Не багато знають про те, що ці яскраво-жовті, дуже ароматні і шалено кислі плоди іменувалися коли-то не інакше, як індійські яблука. Так-так, батьківщиною лимонів (а йдеться саме про них) є далека Індія, а в наші краї цей плід потрапив завдяки бойових походів Олександра Македонського. У давні часи лимони були ласощами, недоступною пересічному обивателю, однак у наш час будь-хто без праці може придбати заповітні плоди практично в будь-якому магазині.
Лимони вживають у їжу в свіжому і консервованому вигляді, лимони використовують для приготування різноманітних перших і других страв, салатів, закусок, десертів, напоїв, випічки і консервації. Крім цього, не варто забувати про те, що цей плід не тільки смачний і дуже ароматний, але і вельми корисний для нашого організму.
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі чудовий рецепт лимонного пирога в мультиварці. Приготування такого частування не відніме у вас багато часу і сил, а його смак і аромат приємно здивують і порадують всіх за вашим столом.
Щоб приготувати лимонний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 2, 5 ст. масло вершкове - 200 г цукор - 100 г молоко - ½ ст. яйця - 4 шт. розпушувач - 1 пакетик лимон - 1 шт. родзинки цукрова пудра для посипання
Як приготувати лимонний пиріг в мультиварці:
1. Лимон ретельно вимити під проточною водою, обдати окропом і обсушити. За допомогою дрібної терки, акуратно, не зачіпаючи білий підкірковий шар, зняти з лимона цедру. Половинку очищеного від шкірки плоду подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку. 2. Розм'якшене вершкове масло добре розтерти з цукром і яйцями. 3. Пшеничне борошно просіяти через сито в миску з масляно-яєчної сумішшю. Туди ж влити молоко (можна замінити кефіром), додати цедру і подрібнену м'якоть лимона, попередньо промитий ізюм. Всі інгредієнти добре перемішати. 4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. 5. Тісто вилити в підготовлену чашу мультиварки. 6. Включити електроприлад, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 60 хвилин. Через годину знову включити мультиварку і випікати ласощі ще 20 хвилин. 7. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки, дати пирогу охолонути, після чого акуратно витягнути його з форми і викласти на решітку. 8. Остаточно остиглий пиріг перевернути на блюдо, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.
Для того, щоб лимонний пиріг вийшов ще більш смачним, в процесі приготування ви можете додати в тісто не тільки ізюм, але і курагу (промити і нарізати дрібними шматочками), свіжі або заморожені ягоди (червону смородину, малину), обсмажені на сухій сковороді і подрібнені горіхи (волоські, мигдаль, арахіс та інші). Для ароматизації можна використовувати ванілін (ванільний цукор) або корицю.
Готовий лимонний пиріг можна посипати цукром, горіхами, шоколадною стружкою. В якості прикраси також відмінно підійдуть свіжі ягоди і листочки м'яти.
Приємного чаювання! Пригощайтеся!
Кіш - це відкритий пиріг з рубленого тесту, страва французької кухні. Кіш готується з різноманітними начинками - це може бути сирна, м'ясна, овочева і, звичайно, фруктово-ягідна. Начинка для кіша обов'язково покривається сметаною або вершковою заливкою, тим самим надаючи кишу особливу ніжність та соковитість. Приготуйте на обід для своєї родини кіш з овочами або кіш з вершково-м'ясною начинкою. А на десерт я пропоную вам приготувати кіш з вишнею, який здатний прикрасити святковий стіл.
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:275 ккал
Щоб приготувати кіш з вишнею, вам потрібно:
борошно пшеничне - 1, 5 ст.
цукор - 0, 75 ст.
масло вершкове - 100 г
сметана - 120 г
сода - 1 ч. л.
оцет - 1 ч. л.
вишня свіжа - 300 г
для заливки:
сметана - 200 г
цукор - 1 ст.
яйце куряче - 1 шт.
борошно пшеничне - 2 ст. л.
Кіш з вишнею готується так.
