З появою на кухні такого чудового електроприладу як мультиварка працю сучасних хазяєчок значно полегшився - тепер безліч смачних страв можна приготувати, не докладаючи до цього особливих зусиль. Не менш чудово і те, що крім чудових супів, каш, плов, рагу, гуляшів та інших апетитних страв, з допомогою мультиварки можна порадувати свою сім'ю апетитною домашньою випічкою!
Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом приготування пирога з полуницею в мультиварці. Відзначивши цей кулінарний шедевр у своєму блокнотику, ви з легкістю зможете приготувати чудове ласощі до чаю в будь-який час року!
Щоб приготувати пиріг з полуницею в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: борошно - 300 г цукор - 200 г яйця - 2 шт. масло вершкове - 100 г олія соняшникова - 5 ст. л. сметана (жирність - 20-25%) - 5 ст. л. ванілін - 1 пакетик розпушувач - 1 ч. л. для начинки: полуниця заморожена - 1 пакет цукрова пудра - 100 г
Як приготувати пиріг з полуницею в мультиварці:
1. Для приготування пирога необхідна розморожена полуниця, тому в першу чергу слід дістати пакет з ягодами з морозильника, викласти в миску і дати відтанути. Звичайно ж, якщо є можливість, ласощі можна готувати і зі свіжими ягодами. У такому разі їх слід попередньо перебрати, вимити, обсушити і очистити від чашолистків. 2. Готуємо тісто. Яйця збити з цукром в густу піну і перелити у велику миску. В отриману суміш додати сметану, ще раз гарненько збити всі інгредієнти майбутнього тесту. Вершкове масло викласти в каструльку (або мисочку) і розтопити на водяній бані (як варіант, можна скористатися мікрохвильовою піччю). Розтоплене вершкове масло і соняшникову олію додати в приготовлену раніше суміш, знову перемішати. Пшеничне борошно вищого сорту просіяти разом з розпушувачем і ваніліном в миску з масляно-яєчної сумішшю. Ще раз все перемішати міксером або віночком. Готове тісто по своїй консистенції повинна нагадувати сметану. 3. Чашу мультиварки вистелити папером для запікання так, щоб краї паперу виступали за бортики самої ємності на кілька сантиметрів — надалі це значно полегшить процес вилучення пирога. 4. Підталу полуницю викласти в друшляк або сито і залишити на деякий час, щоб стекла рідина, що утворилася в процесі розморожування. 5. Тісто перекласти в підготовлену чашу мультиварки і розподілити рівномірним шаром. 6. Цукрову пудру висипати на суху чисту тарілку. 7. Попередньо умочуючи кожну ягоду в цукрову пудру, злегка втираючи, викласти полуницю зверху тесту. 8. Закрити каструлю кришкою і випікати пиріг протягом 1 год 25 хвилин в режимі «Випічка». 9. Після звукового сигналу, що свідчить про закінчення процесу приготування, відкрити кришку мультиварки і акуратно витягти пиріг, обережно потягнувши за виступаючі краї пекарської папери. 10. Піднявши пиріг лопаткою, перемістити його на решітку або кухонне рушник, остудити, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.
Для того, щоб зробити пиріг ще смачніше й пахучіше, в процесі приготування можна додати в тісто цедру цитрусових плодів (апельсинів або лимонів), подрібнені горіхи (волоські, арахіс, кешью), ложку ароматного лікеру, рому, коньяку або горілки. Готове частування можна посипати не тільки цукровою пудрою, але тертим шоколадом або кокосовою стружкою.
Приємного чаювання!
З появою на кухні такого чудового електроприладу як мультиварка працю сучасних хазяєчок значно полегшився - тепер безліч смачних страв можна приготувати, не докладаючи до цього особливих зусиль. Не менш чудово і те, що крім чудових супів, каш, плов, рагу, гуляшів та інших апетитних страв, з допомогою мультиварки можна порадувати свою сім'ю апетитною домашньою випічкою!
Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим рецептом приготування пирога з полуницею в мультиварці. Відзначивши цей кулінарний шедевр у своєму блокнотику, ви з легкістю зможете приготувати чудове ласощі до чаю в будь-який час року!
