати кружечками.
4. 3. Обсмажити на розпеченій сковорідці бекон з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Якщо ви будете смажити шинку, то знадобиться трохи рослинного масла для смаження.
5. 4. У залишках жиру від смаження бекону приготувати дві яєчні-глазуньи так, щоб жовток був злегка рідкуватим.
6. 5. Приготувати тости. Хліб для тостів помістити в тостер і підрум'янити або, як варіант, можна обсмажити з двох сторін на сковороді то того ж стану.
7. 6. На тости покласти: перший шар — бекон, другий шар — помідор, третій шар — яєчня.
9. 7. Готові тости поверх присолити і поперчити за смаком. Ірландський сніданок їдять цілком, розрізаючи так, щоб всі три шари були в одному шматочку. Тобто: не можна розділяти страву на «яєчню» і бутерброд. Весь "смак" цього блюда полягає саме в тому, що, відрізаючи і з'їдаючи шматочок, ти отримуєш насолоду від поєднання жовтка, який розтікається по всьому блюду, просочуючи шар рум'яного апетитного бекону, хрусткого тосту і змішуючись з соком від свіжого помідора.

10. Приємного апетиту!

Хочу поділитися з вами гарним рецептом вівсянки для сніданку, приготовленої в духовці. Щоб така вівсянка була особлива на смак, її треба готувати з вечора, так як її слід поставити на ніч у холодильник, щоб вона набухла, і пекарський порошок добре її разрыхлил.

Вівсянка, запечена в духовці, - чудовий ароматний і смачний сніданок, має ніжну структуру і відмінну хрустку скоринку, пекарський порошок надає страві особливу легкість. Для тих, хто не любить кокосові пластівці, рекомендую замінити висівками, вийде дуже корисне блюдо.

Щоб приготувати вівсянку з духовки, вам потрібно:

яйце куряче - 2 шт.
цукор коричневий - 1/3 ст.
масло вершкове - 1/3 ст.
порошок пекарський - 1, 5 ч. л.
ванільний екстракт - 1, 5 ч. л.
насіння льону - 3 ч. л.
кориця - 1 ч. л.
горіх мускатний - 1 ч. л.
сіль - щіпка
молоко - 1 ст. + 2 ст. л.
кокосові пластівці - 1/2 ст.
пластівці вівсяні - 3 ст.
горіхи - 0, 5 ст.
журавлина сушена - жменя

Як приготувати вівсянку з духовки:

1. Злегка змастити форму маслом.
2. У миску розбити яйця і всипати коричневий цукор, збити міксером до пишноти. Розтопити вершкове масло на паровій бані і влити в збиті яйця, ретельно збити до об'єднання всіх інгредієнтів між собою.
3. Насіння льону змолоти на кавомолці.
4. Додати до збитим яйцям пекарський порошок, ваніль, мелені насіння льону, корицю і мускатний горіх, сіль, збити віночком і додати молоко, перемішати.
5. На плиту поставити сковороду і всипати кокосові пластівці, обсмажити і зняти сковороду з плити, пластівці викласти на тарілку і остудити.
6. Потім вівсяні і кокосові пластівці додати до основної маси і перемішати. Затягнути харчовою плівкою миску з масою і поставити на ніч у холодильник.
7. Вранці розігріти духовку до температури 210 градусів.
8. Ранок вівсяну масу дістати з холодильника, перекласти в змащену маслом форму.
9. Форму з вівсянкою перенести в духовку і випікати до золотистої скоринки.
10. Потім форму з вівсянкою дістати з духовки, посипати зверху вівсянку горіхами і журавлиною, відрізати шматочок, перекласти на тарілку і подати до кухлику чаю.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!

Новорічне меню від Добряни:

1. Тарталетки з фаршем. Чому мені така закуска подобається, так це, в першу чергу, смак - надзвичайно ніжний, до того ж зовнішній вигляд - такий святковий, білосніжний, нагадує снігові замети)))
2. Курячі кульки. Відмінні кульки-свого роду снежочки, впевнена, що буде смачно. Думаю, можна трохи змінити склад кульок, але головне обваляти в горішках.
3. Салат "Н-2013". Дуже мені він відразу придивився за зовнішнім виглядом, відмінне новорічне оформлення. Звичайно, інгредієнти можна підібрати й інші, але оформити у вигляді ялинки. Хоча підібрані продукти мені подобаються. обов'язково зроблю за рецептом.
4. Салат Соснові шишки. Цей рецепт мені вже давно знайомий. робила такий салатик, сподобався, знову приготую.
5. Свинка - звичайний холодець, який вміє готувати, напевно, будь-яка господиня, від Тамари Чумакова. Холодець обов'язково готую на новорічний стіл, тут мені і рецепт сподобався, і оформлення цікаве)
6. Яловиче філе глазуроване у вині. Яловичина у вині мені взагалі подобається, тому рецепт давно зберегла себе для новорічного столу)
7. Торт-Сніговик. Дуже по новорічному! Барвисто, ошатно і так по-дитячому! Та й особливо складного нічого немає)
8. Апельсиновий десерт. Дуже люблю такі десерти! А цей як раз з новорічною тематикою. тільки, думаю, заміню апельсини та мандарини, яких на Новий Рік 100% буде чимало)))

Ну, ось приблизно таке буде моє новорічне меню.
Ще до всього цього обов'язково приготую що-то у вигляді конячки (адже Рік Коня). Можливо, в тісто заверну якусь начинку і сформую голову коня)))