Хто про що, а я про користь. Вік чи що? Або дуже хочеться наїстися смачненького, не дивлячись на калорії? Та ще й похвалити себе — корисно!
ЯК корисно: нарівні з гречкою і печінкою груша позбавляє від залізодефіциту; йод у груші є, хоч і не багато; і багато - багато вітаміну С.
Так що, якщо проблеми зі щитовидною залозою або часті застуди — швидко робимо бутерброд з грушами, не чекаючи свята.
Кількість порцій: 12 Час приготування: 25 хв. Калорійність: Среднекалорийный Калорій в одній порції: 140 ккал
Для того, щоб приготувати закуску бутерброд з сиром і грушами вам знадобиться:
- груші — 4-5 шт.
- багет французький — 1 шт.
- сир горгонзола — 125 г
- сир вершковий — 125 г
- горіхи кедрові — жменю
- розмарин — листя
- мед-3 ст. л.
Як приготувати закуску — бутерброд з сиром і грушами:
- 1. Наріжте багет овальними скибочками. Підсмажте тости на сковороді або в тостері.
- 2. Намажте кожен шматочок горгонзола і вершковим сиром. Горгонзола — то відомий італійський сир з блакитною цвіллю. Буває гірська і солодка. У гірській більш гострий смак і аромат сильніше. Ну, якщо ні, потріть будь-який твердий сир. Зверху намажте вершковим.
- 3. Груші наріжте на скибочки, підрум'яньте на грилі, викладіть на сир. Зверху посипте підсмаженими кедровими горішками і полийте медом. Трохи — трохи.
- Приємного апетиту!
Гарбузова гранола — запечені мюслі, які можна приготувати вдома самим досить легко.
Для мене осінь тісно пов'язана з гарбузом — вона така красива, з неї стільки всього можна приготувати! Коли говорять, що не люблять гарбуз і страви з неї, то мені здається, що люди просто не знайшли «свого» рецепту страви з гарбуза, який їм сподобався.
Рецептів з гарбуза безліч, але я пропоную поекспериментувати і приготувати з неї гранолу. Я впевнена, що гарбузова гранола сподобається всім. Її можна і так є, можна запивати молоком, можна додавати в кефір, йогурт, ряжанку. На мій погляд, це гідна альтернатива вівсянки на сніданок. І вже точно — набагато краще покупних мюслі!
Щоб приготувати гарбузове гранолу, нам знадобиться:
вівсяні пластівці - 3 ст. мигдаль - 1 ст. кокосовий горіх - 1 ст. насіння гарбуза - 0, 5 ст. волоський горіх - 1 ст. журавлина сушена - 0, 5 ст. гарбуз - 1 шт. екстракт ванілі - 1 ч. л. масло каноли - ¼ ст. кленовий сироп - ¼ ст. мед - ¼ ст. кориця - 1 ст. л. спеції для гарбузового пирога - 2 ч. л.
Як приготувати гарбузове гранолу:
1. Розігріваємо духовку до 150 градусів. 2. У великій мисці змішуємо запашні вівсяні пластівці, подрібнений мигдаль, тертий кокосовий горіх, насіння гарбуза, подрібнений волоський горіх і сушену, крупно нарізану журавлину. 3. З гарбуза робимо пюре за допомогою блендера. 4. У маленьку каструлю поміщаємо пюре гарбуза, екстракт ванілі, масло каноли, кленовий сироп, мед, спеції, перемішуємо і доводимо до кипіння. 5. Знімаємо з вогню і з'єднуємо вміст каструлі і миски. Змішуємо обережно, щоб не пошкодити пластівці, перемішуємо руками втирающими рухами. Маса може бути невеликими грудочками, нічого страшного. В принципі, якщо гарбуз подрібнена досить дрібно, то грудочок не утворюється. 6. Викладаємо масу рівномірно на вистелений пергаментним папером деко. 7. Випікаємо суміш 30 хвилин. Дістаємо і перемішуємо. 8. Потім робимо температуру менше і готуємо ще 15-20 хвилин. Випікаємо до золотистого кольору. 9. Виймаємо з духовки і даємо охолонути.
Приємного апетиту!
Як відомо, яйця на сніданок — це найкращий початок дня для нашого організму. Адже яєчний білок як ніякий інший засвоюється організмом. У яйці міститься амінокислота, яка успішно нарощує нам м'язи без збільшення жирової тканини, а також піклується про наших волоссі, нігтях і шкірі. Вобщем — робить все для того, щоб ми були красивими і ситими (що теж важливо). Жовток — це джерело поживних речовин. Найцікавіше з них — зеаксантин. Саме він підтримує молодість клітин і організму в цілому.
Трохи статистики. В яйці — близько 85 ккал. Всі жири у ньому — ненасичені. Саме тому ймовірність відкладення цих жирів в проблемних зонах прагне до нуля. З'їдена на сніданок яйце здатне знизити загальну калорійність вашого щоденного раціону. У яйці багато холіну (добова норма для дорослої людини). Ця речовина відповідає за нервово-м'язові зв'язку, а також за м'язову пам'ять.
