Сир - це продукт, який завжди вважався виключно корисним, особливо для дитячого, дієтичного і спортивного харчування. Завдяки великій кількості кальцію і білка він сприяє формуванню кісток організму, який росте у дітей; дорослим і особливо літнім людям він також необхідний, а для жінок у період вагітності просто незамінний, щоб у дитини сформувалася повноцінна кісткова система.
Сир - відмінне джерело кальцію і білка, з цього продукту всі корисні речовини засвоюються дуже швидко. Цей продукт покращує метаболізм, є профілактикою анемії, благотворно впливає на нирки і серце, а також благотворно впливає на роботу шлунка. Крім того, білок, що міститься в сирі, сприяє відновленню і зростанню м'язової маси, що особливо важливо для людей, що займаються спортом і ведуть активний спосіб життя. Саме тому цей продукт входить до складу спортивного харчування та різних протеїнових коктейлів.
Я дуже люблю сир, особливо домашній, але, на жаль, довго він не зберігається навіть у холодильнику. Буває так, що свіжість сиру під питанням, а викинути його рука не піднімається. Враховуючи те, що термічна обробка вбиває багато бактерії, такий продукт стане відмінним інгредієнтом для пирогів, запіканок і сирників - і смачно, і корисно, і просто і швидко.
Щоб приготувати пиріг з сирною начинкою в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста:
яйця курячі - 3 шт.
цукор - 1 ст.
борошно - 1 ст.
для начинки:
сир - 500 г
яйця курячі - 2 шт.
цукор - за смаком
ванілін - за смаком
Як приготувати пиріг з сирною начинкою в мультиварці:
1. Спочатку все просто — робимо звичайне шарлоточное тісто: 3 яйця збиваємо зі склянкою цукру (міксером сім хвилин), потім додаємо борошно і акуратно перемішуємо тісто ложкою!
2. Тепер готуємо начинку: змішуємо сир, цукор, яйця, ванілін.
3. Чашу мультиварки змащуємо будь-яким маслом, викладаємо тонкий шар тіста, потім всю сирну суміш - її потрібно буде акуратно розподілити по тесту, і зверху на неї виливаємо решту тіста.
4. Випікають пиріг з сирною начинкою в мультиварці на режимі «Випічка» 60 + 20 хвилин. Головне, після першого сигналу мультиварку ні в якому разі не відкривати, а відразу ж додати 20 хвилин, а не то ваш пиріг сильно осяде.
5. Після решти 20 хвилин ваш пиріг буде повністю готовий. Як бачите, це просто від початку і до кінця. І як смачно! Пальчики оближеш!
Приємного апетиту!
Кіш з полуницею - це дуже смачний відкритий пиріг з начинкою з свіжої полуниці і незрівнянним ароматом. Готується дуже швидко, а з'їдається ще швидше. Можна приготувати і з замороженою полуницею, хоча вона, звичайно, поступається свіжою.
Щоб приготувати кіш з полуницею, знадобляться наступні інгредієнти:
для тіста:
• цукор - 100 г
• вершкове масло - 100 г
• сметана - 0, 5 склянки
• борошно - 1, 5 склянки
• розпушувач - 1 ч. ложка (можна замінити на 1/4 ч. ложки соди)
для начинки:
• полуниця - не менше 500 г
• жирні вершки - 1 стакан
• сметана - 300 г
• цукор - 1 склянка
• яйця - 1 шт.
Кіш з полуницею випікається наступним чином:
1. Замісіть тісто із зазначених вище інгредієнтів і поставте його на півгодини в холодне місце.
2. Форму для випічки змастіть маслом, викладіть в неї тісто і сформуйте дно і бортики пирога.
3. Викладіть у форму полуницю.
4. Як слід збийте вершки зі сметаною, цукром і яйцем і залийте цією сумішшю полуницю.
5. Випікайте кіш з полуницею в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, приблизно 40 хв.
Приємного апетиту!
