Мікрохвильова піч стала просто незамінною помічницею в нашому повсякденному житті. З допомогою цього чудового дива техніки можна розморожувати і розігрівати продукти, варити смачні супи і розсипчасті каші, запікати, смажити і тушкувати м'ясо, рибу, овочі і фрукти. Причому, готувати в мікрохвильовці дуже легко і швидко!
Ще однією чудовою особливістю мікрохвильової печі є те, що в ній можна приготувати чудову випічку, анітрохи не поступається за смаковими якостями ласощів із звичайної духовки. Сьогодні хочу розповісти вам про те, як приготувати смачний шоколадний пиріг в мікрохвильовці. Якщо до вас несподівано нагрянули гості або просто захотілося побалувати свою сім'ю апетитною випічкою - цей рецепт вам доведеться дуже до речі!
Щоб приготувати шоколадний пиріг в мікрохвильовці, вам знадобиться:
яйце - 1 шт. цукор - 4 ст. л. борошно - 5 ст. л. масло вершкове - 20 г какао-порошок - 3 ст. л. цукор ванільний - 1 ч. л. розпушувач - ½ ч. л. шоколад гіркий - 10 г цукрова пудра
Як приготувати шоколадний пиріг в мікрохвильовці:
1. За допомогою міксера збити яйце з цукром до отримання однорідної маси білого кольору. 2. Гіркий шоколад розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. 3. В яєчно-цукрову масу додати розтоплений чорний шоколад, розм'якшене вершкове масло, ванільний цукор, какао-порошок, борошно і розпушувач для тіста. 4. Ретельно перемішати отриману масу до отримання густого однорідного тіста. 5. Готове тісто вилити у вогнетривку форму для запікання. Слід пам'ятати про те, що для мікрохвильової печі слід використовувати спеціальний посуд. 6. Форму з тістом поставити в мікрохвильову піч. 7. Готувати пиріг в режимі «Автоприготування. Заморожені овочі» протягом 6 хвилин.
В процесі приготування можна додати в тісто кондитерський мак, горіхи, родзинки, шоколадні краплі, дрібно нарізаний чорнослив, курагу і навіть банани.
Готовий шоколадний пиріг можна трохи остудити, розрізати і прошарувати кремом зі сметани й цукру або згущеним молоком, збитим з маслом. Для прошарку можна використовувати також повидло або варення. Ще один варіант надати шоколадному пирога більш яскравий смак і насичений аромат - це просочити його яким-небудь лікером або сиропом на ваш смак.
Шоколадний пиріг можна готувати не тільки в спеціальній формі для запікання, але і в звичайних керамічних кухлях. Такий варіант не менш зручний і дуже оригінальний.
Приємного чаювання!
Смачний і красивий десерт - ось що таке десерт по-французьки. Слово «десерт» походить від давньо-французького слова «desservir» — «прибирати зі столу». Таким чином, десерт обов'язково подається після основного блюда, це може бути і випічка, і ягоди та фрукти. Представлений рецепт — трюфельний французький пиріг — не вимагає великої кількості продуктів, всі інгредієнти знайдуться у вашому домі.
Щоб приготувати трюфельний пиріг, вам знадобляться: Масло вершкове - 225 г Шоколад з вмістом какао 60-70 % — 460 г Яйця — 9 шт. Цукор — 100 г Кислота лимонна — ¼ ч. л. Какао-порошок - за смаком
Як приготувати трюфельний французький пиріг: 1. Розтопити на повільному вогні вершкове масло з шоколадом, використовуючи товстостінну посуд, постійно помішуючи. 2. Відділити білки від жовтків, міксером збиваємо жовтки з цукром не менше 5 хвилин до отримання стійкої піни. 3. Змішаємо отриману піну з остиглої шоколадною сумішшю. 4. Збиваємо білки з лимонною кислотою протягом 7-10 хвилин. 5. Вводимо по 1/3 збитих білків в шоколадну масу, акуратно перемішуємо, використовуючи силіконову лопатку. 6. Візьмемо форму для випічки діаметром 20-23 см, викладемо зсередини фольгою. 7. Змастимо маслом фольгу, виллємо тісто у форму і разровняем. 8. Випікаємо пиріг у духовці при 150°С протягом 35 хвилин. В середині трюфель повинен «тремтіти». 9. Виймемо пиріг з духовки і залишимо остуджуватися при кімнатній температурі, після чого поставимо в холодильник на 8-10 годин. 10. Прикрасимо пиріг какао-порошком — і можна подавати до столу.
Поради: Коли білки змішують з шоколадною сумішшю, не варто використовувати міксер. Якщо пиріг перетримати в духовці, то вийде звичайний шоколадний бісквіт, тому ретельно стежте за часом. Трюфельний французький пиріг, безсумнівно, порадує любителів шоколаду, адже ніжний, що тане в роті пиріг ще нікого не залишав байдужим.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Ривкіна
Смачний і красивий десерт - ось що таке десерт по-французьки. Слово «десерт» походить від давньо-французького слова «desservir» — «прибирати зі столу». Таким чином, десерт обов'язково подається після основного блюда, це може бути і випічка, і ягоди та фрукти. Представлений рецепт — трюфельний французький пиріг — не вимагає великої кількості продуктів, всі інгредієнти знайдуться у вашому домі.