Вибираючи яйця, слідкуйте за цілісністю шкаралупи і датою випуску. Зберігати яйця краще в основному відділі холодильника, а не в дверцятах, як це зазвичай роблять багато. Свіже яйце зберігається в холодильнику до місяця, варене — до тижня.
Яєчні сніданки дуже зручно готувати з додатковими продуктами. Це можуть бути гриби, овочі, м'ясо і навіть риба. Звичайно, деякі з цих продуктів треба попередньо підготувати, але зробити це можна не вранці, коли ви готуєте сніданок, а напередодні або задовго до цього, заморозивши невеликими порціями.
Тепер про силікон. Надзвичайно зручно, коли на кухні є помічники, які полегшують наше життя. Форма з силікону з кришкою для омлету — один з них.
Догляд за силіконом дуже простий. Температура експлуатації — від мінус 40 до плюс 240 градусів за Цельсієм. Миють її м'якою мильною губкою в теплій воді. І трохи обережні з колючими і ріжучими предметами з металу — вони можуть пошкодити силікон. Чудово такі форми дружать з пластиковими і дерев'яними лопатками і ложками.
Отже, простий омлет з грибами в силіконовій формі…
Щоб приготувати омлет з грибами в силіконовій формі, вам знадобиться:
яйце — 1 шт. гриби — 2-3 шт. оливки — 2 шт. сіль і спеції — за смаком масло вершкове — 5 г
Як приготувати омлет з грибами в силіконовій формі:
1. Змастити форму маслом. Всі компоненти покласти в форму. Якщо ви любите рідкий жовток — яйце потрібно розбити акуратно, якщо у вигляді омлету — перемішати. Можна навіть розбити в форму одне яйце без всяких добавок, приготувати, і вийде відоме і нелегко готується яйце-пашот. 2. Закрити форму кришкою. Поставити її в мікрохвильову піч на 30 секунд при максимальній потужності. 3. Перевірити готовність. Якщо не готове, ставити ще на 10 секунд. Так ви дізнаєтеся точний час для приготування такого омлету у вашій мікрохвильовій печі.
Такий омлет можна готувати в духовці, і в пароварці, і на паровій бані. Звичайно, час буде великим, але це так само просто.
Бон апетит і гарного початку дня з нашої чудової яєчнею!
Гарбузова гранола — запечені мюслі, які можна приготувати вдома самим досить легко.
Для мене осінь тісно пов'язана з гарбузом — вона така красива, з неї стільки всього можна приготувати! Коли говорять, що не люблять гарбуз і страви з неї, то мені здається, що люди просто не знайшли «свого» рецепту страви з гарбуза, який їм сподобався.
Рецептів з гарбуза безліч, але я пропоную поекспериментувати і приготувати з неї гранолу. Я впевнена, що гарбузова гранола сподобається всім. Її можна і так є, можна запивати молоком, можна додавати в кефір, йогурт, ряжанку. На мій погляд, це гідна альтернатива вівсянки на сніданок. І вже точно — набагато краще покупних мюслі!
Щоб приготувати гарбузове гранолу, нам знадобиться:
вівсяні пластівці - 3 ст. мигдаль - 1 ст. кокосовий горіх - 1 ст. насіння гарбуза - 0, 5 ст. волоський горіх - 1 ст. журавлина сушена - 0, 5 ст. гарбуз - 1 шт. екстракт ванілі - 1 ч. л. масло каноли - ¼ ст. кленовий сироп - ¼ ст. мед - ¼ ст. кориця - 1 ст. л. спеції для гарбузового пирога - 2 ч. л.
Як приготувати гарбузове гранолу:
1. Розігріваємо духовку до 150 градусів. 2. У великій мисці змішуємо запашні вівсяні пластівці, подрібнений мигдаль, тертий кокосовий горіх, насіння гарбуза, подрібнений волоський горіх і сушену, крупно нарізану журавлину. 3. З гарбуза робимо пюре за допомогою блендера. 4. У маленьку каструлю поміщаємо пюре гарбуза, екстракт ванілі, масло каноли, кленовий сироп, мед, спеції, перемішуємо і доводимо до кипіння. 5. Знімаємо з вогню і з'єднуємо вміст каструлі і миски. Змішуємо обережно, щоб не пошкодити пластівці, перемішуємо руками втирающими рухами. Маса може бути невеликими грудочками, нічого страшного. В принципі, якщо гарбуз подрібнена досить дрібно, то грудочок не утворюється. 6. Викладаємо масу рівномірно на вистелений пергаментним папером деко. 7. Випікаємо суміш 30 хвилин. Дістаємо і перемішуємо. 8. Потім робимо температуру менше і готуємо ще 15-20 хвилин. Випікаємо до золотистого кольору. 9. Виймаємо з духовки і даємо охолонути.
Приємного апетиту!
|