Яблучна шарлотка з мікрохвильовки - мабуть, самий популярний десерт серед тих людей, хто користується такою чудо-технікою.
Що ж стосується класичної шарлотки, то вона випікається, звичайно ж, з яблуками. Однак її можна запросто приготувати і з будь-якими іншими вашими улюбленими фруктами: персиками, бананами, абрикосами і т. п. При випічці в тісто можна додати за смаком родзинки, цукати, горіхи, сухофрукти, мед і різні спеції (корицю, ванілін, мускатний горіх).
Потрібно зауважити, що і варіантів приготування самого тіста для шарлотки існує величезна кількість, але всі вони по-своєму цікаві і смачні. І випікати пиріг можна не тільки в духовці, але і в мікрохвильовці.
Ми ж в свою чергу пропонуємо один із самих оригінальних рецептів приготування такої випічки - бананову шарлотку з мікрохвильовки!
Отже, які ж продукти нам знадобляться для її приготування:
свіжі банани - 5 шт. волоські горіхи - 50 г курячі яйця - 2 шт. пшеничне борошно (вищого ґатунку) - 200 г вершкове масло - 150 г пекарський порошок (або розпушувач) - 1 пакет цукрова пудра - 200 г молоко - 2 ст. л.
Рецепт приготування бананової шарлотки в мікрохвильовці:
1. Для початку з'єднуємо цукрову пудру з розтопленим вершковим маслом. 2. Потім поступово вводимо збиті курячі яйця. 3. Після цього виливаємо тепле (не гаряче! ) молоко і трохи солі. До речі, замість молока ви запросто можете покласти півстакана кефіру або сметани, вийти також смачно! Перемішуємо, додаємо борошно і розпушувач (або пекарський порошок). Знову перемішуємо. 4. Нарізаємо дрібними шматочками банани. Подрібнені ядра горіхів просушуємо (злегка підсмажуємо) на розпеченій сухій сковорідці. Далі додаємо банани і горіхи в приготоване тісто. Перемішуємо все (тісто розмішуємо недовго, щоб воно не було жорстким). 5. Після цього викладаємо тісто в змащену вершковим маслом форму для НВЧ. Ставимо форму в мікрохвильову піч на 10 хвилин (при цьому встановлюємо 80% рівень потужності). Зверніть увагу, що форму з шарлоткою ми не виймаємо ще хвилин 5 після закінчення випікання.
Потім охолоджуємо нашу бананову шарлотку. Перекладаємо її на красиве велике блюдо, а зверху прикрашаємо кружечками залишився банана і посипаємо цукровою пудрою.
Ось такий швидкий, смачний і ароматний пиріг до чаю!
Найприємнішого всім апетиту!
Щоб приготувати бісквіт з вишнею, потрібно зовсім небагато найдоступніших продуктів - ніякої екзотики, але смак непередаваний!
Щоб приготувати бісквіт з вишнею, знадобляться наступні інгредієнти: • свіжа або заморожена вишня без кісточок - 500 г • розм'якшене вершкове масло - 170 г • яйця - 3 шт. • цукрова пудра - 170 г • борошно - 170 г • ванілін або ванільний цукор • щіпка солі
Бісквіт з вишнею готується наступним чином: 1. Викладіть в миску половину цукрової пудри, ванільний цукор або ваніліном, яєчні жовтки і розітріть їх з вершковим маслом. 2. Збийте білки разом з дрібкою солі і рештою пудрою в піну. 3. Акуратно з'єднайте білкову суміш з жовтковою, просійте в них борошно і обережно вимішайте тісто. 4. Викладіть тісто в роз'ємну форму, поверх нього — вишню. 5. Випікайте 30 хв. в духовці, розігрітій до 180°С. 6. Готовий бісквіт з вишнею посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Люблю сирні пироги і запіканки! Якщо в американців це називається чізкейк, то у нас просто сирний пиріг. Піч його можна і з фруктами, і з ягодами, та з іншими начинками. Спробуйте варіант сирно-яблучної запіканки в мультиварці. Проста класична сирна запіканка готується на манці, без додавання борошна. А справжній заморський чізкейк з шоколадом і рікоттою завжди готується на підкладці або у кошику з пісочного тіста. Наш сирний пиріг з айвою буде на простому тесті з рослинним маслом. Щоб айва дійшла до готовності разом з тестом і не залишилася твердою, ми проваримо її попередньо в цукровому сиропі. Сир можна використовувати будь, лише б він був однорідний і не зернистий. Це може бути рікотта або м'який сільський сир, а також сирна маса. Якщо сирна маса солодка, цукор в тісто можна не додавати або додати трошки.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:465 ккал
Щоб приготувати пиріг сирний з айвою, вам знадобиться:
борошно - 300 г
розпушувач - 1 ч. л.
