Одним із предметів, які користуються особливою популярністю на ринку побутової техніки, є мультиварка. Мультиварка - це багатофункціональний електричний прилад, за допомогою якого можна приготувати їжу практично усіма знайомими нам способами. Чудовий цей прилад ще і тим, що вся їжа готується в щадному режимі, що дозволяє продуктам зберегти безліч вітамінів і корисних речовин. В мультиварці можна смажити, тушкувати, варити, готувати на пару і навіть піч. Сьогодні ділимося з вами чудовим рецептом сметанника, приготованого в мультиварці.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 40 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 385 ккал

---

Для того, щоб приготувати сметанник в мультиварці, вам знадобиться:

• для тіста:
• сметана - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• борошно - 1 ст.
• яйце - 1 шт.
• цукор ванільний - 1 пакетик
• сода (гашене оцтом) - 1 ч. л.
• для крему:
• сметана - 1 ст.
• цукрова пудра - 1 ст.
• загусник вершків - 1 пакетик

Як приготувати сметанник в мультиварці:

1. 1. Всі інгредієнти для тіста змішати в одній мисці і збити міксером до отримання однорідної маси.
2. 2. Форму для випікання змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями.
3. 3. Вилити тісто в підготовлену форму.
4. 4. Готувати в мультиварці на режимі «Випічка».
5. 5. Поки випікається корж, приготувати крем. Для цього змішати в мисці сметану, цукор і загущувач для вершків. Збивати в мисці до тих пір, поки суміш не загусне.
6. 6. Готовий корж змастити кремом і прикрасити.
7. Для прикраси цієї страви можна використовувати все, що вашій душі завгодно. Наприклад, можна посипати його горіхами, тертим шоколадом або кокосовою стружкою. Пиріг виходить дуже смачним і ароматним. Важливим є ще й те, що, завдяки нашій електричної помічниці, приготування займає зовсім небагато часу.
8. Приємного вам апетиту!

Люблю пекти прості і не складні в приготуванні пироги з ніжним кремом і пісочної основою. Якось подруга спекла цей пиріг, до речі рецепт від Джеймі Олівера, і розповіла про його приголомшливо ніжному смаку. Я купила пару лаймів і вирішила теж спробувати приготувати цей цікавий пиріг. Я пробувала раніше випікати тістечка від Джеймі Олівера - дуже смачно, от і вирішила, що такий пиріг теж буде надзвичайно смачним.

Загалом, недовго думаючи, приступила до його приготування, і все виявилося досить просто. Все робила за рецептом, витримала в холодильнику і, коли спробувала шматочок, то у мене від його ніжного смаку пропав дар мови, хотілося просто мовчки насолоджуватися цим неймовірно ароматним і смачним сметанником...

Сподіваюся і ви будете в захваті від пирога, коли захочете порадувати свою сім'ю ніж-то незвичайним!

Також хочу запропонувати вам спробувати ще кілька рецептів смачних пирогів: бісквітний пиріг з яблуками, шоколадний пиріг на мигдальної муки і дуже смачний апельсиновий пиріг в мультиварці.

Щоб приготувати лаймовий сметанник, вам потрібно:

масло вершкове - 130 г
борошно пшеничне - 250-270 г
яйце куряче - 1 шт.
цукор-пісок - 100 г
сіль - щіпка
для крему:
лайм - 1 шт.
сметана жирна - 500 г
жовток курячий - 2 шт.
цукор ванільний - 20 г
цукор-пісок - 150 г
для посипання:
лайм - 0, 5 шт.
пудра цукрова

Як приготувати лаймовий сметанник:

1. Спочатку будемо готувати крем для сметанника. Для крему Сметану краще всього брати домашню, але якщо немає такої можливості, тоді можна взяти і звичайну, але пожирніше.
2. Взяти 2 яйця, розбити по черзі і розділити на жовтки і білки. Білки можна скласти в контейнер і поставити в морозилку, коли назбираєте 6 білків, можна з них приготувати ангельський бісквіт на білках.
3. У миску до жовтків додати ванільний цукор і цукор-пісок, розтерти до загустіння маси.
4. Потім до жовтків додати сметану і добре перемішати до однорідності.

5. Лайм вимити, натерти цедру лайма і додати до жовтково-сметанному крему, також до крему вичавити сік з лайму, ретельно перемішати.

6. Тепер можна крем відставити убік і приготувати тісто — основу для пирога.

7. У миску покласти розм'якшене вершкове масло, всипати цукор і гарненько розтерти.
8. Потім до масла з цукром, додати сіль і розбити в нього яйце, добре перемішати, просіяти борошно в миску і ретельно перемішати. Коли тісто можна буде вимішувати руками, вимісити його, помістити в целофановий пакет і поставити в холодильник на 30 хвилин.

9. Через півгодини дістати тісто з холодильника і розподілити руками по формі для випічки, роблячи борту; можна також тісто розкачати за допомогою качалки і перенести у форму, сформувавши руками борти.

10. Сформувавши основу для сметанника, вилити в неї крем.

11. Також слід заздалегідь розігріти духовку до температури 220 градусів.
12. Форму з сметанником перенести в розігріту духовку і випікати до готовності.

