Одним з чудових плодів, які дарує нам щедра літня пора, є груша. Крім того, що цей фрукт володіє прекрасним смаком і приємним ароматом, вживання його в їжу рекомендується лікарями, дієтологами і косметологами. Пояснюється це тим, що в грушах міститься неймовірна кількість корисних речовин, необхідних нашому організму.
Смаком груші можна насолоджуватися, просто вимивши фрукти і нарізавши їх шматочками, з груш можна варити компоти, варення і джеми, груші можна використовувати в якості начинки для випічки і для приготування різноманітних десертів.
Сьогодні ми з вами приготуємо смачний пиріг з грушами в мультиварці.
Щоб приготувати пиріг з грушами в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста:
борошно - 2, 5 мультичашки (обсяг - 160 мл)
яйця - 1 шт.
масло вершкове - 100 г
цукор - ½ мультичашки
розпушувач - 1 ч. л.
ванілін
для начинки:
груші - 3 шт.
яйця - 1 шт.
сметана - 400 г
цукор - ½ мультичашки
борошно - 1 ст. л.
крохмаль - 1 ст. л.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
1. Для приготування тіста знадобиться розм'якшене вершкове масло, тому слід попередньо вийняти його з холодильника і залишити на деякий час при кімнатній температурі.
2. Коли масло стане досить м'яким, викласти його в миску, додати яйце і цукор, перемішати. У цю ж миску просіяти борошно з розпушувачем, додати ванілін (або ванільний цукор). Добре перемішати всі інгредієнти і замісити м'яке тісто. Загорнути тісто у харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин.
3. Груші вимити, обсушити, видалити плодоніжки і насіннєві коробочки. За бажанням, можна зрізати шкірку. Нарізати скибочками фрукти.
4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти в чашу тісто і акуратно розподілити по дну, формуючи високі бортики. На тісто викласти скибочки груш.
5. Яйце з цукром збити міксером (можна скористатися віночком). В отриману суміш додати сметану, крохмаль і борошно. Гарненько перемішати суміш і залити нею груші.
6. Закрити каструлю і готувати пиріг в режимі «Випічка» протягом 80 хвилин.
7. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки і дати пирогу охолонути.
8. Акуратно вийняти пиріг з допомогою контейнера-пароварки, після чого докласти зверху плоске блюдо і перевернути на нього пиріг. Готово!
Для приготування цього пирога можна використовувати груші будь-яких сортів. Якщо груші твердуваті, бажано зрізати шкірку, а м'якоть порізати тонкими скибочками. Якщо ж перестиглі груші, фрукти потрібно нарізати більш товстими шматочками.
Для того, щоб пиріг вийшов більш ароматним можна додати в тісто не тільки ванілін (ванільний цукор), але і мигдалеву есенцію або лікер на ваш смак, ложку горілки, рому або коньяку.
Перед подачею на сто пиріг з грушами можна посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Приємного чаювання!
Одним з чудових плодів, які дарує нам щедра літня пора, є груша. Крім того, що цей фрукт володіє прекрасним смаком і приємним ароматом, вживання його в їжу рекомендується лікарями, дієтологами і косметологами. Пояснюється це тим, що в грушах міститься неймовірна кількість корисних речовин, необхідних нашому організму.
Смаком груші можна насолоджуватися, просто вимивши фрукти і нарізавши їх шматочками, з груш можна варити компоти, варення і джеми, груші можна використовувати в якості начинки для випічки і для приготування різноманітних десертів.
Сьогодні ми з вами приготуємо смачний пиріг з грушами в мультиварці.
Щоб приготувати пиріг з грушами в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста:
борошно - 2, 5 мультичашки (обсяг - 160 мл)
яйця - 1 шт.
масло вершкове - 100 г
цукор - ½ мультичашки
розпушувач - 1 ч. л.
ванілін
для начинки:
груші - 3 шт.
яйця - 1 шт.