1. Заздалегідь до приготування кіша потрібно викласти з холодильника масло і залишити його на півгодини при кімнатній температурі. 2. Потім масло перекласти в миску і всипати цукор, збити з допомогою міксера. 3. В цукрово-вершкову масу додати сметану, добре збити міксером. Соду погасити оцтом і додати в миску, перемішати і просіяти в миску борошно, замісити тісто. 4. Тісто обернути харчовою плівкою і покласти на півгодини в холодильник. 5. Тим часом приготувати заливку для кіша. У миску покласти сметану, додати цукор і яйця збити в однорідну масу за допомогою міксера. 6. В отриману масу додати борошно і перемішати. Заливка для кіша готова. 7. Тепер дістати тісто з холодильника, взяти форму для пирога, застелити її папером для випічки, розкачати качалкою тісто і перенести у форму, сформувати борти для кіша. 8. Заздалегідь включити духовку і розігріти до температури 200 градусів, перенести форму в духовку і запекти основу для кіша до світло-золотистого кольору протягом 10 хвилин. 9. Температуру в духовці знизити до 180 градусів. Форму з основою для кіша дістати з духовки, на її підставі рівномірно розподілити вишні. 10. Поверх вишень викласти сметанную заливку. 11. Відправити форму з кішем знову в духовку і випікати до готовності, близько 25-30 хвилин до золотистої скоринки на верху пирога. 12. Форму дістати з духовки. Готовий пиріг остудити у формі, потім вийняти і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Кіш - це відкритий пиріг з рубленого тесту, страва французької кухні. Кіш готується з різноманітними начинками - це може бути сирна, м'ясна, овочева і, звичайно, фруктово-ягідна. Начинка для кіша обов'язково покривається сметаною або вершковою заливкою, тим самим надаючи кишу особливу ніжність та соковитість. Приготуйте на обід для своєї родини кіш з овочами або кіш з вершково-м'ясною начинкою. А на десерт я пропоную вам приготувати кіш з вишнею, який здатний прикрасити святковий стіл.
Кількість порцій:12 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:275 ккал
Щоб приготувати кіш з вишнею, вам потрібно:
борошно пшеничне - 1, 5 ст.
цукор - 0, 75 ст.
масло вершкове - 100 г
сметана - 120 г
сода - 1 ч. л.
оцет - 1 ч. л.
вишня свіжа - 300 г
для заливки:
сметана - 200 г
цукор - 1 ст.
яйце куряче - 1 шт.
борошно пшеничне - 2 ст. л.
Кіш з вишнею готується так.
1. Заздалегідь до приготування кіша потрібно викласти з холодильника масло і залишити його на півгодини при кімнатній температурі. 2. Потім масло перекласти в миску і всипати цукор, збити з допомогою міксера. 3. В цукрово-вершкову масу додати сметану, добре збити міксером. Соду погасити оцтом і додати в миску, перемішати і просіяти в миску борошно, замісити тісто. 4. Тісто обернути харчовою плівкою і покласти на півгодини в холодильник. 5. Тим часом приготувати заливку для кіша. У миску покласти сметану, додати цукор і яйця збити в однорідну масу за допомогою міксера. 6. В отриману масу додати борошно і перемішати. Заливка для кіша готова. 7. Тепер дістати тісто з холодильника, взяти форму для пирога, застелити її папером для випічки, розкачати качалкою тісто і перенести у форму, сформувати борти для кіша. 8. Заздалегідь включити духовку і розігріти до температури 200 градусів, перенести форму в духовку і запекти основу для кіша до світло-золотистого кольору протягом 10 хвилин. 9. Температуру в духовці знизити до 180 градусів. Форму з основою для кіша дістати з духовки, на її підставі рівномірно розподілити вишні. 10. Поверх вишень викласти сметанную заливку. 11. Відправити форму з кішем знову в духовку і випікати до готовності, близько 25-30 хвилин до золотистої скоринки на верху пирога. 12. Форму дістати з духовки. Готовий пиріг остудити у формі, потім вийняти і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Гарна рослина — ревінь. Смачне. Корисне. По насиченості вітамінами ревінь змагається з яблуками. У ньому аскорбінова, яблучна та інші кислоти, рутин, цукру, пектинові речовини. Ревінь підвищує імунітет, позитивно діє на серцево-судинну систему. В Європі ревінь називають «другою полуницею». До того ж він дуже невибагливий у вирощуванні. Ревінь використовують для приготування багатьох страв. Пропонуємо вам приготувати пиріг з ревенем.
Щоб приготувати пиріг з ревенем, вам знадобляться:
Ревінь — 400 г Цукор — 2 склянки (один ревінь, один в тісто) Яйця — 3 шт. (2 жовтка в ревінь, 1 яйце + 2 білки в тісто) Масло вершкове — 50 г Борошно - 1 склянка + жменька — на посипання. Ще дрібка солі і жменька цукру — на неї.
Як приготувати пиріг з ревенем.
1. Наріжте ревінь навскоси тонкими смужками. Посипте цукром, змішаним з 2 сирими жовтками. 2. Змастіть форму маргарином, викладіть ревінь з жовтками і цукром. 3. Збийте 1 яйце і 2 білка зі склянкою цукру. Можна додати цедру яку-небудь, наприклад, лимона. Додайте 1 склянку борошна (без верху). 4. Приготуйте посипання — штрейзель. Масло, цукор, борошно, сіль змішайте і пожамкайте руками до вологою крихти. Посипте низ пирога штрейзеля. 5. Випікайте в духовці при 190 градусах 25-30 хв.
