Ароматні сирники з ранку - приємне початок дня, але якщо сніданок ще й буде насичений вітамінами — це вдвічі приємно. На грядках з'явилися корисні овочі, такі як гарбуз і моркву, і їх можна використовувати у приготуванні сирників. Морквину всі люблять з дитинства і, думаю, пам'ятають, що в моркві міститься вітамін А, який необхідний дітям для правильного зростання і збереження зору. Також морква містить вітаміни Е, К, С, B, PP і багато корисні мінеральні речовини. Морква в невеликих кількостях сприятливо впливає на стан серця і судин. Гарбуз містить солі кальцію, заліза, магнію, вітаміни С, B і багато інших. М'якоть гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки. Також гарбуз вважається кращим овочем для дієтичного харчування. Так от і уявіть, який смачний, корисний, збагачений вітамінами сніданок вас чекає. Почнемо готувати!
Щоб приготувати гарбузове сирники з морквою, нам буде потрібно: сир - 200 г морква - 1 шт. гарбуз - 70 г яйце - 1 шт. борошно - 2 ч. л. крупа манна - 2 ч. л. оливкова олія - для смаження сіль - за смаком цукор - за смаком
Гарбузове сирники з морквою готуються так: 1. Натремо на дрібній тертці моркву і гарбуз. 2. Змішаємо всі інгредієнти в одній мисочці, сформуємо сирники. 3. Подогреем оливкову олію на сковороді, обсмажимо сирники. Ось такий простий рецепт приготування гарбузового сирників з морквою. Це займе у вас не більше 20 хвилин, але буде приємним, а головне вітаміновмісні прикрасою сніданку.
Приємного апетиту!
Сирники або сирника, національне російське і українське блюдо. Це смажені млинці з сиром. У смажені коржики з сиром можна додавати будь-які добавки — від моркви до волоських горіхів. Їх можна обсмажувати або запікати в духовці. Найбільш частою і звичною добавкою в сирники є родзинки.
Останнім часом не готувала сирники. Як-то не встигала або забувала щось купити для них. Так що сьогодні у мене свято. Нарешті всі зібралися разом: і наявність вільного часу, і всі потрібні інгредієнти в моєму холодильнику. Значить, буду готувати.
До слова сказати, я їх дуже люблю. Це один з моїх найулюбленіших десертів. Готувати буду їх під сметанним соусом. У нього ж додам полуницю. Якщо у вас є інші фрукти, сміливо можете використовувати.
Сьогодні хочу зробити їх маленькими. Такі собі сирні медальйони. Для цього я буду скачувати з тіста кульки і викласти їх на сковороду. А там вони приймуть потрібну форму і будуть дуже пишними. До речі, такий спосіб для мене виявився найбільш вдалим. Вже сирники дуже красивими получаються.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 15 сирників. Час, витрачений на приготування, — 125 хвилин.
Для приготування сирників під сметанно-полуничним соусом вам знадобиться:
борошно пшеничне — 100 г яйце куряче — 2 шт. сир будь-якої жирності — 400 г ванільний цукор — 2 ч. л. цукор — 50 г борошно для панірування Для соусу: сметана — 4 ст. л. полуниця — 3-4 ягоди цукор — 2-3 ст. л.
Як приготувати сирники під сметанно-полуничним соусом:
1. Сир розтерти з цукром і ванільним цукром. 2. Додати 2 яйця і добре перемішати. 3. Ввести борошно і розтерти до однорідності. 4. З тіста з допомогою чайної ложки зліпити кульку, панірувати його в борошні. 5. Викласти на сковороду. Смажити на соняшниковій олії з двох боків до золотистої скоринки.
6. Приготувати соус. Для цього з'єднати в одній посуді сметану, цукор і полуницю. Збити блендером до однорідності і полити сирники.
Для більш естетичною подачі можна викладіть сирники на блюдце один на один. Зверху полийте соусом і прикрасьте цілими ягодами фруктів. Страва подається з гарячим чаєм. Приємного апетиту!
Сирники з манкою і родзинками особливо смачними виходять з-за родзинок. Вони апетитно виглядають завдяки рум'яної скоринки, яка утворюється з допомогою манки. Так що рецепт ідеальних сирників простий. Перевірено моєю родиною — все сирники зникли в один момент. В якості соусу до сирників я використовую суміш вершкового морозива з фруктами, як свіжими, так і власноруч замороженими.
Щоб приготувати сирники з манкою і родзинками, вам знадобляться:
сир 5-9% жирності — 600 г яйця курячі — 3 шт. цукор-пісок — 60 г сіль морська — 1/4 ч. л. манна крупа — 180 г ізюм темний — 50 г рослинна олія — 100 мл
Як приготувати сирники з манкою і родзинками:
1. Розімніть сир, додайте яйця і добре перемішайте. 2. Додайте цукор, сіль і 4-5 ст. л. манної крупи. Перемішайте і дайте постояти хвилин 20. 3. Вимийте і обсушіть родзинки, потім додайте його в сир, гарненько все перемішайте. 4. Столовою ложкою візьміть сирну масу і обваляйте її в манці. Потім сформуйте сирники. 5. Спочатку обсмажте сирники з одного боку на невеликому вогні до золотистого кольору. Потім переверніть на іншу сторону. Подавайте теплими. В якості соусу рекомендую пару ложок морозива.
Приємного апетиту!
|