Найчастіше сирники їдять зі сметаною, медом, варенням або просто посипають цукром. А ось картопляні сирники найсмачніше зі сметаною і овочевим салатом.

Щоб приготувати картопляні сирники, вам знадобиться:

картопля - 0, 5 кг
сир - 0, 5 кг
борошно - 2/3 склянки
яйця - 2-3 шт.
твердий сир - 150 г
рослинна олія для смаження
сметана - 3/4 склянки

Картопляні сирники готуються наступним чином:

1. Очищений картопля зваріть, остудіть і пропустіть разом з сиром через м'ясорубку. Змішайте отриману масу з розм'якшеним вершковим маслом.
2. Ретельно змішайте з половиною борошна, збитими яйцями і тертим сиром.
3. Отриману масу обробити на биточки, запаніруйте в борошні й обсмажте з обох боків на олії до утворення рум'яної скоринки.
4. Викладіть сирники на деко і доведіть до готовності в розігрітій духовці протягом 5-7 хв.
5. Полийте картопляні сирники з сметаною і подавати з овочевим салатом.

Приємного апетиту!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Ривкіна

Найчастіше сирники їдять зі сметаною, медом, варенням або просто посипають цукром. А ось картопляні сирники найсмачніше зі сметаною і овочевим салатом.

Щоб приготувати картопляні сирники, вам знадобиться:

картопля - 0, 5 кг
сир - 0, 5 кг
борошно - 2/3 склянки
яйця - 2-3 шт.
твердий сир - 150 г
рослинна олія для смаження
сметана - 3/4 склянки

Картопляні сирники готуються наступним чином:

1. Очищений картопля зваріть, остудіть і пропустіть разом з сиром через м'ясорубку. Змішайте отриману масу з розм'якшеним вершковим маслом.
2. Ретельно змішайте з половиною борошна, збитими яйцями і тертим сиром.
3. Отриману масу обробити на биточки, запаніруйте в борошні й обсмажте з обох боків на олії до утворення рум'яної скоринки.
4. Викладіть сирники на деко і доведіть до готовності в розігрітій духовці протягом 5-7 хв.
5. Полийте картопляні сирники з сметаною і подавати з овочевим салатом.

Приємного апетиту!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Ривкіна

І знову моя улюблена сирне ласощі. Не можу не побалувати себе чимось солоденьким, і сьогодні — це сирник.

Я люблю експериментувати. В даному випадку вирішила трохи урізноманітнити звичний рецепт і додала дрібно нарізані яблука і родзинки. Вийшло просто дивовижно. Родзинки вніс у сирника свою приголомшливу кислинку, а яблука зробили сирника більш соковитими.

Чоловік і дитина були просто в захваті. Відразу ж зажадали не зупинятися на досягнутому і експериментувати далі. Напевно, піду їх порадою, але вже в наступний раз.

Отже, кілька слів про яблука. У мене були звичайні кисло-солодкі яблука. На жаль, сорт назвати не можу, так як не запам'ятала під час покупки. Антонівка та семеренко відмінно підійдуть. Кубики повинні бути не занадто великі, але й не дрібні, щоб смак відчувався.

І ще один момент. За цим рецептом у сирник дуже багато сиру кладеться, тому не проґавте, вони обсмажуються просто блискавично.

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло близько 30 сирників середнього розміру. Час, витрачений на приготування — 30 хвилин.

Щоб приготувати сирник з родзинками і яблуками, вам знадобиться:

сир — 1 кг
яблука — 2 шт.
родзинки — 200 г
борошно — 200 г
цукор — 200 г
ванільний цукор — 2 ст. л.
яйце куряче — 4 шт.
борошно для панірування

Як приготувати сирник з родзинками і яблуками:

1. Сир розтерти з цукром і ванільним цукром.
2. Додати яйця курячі і все добре перемішати.
3. Додати борошно і довести тісто до однорідності. Якщо у вас грубозернистий сир, можна скористатися виделкою і "розім'яти" великі грудочки.

4. Яблука і родзинки добре промити під проточною водою. Яблука очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
5. Поступово ввести в тісто яблука і родзинки. При перемішуванні добийтеся максимально можливого розподілу фруктів по тесту.
6. За допомогою ложки або руками сформувати з тіста невеликі кульки (2-3 сантиметри в діаметрі) і панірувати в борошні.

Обсмажувати на соняшниковій олії на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.

Подавати сирника теплими, полив їх згущеним молоком або сметаною з цукром. Відмінним доповненням до творожникам стане і ваше улюблене варення, чоловік у мене, наприклад, віддає перевагу персикове варення. Йому таке поєднання здається найсмачнішим.
Приємного вам апетиту!

Я люблю в якості сніданку готувати сирники, роблю це часто і з великим задоволенням. Це блюдо — безпрограшний варіант, сирники подобаються і дорослим, і дітям.

Нещодавно натрапила на інформацію про те, що чим жирніше відсоток жирності сиру, тим він корисніший для організму. Виходить що не варто зовсім нехтувати жирністю сиру, а також не впадати в крайнощі, використовуючи тільки знежирений. Бажано купувати сир з невеликим відсотком жирності. Якщо ж дієта передбачає знежирені продукти, то просто достатньо додати ложку йогурту. Це допоможе вашому організму краще засвоїти кальцій, і таким чином вийде смачний і корисний сир.

Самим корисним прийнято вважати сир жирністю 3 %. Кальцій і білок в ньому збережені, а жирність при цьому мінімальна. Загалом, почерпнувши корисної інформації, в цей раз для приготування сирників я придбала 9 % сир, для випічки — саме те.

Рецептів приготування сирників безліч. У мене є в запасі кілька варіантів приготування сирників з начинкою і без неї. З яблуком я готую оладки, як-то раз вирішила спробувати приготувати з ними сирники. В результаті вийшло дуже смачно.

Сирники, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними з легким яблучним ароматом, який можна підсилити, додавши в тісто щіпку кориці.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 10-12 штук готових сирників, залежно від розміру.

Щоб приготувати сирники з яблуками і корицею, вам знадобиться:

сир 9% — 400г
яблука — 2 шт.
куряче яйце — 2 шт.
цукор — 2 ст. л.
борошно — 3-4 ст. л.
кориця — щіпка
рослинна олія для смаження

Як приготувати сирники з яблуками і корицею:

1. Яблука помити, почистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
2. Сир розтерти з яйцями і цукром до отримання однорідної маси.
3. Яблука додати до сирної маси і ретельно перемішати. Рекомендую додати щіпку кориці, за бажанням, для посилення яблучного аромату.
4. В сирно-яблучну суміш всипати борошно і добре перемішати до однорідності. З отриманої маси сформувати сирники, потім панірувати їх у борошні.
5. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити з двох сторін сирники до апетитної скоринки. Після того як сирники обсмажаться, накрити сковороду кришкою і готувати протягом 5-7 хвилин.
Всі наші сирники з яблуками і корицею готові!
Подавати теплими, зі сметаною і медом.

Приємного апетиту!