Всім нам з дитинства відомо, що вівсянка - дуже корисний продукт. Він багатий вуглеводами, тому вівсянка на сніданок - гарантія того, що до обіду голод вам не страшний. Особливо це важливо, якщо день буде насичений. Вуглеводи у вівсянці особливі, вони живлять м'язи, але при цьому не відкладаються на талії у вигляді жирових відкладень. Високий вміст клітковини відмінно очищає кишечник, нормалізує роботу шлунка, дарує відчуття легкості. Вівсянка показана людям з захворюванням шлунково-кишкового тракту, а також тим, у кого є зайва вага. Цей продукт по праву можна назвати «молодільним» — рекордну кількість вітамінів групи В, покращує стан шкіри, нормалізує діяльність сальних залоз, покращує ріст волосся, робить їх сильними і блискучими. На відміну від аптечних медичних комплексів, вітамін В у вівсянці відмінно засвоюється. Також цей продукт багатий залізом, тому ідеально підходить для жінок і людей із захворюваннями крові і судин. Антиоксидантів у вівсянці міститься не менше, ніж у зеленому чаї, тому люди, які регулярно їдять цей продукт, виглядають молодше своїх однолітків.
Користь вівсянки я вже усвідомила у дорослому віці, почавши її їсти років з 20, до цього змусити мене до неї доторкнутися було практично неможливо. Взагалі, діти рідко приходять в захват від вівсяної каші. Але вівсянка корисна в будь-якому вигляді, тому кашу можна замінити ароматним вівсяним печивом або смачним пирогом.
Я хочу поділитися рецептом вівсяного пирога, який не тільки дуже смачний, але і красивий, тим більше, що приготувати його в мультиварці дуже просто.
Щоб приготувати вівсяний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
масло вершкове (розм'якшене) - 100 г цукор - 0, 5 ст. яйця курячі - 3 шт. борошно - 1 ст. кефір - 1 ст. пластівці вівсяні швидкого приготування - 2 ст. сода - 0, 5 ч. л. сіль - 1 щіпка ванілін (або ванільний цукор) - 1 пакетик
Як приготувати вівсяний пиріг в мультиварці:
1. Яйця збиваємо з цукром до появи піни. 2. Додаємо м'яке вершкове масло, щіпку солі, ванілін і кефір із содою. Гарненько все перемішуємо. 3. Висипаємо вівсяні пластівці. Перемішуємо. 4. Борошно просіваємо і додаємо до тіста. Добре замішуємо. 5. У змащену маслом чашу викладаємо тісто і розрівнюємо його. 6. Випікаємо в режимі «Випічка» 60 хвилин, а потім ще 20 хвилин. 7. Наш готовий пиріг виймаємо з чаші мультиварки за допомогою контейнера для варіння на пару.
Даємо пирога повністю охолонути. Остиглий пиріг зверху посипаємо цукровою пудрою. Ті, хто любить дуже солодкі пироги, можна покласти більше цукру. Також можна додати в тісто какао, тоді пиріг буде виглядати шоколадним, і смак його відповідно буде таким же. Можна ще розрізати пиріг на два коржаи промазати їх будь-яким джемом на ваш розсуд.
Приємного апетиту!
Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом приготування дріжджового пирога в мультиварці. Рецепт цей досить проста: вам потрібно всього лише приготувати тісто, вибрати начинку по своєму смаку, включити мультиварочку і трохи почекати, займаючись іншими справами і насолоджуючись чудовим ароматом, що доноситься з кухні. Впевнена на 100 %, що такий рецепт сподобається кожній хазяєчці!