сметана - 400 г
цукор - ½ мультичашки
борошно - 1 ст. л.
крохмаль - 1 ст. л.
Як приготувати пиріг з грушами в мультиварці:
1. Для приготування тіста знадобиться розм'якшене вершкове масло, тому слід попередньо вийняти його з холодильника і залишити на деякий час при кімнатній температурі.
2. Коли масло стане досить м'яким, викласти його в миску, додати яйце і цукор, перемішати. У цю ж миску просіяти борошно з розпушувачем, додати ванілін (або ванільний цукор). Добре перемішати всі інгредієнти і замісити м'яке тісто. Загорнути тісто у харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин.
3. Груші вимити, обсушити, видалити плодоніжки і насіннєві коробочки. За бажанням, можна зрізати шкірку. Нарізати скибочками фрукти.
4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти в чашу тісто і акуратно розподілити по дну, формуючи високі бортики. На тісто викласти скибочки груш.
5. Яйце з цукром збити міксером (можна скористатися віночком). В отриману суміш додати сметану, крохмаль і борошно. Гарненько перемішати суміш і залити нею груші.
6. Закрити каструлю і готувати пиріг в режимі «Випічка» протягом 80 хвилин.
7. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки і дати пирогу охолонути.
8. Акуратно вийняти пиріг з допомогою контейнера-пароварки, після чого докласти зверху плоске блюдо і перевернути на нього пиріг. Готово!
Для приготування цього пирога можна використовувати груші будь-яких сортів. Якщо груші твердуваті, бажано зрізати шкірку, а м'якоть порізати тонкими скибочками. Якщо ж перестиглі груші, фрукти потрібно нарізати більш товстими шматочками.
Для того, щоб пиріг вийшов більш ароматним можна додати в тісто не тільки ванілін (ванільний цукор), але і мигдалеву есенцію або лікер на ваш смак, ложку горілки, рому або коньяку.
Перед подачею на сто пиріг з грушами можна посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Приємного чаювання!
Нещодавно дивилася «Модний вирок». Елеонора Хромченко розповідала про свою бабусю, матір 5 дітей. Володарка 68!!! розміру одягу ніколи не ходила по будинку в халаті — тільки в сукні з брошкою на декольте. Не носила тапочок — тільки домашні туфлі. Ніколи не скаржилася на втому. У будинку кожен день були пироги і гості. Всі, крім 68 розміру, викликає заздрість. А всі разом з розміром — повагу. Моя бабуся теж постійно готувала, пекла, але не була повною. Чому ж у нас, якщо печене, то набір ваги? А якщо набір ваги, хвороби та слабкість? Як хочеться пекти щодня, є печене і не товстіти! (Мимоволі згадується прислів'я про рибку. )
Здається, Мімі з цим завданням впоралася. Мама 9-ти!!! дітей готує повноцінний обід з десертом щодня. Часто ходить у гості, де теж печуть. І носить міні-сукні. Хто не позаздрив, нехай першим кине в мене камінь.
В описуваний день Мімі з чоловіком знову в гостях. У меню — каракатиця, курка і вино. (Може, істина у вині? ) Сестра господаря також здивувала гостей чарівним лимонним пирогом з полуницею. А сам господар пригощав смачним вином на вибір. Виявилося, що улюблене біле Бордо Мімі — «Еліз», виробляє друг сім'ї.
А ще Мімі з чоловіком спробували оливкова олія, теж сімейного виробництва. Хороше масло. Не гірше будь-якого іншого. Потім грали в петанк. Така гра на свіжому повітрі, де гравці двох команд кидають сталевий м'ячик. Він повинен опинитися якомога ближче до дерев'яного м'яча — кошонету. Кошонет — порося. Фаб'єн, чоловік у віці, грав у цю гру з дитинства. А чоловік Мімі (теж не хлопчик) вперше. Гостинний француз дав гостеві виграти з рахунком 13-11. ( А може, істина не у вині, а в іграх? У прогулянках? В інтересі до життя? У повній відмові старіти? )
Для того, щоб приготувати лимонний пиріг пісочний, вам знадобиться:
сік півтора лимонів
1 яйце
150 г цукрового піску
50 г вершкового масла — розтопити
готове пісочне тісто
Як приготувати лимонний пиріг пісочний:
1. Розігріти духовку до 180 С.
