Вирішила я деякий час не вживати в їжу м'ясо, захотілося трохи схуднути, та й очистити організм. Природно, довелося повністю переглянути свій раціон. Страви, які їла раніше, довелося замінити на більш легені і менш калорійні, і тут подруга «підкинула» мені рецепт котлет з рису і гороху, в яких крім досить малого вмісту калорій ще дуже смачне поєднання інгредієнтів, що дуже навіть дивно, так як горох я раніше взагалі не могла їсти. Сподіваюся, вам сподобається це блюдо! Та ви візьміть собі цей рецепт на замітку!
Щоб приготувати котлети з гороху і рису, вам знадобиться:
горох - близько 300 г (склянку) пара зубчиків часнику куряче яйце - 1-2 шт. (залежно від розміру) один середній кабачок білий хліб - пара шматочків одна морква 1 склянку круглого рису
Як приготувати котлети з гороху і рису.
1. Замочіть в окремих ємностях рис і горох, вимочуйте близько 10 хвилин, злийте воду, промийте і поставте варити до готовності. Готові рис і горох остудити і зробити пюре за допомогою блендера, якщо такого немає, то просто пропустіть змішаний рис і горох через м'ясорубку. 2. Моркву і цибулю помийте, очистіть. Моркву натріть на тертці, цибулю наріжте маленькими кубиками і обсмажте до готовності. Змішайте пасеровку з пюре з гороху і рису, додайте трохи солі, вбийте яйце, при бажанні поперчіть. 3. Хліб відокремте від скоринки і розкришите в миску, залийте молоком або водою, м'якоть повинна бути по консистенції як густа кашка. Відіжміть рідину і змішайте розмочений хліб з рештою котлетної масою. Натерти у посуд з фаршем кабачок і часник, все ретельно перемішати. 4. Сформуйте котлетки і викладіть на розігріту сковорідку з рослинним маслом. Смажте близько п'яти хвилин з кожного боку на середньому нагріві конфорки. Котлети будуть готові, коли з'явиться апетитна рум'яна кірочка. 5. Готові котлети викласти на блюдо з листям салату, прикрасити кружечками свіжого помідора. В піалі подайте сметану з зеленню і часником. Ось котлети і готові, спробуйте і насолоджуйтеся!
Приємного апетиту!
Я, мабуть, одна з багатьох ненормальних, які обожнюють гречку в будь-якому вигляді, крім сирого, звичайно. Якщо каша гречана, якщо суп з гречкою, і навіть гречані котлети — і ті мене знайшли. Котлети з гречки, особисто для мене, не просто є відмінною альтернативою м'ясних, вони чудово їх замінюють, більш того, соковитіше і поживнішою (знову ж таки це моя особиста думка). До того ж це прекрасний спосіб використовувати решту гречану кашу.
Щоб хоч якось урізноманітнити своє гречане меню, намагаюся кожного разу знайти щось новеньке. Цього разу вибір припав на гречані котлети з горіхами. Я прекрасно знаю, адже неодноразово готувала страви з горіхами, що вони настільки змінюють смак будь-якої страви, що неможливо не закохатися. Чого тільки варта судак по-ленкорански, хто пробував, той мене зрозуміє, а хто не пробував, у вас є така можливість. Що ж, а ми все ж повернемося до наших котлет і рецептом їх приготування. Впевнена, що у вас вийде не гірше, а навіть ще краще, чого вам і бажаю. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати гречані котлети з горіхами, вам знадобиться:
варена гречка - 4 ст. цибуля - 2 шт. рослинна олія — 1 ст. л. борошно - 6 ст. л. подрібнені горіхи - 1 ст. соєвий майонез
Як приготувати гречані котлети з горіхами:
1. Раз вже вирішили приготувати гречані котлети, то налаштуйте себе на те, що заздалегідь потрібно зварити гречану кашу. Цей процес не займе у вас багато часу. Дуже добре промиваємо гречану крупу, в декількох водах, поки остання не стане прозорою. Заливаємо холодною водою і ставимо на сильний вогонь. Доводимо до кипіння, потім зменшити до мінімуму, солимо і продовжуємо варити під кришкою до тих пір, поки каша не буде готова. Далі знімаємо з вогню і чекаємо, поки каша охолоне. 2. Лук очищаємо і натираємо на середній тертці. 3. Додаємо до гречаної каші подрібнену цибулю, борошно і горіхи. Добре перемішуємо. Повинен вийти досить густий фарш. 4. На цьому етапі включаємо духовку на розігрів і виставляємо температуру 180 градусів. 5. З гречаного фаршу ліпимо котлети і викладаємо на попередньо змащене олією деко 6. Ставимо котлети в духовку і запікаємо близько 25-40 хвилин. 7. Готові котлетки змащуємо соєвим майонезом і сміливо подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Я, мабуть, одна з багатьох ненормальних, які обожнюють гречку в будь-якому вигляді, крім сирого, звичайно. Якщо каша гречана, якщо суп з гречкою, і навіть гречані котлети — і ті мене знайшли. Котлети з гречки, особисто для мене, не просто є відмінною альтернативою м'ясних, вони чудово їх замінюють, більш того, соковитіше і поживнішою (знову ж таки це моя особиста думка). До того ж це прекрасний спосіб використовувати решту гречану кашу.
