Ідея приготувати кабачкові котлети з вівсяними пластівцями прийшла зовсім несподівано, я навіть думала, що сама придумала цей рецепт. Правда, потім з'ясувалося, що з вівсянкою чого тільки не готують, але це лише підтверджує мою думку: якщо якась ідея, варта втілення, вона прийде в голову не одній людині.
Спробувала у знайомої картопляні котлети з вівсянкою, і вони мені так сподобалися, що, як справжня любителька страв з кабачків, вирішила замінити картоплю на кабачки і приготувати такі ж смачні котлети. Що ж, результат мене підкорив, і тепер кабачкові котлети з вівсяними пластівцями досить часті гості на нашому столі. Крім того, вівсянка навіть за смаком чимось схожа на м'ясо, тому і котлети виходять досить поживними. Так що якщо хочеться чого-то і смачного і корисного, то варіант таких котлет якраз ідеально підійде.
Щоб приготувати кабачкові котлети з вівсяними пластівцями, вам знадобиться:
кабачки — 500 г морква - 1 шт. цибуля - 1 шт. яйця - 2 шт. вівсяні пластівці - 4 ст. л. сир - 2 ст. л. зелень сіль перець рослинна олія панірувальні сухарі
Як приготувати кабачкові котлети з вівсяними пластівцями:
1. Добре обмиваємо морква з кабачком, очищаємо, натираємо на тертці, яка використовується для корейської моркви. З'єднуємо і злегка присаливаем. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на 25-30 хвилин. Робимо це для того, щоб непотрібний нам сік стек, так буде легше формувати котлети. 2. Після закінчення потрібного нам часу ще раз віджимаємо овочі руками і перекладаємо в глибоку миску. Вбиваємо яйця і додаємо пластівці. Перемішуємо і залишаємо ще на 10-15 хвилин, щоб пластівці ввібрали в себе кабачковий сік. 3. Тим часом дрібно нарізаємо очищений і обмитий цибулю, а також зелень. 4. Додаємо до кабачків з пластівцями подрібнену цибулю, зелень і сир. За смаком солимо і перчимо. Перемішуємо до отримання однорідної маси. Фарш виходить не рідким. Змочуємо руки водою і формуємо коржі невеликого розміру. Далі паніруємо їх у сухарях. 5. На добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуємо котлети з обох сторін до готовності. 6. Добре підрум'янені кабачкові котлети викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Відмінним доповненням стане салат зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!
Ідея приготувати кабачкові котлети з вівсяними пластівцями прийшла зовсім несподівано, я навіть думала, що сама придумала цей рецепт. Правда, потім з'ясувалося, що з вівсянкою чого тільки не готують, але це лише підтверджує мою думку: якщо якась ідея, варта втілення, вона прийде в голову не одній людині.
Спробувала у знайомої картопляні котлети з вівсянкою, і вони мені так сподобалися, що, як справжня любителька страв з кабачків, вирішила замінити картоплю на кабачки і приготувати такі ж смачні котлети. Що ж, результат мене підкорив, і тепер кабачкові котлети з вівсяними пластівцями досить часті гості на нашому столі. Крім того, вівсянка навіть за смаком чимось схожа на м'ясо, тому і котлети виходять досить поживними. Так що якщо хочеться чого-то і смачного і корисного, то варіант таких котлет якраз ідеально підійде.
Щоб приготувати кабачкові котлети з вівсяними пластівцями, вам знадобиться:
кабачки — 500 г морква - 1 шт. цибуля - 1 шт. яйця - 2 шт. вівсяні пластівці - 4 ст. л. сир - 2 ст. л. зелень сіль перець рослинна олія панірувальні сухарі
Як приготувати кабачкові котлети з вівсяними пластівцями:
1. Добре обмиваємо морква з кабачком, очищаємо, натираємо на тертці, яка використовується для корейської моркви. З'єднуємо і злегка присаливаем. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на 25-30 хвилин. Робимо це для того, щоб непотрібний нам сік стек, так буде легше формувати котлети. 2. Після закінчення потрібного нам часу ще раз віджимаємо овочі руками і перекладаємо в глибоку миску. Вбиваємо яйця і додаємо пластівці. Перемішуємо і залишаємо ще на 10-15 хвилин, щоб пластівці ввібрали в себе кабачковий сік. 3. Тим часом дрібно нарізаємо очищений і обмитий цибулю, а також зелень. 4. Додаємо до кабачків з пластівцями подрібнену цибулю, зелень і сир. За смаком солимо і перчимо. Перемішуємо до отримання однорідної маси. Фарш виходить не рідким. Змочуємо руки водою і формуємо коржі невеликого розміру. Далі паніруємо їх у сухарях. 5. На добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуємо котлети з обох сторін до готовності. 6. Добре підрум'янені кабачкові котлети викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Відмінним доповненням стане салат зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!