Щоб приготувати дріжджовий пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
молоко - 200 мл сухі дріжджі - 1 ч. л. масло вершкове - 100 г цукор - 100 г яйця - 2 шт. ванілін сіль борошно джем або повидло для начинки
Як приготувати дріжджовий пиріг в мультиварці:
1. Молоко (можна використовувати і кефір) вилити в невелику каструльку і трохи підігріти, перелити у велику миску. У тепле молоко всипати сухі дріжджі, додати 1 ст. л. цукру, 3-4 ст. л. борошна (попередньо просіяного). Перемішати всі інгредієнти, накрити миску з опарою сухим кухонним рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин. Як варіант, можна помістити миску з опарою в ємність з теплою водою. 2. Яйця збити з цукром і ваніліном (або ванільним цукром). 3. Вершкове масло розтопити на пару або в мікрохвильовій печі. 4. Через півгодини влити в миску з опарою розтоплене вершкове масло і яєчно-цукрову суміш, перемішати. Поступово підсипаючи борошно, замісити м'яке, еластичне тісто. Приблизна кількість борошна, яке знадобиться для приготування пирога по даному рецепту, близько 5 склянок. 5. Скачати тісто в кулю, покласти в миску, накрити рушником і поставити в тепле місце на 1-1, 5 години. За цей час тісто має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази. 6. Готове тісто викласти на стіл, присипаний борошном, і розкачати у великий пласт товщиною близько 5 мм Зверху покласти начинку і рівномірно розподілити по всій поверхні. Скатати тісто в рулет, загорнути зразок равлики і помістити в попередньо змащену вершковим маслом чашу мультиварки. 7. Закрити каструлю і включити прилад в режим «Підігрів» на 10-15 хвилин. Вимкнути мультиварку і, не відкриваючи кришку, дати пирогу трохи постояти (за цей час він трохи підніметься). 8. Знову включити мультиварку, вибрати режим «Випічка». Готувати пиріг протягом 50 хвилин з одного боку, потім ще 20 хвилин з іншого. Під час перевертання пирога не забудьте вимкнути електроприлад і скористатися кухонним рушником, щоб не обпектися! 9. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку, дати пирогу охолонути, потім акуратно витягти його з чаші мультиварки і остудити повністю.
В якості начинки для дріжджового пирога в мультиварці можна використовувати джем, повидло або варення. Головне, щоб вибраний вами продукт був досить густим. Перед подачею на стіл дріжджовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою, і подрібненими смаженими горішками.
Приємного чаювання!
Одним з чудових плодів, які дарує нам щедра літня пора, є груша. Крім того, що цей фрукт володіє прекрасним смаком і приємним ароматом, вживання його в їжу рекомендується лікарями, дієтологами і косметологами. Пояснюється це тим, що в грушах міститься неймовірна кількість корисних речовин, необхідних нашому організму.
Смаком груші можна насолоджуватися, просто вимивши фрукти і нарізавши їх шматочками, з груш можна варити компоти, варення і джеми, груші можна використовувати в якості начинки для випічки і для приготування різноманітних десертів.
Сьогодні ми з вами приготуємо смачний пиріг з грушами в мультиварці. Щоб приготувати пиріг з грушами в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: борошно - 2, 5 мультичашки (обсяг - 160 мл) яйця - 1 шт. масло вершкове - 100 г цукор - ½ мультичашки розпушувач - 1 ч. л. ванілін для начинки: груші - 3 шт. яйця - 1 шт. сметана - 400 г цукор - ½ мультичашки борошно - 1 ст. л. крохмаль - 1 ст. л.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
1. Для приготування тіста знадобиться розм'якшене вершкове масло, тому слід попередньо вийняти його з холодильника і залишити на деякий час при кімнатній температурі. 2. Коли масло стане досить м'яким, викласти його в миску, додати яйце і цукор, перемішати. У цю ж миску просіяти борошно з розпушувачем, додати ванілін (або ванільний цукор). Добре перемішати всі інгредієнти і замісити м'яке тісто. Загорнути тісто у харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин. 3. Груші вимити, обсушити, видалити плодоніжки і насіннєві коробочки. За бажанням, можна зрізати шкірку. Нарізати скибочками фрукти. 4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти в чашу тісто і акуратно розподілити по дну, формуючи високі бортики. На тісто викласти скибочки груш. 5. Яйце з цукром збити міксером (можна скористатися віночком). В отриману суміш додати сметану, крохмаль і борошно. Гарненько перемішати суміш і залити нею груші. 6. Закрити каструлю і готувати пиріг в режимі «Випічка» протягом 80 хвилин. 7. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки і дати пирогу охолонути. 8. Акуратно вийняти пиріг з допомогою контейнера-пароварки, після чого докласти зверху плоске блюдо і перевернути на нього пиріг. Готово!