2. Покласти тісто на деко і проколоти його виделкою в багатьох місцях, щоб не вздувалось.
3. Збийте до пухнастості яйце і цукор. Додайте масло і лимонний сік, збийте до однорідного складу. (Лимон, перед тим, як вичавити, потримайте хвилинку в дуже гарячій воді. )
4. Вилийте суміш на пласт тіста. Надішліть пиріг в духовку і випікайте 20-25 хв. до золотистого кольору. Дайте пирогу охолонути і подавайте. Добре подати з полуницею.
Приємного апетиту!
Джерело: http://mimithorisson. com/
Нещодавно дивилася «Модний вирок». Елеонора Хромченко розповідала про свою бабусю, матір 5 дітей. Володарка 68!!! розміру одягу ніколи не ходила по будинку в халаті — тільки в сукні з брошкою на декольте. Не носила тапочок — тільки домашні туфлі. Ніколи не скаржилася на втому. У будинку кожен день були пироги і гості. Всі, крім 68 розміру, викликає заздрість. А всі разом з розміром — повагу. Моя бабуся теж постійно готувала, пекла, але не була повною. Чому ж у нас, якщо печене, то набір ваги? А якщо набір ваги, хвороби та слабкість? Як хочеться пекти щодня, є печене і не товстіти! (Мимоволі згадується прислів'я про рибку. )
Здається, Мімі з цим завданням впоралася. Мама 9-ти!!! дітей готує повноцінний обід з десертом щодня. Часто ходить у гості, де теж печуть. І носить міні-сукні. Хто не позаздрив, нехай першим кине в мене камінь.
В описуваний день Мімі з чоловіком знову в гостях. У меню — каракатиця, курка і вино. (Може, істина у вині? ) Сестра господаря також здивувала гостей чарівним лимонним пирогом з полуницею. А сам господар пригощав смачним вином на вибір. Виявилося, що улюблене біле Бордо Мімі — «Еліз», виробляє друг сім'ї.
А ще Мімі з чоловіком спробували оливкова олія, теж сімейного виробництва. Хороше масло. Не гірше будь-якого іншого. Потім грали в петанк. Така гра на свіжому повітрі, де гравці двох команд кидають сталевий м'ячик. Він повинен опинитися якомога ближче до дерев'яного м'яча — кошонету. Кошонет — порося. Фаб'єн, чоловік у віці, грав у цю гру з дитинства. А чоловік Мімі (теж не хлопчик) вперше. Гостинний француз дав гостеві виграти з рахунком 13-11. ( А може, істина не у вині, а в іграх? У прогулянках? В інтересі до життя? У повній відмові старіти? )
Для того, щоб приготувати лимонний пиріг пісочний, вам знадобиться:
сік півтора лимонів
1 яйце
150 г цукрового піску
50 г вершкового масла — розтопити
готове пісочне тісто
Як приготувати лимонний пиріг пісочний:
1. Розігріти духовку до 180 С.
2. Покласти тісто на деко і проколоти його виделкою в багатьох місцях, щоб не вздувалось.
3. Збийте до пухнастості яйце і цукор. Додайте масло і лимонний сік, збийте до однорідного складу. (Лимон, перед тим, як вичавити, потримайте хвилинку в дуже гарячій воді. )
4. Вилийте суміш на пласт тіста. Надішліть пиріг в духовку і випікайте 20-25 хв. до золотистого кольору. Дайте пирогу охолонути і подавайте. Добре подати з полуницею.
Приємного апетиту!
Джерело: http://mimithorisson. com/
| 