Кіш з полуницею - це дуже смачний відкритий пиріг з начинкою з свіжої полуниці і незрівнянним ароматом. Готується дуже швидко, а з'їдається ще швидше. Можна приготувати і з замороженою полуницею, хоча вона, звичайно, поступається свіжою.
Щоб приготувати кіш з полуницею, знадобляться наступні інгредієнти:
для тіста:
• цукор - 100 г
• вершкове масло - 100 г
• сметана - 0, 5 склянки
• борошно - 1, 5 склянки
• розпушувач - 1 ч. ложка (можна замінити на 1/4 ч. ложки соди)
для начинки:
• полуниця - не менше 500 г
• жирні вершки - 1 стакан
• сметана - 300 г
• цукор - 1 склянка
• яйця - 1 шт.
Кіш з полуницею випікається наступним чином:
1. Замісіть тісто із зазначених вище інгредієнтів і поставте його на півгодини в холодне місце.
2. Форму для випічки змастіть маслом, викладіть в неї тісто і сформуйте дно і бортики пирога.
3. Викладіть у форму полуницю.
4. Як слід збийте вершки зі сметаною, цукром і яйцем і залийте цією сумішшю полуницю.
5. Випікайте кіш з полуницею в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, приблизно 40 хв.
Приємного апетиту!
Кленовий сироп - національне надбання Канади. Смачний, ароматний і солодкий сироп доповнить смак вашого улюбленого ласощі. Його подають до вафель, млинців, морозива, пирогів, тостів.
Щоб приготувати канадський пиріг з кленовим сиропом, вам знадобляться:
для тіста:
вершкове масло - 100 г
борошно - 200 г
яйця - 1 шт.
сіль - 0, 5 ч. л.
цукор - 1 ч. л.
вершкове масло для змащування форми
для начинки:
вода - ¼ склянки
кленовий сироп - 300 мл
вершки 33% — 200 мл
стручок ванілі - 0, 5 шт.
кукурудзяний крохмаль - ¼ склянки
Як приготувати канадський пиріг з кленовим сиропом.
1. Холодне вершкове масло натерти на тертці і змішати його з яйцем, цукром і сіллю. Додати борошно і замісити тісто. Накрити його харчовою плівкою і залишити в холодильнику на 15-20 хвилин.
2. Поки тісто охолоджується, можна приготувати начинку. Для цього потрібно збити вершки з ваніллю і кленовим сиропом. Цю суміш налити в сотейник і закип'ятити на середньому вогні. Коли суміш закипить, влити в неї попередньо замочений у воді кукурудзяний крохмаль. Варити 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки суміш не стане густою.
3. Охолоджене тісто розкачати, викласти у круглу форму, присипану борошном, зробити бортики і обрізати зайве тісто.
4. Викласти на тісто начинку. Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Пиріг подавати охолодженим. Для цього після випікання потрібно дати йому охолонути і потім поставити в холодильник.
Приємного апетиту.
Кленовий сироп - національне надбання Канади. Смачний, ароматний і солодкий сироп доповнить смак вашого улюбленого ласощі. Його подають до вафель, млинців, морозива, пирогів, тостів.
Щоб приготувати канадський пиріг з кленовим сиропом, вам знадобляться:
для тіста:
вершкове масло - 100 г
борошно - 200 г
яйця - 1 шт.
сіль - 0, 5 ч. л.
цукор - 1 ч. л.
вершкове масло для змащування форми
для начинки:
вода - ¼ склянки
кленовий сироп - 300 мл
вершки 33% — 200 мл
стручок ванілі - 0, 5 шт.
кукурудзяний крохмаль - ¼ склянки
Як приготувати канадський пиріг з кленовим сиропом.
1. Холодне вершкове масло натерти на тертці і змішати його з яйцем, цукром і сіллю. Додати борошно і замісити тісто. Накрити його харчовою плівкою і залишити в холодильнику на 15-20 хвилин.