Для приготування цього пирога можна використовувати груші будь-яких сортів. Якщо груші твердуваті, бажано зрізати шкірку, а м'якоть порізати тонкими скибочками. Якщо ж перестиглі груші, фрукти потрібно нарізати більш товстими шматочками.
Для того, щоб пиріг вийшов більш ароматним можна додати в тісто не тільки ванілін (ванільний цукор), але і мигдалеву есенцію або лікер на ваш смак, ложку горілки, рому або коньяку.
Перед подачею на сто пиріг з грушами можна посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Приємного чаювання!
Нещодавно дивилася «Модний вирок». Елеонора Хромченко розповідала про свою бабусю, матір 5 дітей. Володарка 68!!! розміру одягу ніколи не ходила по будинку в халаті — тільки в сукні з брошкою на декольте. Не носила тапочок — тільки домашні туфлі. Ніколи не скаржилася на втому. У будинку кожен день були пироги і гості. Всі, крім 68 розміру, викликає заздрість. А всі разом з розміром — повагу. Моя бабуся теж постійно готувала, пекла, але не була повною. Чому ж у нас, якщо печене, то набір ваги? А якщо набір ваги, хвороби та слабкість? Як хочеться пекти щодня, є печене і не товстіти! (Мимоволі згадується прислів'я про рибку. )
Здається, Мімі з цим завданням впоралася. Мама 9-ти!!! дітей готує повноцінний обід з десертом щодня. Часто ходить у гості, де теж печуть. І носить міні-сукні. Хто не позаздрив, нехай першим кине в мене камінь.
В описуваний день Мімі з чоловіком знову в гостях. У меню — каракатиця, курка і вино. (Може, істина у вині? ) Сестра господаря також здивувала гостей чарівним лимонним пирогом з полуницею. А сам господар пригощав смачним вином на вибір. Виявилося, що улюблене біле Бордо Мімі — «Еліз», виробляє друг сім'ї.
А ще Мімі з чоловіком спробували оливкова олія, теж сімейного виробництва. Хороше масло. Не гірше будь-якого іншого. Потім грали в петанк. Така гра на свіжому повітрі, де гравці двох команд кидають сталевий м'ячик. Він повинен опинитися якомога ближче до дерев'яного м'яча — кошонету. Кошонет — порося. Фаб'єн, чоловік у віці, грав у цю гру з дитинства. А чоловік Мімі (теж не хлопчик) вперше. Гостинний француз дав гостеві виграти з рахунком 13-11. ( А може, істина не у вині, а в іграх? У прогулянках? В інтересі до життя? У повній відмові старіти? )
Для того, щоб приготувати лимонний пиріг пісочний, вам знадобиться:
сік півтора лимонів 1 яйце 150 г цукрового піску 50 г вершкового масла — розтопити готове пісочне тісто
Як приготувати лимонний пиріг пісочний:
1. Розігріти духовку до 180 С. 2. Покласти тісто на деко і проколоти його виделкою в багатьох місцях, щоб не вздувалось. 3. Збийте до пухнастості яйце і цукор. Додайте масло і лимонний сік, збийте до однорідного складу. (Лимон, перед тим, як вичавити, потримайте хвилинку в дуже гарячій воді. ) 4. Вилийте суміш на пласт тіста. Надішліть пиріг в духовку і випікайте 20-25 хв. до золотистого кольору. Дайте пирогу охолонути і подавайте. Добре подати з полуницею.
