Горох і страви з гороху служать важливим джерелом білка. Білки його дуже близькі за складом до білків м'яса. Горох низькокалорійний, приємний на смак. Його поживна цінність в два рази вище, ніж у картоплі. Цілісний горох вариться довго і вимагає попереднього замочування. Завдяки новим технологіям ми можемо використовувати горох в пластівцях, що у багато разів знижує час його приготування.
Багато оцінили смак горохових котлет. Хто ще не встиг, приєднуйтесь до нас.
Це прекрасне блюдо на час посту.
Отже, рецепт котлет із горохових пластівців.
Щоб приготувати котлети із горохових пластівців, вам знадобиться:
горохові пластівці - 1 ст.
морква - 1 шт.
картопля - 1 шт.
сир адигейський - 150-200 г
цибуля - 1 шт.
часник - 3-4 зубки
кріп - 30 г
олія рослинна
сіль, перець - за смаком
сметана
зелень, листя салату
Як приготувати котлети із горохових пластівців.
1. Для початку склянку горохових пластівців заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 25-30 хвилин. За цей час пластівці розбухнуть і трохи охолонуть. Тепер розімніть їх гарненько.
2. На дрібній тертці натираємо моркву.
3. Сир бажано натерти на крупну тертку.
4. Цибулю і часник дрібненько нарізаємо. Додасть особливого аромату і смаку свіжості зелений кріп. Його теж добре подрібніть і змішайте в глибокій мисці. Для зв'язки можна додати терту картоплю або пару ложок манки. Не забудьте додати солі і перцю.
5. Все добре вимішуємо, даємо настоятися 15-20 хвилин.
6. З готового фаршу ліпимо невеликі круглі котлетки (чудово тримають форму, не розвалюються) і обсмажуємо на середньому вогні. Готові котлетки повинні мати чудовий золотистий колір і хрустку скоринку.
7. Викладіть їх на листя салату, посипте дрібно нарізаною зеленню кропу. Подайте до них свіжі помідори, огірочки і охолоджену сметану. Пальчики оближеш!
Не забувайте: горох знижує ймовірність онкологічних захворювань, гальмує процеси старіння шкіри. Завдяки своїй універсальній цінності він повинен входити в раціон людей, які потребують в посиленому білковому харчуванні (спортсменів і людей, чия робота пов'язана з великими фізичними навантаженнями).
Приємного апетиту! Будьте здорові!
Горох і страви з гороху служать важливим джерелом білка. Білки його дуже близькі за складом до білків м'яса. Горох низькокалорійний, приємний на смак. Його поживна цінність в два рази вище, ніж у картоплі. Цілісний горох вариться довго і вимагає попереднього замочування. Завдяки новим технологіям ми можемо використовувати горох в пластівцях, що у багато разів знижує час його приготування.
Багато оцінили смак горохових котлет. Хто ще не встиг, приєднуйтесь до нас.
Це прекрасне блюдо на час посту.
Отже, рецепт котлет із горохових пластівців.
Щоб приготувати котлети із горохових пластівців, вам знадобиться:
горохові пластівці - 1 ст.
морква - 1 шт.
картопля - 1 шт.
сир адигейський - 150-200 г
цибуля - 1 шт.
часник - 3-4 зубки
кріп - 30 г
олія рослинна
сіль, перець - за смаком
сметана
зелень, листя салату
Як приготувати котлети із горохових пластівців.
1. Для початку склянку горохових пластівців заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 25-30 хвилин. За цей час пластівці розбухнуть і трохи охолонуть. Тепер розімніть їх гарненько.
2. На дрібній тертці натираємо моркву.
3. Сир бажано натерти на крупну тертку.
4. Цибулю і часник дрібненько нарізаємо. Додасть особливого аромату і смаку свіжості зелений кріп. Його теж добре подрібніть і змішайте в глибокій мисці. Для зв'язки можна додати терту картоплю або пару ложок манки. Не забудьте додати солі і перцю.
5. Все добре вимішуємо, даємо настоятися 15-20 хвилин.
6. З готового фаршу ліпимо невеликі круглі котлетки (чудово тримають форму, не розвалюються) і обсмажуємо на середньому вогні. Готові котлетки повинні мати чудовий золотистий колір і хрустку скоринку.
7. Викладіть їх на листя салату, посипте дрібно нарізаною зеленню кропу. Подайте до них свіжі помідори, огірочки і охолоджену сметану. Пальчики оближеш!
Не забувайте: горох знижує ймовірність онкологічних захворювань, гальмує процеси старіння шкіри. Завдяки своїй універсальній цінності він повинен входити в раціон людей, які потребують в посиленому білковому харчуванні (спортсменів і людей, чия робота пов'язана з великими фізичними навантаженнями).
Приємного апетиту! Будьте здорові!
«Здорово жити і без котлет з морквою! » — співають у популярній телепередачі. Так от, з котлетами з буряком жити теж здорово. І смачно.