Щоб приготувати трюфельний пиріг, вам знадобляться: Масло вершкове - 225 г Шоколад з вмістом какао 60-70 % — 460 г Яйця — 9 шт. Цукор — 100 г Кислота лимонна — ¼ ч. л. Какао-порошок - за смаком
Як приготувати трюфельний французький пиріг: 1. Розтопити на повільному вогні вершкове масло з шоколадом, використовуючи товстостінну посуд, постійно помішуючи. 2. Відділити білки від жовтків, міксером збиваємо жовтки з цукром не менше 5 хвилин до отримання стійкої піни. 3. Змішаємо отриману піну з остиглої шоколадною сумішшю. 4. Збиваємо білки з лимонною кислотою протягом 7-10 хвилин. 5. Вводимо по 1/3 збитих білків в шоколадну масу, акуратно перемішуємо, використовуючи силіконову лопатку. 6. Візьмемо форму для випічки діаметром 20-23 см, викладемо зсередини фольгою. 7. Змастимо маслом фольгу, виллємо тісто у форму і разровняем. 8. Випікаємо пиріг у духовці при 150°С протягом 35 хвилин. В середині трюфель повинен «тремтіти». 9. Виймемо пиріг з духовки і залишимо остуджуватися при кімнатній температурі, після чого поставимо в холодильник на 8-10 годин. 10. Прикрасимо пиріг какао-порошком — і можна подавати до столу.
Поради: Коли білки змішують з шоколадною сумішшю, не варто використовувати міксер. Якщо пиріг перетримати в духовці, то вийде звичайний шоколадний бісквіт, тому ретельно стежте за часом. Трюфельний французький пиріг, безсумнівно, порадує любителів шоколаду, адже ніжний, що тане в роті пиріг ще нікого не залишав байдужим.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Ривкіна
У нас в родині була традиція кожну неділю збирати близьких родичів та влаштовувати чаювання. До чаю, звичайно, подавалося щось солоденьке, часто мама пекла пиріг з двоколірного тіста, тільки назви у нього не було. Пізніше я дізналася, що ця смакота зазывается «Зебра», але готувати її не вирішувалася - мені чомусь здавалося, що це складно і довго (судячи з дитячим спогадам). Коли у мене з'явилася мультиварка, я вирішила згадати домашні рецепти і приготувати «Зебру». Всупереч усім побоюванням, готувати цей пиріг виявилося дуже просто, а результат перевершив всі очікування. Правда, смак дитинства мені повністю передати не вдалося, адже мама пекла пиріг в духовці, але він все одно вийшов дуже смачним.
Пиріг виглядає красиво і нарядно, на його поверхні видно хитромудрі візерунки, що нагадують квіти (якщо ви вирішите не покривати його глазур'ю). Але найцікавіше відбувається тоді, коли пиріг розрізають — стає зрозуміло, чому він отримав свою назву. Звичайно, за красою він поступається магазинним тортів і тістечок, але смак його, такий рідний і домашній, не замінить ніяка магазинне ласощі.
Щоб приготувати пиріг «Зебра» в мультиварці, вам знадобиться:
для пирога: цукор — 2 мультистакана борошно - 2. 5 мультистакана куряче яйце — 4 шт. сметана — 200 г маргарин або масло — 100 г какао — 2 ст. л. сода — 0, 5 ч. л., гашене оцтом (можна також використовувати розпушувач 10 г) для шоколадної глазурі: молоко — 4 ст. л. цукор — 2 ст. л. какао — 1 ст. л.
Як приготувати пиріг «Зебра» в мультиварці:
1. Міксером збиваємо курячі яйця з однією склянкою цукру. 2. Потім окремо, вже в іншій мисці збиваємо другий стакан цукру з вершковим маслом (масло має бути кімнатної температури). 3. З'єднуємо всі разом, додаємо сметану, ретельно перемішуємо. 4. Додаємо борошна. 6. До всієї отриманої маси додаємо гашену оцтом соду (або можна додати розпушувач), перемішуємо. 7. Тісто розділяємо на дві рівні частини, в одну з яких додаємо какао. 8. Чашу мультиварки змащуємо олією (соняшниковою або вершковим), в центр чаші викладаємо дві ложки темного тіста, потім в середину темного тіста дуже акуратно викладаємо дві ложки білого тіста, і так продовжуємо чергувати до тих пір, поки не закінчиться все наше тісто. Узори завжди виходять різні, але красиві. 9. Після цього акуратно, для того щоб тісто зайвий раз не перемішувалося, ставимо в чашу мультиварки. 10. Випікаємо пиріг «Зебра» в мультиварці, встановленої в режимі «Випічка», протягом 60 хвилин. 11. Поки випікається пиріг, приготуємо глазур: молоко, цукор і какао перемішуємо, варимо на слабкому вогні до загусання, додаємо 50 г розм'якшеного масла і гарненько перемішуємо. Глазур готова. 12. Поливаємо пиріг «Зебра» зверху шоколадною глазур'ю. Даємо час глазурі загуснути, і все готово! Можна їсти!
