«Вівсянка, сер! » Після улюбленого фільму ми так і називаємо цю виключно корисну кашу. Розумні шотландці і недарма англійці починають кожен свій день саме з неї. В нашій країні, якщо вже говорити про кашах, перевага віддається гречці, яка утримує лідируючі позиції по корисності. А ось вівсянка твердо займає друге місце і за деякими показниками навіть може посперечатися з гречкою.
А чи знаєте ви, що у вівсянці міститься заліза навіть в більшій кількості, ніж в свинячої печінки? Вівсянку рекомендують для профілактики анемій, для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту, щоб уникнути запорів. Також вівсянка впливає на мозкову діяльність, вона допоможе бути більш спокійним і зосередженим у справах.
Однак зовсім не обов'язково готувати з вівсянки звичну кашу, яка багатьом здається не дуже апетитними на вигляд. Тому хочу вам запропонувати простий рецепт котлет з вівсяних пластівців. Такі котлети - це можливість не тільки урізноманітнити свій раціон, але й зміцнити своє здоров'я.
Можливо, ви скажете, що вівсянка — це не так смачно, але я вам доведу, що ви помиляєтеся: головне — смачно її приготувати, і тоді вівсянка стане частим гостем на вашому столі. Тому крім цих смачних котлет, хочу запропонувати вам спробувати ще багато й інших цікавих рецептів вівсянки, наприклад, на сніданок - полунична вівсянка, на обід або вечеря - вівсянка з м'ясом, а на десерт - яблучний вівсяної пиріг.
Щоб приготувати котлети геркулесові без яйця, вам потрібно:
пластівці вівсяні - 1 ст. картопля сирої - 1 шт. кубик бульйонний - 1 шт. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком вода (окріп) - 0, 5 ст. борошно пшеничне - для панірування олія - для смаження
Як приготувати котлети геркулесові без яйця:
1. В половині склянки окропу розчинити кубик овочевого бульйону. Вівсяні пластівці всипати в глибоку миску, залити цим окропом, ретельно перемішати і відставити убік, щоб пластівці набубнявіли. 2. Картопля взяти невеликого розміру, очистити і вимити. 3. Натерти картоплю на дуже дрібній тертці і додати до вівсянці, перемішати. 4. Спробувати готовий вівсяний фарш на смак, якщо потрібно, посолити і поперчити за смаком, перемішати. 5. Коли вівсяний фарш охолоне до теплого стану, сформувати невеликі котлетки. 6. На плоску тарілку просіяти трохи борошна і обваляти в ній сформовані котлети. 7. На плиту поставити сковороду, влити трохи рослинного масла (можна використовувати і вершкове), розігріти і викласти котлети, обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. 8. Готові котлети викласти на блюдо і подавати до столу.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Котлети з кальмарів, так само як і з інших морепродуктів, дуже сподобаються вашій родині. Вони дуже смачні і незвичайні, ніжні на смак. Можна зробити котлети з кальмарів і риби так само в пароварці або обсмажити в олії. Страви з морепродуктів дуже корисні і поживні. Вони багаті білком і нічим не поступаються м'ясу за поживними властивостями. А багато вітаміни, мінерали і жирні кислоти і зовсім роблять страви з морепродуктів незамінними на нашому столі. Можна приготувати як прості страви, на кшталт котлет «на швидку руку», а також і незвичайні страви для святкового столу, такі як суп рибний зі шпинатом або екзотичний салат «Кіпр» з набору морепродуктів і авокадо. Страви з риби і дарів моря дуже смачні і не приїдаються. Незважаючи на те, що ці страви ситні, вони ніколи не перевантажать ваш шлунок так, як м'ясні. Так що всі, у кого немає алергії на морепродукти, можуть і повинні їсти їх у великій кількості. Це досить піде вам на користь.
Щоб приготувати котлети з кальмарів в пароварці, вам знадобиться:
кальмари - 500 г цибуля - половинка білий хліб - 2 скибочки молоко яйце - 1 шт. сіль, чорний мелений перець панірувальні сухарі олія рослинна
Як приготувати котлети з кальмарів в пароварці.
1. Кальмари потрібно промити і відварити в киплячій воді 1 хвилину. Якщо у вас цілі тушки, то їх потрібно попередньо очистити від нутрощів і хребта. Обережно вимийте все чорне. Після варіння, не довше 1 хвилини, кальмари краще облити холодною водою, щоб зупинити термічний процес і вони не стали жорсткими. Жорсткі кальмари вже нічим не реанімувати. Зняти з них плівки. Подрібнити кальмари блендером або на м'ясорубці. 2. Цибулю очистити і подрібнити. Якщо маленька цибулина, візьміть цілу. Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості. 3. Хліб очистити від кірки і замочити в молоці. Як тільки хліб розмокне, злегка його віджати. 4. Змішати подрібнені кальмари, обсмажену цибулю і хліб. 5. Додати в кальмаровый фарш яйце, сіль і перець за смаком. 6. Мокрими руками сформувати невеликі котлетки і обваляти в панірувальних сухарях. 7. Місткість пароварки змастити невеликою кількістю масла (можна і не змащувати, якщо готуєте дієтичні котлети) і викласти котлети. Залити гарячу воду в пароварку і готувати 15 хвилин.
