Пиріг з манки з сирним кремом і ягодами — відмінна можливість порадувати своїх близьких і друзів. Рецепт доволі простий, щоправда, потребує часу для того, щоб тісто настоялося, ну а ви можете зайнятися чимось іншим. Наприклад, підготувати крем і ягоди для прикраси. Для пирога підійде будь-який крем з ніжною структурою. Ягоди для прикраси можна використовувати як свіжоморожені, так і свіжі, на ваш вибір. Також можна викласти будь-яку фруктову начинку на дно форми при запіканні, вийде теж смачно. Пропоную спробувати мій варіант лепешняку з кремом із сиру і згущеного молока.
По суті своїй, манник — швидка і проста випічка. Пиріг приготований за цим рецептом, здатний виручити, якщо раптом щось знадобилося до чаю. На смак він дуже ніжний. Якщо печемо до свята, то зверху прикрашаємо як звичайний торт. Можна присипати цукровою пудрою через трафарет.

Щоб приготувати смачний пиріг з манки з сирним кремом, вам знадобляться:

цукор — 1 стакан
манна крупа — 1 стакан
кефір — 0, 5 склянки
яйця курячі — 2 шт.
сіль — щіпка
ванільний цукор — за бажанням
вода — 0, 5 склянки
сода, гашене оцтом — ⅓ ч. л.
фрукти або ягоди — для прикраси (у мене полуниця)
для крему:
сир 9% — 200 г
згущене молоко— 150 — 200 мл (за смаком)

Як приготувати смачний пиріг з манки з сирним кремом:

1. Стакан цукру змішати зі склянкою манки, залити ½ склянки кефіру. Ретельно перемішати і залишити хвилин на 40. Періодично помішувати.
2. Окремо в іншій ємності змішати два курячих яйця з дрібкою солі, ⅓ Чайної ложки соди, погашеної оцтом, ¼ склянки води. За бажанням можна додати ванільний цукор.
3. З'єднати тісто з сумішшю зі збитих яєць.
4. Форму змастити маслом і посипати манною крупою або сухарями. На дно можна при бажанні викласти нарізані фрукти або ягоди.
5. Тісто викласти в підготовлену форму

і випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів до готовності.

6. Приготувати крем з сиру і згущеного молока нескладно: для цього за допомогою міксера або блендера потрібно змішати в зазначених пропорціях сир і згущене молоко. При бажанні можна регулювати смак крему, змінюючи пропорції.
7. Розрізати готовий і охолоджений корж великим ножем навпіл. Змастити коржі кремом.
8. Прикрасити ягодами.

Приємного апетиту!

Басків пиріг з вишнею - приголомшливо смачна річ. Варто відразу попередити: приготування цього пирога зажадає величезної сили волі, щоб в процесі не з'їсти крем, вишню і тісто. Постарайтеся дочекатися, поки він охолоне, - тоді і різати буде легше, і пиріг буде ще смачніше (якщо тільки це можливо! ).

Для приготування баскського пирога з вишнями вам знадобиться:

• 350 г пшеничного борошна
• 200 г цукру-піску
• 0, 5 л молока
• 125 г вершкового масла
• 2 курячі яйця
• 6 курячих жовтків
• 50 г цукрової пудри з ваніллю (якщо цукрова пудра без ванілі, ваніль додається окремо)
• 30 мл світлого рому
• 200 г вишні.

Спосіб приготування баскського пирога з вишнями:

1. Для приготування заварного крему змішайте 5 яєчних жовтків з 50 г цукрової пудри, додайте 50 г борошна і ретельно перемішайте.
2. 0, 5 л молока нагрійте з 50 г цукрового піску. Після початку закипання влити жовтки і добре перемішайте. Потім нагрівайте молочно-жовткову суміш на повільному вогні при постійному помішуванні. Коли суміш загусне, зніміть її з вогню і охолодіть.
3. Вишню вимийте і видаліть кісточки.
4. Приготуйте пісочне тісто: змішайте розм'якшене вершкове масло, цукор, 1 яйце і 1 жовток. Додайте в тісто 2 ст. ложки рому (можна замінити його Куантро, тоді вийде цитрусовий присмак). На закінчення додайте в тісто борошно і швидко замісіть. Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
5. Дістаньте тісто і розділіть на 3 частини. 2/3 тіста рівномірно розподіліть по формі, щоб вийшли невеликі бортики. Викладіть на основу остиглий заварний крем і поверх нього вишні. Вишні злегка присипте цукровою пудрою.
6. Залишилася 1/3 тіста закрийте пиріг зверху, ретельно защипнувши краю, і змастіть яйцем.
7. Випікайте 1 годину при температурі приблизно 160°C.

