Інгредієнти:
1. 1 л курячого бульйону
2. 1 пачка тофу (250 г)
3. 5 сушених китайських грибів
4. 50 г варених крабів
5. 100 г вареної курятини
6. 1 см кореня імбиру
7. 1 стебло цибулі порею
8. 1/2 ч. л. кунжутної олії

Приготування.
Простий і популярний суп з тофу і курячого бульйону легкий і корисний для здоров'я. Покласти 5 сушених китайських грибів на півгодини в гарячу воду, віджати, відрізати жорсткі ніжки, капелюшки нарізати тонкими смужками. Дрібно нарізати 1 см кореня імбиру, 1 стебло цибулі порею нарізати тонкими кільцями, 100 г вареної курятини і 1 пачку тофу (250 г) — маленькими кубиками. Закип'ятити 1 л курячого бульйону з сіллю, імбиром і тофу. Зменшити вогонь, додати 50 г варених крабів, куряче м'ясо і гриби і варити 3 хвилини. Поперчити і приправити соєвим соусом. Збризнути 1/2 ч. л. кунжутної олії, розкласти в супові миски і посипати цибулею.

Інгредієнти:
1. 1 л курячого бульйону
2. 1 пачка тофу (250 г)
3. 5 сушених китайських грибів
4. 50 г варених крабів
5. 100 г вареної курятини
6. 1 см кореня імбиру
7. 1 стебло цибулі порею
8. 1/2 ч. л. кунжутної олії

Приготування.
Простий і популярний суп з тофу і курячого бульйону легкий і корисний для здоров'я. Покласти 5 сушених китайських грибів на півгодини в гарячу воду, віджати, відрізати жорсткі ніжки, капелюшки нарізати тонкими смужками. Дрібно нарізати 1 см кореня імбиру, 1 стебло цибулі порею нарізати тонкими кільцями, 100 г вареної курятини і 1 пачку тофу (250 г) — маленькими кубиками. Закип'ятити 1 л курячого бульйону з сіллю, імбиром і тофу. Зменшити вогонь, додати 50 г варених крабів, куряче м'ясо і гриби і варити 3 хвилини. Поперчити і приправити соєвим соусом. Збризнути 1/2 ч. л. кунжутної олії, розкласти в супові миски і посипати цибулею.

Готую зараз дуже мало, на роботі сильно втомлююся, приходжу пізно і саме тому всі мої домочадці харчуються пельменями і піцами. Сьогодні довелося перебороти свою втому і приготувати супчик. Знову вершковий — ну дуже я їх люблю. Готується досить швидко, головне — заздалегідь зварити курячий бульйон, і все інше приготування не займе у вас більше 25 хвилин. Бульйоном займався чоловік, ну а мені дісталася найцікавіша частина.

Час, витрачений на приготування — 25 хвилин, із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій відмінної супу.

Щоб приготувати вершковий суп з овочами та зеленню, вам поадобится:

бульйон курячий — 2 л
морква — 1 шт.
перець болгарський — 2 шт.
картопля — 3-4 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
сир плавлений — 100 г
часник — 2-3 зубчики
помідор — 2 шт.
сіль і перець за смаком
зелень (у мене петрушка)

Як приготувати вершковий суп з овочами і зеленню:

1. Бульйон відварити і процідити. Можна взяти заздалегідь приготований — буде набагато швидше. Поставити на вогонь.
2. Овочі очистити і помити.
3. Картопля дрібно нарізати і додати в бульйон.
4. Сир натерти на дрібну тертку, додати до картоплі.

Варити на середньому вогні до готовності картоплі, періодично перемішуючи Сир повинен повністю розчинитися.
5. Цибулю подрібнити. Обсмажити на сковороді до прозорості.
6. Моркву натерти на тертці або дрібно нарізати. Додати до цибулі, смажити 2 хвилини на середньому вогні.
7. Болгарський перець нарізати дрібною соломкою і відправити до моркви і цибулі.

Помідори натерти на тертці, добавиать до овочів. Накрити сковороду кришкою і тушкувати 5-6 хвилин.
8. Засмажку додати в бульйон, прогріти все разом.
9. Часник пропустити через прес і додати в гарячий суп. Зелень дрібно покришити і прикрасити страву при подачі на стіл.

До супчику відмінно підходять сухарики. Їх можна обсмажити на олії з додаванням паприки або просто висушити в духовці. У мене вони теж були, але суп так швидко закінчився, що я просто не встигла їх зафіксувати. Приємного апетиту!

Готую зараз дуже мало, на роботі сильно втомлююся, приходжу пізно і саме тому всі мої домочадці харчуються пельменями і піцами. Сьогодні довелося перебороти свою втому і приготувати супчик. Знову вершковий — ну дуже я їх люблю. Готується досить швидко, головне — заздалегідь зварити курячий бульйон, і все інше приготування не займе у вас більше 25 хвилин. Бульйоном займався чоловік, ну а мені дісталася найцікавіша частина.

Час, витрачений на приготування — 25 хвилин, із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій відмінної супу.

Щоб приготувати вершковий суп з овочами та зеленню, вам поадобится:

бульйон курячий — 2 л
морква — 1 шт.
перець болгарський — 2 шт.
картопля — 3-4 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
сир плавлений — 100 г
часник — 2-3 зубчики
помідор — 2 шт.
сіль і перець за смаком
зелень (у мене петрушка)

Як приготувати вершковий суп з овочами і зеленню:

1. Бульйон відварити і процідити. Можна взяти заздалегідь приготований — буде набагато швидше. Поставити на вогонь.
2. Овочі очистити і помити.
3. Картопля дрібно нарізати і додати в бульйон.
4. Сир натерти на дрібну тертку, додати до картоплі.

Варити на середньому вогні до готовності картоплі, періодично перемішуючи Сир повинен повністю розчинитися.
5. Цибулю подрібнити. Обсмажити на сковороді до прозорості.
6. Моркву натерти на тертці або дрібно нарізати. Додати до цибулі, смажити 2 хвилини на середньому вогні.
7. Болгарський перець нарізати дрібною соломкою і відправити до моркви і цибулі.

Помідори натерти на тертці, добавиать до овочів. Накрити сковороду кришкою і тушкувати 5-6 хвилин.
8. Засмажку додати в бульйон, прогріти все разом.
9. Часник пропустити через прес і додати в гарячий суп. Зелень дрібно покришити і прикрасити страву при подачі на стіл.

До супчику відмінно підходять сухарики. Їх можна обсмажити на олії з додаванням паприки або просто висушити в духовці. У мене вони теж були, але суп так швидко закінчився, що я просто не встигла їх зафіксувати. Приємного апетиту!