Морквяний пиріг з фундуком, бананом і фініками

Морквяний пиріг з фундуком, бананом і фініками
Ось і настав час для морквяних пирогів! Тому пекла його вчора, сьогодні і завтра, здається, теж буду піч. Це класичний рецепт, дуже корисний для здоров'я і абсолютно дієтичний. На нашому сайті 1001eda. com ви знайдете ще безліч рецептів морквяних пирогів, але сьогодні ми вирішили приготувати саме цей.

Моркву потрібно вибрати свіжу, краще прямо з грядки. Якщо попалася особливо соковита, трохи скорочуємо порцію і збільшуємо час приготування, так як серединка пирога може залишитися рідкою. Отже, озброюємося блендером, теркою і включаємо духовку.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 710 ккал

Щоб приготувати морквяний пиріг з фундуком, бананом і фініками, вам потрібно:

яйця — 3 шт.
банани — 2 шт.
фініки — 15 шт.
олія соняшникова — 6 ст. л.
борошно вівсяна — 250 г (можна змолоти з вівсяних пластівців)
порошок пекарський — 1, 5 ч. л.
кориця — 3 ч. л.
мелений мускатний горіх — 0, 5 ч. л.
мелений кардамон — 0, 5 ч. л.
морква — 4 шт. великого розміру
стружка або кокосові пластівці — 0, 5 ст.
горіх волоський — 0, 5 ст.
родзинки — 0, 5 ст.
для начинки:
сир вершковий (філадельфія, маскарпоне) — 200 г
мед — 3 ст. л.
лайм - 0, 5 шт.
фундук — 0, 5 ст.

Як приготувати морквяний пиріг:

1. Розігріваємо духовку до температури 175 градусів.
2. Змішуємо яйця, обчищені банани, фініки і масло. Все збиваємо блендером в однорідну масу.
3. Додаємо до суміші борошно, розпушувач, спеції і трохи солі. Потім домішуємо натерту моркву, кокосові пластівці, подрібнені горіхи і родзинки. Вимішуємо тісто.
4. Викладаємо тісто у форму, застелену папером для випічки. Форму можна вибрати будь-яку — силіконову, скляну або металеву.
5. Випікаємо пиріг приблизно 40 хвилин, перевіряємо готовність зубочисткою — тісто не повинно прилипати до неї.
6. Змішуємо вершковий сир, лайм і мед (якщо не любите солодке, мед можна не додавати). Цим топпінгом посипаємо остиглий пиріг і посипаємо зверху фундуком.
Шалено смачний, корисний і ароматний пиріг з моркви готовий! Швидше кличте близьких пити чай!
Приємного апетиту!

Простий домашній пиріг на йогурті
Цей пиріг можна приготувати не тільки з йогурту, але і з будь-якого кисломолочного продукту (кефіру, кислого молока, ряжанки). Чим жирніше основа, тим смачніше вийде пиріг — основа буде щільна і пориста. На мій погляд, найсмачніше, коли за основу береться кисле коров'яче незбиране (козяче) молоко або домашній йогурт. Інгредієнти найпростіші і є в кожному будинку. І навіть якщо ви дотримуєтеся дієтиви зможете приготувати цей пиріг, замінивши жирні компоненти на більш легкі. Величезний розділ дієтичними рецептами�на нашому сайті дозволить вам насолоджуватися смачною їжею без шкоди для фігури.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 515 ккал

Щоб приготувати простий домашній пиріг на йогурті, вам потрібно:

йогурт — 500 мл
борошно — 750 г
цукор — 200-250 г (я заміняю звичайний білий цукор таким чином: приблизно 200 г нерафінованої бурякового цукру змішую з 3 ст. л. кленового сиропу. Такий склад приблизно в 2 рази дешевше, ніж тростинний цукор, але вдвічі дорожче "білого" аналога).
яйця — 3-4 шт. (залежно від розміру)
сода або розпушувач — 1 ч. л.

Як приготувати пиріг на йогурті:

1. Змішуємо борошно, соду і цукор, потім додаємо яйця і йогурт. Збиваємо все віночком.
2. Врахуйте той факт, що сода при взаємодії з кислотою дасть обсяг — пиріг буде пишним. Вибирайте форму для випікання трохи більшого розміру.
3. Виливаємо тісто у форму, змащену маслом, і випікаємо при температурі 180 градусів приблизно годину. Для аромату можна додати в тісто трохи ванілі, кориці або цедри. Даємо нашому пирогу охолонути, і ставимо на стіл частування!
Приємного чаювання!

Бісквіт в каструлі без духовки
Бісквітне тісто люблять багато за його пишність і ніжний смак, воно відмінно поєднується з сиропом, варенням і кремами, а після просочення стає взагалі приголомшливим. Потрібно сказати, що таким бісквіт буває тільки у нас, в Америці так називається виріб з м'якого тіста, нагадує булочку, а в Європі бісквіт - це твердий і невеликий продукт, що більше нагадує печиво, а не тістечко. Такі бісквіти можуть бути як приємними, так і несолодкими, що нагадують крекери.

