Пудинг - найпростіший рецепт, який може приготувати навіть підліток.

Пудинг - це англійський десерт з яєць, цукру, молока і муки. В пудинг додають фрукти і ягоди, прянощі. Пудинг з бананами для сніданку подається охолодженим. Пудинг може бути не тільки солодким десертом, його роблять з печінки, м'ясного фаршу та багато іншого.

Найбільшу популярність серед усіх верств населення пудинг набув за часів королеви Вікторії. В ті часи пудинг вже складався з борошна, фруктів, жиру, цукру і спецій, мав сучасний зовнішній вигляд, а також незмінно асоціювалося у британців з Різдвом. Особливу перевагу тоді віддавалася сливовому пудингу. Пудинг став одним з традиційних різдвяних страв. В цілому ж, визначення пудингу дати досить складно і навіть практично неможливо, оскільки рецептів безліч.

Можна лише описати основні найбільш часто використовуються в приготуванні пудингу інгредієнти. Основа пудингу практично завжди незмінна: відварений рис, білий хліб, борошно, а наповнювачами служать масло, жир, спеції і різні м'ясні або фруктові компоненти. Скріплюючою заливкою для пудингів є зазвичай яйце в поєднанні з молоком або невелику кількість алкоголю.

Такий пудинг ніжний на смак, кремовий і фруктовий, сподобається не тільки дорослим, але й дітям, за складом він корисний і повний вітамінів.

Щоб приготувати бананово-грушевий, вам потрібно:

груші стиглі - 4 шт.
сік лимонний - 1 ст. л.
молоко-200 мл
цукор - 2 ст. л.
яйце куряче - 1 шт.
борошно - 1 ст. л.
стиглі банани - 4 шт.
шоколад шматочками

Як приготувати пудинг з бананами для сніданку:

1. Яйце куряче збити з цукром в піну, просіяти у збите яйце, борошно і розмішати до однорідності і гладкості.
2. Додати молоко до яйця, перемішати, перелити в сотейник, поставити на слабкий вогонь і варити до густоти, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Зняти з вогню і остудити до теплого стану.
3. Потім банани очистити від шкірки, нарізати на шматочки і скласти в чашу блендера. Груші очистити від шкірки і серцевини, нарізати на шматочки і також покласти в чашу блендера, додати сік лимона і з допомогою блендера перетворити на пюре.
4. Змішати фруктове пюре з молочною основою в масу однорідної консистенцим, викласти на блюдо і посипати шматочками шоколаду. Подавати до столу теплим. Такий пудинг буде гарним і поживним сніданком з чашкою чаю, а також відмінно підійде для легкої вечері. Такий пудинг можна також розкласти по келихах, охолодити в холодильнику і подати у вигляді десерту.

Приємного вам апетиту!

Малиновий конфітюр сушеними трояндами — відмінний початок дня! Чудово зберігається протягом 7 днів у холодильнику! Приготуйте заздалегідь і насолоджуйтеся весь тиждень чудовими тостами з сиром і конфітюром.

Кількість порцій: не визначено
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 140 ккал (на 100 г продукту)

---

Щоб приготувати малиновий конфітюр з сушеними трояндами вам знадобиться:

• малина свіжа або заморожена — 300 г
• суха троянда — 3 ст. л. (можна купити в чайних магазинах)
• цукор — 300 г
• желатин — 7 г
• лимон середній — 1 шт.
• рожевий екстракт — 5 крапель

Як приготувати малиновий конфітюр з сушеної трояндою:

1. 1. Троянду залити 400 мл гарячої води, залишити на 10 хвилин, процідити.
2. 2. Желатин замочити в 20 мл води.
3. 3. Видавити сік з лимона.
4. 4. Цукор, лимонний сік і настій пелюсток троянди змішати, довести до кипіння і проварити на повільному вогні протягом 5 хвилин ( до повного розчинення цукру).
5. 5. Додати малину і желатин, добре перемішати і прибрати з вогню.
6. 6. Після охолодження додати рожевий екстракт.
7. Приємного апетиту!

