Вівсяно-картопляна кассероль

Вівсяно-картопляна кассероль
Кассероль - це один з видів запіканки, яка готується у високій формі. Це назва запіканки французьке, від слова "каструля". Кассероль готують з м'яса, овочів, риби, картоплі і інших продуктів.

Сьогодні я пропоную вам приготувати запіканку кассероль з картоплі і вівсянки, з ароматними карамелізованими горіхами пекан, прянощами і насінням чіа. До речі, насіння чіа - це різновид шафрану. Так що якщо не знайдете насіння чіа, то використовуйте шафран.

Щоб приготувати вівсяно-картопляну кассероль, вам потрібно:

вівсянка - 0, 5 чашки
молоко соєве - 2 ст.
картопля - 1 шт.
банан - 1 шт.
насіння чіа - 1 ст. л.
екстракт ванілі - 2 ч. л.
кориця мелена - 1 ч. л.
горіх мускатний мелений - 1/8 ч. л.
сіль - 1/4 ч. л.
сироп кленовий - 2 ст. л.
начинка:
горіхи пекан - 1/3 ст. л.
масло рослинне - 2 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
цукор коричневий - 1/4 чашки

Як приготувати вівсяно-картопляну кассероль:

1. Розігріти заздалегідь духовку до температури 190 градусів.
2. Картоплю очистити і вимити, покласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту, закип'ятити, варити до готовності.
3. Потім з каструлі з картоплею воду злити, а каструлю відставити в сторону.
4. Взяти сотейник, влити молоко, поставити на плиту і всипати вівсянку, потім додати насіння чіа. Добре перемішати віночком, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 5-7 хвилин.
5. Картоплю розім'яти виделкою, додати банан, також розім'яти виделкою, додати ваніль, корицю, мускатний горіх і сіль, перемішати і додати кленовий сироп, все це влити в молоко з вівсянкою і проварити кілька хвилин, зняти з плити і вилити у форму.
6. У сотейник покласти горіхи, додати борошно, цукор і рослинне масло, перемішати і поставити на вогонь карамелізуватися. Зняти з плити і всипати у форму з картопляно-вівсяної масою.
7. Поставити форму з масою в духовку і запікати при температурі 190°C 20 хвилин, потім збільшити температуру до 240°C і запікати пару хвилин до золотистої скоринки, але не відходити в цей час від духовки, щоб не згорів верх.
8. Дістати з духовки форму з кассеролью, трохи остудити, розкласти по тарілках і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!

Яєчний салат в сендвічі - прекрасний варіант для швидкого і, в той же час, смачного, поживного і корисного сніданку. Якщо козячого сиру немає, його можна замінити густим йогуртом або домашнім майонезом.

Щоб приготувати яєчний салат в сендвічі, знадобляться наступні інгредієнти:

• яйця - 3 шт.
• огірки середнього розміру - 3 шт.
• зелена цибуля - 3-4 пера
• м'який козячий сир фромаж - 3 ст. ложки
• цільнозерновий хліб - 8 скибочок
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Яєчний салат в сендвічі готується так:

1. Яйця відваріть круто, остудіть і наріжте дрібними кубиками.
2. Зніміть шкірку з огірків і також наріжте їх дрібними кубиками, а цибулю - тонкими кільцями.
3. Перемішайте яйця, огірки і цибулю з козячим сиром, посоліть і поперчіть за смаком.
4. Скибочки хліба підсушіть в тостері, зрізавши скоринку.
5. Викладіть яєчний салат на хліб і розріжте готові сендвічі по діагоналі на трикутники.

Подати такі сендвічі можна з чудовим йогуртовим напоєм. Це коктейль з манго до сніданку. З таким меню запас білків, жирів, вуглеводів і вітамінів забезпечений на цілий день.

Приємного апетиту!

Щоб приготувати яєчний салат в сендвічі, знадобляться наступні інгредієнти:

Яєчний салат в сендвічі готується так:

Приємного апетиту!

Котлета для гамбургера з вівсяними пластівцями
Нехай вас не лякає ця назва — котлета для гамбургера з вівсяними пластівцями. М'яса у неї більш ніж достатньо, так само як і різноманітних прянощів, а вівсяні пластівці - просто щоб все це трималося краще. Виходить дуже смачно.

Котлета для гамбургера з вівсяними пластівцями готується з наступних інгредієнтів (на 6 порцій):
• 900 р подрібненої яловичини
• сіль - за смаком
• 1/8 ч. л. меленого чорного перцю
• 3/4 склянки вівсяних пластівців
• 1/3 чашки дрібно нарізаної зелені селери
• 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки
• 1/4 склянки тертої моркви
• 1/3 склянки дрібно нарізаного ріпчастої цибулі
• 1/3 ч. л. сухого орегано
• 1 ч. л. порошку каррі
• 1 злегка збите яйце
• 6 ст. л. томатного соку
• рослинна олія - для смаження

Котлета для гамбургера з вівсяними пластівцями готується наступним чином:
1. Як слід змішайте всі інгредієнти.
2. Розділіть отриману масу на 6 частин, сформуйте 6 плоских котлет і обсмажте їх на рослинному маслі з обох сторін.

Приємного апетиту!

Незвичайна глазунья з в'яленими томатами
Яєчня, мабуть, самий швидкий сніданок. А ось незвичайна глазунья з в'яленими томатами - сніданок не тільки швидкий і дуже смачний, але і екзотичний.

До такої красивої яєчні у пару стануть ароматні вафлі з картоплі. Вони послужать замінником хліба і урізноманітнюють ранкове меню вашої родини. До того ж, спекти кілька вафель не займе багато часу.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 90 ккал

Незвичайна глазунья з в'яленими томатами готується з наступних інгредієнтів:

червоний болгарський перець - 1 шт.
перепелині яйця - 8 шт.
в'ялені помідори - 2-3 шт.
вершкове масло - 20 г
свіжий чебрець - 1 гілочка
морська сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Незвичайна глазунья з в'яленими томатами готується наступним чином:

1. Наріжте болгарський перець впоперек на 4 кільця (товщина кільця близько 7 мм), видаліть насіння і перегородки. Томати порубаєте.
2. Викладіть кільця перцю на розігріту суху гарячу сковороду і обсмажте з двох сторін протягом 3 хв.
3. Зменшіть вогонь, в центр кожного кільця викладіть по маленькому шматочку вершкового масла, акуратно розбийте по 2 перепелиних яйця, щоб вийшла глазунья, і приправте білок шматочками в'ялених томатів та листочками чебрецю.
4. Щоб яєчня не виходила за краї кільця з перцю, злегка притисніть кільця до сковороді дерев'яною лопаткою, поки яєчня не схопиться.
5. Поперчіть і посоліть, не змішуючи білок з жовтком, і подавайте на стіл гарячою.
Якщо бракує соусу, приготуйте швидкий майонез. Це дійсно швидко і дуже смачно.
Приємного апетиту!