Багато мами стикаються з такою проблемою: діти дуже погано їдять сир, а адже він абсолютно необхідний для формування зубів, кісток і нормального розвитку дитячого організму. Замість того, щоб змушувати дітей є нелюбимий сир, спечіть їм пиріг з персиками і сирним тестом, і у вас не буде цих проблем.
Та й в раціон дорослих сир теж повинен обов'язково входити, адже нам необхідно поповнювати запаси кальцію. Відмінний варіант для дорослих — оригінальна сирна холодна закуска з часником. Існує безліч відмінних рецептів, до складу яких входить сир, наприклад, ніжна сирна запіканка: рецепт з покроковим фото. А раз у році справжньою царицею столу стає паска сирна з маковою начинкою. Запам'ятайте собі цей рецепт і здивуйте гостей і домашніх исконно русской великоднем на Світле свято.
А сьогодні я пропоную вам чудовий рецепт — домашній пиріг з сиром і персиками. Він виходить рум'яний, пишний, ароматний і дуже смачний. Його краще всього є теплим, при зберіганні він може зачерствіти. Щоб цього уникнути, можна просто затягнути форму або блюдо харчовою плівкою. Хоча ця порада вам навряд чи стане в нагоді - така смакота на столі не затримується.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:395 ккал
Щоб приготувати домашній пиріг з сиром і персиками, вам потрібно:
сир - 300 г
масло вершкове - 75 г
цукор - 120 г
джем абрикосовий - 220 г
яйця - 3 шт.
цедра лимона - 1-1, 5 шт.
борошно пшеничне - 250 г
борошно кукурудзяне - 30 г
розпушувач - 2 ч. л. без гірки)
персики консервовані в сиропі - 750 г
сік лимонний - 1, 5 ст. л.
Домашній пиріг з сиром і персиками готується так.
1. Викладаємо джем на сито і протираємо його, щоб він був прозорим і однорідним, без м'якоті. Нам знадобиться близько 2 ст. ложок такого густого сиропу для змащування готового пирога. Відставляємо джем поки в сторону. 2. Натираємо на дрібній тертці цедру лимона (попередньо моєму його і ошпарюємо окропом) і змішуємо цедру з рештою джемом (з шматочками) і вершковим маслом. Збиваємо до тих пір, поки маса не посвітлішає, потім додаємо цукор і продовжуємо збивати, але однорідної маса не буде. 3. Додаємо сир і на максимальній швидкості збиваємо міксером в гладку масу. 4. Додаємо яйця по одному, кожен раз ретельно розмішуючи до однорідності. 5. В отриману рідку суміш всипаємо обидва види борошна з розпушувачем і заважаємо, щоб вийшло тісто. 6. З сиропу виймаємо половинки персиків. 7. Форму для випічки змащуємо маслом, злегка присипаємо борошном (можна замінити її манною крупою) і викладаємо тісто. Половинки персиків рівномірно розкладаємо по верху пирога і гарненько вдавлюємо їх в тісто. 8. Випікаємо пиріг в духовці, заздалегідь розігрітій до 170°C, приблизно 45-50 хв. 9. Дістаємо пиріг з духовки і, поки він остигає, підігріваємо раніше протертий джем разом з лимонним соком, поки він не стане текучим, потім пензликом змащуємо цією сумішшю остиглий пиріг і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Сьогодні я до вас з рецептом шоколадного пирога на окропі. Перший раз, коли я його спробувала, просто закохалася в нього. У цього пирога дивовижне по структурі тісто, яке не залишить нікого байдужим - це щось незвичайне для такого простого в приготуванні пирога. По-перше, такий пиріг дуже просто готується, не потрібно зайвих зусиль, все просто змішати — і в духовку. По-друге, тісто у цього пирога настільки ніжне і смачне, що його цілком можна назвати і тортом. По-третє, якщо вам захочеться з такого пирога дійсно зробити торт, то це дуже добре у вас вийде, так як структура у нього ніжна і соковита, тому він добре просочиться кремом.
Якщо ви захочете побалувати себе, кохану (ну і, звичайно, своє сімейство теж) смачним пирогом, але при цьому вам не особливо хочеться возитися, то цей простий у приготуванні і виключно смачний пиріг — саме те, що вам потрібно!
Щоб приготувати шоколадний пиріг на окропі, вам потрібно:
борошно пшеничне - 3 ст. цукор-пісок - 2 ст. сода харчова - 1, 5 год л. розпушувач тіста - 15 г какао - 4 ст. л. шоколад гіркий - 40 г яйце куряче - 2 шт. молоко - 1 ст. масло рослинне - 1/3 ст. вода (окріп) - 1 ст.