Буряк унікальна. Так і будь-який овоч — унікальний. Але: такий набір корисностей дійсно більше ніде не зустрічається. Це — по-перше. По-друге, варена буряк всі ці корисності зберігає.
Буряк корисний при хронічних (і не хронічних теж) запорах, регулює жировий обмін, нормалізує кров'яний тиск. Буряк корисний вагітним. Вона допомагає сформувати нервову систему малюка. Вірніше, фолієва кислота, в буряку міститься. У буряках багато йоду, необхідного як для лікування захворювань щитовидної залози, так і для профілактики атеросклерозу.
АЛЕ: при хронічних проносах, при сечокам'яній хворобі (щавлева кислота), при остеопорозі (перешкоджає засвоєнню кальцію), при цукровому діабеті вживання буряка краще обмежити.
Родзинки! Насамперед — смакота. Потім — виключно корисна смакота. Судіть самі: сильний антиоксидант, сприяє збереженню зору у дорослих. Необхідний для серця — чемпіон за наявності калію. Бор з цього сухофрукта допомагає засвоєнню кальцію. Тобто, запобігає остеопороз. Темний родзинки корисніше. У ньому є олеанолевая кислота. Вона перешкоджає виникненню стоматологічних захворювань.
АЛЕ: в ізюмі більше цукру, ніж в самому винограді. Ну, давайте не будемо їсти його кілограмами! А жменька час від часу — тільки на користь.
Для того, щоб приготувати бурякові котлети, вам знадобиться:
буряк — 2 шт.
яйце — 1 шт.
лук — 1 шт.
борошно — пів склянки
родзинки (краще темний) — третину склянки
рослинна олія
сіль, перець
Як приготувати бурякові котлети:
1. Зваріть буряк. Очистіть її. Натріть на крупній тертці. Сік відіжміть.
2. Ізюм замочіть в гарячій воді на 20 хв. Вийміть з води, злегка обсушіть і змішайте з борошном. Так родзинки рівномірно розподілиться.
3. Цибулю очистіть, поріжте і посмажте 4 хв.
4. Змішайте з борошном родзинки, буряк, яйце, цибуля. Посоліть, поперчіть. Сформуйте котлетки.
5. На розпеченому маслі смажте котлети по 2 хв. з кожного боку. Звичайно, можна подати котлети зі сметаною, але ми начебто хотіли схуднути — очиститися? Тоді йогурт без добавок або навіть кефір.
Приємного апетиту!
«Здорово жити і без котлет з морквою! » — співають у популярній телепередачі. Так от, з котлетами з буряком жити теж здорово. І смачно.
Буряк унікальна. Так і будь-який овоч — унікальний. Але: такий набір корисностей дійсно більше ніде не зустрічається. Це — по-перше. По-друге, варена буряк всі ці корисності зберігає.
Буряк корисний при хронічних (і не хронічних теж) запорах, регулює жировий обмін, нормалізує кров'яний тиск. Буряк корисний вагітним. Вона допомагає сформувати нервову систему малюка. Вірніше, фолієва кислота, в буряку міститься. У буряках багато йоду, необхідного як для лікування захворювань щитовидної залози, так і для профілактики атеросклерозу.
АЛЕ: при хронічних проносах, при сечокам'яній хворобі (щавлева кислота), при остеопорозі (перешкоджає засвоєнню кальцію), при цукровому діабеті вживання буряка краще обмежити.
Родзинки! Насамперед — смакота. Потім — виключно корисна смакота. Судіть самі: сильний антиоксидант, сприяє збереженню зору у дорослих. Необхідний для серця — чемпіон за наявності калію. Бор з цього сухофрукта допомагає засвоєнню кальцію. Тобто, запобігає остеопороз. Темний родзинки корисніше. У ньому є олеанолевая кислота. Вона перешкоджає виникненню стоматологічних захворювань.
АЛЕ: в ізюмі більше цукру, ніж в самому винограді. Ну, давайте не будемо їсти його кілограмами! А жменька час від часу — тільки на користь.
Для того, щоб приготувати бурякові котлети, вам знадобиться:
буряк — 2 шт.
яйце — 1 шт.
лук — 1 шт.
борошно — пів склянки
родзинки (краще темний) — третину склянки
рослинна олія
сіль, перець
Як приготувати бурякові котлети:
1. Зваріть буряк. Очистіть її. Натріть на крупній тертці. Сік відіжміть.
2. Ізюм замочіть в гарячій воді на 20 хв. Вийміть з води, злегка обсушіть і змішайте з борошном. Так родзинки рівномірно розподілиться.
3. Цибулю очистіть, поріжте і посмажте 4 хв.
4. Змішайте з борошном родзинки, буряк, яйце, цибуля. Посоліть, поперчіть. Сформуйте котлетки.
5. На розпеченому маслі смажте котлети по 2 хв. з кожного боку. Звичайно, можна подати котлети зі сметаною, але ми начебто хотіли схуднути — очиститися? Тоді йогурт без добавок або навіть кефір.
Приємного апетиту!
| 