цукор - 200 г + 3 ст. л.
масло рослинне - 80 мл
яйця - 3 шт.
сир - 300 г
айва - 1 шт.
лимон - 0, 5 шт.
вода - 250 мл
Як приготувати пиріг сирний з айвою.
1. Для початку необхідно зварити айву в сиропі. Велику айву промити, очистити від шкірки і насіння. Нарізати на шматочки. Закип'ятити воду, додати в неї 3 ст. ложки цукру і половинку лимона. Коли вода закипить, кинути в неї шматочки айви і варити 10 хвилин. Потім вийняти айву і просушити. 2. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Яйця збити з 200 г цукру, додати м'який сир і масло. Перемішати до однорідної маси. Можна збити всі разом в кухонному комбайні. Підмішати борошно в тісто і обережно перемішати лопаткою.
3. Форму для випічки змастити маслом і присипати борошном. Викласти тісто і рівномірно розподілити по формі. Потім викласти зверху айву і втиснути її в тісто наполовину.
4. Випікати пиріг в розігрітій до 180°С духовці 45 хвилин. Готовий пиріг остудити і прикрасити цукровою пудрою або будь глазур'ю.
Приємного апетиту!
Справжня, не імпортна полуниця з'являється ще в кінці травня і радує нас до кінця червня. Ця ягода дуже корисна, вона допомагає нам бути не тільки здоровими, але і добре виглядати.
У полуниці міститься мідь, яка стимулює вироблення колагену, а він, у свою чергу, підтримує пружність шкіри. До того ж, вживаючи полуницю, можна не боятися за свою фігуру, так як полуниця низькокалорійна ягода. Існує навіть спеціальна дієта на полуниці для бажаючих схуднути. Цікаво, що полуниця має здатність піднімати настрій за рахунок містяться в ній ендорфінів - «гормонів радості».
У полуниці міститься велика кількість вітаміну С, содеражние якого більше лише чорній смородині. Досить з'їсти всього 100 грам полуниці в день, щоб забезпечити організм вітаміном С в достатній кількості. Крім цього, в полуниці міститься безліч антиоксидантів, які здатні уповільнювати процеси старіння і захищати нас від багатьох хвороб.
Найпершу з'явилася полуницю краще з'їсти в свіжому чистому вигляді. А коли вже наїстеся вдосталь, можна готувати з нею торти, пироги, тістечка, морозиво і навіть салати. Полуниця відмінно підійде для крему в торт, вона підкреслить солодкість крему і додасть йому особливий смак. А можна на шар крему в торті покласти шматочки полуниці, а зверху накрити наступним коржем. Ефект той же, так само смачно і ароматно. До речі, не викидайте плодоніжки від полуниці, висушіть їх, а потім заваріть - виходить чудовий напій.
Ділюся з вами рецептом полуничного пирога, дуже простенького, але смачного, приготувати який вам захочеться ще не один раз!
Щоб приготувати полуничний пиріг, вам знадобиться:
борошно - 1 ст. розпушувач для тіста - ½ ч. л. сода - ½ ч. л. сіль - ¼ ч. л. масло вершкове - 100 г цукор - 160 г екстракт ванілі - ½ ч. л. яйце - 1 шт. пахта - ½ ст. полуниця свіжа - 120 г
Як приготувати полуничний пиріг:
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Готуємо круглу форму для випічки змащуємо маслом і посипаємо борошном. 2. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі, поки воно не стане м'яким. 3. Змішуємо розм'якшене вершкове масло з цукром (120 грам). Збиваємо міксером на середньо-високій швидкості (близько 2 хвилин), поки маса не стане повітряної і не побіліє. Додаємо ваніль, потім яйце. Добре збиваємо. 4. В окремій мисці змішуємо борошно, розпушувач, соду і сіль. 5. Сколотини добре струшуємо перед використанням. Тепер поступово, в три прийоми, додаємо в вершково-яєчну масу борошно, потім сколотини і знову борошно і добре перемішуємо до однорідного стану. 6. Викладаємо ложкою тісто у форму для випічки, розгладжуємо верх за допомогою лопатки. 7. Полуницю перебираємо (від зіпсованої позбавляємося), промиваємо та нарізаємо шматочками. Викладаємо шматочки рівномірно на тісто, посипаємо зверху цукром (1 ½ столова ложка). 8. Випікаємо пиріг близько 25-30 хвилин, поки верх не зарум'яниться. Готовність тіста перевіряємо дерев'яною шпажкою - проколюємо середину пирога, якщо до шпазі нічого не прилипло, і вона вийшла сухою, значить, пиріг готовий. 9. Готовий пиріг виймаємо з духовки, залишаємо у формі ще 10-15 хвилин, потім викладаємо на відповідне блюдо.
