Більшість людей, які люблять сир, просто обожнюють сирники. І навіть ті, хто сир не любить, не в силах відмовитися від сирників. Це блюдо господині готують по-різному. Комусь до душі рецепт з мінімальним вмістом борошна, я називаю такі сирники «сирними», хтось любить сирники-пампушки. Я визнаю обидва варіанти. Сьогодні ділюся рецептом приготування пишних сирників.
Щоб приготувати пишні сирники, нам знадобиться:
сир - 250 г
яйце - 1 шт.
цукор-3 ст. л.
сіль
борошно - 1 ст.
розпушувач для тіста - 1 ч. л.
олія соняшникова
Як приготувати пишні сирники:
1. Сир для наших сирників беремо однорідний, без грудочок. Перетираємо його з цукром, сіллю і яйцем.
2. ¾ Склянки борошна з'єднуємо з розпушувачем, додаємо в сирну масу, ретельно перемішуємо. Решту борошна висипаємо на тарілку.
3. Беремо столову ложку сирного тіста, викладаємо його на борошно, з усіх боків обкачуємо в борошні, потім руками формуем круглі коржі товщиною близько 1 см.
4. На сковороду наливаємо олію, розігріваємо, обсмажуємо на неї сирники з двох сторін на середньому вогні.
Наші пишні готові сирники!
Кулінари порівнюють їх зі смачними пампухами. І подібність справді є. Подавати сирники можна зі сметаною, вершковим морозивом, згущеним молоком.
Приємного апетиту!
Ароматні сирники з ранку - приємне початок дня, але якщо сніданок ще й буде насичений вітамінами — це вдвічі приємно. На грядках з'явилися корисні овочі, такі як гарбуз і моркву, і їх можна використовувати у приготуванні сирників.
Морквину всі люблять з дитинства і, думаю, пам'ятають, що в моркві міститься вітамін А, який необхідний дітям для правильного зростання і збереження зору. Також морква містить вітаміни Е, К, С, B, PP і багато корисні мінеральні речовини. Морква в невеликих кількостях сприятливо впливає на стан серця і судин.
Гарбуз містить солі кальцію, заліза, магнію, вітаміни С, B і багато інших. М'якоть гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки. Також гарбуз вважається кращим овочем для дієтичного харчування.
Так от і уявіть, який смачний, корисний, збагачений вітамінами сніданок вас чекає. Почнемо готувати!
Щоб приготувати гарбузове сирники з морквою, нам буде потрібно:
сир - 200 г
морква - 1 шт.
гарбуз - 70 г
яйце - 1 шт.
борошно - 2 ч. л.
крупа манна - 2 ч. л.
оливкова олія - для смаження
сіль - за смаком
цукор - за смаком
Гарбузове сирники з морквою готуються так:
1. Натремо на дрібній тертці моркву і гарбуз.
2. Змішаємо всі інгредієнти в одній мисочці, сформуємо сирники.
3. Подогреем оливкову олію на сковороді, обсмажимо сирники.
Ось такий простий рецепт приготування гарбузового сирників з морквою. Це займе у вас не більше 20 хвилин, але буде приємним, а головне вітаміновмісні прикрасою сніданку.
Приємного апетиту!
Ароматні сирники з ранку - приємне початок дня, але якщо сніданок ще й буде насичений вітамінами — це вдвічі приємно. На грядках з'явилися корисні овочі, такі як гарбуз і моркву, і їх можна використовувати у приготуванні сирників.
Морквину всі люблять з дитинства і, думаю, пам'ятають, що в моркві міститься вітамін А, який необхідний дітям для правильного зростання і збереження зору. Також морква містить вітаміни Е, К, С, B, PP і багато корисні мінеральні речовини. Морква в невеликих кількостях сприятливо впливає на стан серця і судин.
Гарбуз містить солі кальцію, заліза, магнію, вітаміни С, B і багато інших. М'якоть гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить шлаки. Також гарбуз вважається кращим овочем для дієтичного харчування.
Так от і уявіть, який смачний, корисний, збагачений вітамінами сніданок вас чекає. Почнемо готувати!
Щоб приготувати гарбузове сирники з морквою, нам буде потрібно:
сир - 200 г
морква - 1 шт.
гарбуз - 70 г
яйце - 1 шт.
борошно - 2 ч. л.
крупа манна - 2 ч. л.
оливкова олія - для смаження
сіль - за смаком
цукор - за смаком
Гарбузове сирники з морквою готуються так:
1. Натремо на дрібній тертці моркву і гарбуз.
2. Змішаємо всі інгредієнти в одній мисочці, сформуємо сирники.
3. Подогреем оливкову олію на сковороді, обсмажимо сирники.
Ось такий простий рецепт приготування гарбузового сирників з морквою. Це займе у вас не більше 20 хвилин, але буде приємним, а головне вітаміновмісні прикрасою сніданку.
Приємного апетиту!
Сирники або сирника, національне російське і українське блюдо. Це смажені млинці з сиром. У смажені коржики з сиром можна додавати будь-які добавки — від моркви до волоських горіхів. Їх можна обсмажувати або запікати в духовці. Найбільш частою і звичною добавкою в сирники є родзинки.
Останнім часом не готувала сирники. Як-то не встигала або забувала щось купити для них. Так що сьогодні у мене свято. Нарешті всі зібралися разом: і наявність вільного часу, і всі потрібні інгредієнти в моєму холодильнику. Значить, буду готувати.
До слова сказати, я їх дуже люблю. Це один з моїх найулюбленіших десертів. Готувати буду їх під сметанним соусом. У нього ж додам полуницю. Якщо у вас є інші фрукти, сміливо можете використовувати.
Сьогодні хочу зробити їх маленькими. Такі собі сирні медальйони. Для цього я буду скачувати з тіста кульки і викласти їх на сковороду. А там вони приймуть потрібну форму і будуть дуже пишними. До речі, такий спосіб для мене виявився найбільш вдалим. Вже сирники дуже красивими получаються.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 15 сирників. Час, витрачений на приготування, — 125 хвилин.
Для приготування сирників під сметанно-полуничним соусом вам знадобиться:
борошно пшеничне — 100 г
яйце куряче — 2 шт.
сир будь-якої жирності — 400 г
ванільний цукор — 2 ч. л.
цукор — 50 г
борошно для панірування Для соусу:
сметана — 4 ст. л.
полуниця — 3-4 ягоди
цукор — 2-3 ст. л. 
Як приготувати сирники під сметанно-полуничним соусом:
1. Сир розтерти з цукром і ванільним цукром. 
2. Додати 2 яйця і добре перемішати. 
3. Ввести борошно і розтерти до однорідності. 
4. З тіста з допомогою чайної ложки зліпити кульку, панірувати його в борошні. 
5. Викласти на сковороду. Смажити на соняшниковій олії з двох боків до золотистої скоринки. 
6. Приготувати соус. Для цього з'єднати в одній посуді сметану, цукор і полуницю.  Збити блендером до однорідності і полити сирники.
Для більш естетичною подачі можна викладіть сирники на блюдце один на один. Зверху полийте соусом і прикрасьте цілими ягодами фруктів. Страва подається з гарячим чаєм.  Приємного апетиту!
| 