Я чомусь дуже довго думала, що крабові палички — не що інше, як продукт, виготовлений з крабового м'яса. І, до речі, на думку, що я помилялася, мене наштовхнуло даний крабове м'ясо, яке я якось спробувала. Різниця відчувається, навіть якщо ви не гурман. Тоді-то я і задалася питанням, а з чого ж роблять ці самі крабові палички? І, як виявилося, крабові палички - це продукт, виготовлений із м'яса океанічної білої риби, званий сурімі. І всупереч своїй назві крабові палички абсолютно не містять крабового м'яса, але при цьому вони і не є якимось шкідливим для здоров'я продуктом, хоч і не приносять якої-небудь користі.
Ну, що ж, якщо не шкідливо, подумала я, то чому б і далі не радувати себе і своїх рідних так вже улюбленими стравами! Наприклад, мені дуже подобається салат «Аліса» з крабовими паличками, і впевнена, що не одна я його пробувала. Крім того, крабові салати стали вже майже класикою для свят чи сімейних вечерь.
А от сьогодні я хочу розкрити ще один секрет використання крабових паличок. Неймовірно смачними, хоча і незвичайними на смак, виходять крабові котлети, в моєму варіанті це котлети з крабових паличок ще й з твердим сиром. Дивовижне блюдо, скажу я вам, хоча у вас лише один спосіб це перевірити: приготувати і з'їсти. З власного досвіду раджу — готуйте відразу побільше.
Щоб приготувати котлети з крабових паличок і сиру, вам знадобиться:
крабові палички — 200 г сир — 150-200 г часник — 1 зубок яйця — 2 шт. борошно
Як приготувати котлети з крабових паличок і сиру:
1. Дістаємо крабові палички з морозилки і натираємо їх на дрібній тертці. Якщо ви спеціально купили крабові палички для приготування цих котлет, то відразу ж починайте готувати, поки вони повністю не розморозилися, інакше їх не вдасться натерти. 2. Твердий сир натираємо на крупній тертці. 3. Часник очищаємо від лушпиння і, добре промивши, пропускаємо через часникодавку. 4. У зручній посуді змішуємо всі підготовлені інгредієнти. Вбиваємо яйця і гарненько перемішуємо. 5. З того фаршу, що у нас вийшов, формуємо плоскі котлетки і паніруємо їх у борошні. 6. Обсмажуємо котлети на розпеченій сковорідці в олії з обох боків до готовності. 7. Далі викладаємо всі котлети на широке блюдо і подаємо на стіл, доповнивши свіжими овочами або салатами з них.
Приємного апетиту!
Я чомусь дуже довго думала, що крабові палички — не що інше, як продукт, виготовлений з крабового м'яса. І, до речі, на думку, що я помилялася, мене наштовхнуло даний крабове м'ясо, яке я якось спробувала. Різниця відчувається, навіть якщо ви не гурман. Тоді-то я і задалася питанням, а з чого ж роблять ці самі крабові палички? І, як виявилося, крабові палички - це продукт, виготовлений із м'яса океанічної білої риби, званий сурімі. І всупереч своїй назві крабові палички абсолютно не містять крабового м'яса, але при цьому вони і не є якимось шкідливим для здоров'я продуктом, хоч і не приносять якої-небудь користі.
Ну, що ж, якщо не шкідливо, подумала я, то чому б і далі не радувати себе і своїх рідних так вже улюбленими стравами! Наприклад, мені дуже подобається салат «Аліса» з крабовими паличками, і впевнена, що не одна я його пробувала. Крім того, крабові салати стали вже майже класикою для свят чи сімейних вечерь.
А от сьогодні я хочу розкрити ще один секрет використання крабових паличок. Неймовірно смачними, хоча і незвичайними на смак, виходять крабові котлети, в моєму варіанті це котлети з крабових паличок ще й з твердим сиром. Дивовижне блюдо, скажу я вам, хоча у вас лише один спосіб це перевірити: приготувати і з'їсти. З власного досвіду раджу — готуйте відразу побільше.
Щоб приготувати котлети з крабових паличок і сиру, вам знадобиться:
крабові палички — 200 г сир — 150-200 г часник — 1 зубок яйця — 2 шт. борошно
Як приготувати котлети з крабових паличок і сиру:
1. Дістаємо крабові палички з морозилки і натираємо їх на дрібній тертці. Якщо ви спеціально купили крабові палички для приготування цих котлет, то відразу ж починайте готувати, поки вони повністю не розморозилися, інакше їх не вдасться натерти. 2. Твердий сир натираємо на крупній тертці. 3. Часник очищаємо від лушпиння і, добре промивши, пропускаємо через часникодавку. 4. У зручній посуді змішуємо всі підготовлені інгредієнти. Вбиваємо яйця і гарненько перемішуємо. 5. З того фаршу, що у нас вийшов, формуємо плоскі котлетки і паніруємо їх у борошні. 6. Обсмажуємо котлети на розпеченій сковорідці в олії з обох боків до готовності. 7. Далі викладаємо всі котлети на широке блюдо і подаємо на стіл, доповнивши свіжими овочами або салатами з них.