2. Поки тісто охолоджується, можна приготувати начинку. Для цього потрібно збити вершки з ваніллю і кленовим сиропом. Цю суміш налити в сотейник і закип'ятити на середньому вогні. Коли суміш закипить, влити в неї попередньо замочений у воді кукурудзяний крохмаль. Варити 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки суміш не стане густою.
3. Охолоджене тісто розкачати, викласти у круглу форму, присипану борошном, зробити бортики і обрізати зайве тісто.
4. Викласти на тісто начинку. Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Пиріг подавати охолодженим. Для цього після випікання потрібно дати йому охолонути і потім поставити в холодильник.
Приємного апетиту.
Роздумуючи над тим, чим почастувати рідних або друзів за чаюванням, ми часто йдемо в магазин і годинами блукаємо вздовж прилавків, не знаючи, на чому зупинити свій вибір. Купуємо шикарний торт або яскраві тістечка, приходимо додому, відкриваємо заповітну коробочку і... розчаровуємося. Незважаючи на привабливий зовнішній вигляд, часто магазинні ласощі зовсім не радують смаковими якостями... А про користь таких страв і говорити не доводиться! Барвники, ароматизатори, різні хімічні добавки... Тому сьогодні я пропоную вам приготувати смачне частування до чаю своїми руками! Пісочний пиріг з варенням в мультиварці - ніжна, тануча у роті випічка з прекрасним смаком і чудовим ароматом, яка припаде до смаку всім!
Щоб приготувати пісочний пиріг з варенням в мультиварці, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 3 мультичашки
масло вершкове - 100 г
яйця - 3 шт.
цукор - 1 мультичашка
розпушувач - 1 ч. л.
смородинове варення для начинки
Як приготувати пісочний пиріг з варенням в мультиварці:
1. Для тіста знадобиться розм'якшене вершкове масло. Тому за півгодини до початку приготування пирога слід дістати даний продукт з холодильника і залишити при кімнатній температурі.
2. Розм'якшене вершкове масло викласти в миску, додати цукор і яйця. Збити всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
3. Просіяти в миску з масляно-яєчної сумішшю пшеничне борошно з розпушувачем, гарненько все перемішати і замісити пісочне тісто.
4. Готове тісто скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 30 хвилин.
5. Через півгодини дістати тісто з холодильника і розділити на 2 частини: 2/3 тіста для основи і 1/3 - для верху пирога. Меншу частину покласти в морозильну камеру. Як варіант, можна розділити тісто на частини відразу після приготування.
6. Більший шматочок тіста помістити в чашу мультиварки і рівномірно розподілити руками по дну. Зробити з тіста невеликі бортики (висотою близько 2 см). Змащувати чашу мультиварки маслом немає необхідності, так як тісто саме по собі досить жирне.
7. Зверху тіста викласти шар смородинового варення.
8. Дістати з морозилки тісто і натерти на крупну тертку відразу в чашу мультиварки. Подрібнене тісто повинно покрити варення рівномірним шаром.
9. Закрити каструлю, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 65 хвилин.
10. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити каструлю, дати пирогу охолонути, після чого акуратно витягти з чаші, перекласти на блюдо і подати на стіл.
В даному випадку для приготування пирога використовувалася мультиварка фірми Panasonic. Ви ж можете спекти частування і з допомогою будь-якої іншої мультиварочки, власником якої є.
Для приготування пісочного пирога в мультиварці можна використовувати не тільки смородинове варення, але і будь-яке інше на ваш смак. Головне, вибирати для начинки досить густе варення, щоб воно не розтікається і не зіпсувало пиріг. Крім цього, ви можете приготувати пиріг з начинкою з свіжих фруктів або ягід. Для цього стиглі плоди слід подрібнити в блендері (або з допомогою м'ясорубки) і змішати з невеликою кількістю картопляного крохмалю, щоб забезпечити необхідну густоту та уникнути витікання начинки.
Перед подачею на стіл пісочний пиріг з варенням можна посипати цукровою пудрою або подрібненими горішками.
Приємного чаювання!
| 