Щоб хоч якось урізноманітнити своє гречане меню, намагаюся кожного разу знайти щось новеньке. Цього разу вибір припав на гречані котлети з горіхами. Я прекрасно знаю, адже неодноразово готувала страви з горіхами, що вони настільки змінюють смак будь-якої страви, що неможливо не закохатися. Чого тільки варта судак по-ленкорански, хто пробував, той мене зрозуміє, а хто не пробував, у вас є така можливість. Що ж, а ми все ж повернемося до наших котлет і рецептом їх приготування. Впевнена, що у вас вийде не гірше, а навіть ще краще, чого вам і бажаю. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати гречані котлети з горіхами, вам знадобиться:
варена гречка - 4 ст. цибуля - 2 шт. рослинна олія — 1 ст. л. борошно - 6 ст. л. подрібнені горіхи - 1 ст. соєвий майонез
Як приготувати гречані котлети з горіхами:
1. Раз вже вирішили приготувати гречані котлети, то налаштуйте себе на те, що заздалегідь потрібно зварити гречану кашу. Цей процес не займе у вас багато часу. Дуже добре промиваємо гречану крупу, в декількох водах, поки остання не стане прозорою. Заливаємо холодною водою і ставимо на сильний вогонь. Доводимо до кипіння, потім зменшити до мінімуму, солимо і продовжуємо варити під кришкою до тих пір, поки каша не буде готова. Далі знімаємо з вогню і чекаємо, поки каша охолоне. 2. Лук очищаємо і натираємо на середній тертці. 3. Додаємо до гречаної каші подрібнену цибулю, борошно і горіхи. Добре перемішуємо. Повинен вийти досить густий фарш. 4. На цьому етапі включаємо духовку на розігрів і виставляємо температуру 180 градусів. 5. З гречаного фаршу ліпимо котлети і викладаємо на попередньо змащене олією деко 6. Ставимо котлети в духовку і запікаємо близько 25-40 хвилин. 7. Готові котлетки змащуємо соєвим майонезом і сміливо подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Тільки одна назва цієї страви викликало саме що ні на є здивування на обличчі мого чоловіка. Хоча він справжній цінитель морепродуктів, але от як будуть поєднуватися два таких продукту, як креветки і крабові палички, та ще й в котлетах, просто уявити не міг. Мені б, напевно, це теж не вдалося, якби я випадково не спробувала у знайомої жульєн з креветок і крабових паличок, до речі, його рецепт я вам вже розповідала.
Так от, приблизно з чим маю справу, я розуміла, тому, навіть не замислюючись, приступила до справи. Власне, не розчарувалася я ні на секунду - котлетки вийшли на рідкість апетитні. Правда, коли я приготувала для гостей, ті довго намагалися зрозуміти, з чого ж вони зроблені. Напевно, тому велике блюдо пішло дуже швидко. Тепер і мій чоловік, і гості знають, що таке поєднання таїть в собі неймовірно смачне, хоч і трохи незвичну страву.
Щоб приготувати котлети з крабових паличок і креветок, вам знадобиться:
крабові палички - 2 упаковки креветки - 200-300 г вершкове масло - 80 г яйця - 2 шт. майонез борошно
Як приготувати котлети з крабових паличок і креветок:
1. Процес підготовки інгредієнтів дуже простий. Попередньо тільки розморожуємо креветки з крабовими паличками. Не раджу робити це за допомогою мікрохвильової печі, так як морепродукти тоді втрачають всякий смак. Краще всього заздалегідь вийняти їх з холодильника і залишити розморожуватися при кімнатній температурі. Креветки, звичайно ж, краще відразу купувати вже очищені і відварні. 2. Розморожені морепродукти пропускаємо через м'ясорубку разом з вершковим маслом. Рекомендую масло молоти або на початку, або в середині процесу, щоб не довелося потім «витягати» його з м'ясорубки. 3. В отриману масу додаємо 2 яйця, додаємо трохи перцю і майонезу, але тільки в тому випадку, якщо маса здається вам занадто сухий. Проте постарайтеся не переборщити, так як у випадку «перебору» котлети будуть розвалюватися. Перемішуємо і пробуємо на сіль, при необхідності досолює, але зовсім трохи. Перемішуємо ретельно. Формуємо котлетки у формі невеликих круглих лепешечек. 4. Розігріваємо сковорідку і на рослинному маслі обсмажуємо котлети по 4-5 хвилин з кожного боку. 5. Котлети готові, їх можна подавати до столу. Відповідним гарніром стане відварений рис.