Подавати котлети з кальмарів зі свіжою зеленню і соєвим соусом.
Приємного апетиту!
Котлети з кальмарів, так само як і з інших морепродуктів, дуже сподобаються вашій родині. Вони дуже смачні і незвичайні, ніжні на смак. Можна зробити котлети з кальмарів і риби так само в пароварці або обсмажити в олії. Страви з морепродуктів дуже корисні і поживні. Вони багаті білком і нічим не поступаються м'ясу за поживними властивостями. А багато вітаміни, мінерали і жирні кислоти і зовсім роблять страви з морепродуктів незамінними на нашому столі. Можна приготувати як прості страви, на кшталт котлет «на швидку руку», а також і незвичайні страви для святкового столу, такі як суп рибний зі шпинатом або екзотичний салат «Кіпр» з набору морепродуктів і авокадо. Страви з риби і дарів моря дуже смачні і не приїдаються. Незважаючи на те, що ці страви ситні, вони ніколи не перевантажать ваш шлунок так, як м'ясні. Так що всі, у кого немає алергії на морепродукти, можуть і повинні їсти їх у великій кількості. Це досить піде вам на користь.
Щоб приготувати котлети з кальмарів в пароварці, вам знадобиться:
кальмари - 500 г цибуля - половинка білий хліб - 2 скибочки молоко яйце - 1 шт. сіль, чорний мелений перець панірувальні сухарі олія рослинна
Як приготувати котлети з кальмарів в пароварці.
1. Кальмари потрібно промити і відварити в киплячій воді 1 хвилину. Якщо у вас цілі тушки, то їх потрібно попередньо очистити від нутрощів і хребта. Обережно вимийте все чорне. Після варіння, не довше 1 хвилини, кальмари краще облити холодною водою, щоб зупинити термічний процес і вони не стали жорсткими. Жорсткі кальмари вже нічим не реанімувати. Зняти з них плівки. Подрібнити кальмари блендером або на м'ясорубці. 2. Цибулю очистити і подрібнити. Якщо маленька цибулина, візьміть цілу. Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості. 3. Хліб очистити від кірки і замочити в молоці. Як тільки хліб розмокне, злегка його віджати. 4. Змішати подрібнені кальмари, обсмажену цибулю і хліб. 5. Додати в кальмаровый фарш яйце, сіль і перець за смаком. 6. Мокрими руками сформувати невеликі котлетки і обваляти в панірувальних сухарях. 7. Місткість пароварки змастити невеликою кількістю масла (можна і не змащувати, якщо готуєте дієтичні котлети) і викласти котлети. Залити гарячу воду в пароварку і готувати 15 хвилин.
Подавати котлети з кальмарів зі свіжою зеленню і соєвим соусом.
Приємного апетиту!
Для мене абсолютно не важливо, яким способом приготовлено страву, будь то пароварка, аерогриль, мультиварка або духовка, головне, щоб смачно і всім подобалося. Кабачки, а також страви, які з них готуються, у нашій родині одні з найулюбленіших. Зовсім недавно готувала незвичайні кабачкові мафіни, які довелося приготувати ще й на наступний день, так вони сподобалися моїм малюкам. Сьогодні хочу поділитися рецептом найпростіших кабачкового котлет в духовці. Рецепт хоч і простий, але принесе вам масу задоволення.
Щоб приготувати кабачкові котлети в духовці, вам знадобиться:
кабачки - 0, 6 кг перець болгарський 300 г капуста білокачанна — 200 г цибуля ріпчаста — 1 шт. яйця — 2 шт. зелень батон - 3-4 шматка спеції борошно пшеничне — 2 ст. л. часник - 6 зубчиків сир твердий — 12 шматочків олія соняшникова
Як приготувати кабачкові котлети в духовці:
1. Кабачки, якщо молоді, то можна не очищати, просто добре обмити. Ріжемо на кілька невеликих шматочків. Так само чинимо і з капустою. Болгарський перець промиваємо і видаляємо насіння, ріжемо на пару часточок. 2. Цибулю і часник чистимо і обмиваємо. Часник залишаємо цільним, а цибулю ріжемо на 3-4 частини. 3. Всі підготовлені інгредієнти, в тому числі і 6 шматочків твердого сиру, з допомогою блендера подрібнюємо. Якщо консистенція вийшла дуже рідкою, то зайвий сік можете злити. 4. Зелень підбираємо за своїм смаком у мене базилік і селеру. Добре промиваючи проточною водою, злегка обсушуємо і подрібнюємо. 5. До отриманого фаршу вбиваємо яйця, додаємо борошно, батон і нарізану зелень. Гарненько все змішуємо. Далі за смаком додаємо спеції (сіль, перець, куркума, коріандр тощо ). Ще раз перемішуємо. 6. Ставимо на розігрів духовку. Деко змащуємо маслом і з допомогою столової ложки викладаємо наші котлети. Поверх кожної кладемо маленькі шматочки сиру. Далі ставимо деко в духовку при температурі 200 градусів запікаємо до рум'яної скоринки. 7. Готові котлети виходять неймовірно смачні і апетитні на вигляд. Перекладаємо їх на широке блюдо і подаємо на стіл. В додаток до них можна приготувати картопляне пюре або подати відварну картоплю з маслом.
