Один з варіантів улюбленого мною сніданку — це соковиті сирники з рум'яною золотистою скоринкою. Готувати їх мені доводиться досить часто, адже моя донечка поділяє мою думку з приводу цього страви. Ось нещодавно порадувала сімейство сирниками з секретом. Секрет полягав у фруктової начинки з бананів. Ось так ось. Мої-то думали, що знову звичайні сирники, а не тут-то було… Здивована щасливе личко моєї дитини — найкраще підтвердження того, що такий рецептик припав до душі. Отже…
Щоб приготувати сирники з секретом, вам знадобиться:
сир — 500 г
яйця — 2 шт.
банан — 1 шт.
борошно — 240 г
цукор — 4 ст. л.
панірувальні сухарі — 3 ст. л.
розпушувач — 1 ч. л.
сода — ½ ч. л.
рослинна олія — для смаження
ванілін — щіпка
сіль — щіпка
Як приготувати сирники з секретом:
1. Сир розім'яти виделкою, додати яйця, цукор, сіль.  Ретельно замісити сирну масу. При необхідності можна використовувати блендер.
2. До отриманої сирній масі додати борошно, бажано попередньо просіяне через сито, розпушувач, соду, ванілін.  Ретельно перемішавши, замісити туге тісто, щоб сирники не розтікалися. Залежно від консистенції і якості сиру тісто може бути рідкуватим, і, отже, вказаної кількості борошна буде недостатньо. У такому випадку додайте ще борошна. Але й не перестарайтеся з борошном, інакше сирники будуть твердими.
3. Банан очистити від шкірки і нарізати гуртками по 0, 5 см. 
4. Далі з тіста необхідно сформувати сирники, всередину покласти шматочок банана,  обваляти в панірувальних сухарях
і обсмажити на попередньо розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.  Панірувальні сухарі можна при необхідності замінити борошном.
Подавати їх треба гарячими зі сметаною, варенням і фруктами. 
Приємного апетиту!
�
Одне з найпопулярніших страв з сиру - сирники сирні. Цікавий варіант - це додати в сирну масу манної крупи. Сирники з манкою - дуже смачні, і, на відміну від звичного смаку сирників з борошном, вони виходять ніжніше. Якщо сир дуже вологий, сметани можна покласти менше.
Щоб приготувати сирники з манкою, нам знадобиться:
сир - 250 г
яйце - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
манка - 1-2 ст. л.
сіль - за смаком
цукор - 2 ст. л.
олія соняшникова
родзинки — за бажанням
Як приготувати сирники з манкою:
1. Сир розтираємо з яйцем, додаємо сіль, цукор і сметану, родзинки за бажанням.
2. Насипаємо манку. Перемішуємо добре. Далі сирній масі потрібно дати постояти з півгодини, щоб манка набухла.
3. Трохи манки насипаємо в тарілку для панірування.
4. Розігріваємо сковороду ложкою набираємо трохи сирної маси і викладаємо в тарілку з манкою. Обвалюємо, скатав кулька, і злегка придавлюємо.
5. Обсмажуємо на гарячій сковороді в олії з двох сторін (можна під кришкою).
Подаємо сирники зі сметаною.
Приємного апетиту!
�
Одне з найпопулярніших страв з сиру - сирники сирні. Цікавий варіант - це додати в сирну масу манної крупи. Сирники з манкою - дуже смачні, і, на відміну від звичного смаку сирників з борошном, вони виходять ніжніше. Якщо сир дуже вологий, сметани можна покласти менше.
Щоб приготувати сирники з манкою, нам знадобиться:
сир - 250 г
яйце - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
манка - 1-2 ст. л.
сіль - за смаком
цукор - 2 ст. л.
олія соняшникова
родзинки — за бажанням
Як приготувати сирники з манкою:
1. Сир розтираємо з яйцем, додаємо сіль, цукор і сметану, родзинки за бажанням.
2. Насипаємо манку. Перемішуємо добре. Далі сирній масі потрібно дати постояти з півгодини, щоб манка набухла.
3. Трохи манки насипаємо в тарілку для панірування.
4. Розігріваємо сковороду ложкою набираємо трохи сирної маси і викладаємо в тарілку з манкою. Обвалюємо, скатав кулька, і злегка придавлюємо.
5. Обсмажуємо на гарячій сковороді в олії з двох сторін (можна під кришкою).
Подаємо сирники зі сметаною.
Приємного апетиту!
Мені здається, що сирники люблять всі. Основні продукти - сир, яйця, борошно. Рецепти прості класичні і зі всілякими добавками, солодкі і несолодкі. Я люблю солодкі сирники, з сирної маси з родзинками. Тому зупинилася на цьому рецепті.
Щоб приготувати сирники із сирної маси, нам знадобиться:
солодка сиркова маса - 500 г
яйце - 2 шт.
цукор - 4-5 ст. л.
ванільний цукор - 1 ч. л.
борошно - 120 г
топлене масло
сіль
Як приготувати сирники з сирної маси:
1. В нашу сирну масу додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, щіпку солі і добре перемішуємо.
2. Додаємо просіяне борошно (100 г), ще раз добре перемішуємо.
3. Змоченою у воді ложкою набираємо трохи сирної маси. Злегка обвалюємо в борошні, стряхиваем надлишки і формуємо сирник.
4. У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо сирники, накриваємо сковороду кришкою і обсмажуємо на слабкому вогні до рум'яності. Перевертаємо сирники і чекаємо, поки вони підрум'яняться з іншого боку.
5. Готові сирники викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою, подаємо зі сметаною.
Приємного апетиту!
Мені здається, що сирники люблять всі. Основні продукти - сир, яйця, борошно. Рецепти прості класичні і зі всілякими добавками, солодкі і несолодкі. Я люблю солодкі сирники, з сирної маси з родзинками. Тому зупинилася на цьому рецепті.
Щоб приготувати сирники із сирної маси, нам знадобиться:
солодка сиркова маса - 500 г
яйце - 2 шт.
цукор - 4-5 ст. л.
ванільний цукор - 1 ч. л.
борошно - 120 г
топлене масло
сіль
Як приготувати сирники з сирної маси:
1. В нашу сирну масу додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, щіпку солі і добре перемішуємо.
2. Додаємо просіяне борошно (100 г), ще раз добре перемішуємо.
3. Змоченою у воді ложкою набираємо трохи сирної маси. Злегка обвалюємо в борошні, стряхиваем надлишки і формуємо сирник.
4. У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо сирники, накриваємо сковороду кришкою і обсмажуємо на слабкому вогні до рум'яності. Перевертаємо сирники і чекаємо, поки вони підрум'яняться з іншого боку.
5. Готові сирники викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою, подаємо зі сметаною.
Приємного апетиту!
| 