Справжній (у нашому уявленні) бісквіт готується на збитих білках, тому тісто виходить пухнастим і легким. Я звернула увагу на те, що бісквіти безпечні для фігури, якщо їх не надто багато; можливо, справа в тому, що готуються вони з бездріжджового тіста. Бісквіт по моєму рецепту готується навіть без духовки, достатньо лише глибокої алюмінієвої каструльки. Тільки важливо пам'ятати, що ставити її на відкритий вогонь не можна, я зазвичай ставлю на плиту чавунну сковороду або деко, а на нього вже ставлю каструлю.

Щоб приготувати бісквіт в каструлі без духовки, вам знадобиться:

для тіста:
яйця - 12 шт.
цукор - 2 ст.
борошно - 2 ст.
цукор ванільний - 1-2 ч. л.
для просочення:
вода - 0. 5 ст.
цукор - 2 ст. л.
коньяк - 1 ст. л.

Як приготувати бісквіт в каструлі без духовки:

1. Збиваємо яйця віночком або міксером до тих пір, поки маса помітно не збільшиться в об'ємі і не стане однорідною. Невеликими порціями додаємо ваніль і цукор, продовжуємо помішувати, щоб вони повністю розчинилися.
2. Коли цукор розчиниться, знижуємо швидкість міксера або беремо ложку і додаємо борошно поступово, по 1 ст. л. Це процес досить нудний, але необхідний для того, щоб тісто стало повітряним.
3. Готове тісто вливаємо в каструлю, попередньо її змащувати нічим не потрібно. Закриваємо каструлю кришкою дуже щільно, зверху кладемо рушник. Ставимо її на деко або сковороду на невеликий вогонь і залишаємо приблизно на годину. В цей час кришку краще не відкривати.
4. Після закінчення зазначеного часу повинен відчутися приємний запах бісквіта. Відкриваємо кришку і перевіряємо його готовність: торкаємося пальцями або лопаточкою до поверхні бісквіта. Якщо тісто не прилипає, то він вже готовий. Обережно перевертаємо каструлю і виймаємо бісквіт.
5. Сироп для просочення готується дуже просто: додаємо у воду цукор, доводимо на повільному вогні до кипіння, охолоджуємо і додаємо коньяк (за бажанням, це не обов'язково).
6. Готуємо крем, беремо для цього свій улюблений рецепт. Можна використовувати і варення, і мед.
7. Акуратно розрізаємо бісквіт по горизонталі на 3 коржа. Перший спочатку просочуємо сиропом, потім намазуємо кремом, так чинить і з двома іншими коржами. Готовий бісквіт можна прикрасити фруктами, ягодами, цукатами, тертим шоколадом і т. д.

Приємного апетиту!

Щоб приготувати морквяний пиріг з фундуком, бананом і фініками, вам потрібно:

яйця — 3 шт.
банани — 2 шт.
фініки — 15 шт.
олія соняшникова — 6 ст. л.
борошно вівсяна — 250 г (можна змолоти з вівсяних пластівців)
порошок пекарський — 1, 5 ч. л.
кориця — 3 ч. л.
мелений мускатний горіх — 0, 5 ч. л.
мелений кардамон — 0, 5 ч. л.
морква — 4 шт. великого розміру
стружка або кокосові пластівці — 0, 5 ст.
горіх волоський — 0, 5 ст.
родзинки — 0, 5 ст.
для начинки:
сир вершковий (філадельфія, маскарпоне) — 200 г
мед — 3 ст. л.
лайм - 0, 5 шт.
фундук — 0, 5 ст.

Як приготувати морквяний пиріг:

1. Розігріваємо духовку до температури 175 градусів.
2. Змішуємо яйця, обчищені банани, фініки і масло. Все збиваємо блендером в однорідну масу.
3. Додаємо до суміші борошно, розпушувач, спеції і трохи солі. Потім домішуємо натерту моркву, кокосові пластівці, подрібнені горіхи і родзинки. Вимішуємо тісто.
4. Викладаємо тісто у форму, застелену папером для випічки. Форму можна вибрати будь-яку — силіконову, скляну або металеву.
5. Випікаємо пиріг приблизно 40 хвилин, перевіряємо готовність зубочисткою — тісто не повинно прилипати до неї.
6. Змішуємо вершковий сир, лайм і мед (якщо не любите солодке, мед можна не додавати). Цим топпінгом посипаємо остиглий пиріг і посипаємо зверху фундуком.
Шалено смачний, корисний і ароматний пиріг з моркви готовий! Швидше кличте близьких пити чай!
Приємного апетиту!