Басків пиріг з вишнею - приголомшливо смачна річ. Варто відразу попередити: приготування цього пирога зажадає величезної сили волі, щоб в процесі не з'їсти крем, вишню і тісто. Постарайтеся дочекатися, поки він охолоне, - тоді і різати буде легше, і пиріг буде ще смачніше (якщо тільки це можливо! ).

Для приготування баскського пирога з вишнями вам знадобиться:

• 350 г пшеничного борошна
• 200 г цукру-піску
• 0, 5 л молока
• 125 г вершкового масла
• 2 курячі яйця
• 6 курячих жовтків
• 50 г цукрової пудри з ваніллю (якщо цукрова пудра без ванілі, ваніль додається окремо)
• 30 мл світлого рому
• 200 г вишні.

Спосіб приготування баскського пирога з вишнями:

1. Для приготування заварного крему змішайте 5 яєчних жовтків з 50 г цукрової пудри, додайте 50 г борошна і ретельно перемішайте.
2. 0, 5 л молока нагрійте з 50 г цукрового піску. Після початку закипання влити жовтки і добре перемішайте. Потім нагрівайте молочно-жовткову суміш на повільному вогні при постійному помішуванні. Коли суміш загусне, зніміть її з вогню і охолодіть.
3. Вишню вимийте і видаліть кісточки.
4. Приготуйте пісочне тісто: змішайте розм'якшене вершкове масло, цукор, 1 яйце і 1 жовток. Додайте в тісто 2 ст. ложки рому (можна замінити його Куантро, тоді вийде цитрусовий присмак). На закінчення додайте в тісто борошно і швидко замісіть. Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
5. Дістаньте тісто і розділіть на 3 частини. 2/3 тіста рівномірно розподіліть по формі, щоб вийшли невеликі бортики. Викладіть на основу остиглий заварний крем і поверх нього вишні. Вишні злегка присипте цукровою пудрою.
6. Залишилася 1/3 тіста закрийте пиріг зверху, ретельно защипнувши краю, і змастіть яйцем.
7. Випікайте 1 годину при температурі приблизно 160°C.

«Сьогодні свято у дівчат, сьогодні буду танці». Нещодавно ми зібралися з подружками, щоб поговорити і поділитися накопиченими новинами: хтось з відпустки приїхав, хто-то отримав підвищення, а я ось вдома — дивлюся, як підростає донечка. А так як вільна у загальному розумінні тільки я, мені й довелося накривати стіл. Думала, щоб смачненького приготувати на десерт, та ще — щоб всім сподобалося. Зупинилася на вже звичному поєднанні сиру з полуницею та приготувала сирний пиріг з полуницею. Цінність рецепти пирога з сиром та полуницею в тому, що він дуже просто і швидко готується. Виходить з даних інгредієнтів 6 порцій, в нашому випадку посиденьки були довгими, тому торт ми чесно поділили на трьох. А тепер ділюся з вами, господині, рецепт сирного пирога з полуницею.

Щоб приготувати сирний пиріг з полуницею нам знадобиться:

пшеничне борошно — 160 г
сир — 500 г
вершкове масло — 200 г
цукор — 250 г
яйце — 3 шт.
ванілін — 1 г
полуниця -

Як приготувати сирний пиріг з полуницею:

1. Борошно з'єднаємо з 100 г цукру.
2. Порубаємо 100 г охолодженого вершкового масла, змішаємо з борошном і перетрем руками до утворення крихт.
3. Додамо 1 яйце, 200 г сиру. Замісимо однорідне тісто.
4. Якщо тісто пристає до рук, додамо трохи борошна.
5. Змастимо вершковим маслом форму для пирога.
6. Розподілимо тісто по формі.
7. Приготуємо начинку: Размягчим вершкове масло, додамо 300 р сиру, 150 р цукру, ванілін. Ретельно перемішати. Можна перемішати з допомогою блендера, тоді вийде однорідна маса, але я волію робити сирний пиріг з полуницею, щоб відчувалася зернистість сиру.
8. Промиємо полуницю, просушити її і поріжемо кожну полуничку на 4 частини.
9. Викладемо полуницю нещільним шаром на тісто.
10. Заллємо зверху сирною начинкою.
11. Розігріємо духовку до 200 °С, поставимо форму з сирним пирогом і будемо випікати 25 хвилин.
12. Прикрашаємо остиглий пиріг залишилася полуницею і подаємо до столу.

Соковитий сирний пиріг з полуницею готовий.

Приємного апетиту!

Порада: За бажанням через 20 хвилин можна витягнути сирний пиріг з полуницею з духовки і покрити його тонким шаром сметани, збитою з цукром. Потім знову помістити пиріг в духовку і залишити на 5 хвилин, він придбає апетитну рум'яну скоринку.