Щоб приготувати пиріг з полуницею в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: борошно - 300 г цукор - 200 г яйця - 2 шт. масло вершкове - 100 г олія соняшникова - 5 ст. л. сметана (жирність - 20-25%) - 5 ст. л. ванілін - 1 пакетик розпушувач - 1 ч. л. для начинки: полуниця заморожена - 1 пакет цукрова пудра - 100 г
Як приготувати пиріг з полуницею в мультиварці:
1. Для приготування пирога необхідна розморожена полуниця, тому в першу чергу слід дістати пакет з ягодами з морозильника, викласти в миску і дати відтанути. Звичайно ж, якщо є можливість, ласощі можна готувати і зі свіжими ягодами. У такому разі їх слід попередньо перебрати, вимити, обсушити і очистити від чашолистків. 2. Готуємо тісто. Яйця збити з цукром в густу піну і перелити у велику миску. В отриману суміш додати сметану, ще раз гарненько збити всі інгредієнти майбутнього тесту. Вершкове масло викласти в каструльку (або мисочку) і розтопити на водяній бані (як варіант, можна скористатися мікрохвильовою піччю). Розтоплене вершкове масло і соняшникову олію додати в приготовлену раніше суміш, знову перемішати. Пшеничне борошно вищого сорту просіяти разом з розпушувачем і ваніліном в миску з масляно-яєчної сумішшю. Ще раз все перемішати міксером або віночком. Готове тісто по своїй консистенції повинна нагадувати сметану. 3. Чашу мультиварки вистелити папером для запікання так, щоб краї паперу виступали за бортики самої ємності на кілька сантиметрів — надалі це значно полегшить процес вилучення пирога. 4. Підталу полуницю викласти в друшляк або сито і залишити на деякий час, щоб стекла рідина, що утворилася в процесі розморожування. 5. Тісто перекласти в підготовлену чашу мультиварки і розподілити рівномірним шаром. 6. Цукрову пудру висипати на суху чисту тарілку. 7. Попередньо умочуючи кожну ягоду в цукрову пудру, злегка втираючи, викласти полуницю зверху тесту. 8. Закрити каструлю кришкою і випікати пиріг протягом 1 год 25 хвилин в режимі «Випічка». 9. Після звукового сигналу, що свідчить про закінчення процесу приготування, відкрити кришку мультиварки і акуратно витягти пиріг, обережно потягнувши за виступаючі краї пекарської папери. 10. Піднявши пиріг лопаткою, перемістити його на решітку або кухонне рушник, остудити, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.
Для того, щоб зробити пиріг ще смачніше й пахучіше, в процесі приготування можна додати в тісто цедру цитрусових плодів (апельсинів або лимонів), подрібнені горіхи (волоські, арахіс, кешью), ложку ароматного лікеру, рому, коньяку або горілки. Готове частування можна посипати не тільки цукровою пудрою, але тертим шоколадом або кокосовою стружкою.
Приємного чаювання!
Напевно багатьом господиням доводилося готувати галети з різними начинками. Причому існує кілька рецептів тесту і різноманітність начинок, які можна змінювати в залежності від сезону. Пропоную приготувати сирну галету з журавлиною і горіхами. Ви, напевно, вже пробували приготувати галету з картоплею і грибами або яблучно-коричну галету, але сирна галета з журавлиною і горіхами просто вражає поєднанням смаків.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати сирну галету з журавлиною і горіхами, вам знадобиться:
для тіста:
борошно пшеничне — 100 г
борошно грубого помелу — 100 г
сир 5-9% — 100 г
масло вершкове — 100 г
яйце — 1 шт.
сіль — 1 щіпка
для начинки:
журавлина — 300 г
пісок цукровий — 150 г
крохмаль кукурудзяний — 1 ст. л.
горіхи волоські
Як приготувати сирну галету з журавлиною і горіхами.
1. Борошно добре просіваємо через дрібне сито і перемішуємо з сіллю. Додаємо сир і вершкове масло, нарізане на шматочки. Рубаємо цю суміш ножем, а потім перетираємо руками до утворення дрібної крихти. 2. Додаємо яйце і замішуємо тісто. Після чого скачуємо тісто в кулю і кладемо приблизно на 40 хвилин у холодильник. 3. Горіхи також розрізаємо на невеликі шматочки, а журавлину гарненько миємо під проточною водою, висушуємо і змішуємо з крохмалем. Потроху додаємо цукор, подрібнені горіхи і ретельно все перемішуємо. 4. Беремо лист пергаментного паперу і розкачуємо на ньому охолоджене тісто. У центрі отриманого кола викладаємо начинку, рівномірно відступаючи за кілька сантиметрів від краю. 5. Загортаємо всередину краї тіста і поміщаємо разом з пергаментом деко. Заздалегідь розігріваємо духовку до 180°С і випікаємо близько 40 хвилин.
Готову сирну галету з журавлиною і горіхами необхідно трошки остудити, а в якості прикраси використовувати цукрову пудру до смаку. А для цінителів оригінального пропоную приготувати персиково-мигдальний пиріг-галету, дивовижний аромат якої не залишить вас байдужим.