Малиновий конфітюр сушеними трояндами — відмінний початок дня! Чудово зберігається протягом 7 днів у холодильнику! Приготуйте заздалегідь і насолоджуйтеся весь тиждень чудовими тостами з сиром і конфітюром.

Кількість порцій: не визначено
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 140 ккал (на 100 г продукту)

---

Щоб приготувати малиновий конфітюр з сушеними трояндами вам знадобиться:

• малина свіжа або заморожена — 300 г
• суха троянда — 3 ст. л. (можна купити в чайних магазинах)
• цукор — 300 г
• желатин — 7 г
• лимон середній — 1 шт.
• рожевий екстракт — 5 крапель

Як приготувати малиновий конфітюр з сушеної трояндою:

1. 1. Троянду залити 400 мл гарячої води, залишити на 10 хвилин, процідити.
2. 2. Желатин замочити в 20 мл води.
3. 3. Видавити сік з лимона.
4. 4. Цукор, лимонний сік і настій пелюсток троянди змішати, довести до кипіння і проварити на повільному вогні протягом 5 хвилин ( до повного розчинення цукру).
5. 5. Додати малину і желатин, добре перемішати і прибрати з вогню.
6. 6. Після охолодження додати рожевий екстракт.
7. Приємного апетиту!

Флонярд відноситься до французької кухні, це щось схоже на клафуті, тільки структура ніжніше і чимось нагадує структуру омлету. Флонярд дуже популярний у Франції, але останнім часом його готують і люблять в усіх країнах світу. Готується він просто так сказати млинцевого тесту. Добре підходить на сніданок. Швидко, просто і дуже смачно. Можна робити і з яблуками, і з грушами і навіть з персиком. У нього незвичайна смачна скориночка і ніжна структура всередині, яблучка запікаються у верхньому шарі флонярда і не осідають на дно.

Флонярд легко ріжеться на шматочки і можна подавати порційно.

Для приготування яблучного флонярда вам потрібно:

яйце куряче - 3 шт.
цукор - 65 г
яблука - 2 - 3 шт.
ванільний цукор - 10 г
молоко - 330 мл
рослинна олія - 2 ст. л.
борошно - 75 г
цукрова пудра - 1 ст. л.

Щоб приготувати флонярд з яблуками потрібно:

1. Вимити яблука і очистити від шкірочки й серцевини. Якщо яблука великі беремо 2 - 3 штуки, а якщо маленькі 5 - 6 штук. Яблука краще побризкати лимонним соком, щоб вони не потемніли.
2. Тепер беремо чисту миску, додаємо в неї яйця і додаємо цукор і ванільний цукор, починаємо збивати хорошу піну. Потім влити олію і ще раз збити протягом 2 хвилин. Маса повинна бути пишною.

3. У збиту яєчну масу просіяти борошно, обов'язково просеивайте завжди борошно, завдяки тому борошно насичується киснем і випічка виходить пишніше і смачніше.

Добре перемішати яєчну масу з борошном до однорідності за допомогою віночка. Влити молоко. Добре перемішати з тестом до однорідного стану і перелити у форму.

4. Яблука викласти у форму з тестом і добре присипати цукровою пудрою зверху.

Випікати потрібно в розігрітій духовці до 200 градусів до золотистої скоринки. Я випікала протягом 25 - 30 хвилин. Коли флонярд спечеться дістати з духовки і трохи охолодити, нарізати на порції і подавати з чашкою ароматної свіжозвареної кави або з чашкою трав'яного чаю, але це звичайно за вашим смаком.
5. Яблучний флонярд можна їсти і холодним, з додаванням ягід і все що вашій душі завгодно.
Ось з такою легкістю можна приготувати французький сніданок і при цьому смачний, ситний, але легкий і звичайно корисний і багатий вітамінами. Подумати тільки про те, наскільки корисні і багаті вітамінами і мікроелементами яблука, потім корисне молоко. До речі в яблуках найбільше вміст вітаміну В2, ніж в інших фруктах, який потрібен для гарного травлення і зростання. Ви тільки подумайте в яблуках присутнє залізо, калій, натрій, магній, сірка та інші. Підведемо підсумки - це страва зручне для сніданку, так як просте в приготуванні, дуже смачне і корисне.

Приємного вам апетиту!