Як приготувати шоколадний пиріг на окропі:
1. Розігріти духовку до температури 200 градусів. Шоколад розтопити на водяній бані. Для цього потрібно взяти дві каструльки або миски різного розміру, в ту миску, яка більше за розміром, кухоль налити води і закип'ятити на плиті. В іншу миску, яка менше за розміром, покласти шоколад і поставити миску з шоколадом на миску з киплячою водою, шоколад не розмішувати до тих пір, поки він добре не розтопиться. Розтоплений шоколад залишити на мисці з гарячою водою, а вимкнути плиту.
2. В іншу ємність всипати какао, цукор-пісок, розпушувач тіста і соду, добре перемішати.
3. У миску з какао просіяти борошно.
4. У миску з сухими інгредієнтами влити рослинне масло і перемішати.
5. У цю ж миску з какао з іншими інгредієнтами влити молоко, перемішати.
6. До тіста додати розтоплений шоколад і перемішати до об'єднання інгредієнтів, потім додати окріп і ще раз перемішати.
7. В іншу миску вбити яйця і збити в пишну піну, збивати близько 5-7 хвилин.
8. Збиті яйця, влити в тісто і добре перемішати до однорідності.
9. Взяти форму для пирога змастити маслом (можна попередньо застелити форму папером для випічки), вилити тісто у форму і поставити в заздалегідь розігріту духовку, випікати до готовності. Готовність перевірити зубочисткою. 10. Коли пиріг спечеться, дістати його з духовки і остудити трохи, потім викласти на сервірувальне блюдо і посипати цукровою пудрою.
Пиріг смачний без доповнень, але за бажанням можна подавати зі збитими вершками і чашкою кави.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Багато мами стикаються з такою проблемою: діти дуже погано їдять сир, а адже він абсолютно необхідний для формування зубів, кісток і нормального розвитку дитячого організму. Замість того, щоб змушувати дітей є нелюбимий сир, спечіть їм пиріг з персиками і сирним тестом, і у вас не буде цих проблем.
Та й в раціон дорослих сир теж повинен обов'язково входити, адже нам необхідно поповнювати запаси кальцію. Відмінний варіант для дорослих — оригінальна сирна холодна закуска з часником. Існує безліч відмінних рецептів, до складу яких входить сир, наприклад, ніжна сирна запіканка: рецепт з покроковим фото. А раз у році справжньою царицею столу стає паска сирна з маковою начинкою. Запам'ятайте собі цей рецепт і здивуйте гостей і домашніх исконно русской великоднем на Світле свято.
А сьогодні я пропоную вам чудовий рецепт — домашній пиріг з сиром і персиками. Він виходить рум'яний, пишний, ароматний і дуже смачний. Його краще всього є теплим, при зберіганні він може зачерствіти. Щоб цього уникнути, можна просто затягнути форму або блюдо харчовою плівкою. Хоча ця порада вам навряд чи стане в нагоді - така смакота на столі не затримується.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:395 ккал
Щоб приготувати домашній пиріг з сиром і персиками, вам потрібно:
сир - 300 г
масло вершкове - 75 г
цукор - 120 г
джем абрикосовий - 220 г
яйця - 3 шт.
цедра лимона - 1-1, 5 шт.
борошно пшеничне - 250 г
борошно кукурудзяне - 30 г
розпушувач - 2 ч. л. без гірки)
персики консервовані в сиропі - 750 г
сік лимонний - 1, 5 ст. л.
Домашній пиріг з сиром і персиками готується так.
1. Викладаємо джем на сито і протираємо його, щоб він був прозорим і однорідним, без м'якоті. Нам знадобиться близько 2 ст. ложок такого густого сиропу для змащування готового пирога. Відставляємо джем поки в сторону. 2. Натираємо на дрібній тертці цедру лимона (попередньо моєму його і ошпарюємо окропом) і змішуємо цедру з рештою джемом (з шматочками) і вершковим маслом. Збиваємо до тих пір, поки маса не посвітлішає, потім додаємо цукор і продовжуємо збивати, але однорідної маса не буде. 3. Додаємо сир і на максимальній швидкості збиваємо міксером в гладку масу. 4. Додаємо яйця по одному, кожен раз ретельно розмішуючи до однорідності. 5. В отриману рідку суміш всипаємо обидва види борошна з розпушувачем і заважаємо, щоб вийшло тісто. 6. З сиропу виймаємо половинки персиків. 7. Форму для випічки змащуємо маслом, злегка присипаємо борошном (можна замінити її манною крупою) і викладаємо тісто. Половинки персиків рівномірно розкладаємо по верху пирога і гарненько вдавлюємо їх в тісто. 8. Випікаємо пиріг в духовці, заздалегідь розігрітій до 170°C, приблизно 45-50 хв. 9. Дістаємо пиріг з духовки і, поки він остигає, підігріваємо раніше протертий джем разом з лимонним соком, поки він не стане текучим, потім пензликом змащуємо цією сумішшю остиглий пиріг і подаємо до столу.