13. Форму з готовим сметанником дістати з духовки і поставити охолоджуватися, не діставати сметанник, поки він повністю не охолоне.
Найкраще такий пиріг випікати в рознімної формі. Після того як сметанник охолоне, дістати з форми і викласти на блюдо, потім сметанник поставити в холодильник мінімум на пару годин. При подачі посипати пиріг натертою цедрою з половини лайма і за бажанням — цукровою пудрою.

Приємного вам апетиту і творчості на вашій кухні!

Яблука, мабуть, самий популярний вид фруктів. Відмінні смакові якості, прекрасний аромат і можливість тривалого зберігання дають нам можливість використовувати їх у своєму раціоні круглий рік. Яблука смачні і корисні в свіжому вигляді, із яблук можна заготовлювати на зиму компоти та варення, варити повидло і джем, робити настоянки та наливки. Але сьогодні мова піде про випічці з використанням цього чудового фрукта. Ділимося з вами рецептом сметанника з яблуками.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 280 ккал

---

Для того, щоб приготувати сметанник з яблуками, вам знадобиться:

• борошно - 1 ст.
• сметана - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• яйце - 2 шт.
• яблука - 3-4 шт.
• сода - ½ ч. л.
• олія соняшникова

Як приготувати сметанник з яблуками:

1. 1. У мисці збити яйця з цукром. Всипати борошно і додати сметану. Все ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
2. 2. Яблука очистити і нарізати невеликими шматочками.
3. 3. У тісто додати соду і нарізані яблука. Добре перемішати.
4. 4. У змазану олією форму вилити тісто.
5. 5. Випікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
6. В процесі приготування можна для аромату додати в тісто ванільний цукор або апельсинову цедру. Перед подачею на стіл сметанник посипати цукровою пудрою або просто цукром. Пиріг виходить дуже смачним, і стане прекрасним доповненням як до ранкової кави, так і до обіднього чаю.
7. Приємного апетиту!

Як приємно випити чашечку ароматного чаю з шматочком апетитного пирога! А вдвічі приємніше, якщо цей пиріг, приготований власними руками. Існує просто неймовірна кількість рецептів домашньої випічки, починаючи від найпростіших булочок і закінчуючи багатоповерховими бісквітно-кремовими творіннями. Однак сьогодні хочеться розповісти про пиріг, смак якого є для багатьох з нас смаком дитинства. Пропонуємо вашій увазі рецепт чудового класичного сметанника.

Кількість порцій: 16
Час приготування: 2 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 550 ккал

---

Для того, щоб приготувати сметанник класичний вам знадобиться:

• для тіста:
• борошно - 3 ст.
• яйця - 4 шт.
• сметана (жирність не менше 20 %) - 2 ст.
• горіх волоський (ядра) - 50 г
• родзинки 50 г
• мак - 1 ст.
• цукор - 2 ст.
• розпушувач - 10 г
• какао - 4 ст. л.
• цукор ванільний - 2 ч. л.
• масло вершкове
• для першого крему:
• масло вершкове - 150 г
• яйце - 1 шт.
• кава розчинна - ½ ч. л.
• цукор - ½ ст.
• цукор ванільний - 1 ч. л.
• для другого крему:
• сметана (жирність 30-42 %)
• цукор - ½ ст.
• цукор ванільний - 1 ч. л.
• для глазурі:
• шоколад - 100-150 г
• вершки (жирність 30-42 %)

Як приготувати класичний сметанник:

1. 1. Ізюм залити гарячою водою, залишити на 30 хвилин. Потім відкинути на друшляк і обсушити.
2. 2. Горіхи дрібно нарубати.
3. 3. Мак залити окропом, відкинути на сито і висушити. Потім розтерти в ступці з 1 ст. л. цукру.
4. 4. Яйця збити до білого кольору з цукром і ванільним цукром. Потім додати сметану і збити ще раз. Поступово додати просіяне борошно з розпушувачем і вимісити до отримання однорідної суміші.
5. 5. Отриману масу розділити на 4 частини. В першу додати горіхи, у другу какао, в третю - мак, в четверту - ізюм.
6. 6. Духовку розігріти до температури 200 градусів. Деко змастити олією і розкласти на ньому одну частину тіста. Випікати протягом 20-25 хвилин (дерев'яна паличка, встромлена в корж, повинна залишатися сухою). Точно так само випекти інші 3 коржа. Остудити.
7. 7. Для першого приготування першого крему збити міксером яйця з цукром і ванільним цукром. Кава розвести в 2 ст. л. окропу, влити в крем і збити ще раз.
8. Додати розм'якшене вершкове масло і збити до отримання однорідної маси.
9. 8. Для приготування другого крему міксером збити охолоджену сметану, поступово додаючи цукор-пісок і ванільний цукор.
10. 9. Для приготування глазурі шоколад розтопити на паровій бані, додати вершки і ретельно перемішати.
11. 10. Чергуючи обидва крему, прошарувати коржі. Обмазати зверху шоколадною глазур'ю і поставити в холодильник на 6-8 годин.
12. В процесі приготування можна замінити родзинки чорносливом, не забувши про те, що перед додаванням цього продукту його слід добре промити, розмочити у воді і дрібно нарізати. Цілком ймовірно, що залишиться трохи крему. За допомогою кулінарного шприца прикрасьте сметанник так, як підкаже вам ваша фантазія.
13. Приємного вам чаювання!