Поспішаю похвалитися тим, що сьогодні, буквально кілька годин тому, я вперше в житті спробувала персикові галети! Ось вже не думала, що таке, абсолютно нескладне в приготуванні ласощі (спостерігала весь процес «від і до», як кажуть), виявиться настільки апетитним і дуже смачним! А який аромат! Просто чудовий десерт! Записала рецепт і хочу на днях порадувати рідних! Сподіваюся, і вам ця інформація стане в нагоді!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:490 ккал
Щоб приготувати персикові галети, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 225 г
масло вершкове - 115 г
лимон - 1 шт.
Амаретто (лікер) - 2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
цукровий пісок - 2 ст. л.
сіль
персики для начинки - 2 шт.
Як приготувати персикові галети.
1. Духовку розігріти до температури 200 градусів. 2. Приготувати тісто. Лимон вимити, обдати окропом, обсушити рушником. Використовуючи терочку з самими маленькими отворами, акуратно зняти з лимона цедру (намагайтеся не зачіпати білий шар під самою скоринкою, він надає гірчинку). Пшеничне борошно змішати з сіллю і розтерти в крихту з розм'якшеним вершковим маслом. Додати в масу лимонну цедру і цукровий пісок, лікер і воду. Перемішати все, замісити тісто, загорнути його плівкою і покласти на 1 годину в холодильник. 3. Через годину розділити тісто на 4 частини, кожну скачати в кулю і розкачати в корж товщиною близько 5 мм. 4. Персики вимити й обсушити, розрізати на половинки, видалити кісточки. Нарізати кожну половинку фруктів тонкими часточками так, щоб вийшло щось на зразок віяла (не дорізати до кінця). 5. Викласти персики на заготовки, защипнути краї тіста, формуючи бортики. На персики покласти по шматочку вершкового масла і трохи цукру (за смаком). 6. Перекласти галети на деко, вистелене листом пекарської папери, поставити в розігріту духовочку. Готувати частування протягом 20-25 хвилин. Після того, як галети придбають золотисто-рум'яну скоринку, слід відразу ж дістати їх з духовки, трохи остудити і подати на стіл. Пригощайтеся!
В принципі, таке частування можна приготувати і без Амаретто (якщо лікеру немає під рукою, наприклад). У такому випадку додайте В тісто мигдальний екстракт або трохи ваніліну. Перед подачею на стіл галети з персиками можна присипати цукровою пудрою або прикрасити мигдалевими пластівцями.
Крім цього, до чаювання можна приготувати фруктовий пиріг з карамеллю, бісквіт в каструлі без духовки або голландський олійний кекс - Buttercake.
Приємного чаювання!
Поспішаю похвалитися тим, що сьогодні, буквально кілька годин тому, я вперше в житті спробувала персикові галети! Ось вже не думала, що таке, абсолютно нескладне в приготуванні ласощі (спостерігала весь процес «від і до», як кажуть), виявиться настільки апетитним і дуже смачним! А який аромат! Просто чудовий десерт! Записала рецепт і хочу на днях порадувати рідних! Сподіваюся, і вам ця інформація стане в нагоді!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:490 ккал
Щоб приготувати персикові галети, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 225 г
масло вершкове - 115 г
лимон - 1 шт.
Амаретто (лікер) - 2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
цукровий пісок - 2 ст. л.
сіль
персики для начинки - 2 шт.
Як приготувати персикові галети.
1. Духовку розігріти до температури 200 градусів. 2. Приготувати тісто. Лимон вимити, обдати окропом, обсушити рушником. Використовуючи терочку з самими маленькими отворами, акуратно зняти з лимона цедру (намагайтеся не зачіпати білий шар під самою скоринкою, він надає гірчинку). Пшеничне борошно змішати з сіллю і розтерти в крихту з розм'якшеним вершковим маслом. Додати в масу лимонну цедру і цукровий пісок, лікер і воду. Перемішати все, замісити тісто, загорнути його плівкою і покласти на 1 годину в холодильник. 3. Через годину розділити тісто на 4 частини, кожну скачати в кулю і розкачати в корж товщиною близько 5 мм. 4. Персики вимити й обсушити, розрізати на половинки, видалити кісточки. Нарізати кожну половинку фруктів тонкими часточками так, щоб вийшло щось на зразок віяла (не дорізати до кінця). 5. Викласти персики на заготовки, защипнути краї тіста, формуючи бортики. На персики покласти по шматочку вершкового масла і трохи цукру (за смаком). 6. Перекласти галети на деко, вистелене листом пекарської папери, поставити в розігріту духовочку. Готувати частування протягом 20-25 хвилин. Після того, як галети придбають золотисто-рум'яну скоринку, слід відразу ж дістати їх з духовки, трохи остудити і подати на стіл. Пригощайтеся!
В принципі, таке частування можна приготувати і без Амаретто (якщо лікеру немає під рукою, наприклад). У такому випадку додайте В тісто мигдальний екстракт або трохи ваніліну. Перед подачею на стіл галети з персиками можна присипати цукровою пудрою або прикрасити мигдалевими пластівцями.
Крім цього, до чаювання можна приготувати фруктовий пиріг з карамеллю, бісквіт в каструлі без духовки або голландський олійний кекс - Buttercake.
Приємного чаювання!
Яблука володіють багатьма корисними властивостями, що зробили ці фрукти незамінною частиною харчування людей у всі часи. Їх низька калорійність приваблює спортсменів та бажають схуднути, а високий вміст заліза запобігає анемії.
Яблука багаті мінеральними речовинами, такими, як залізо, магній, натрій, вітамінами В1, В2, Е, С, РР і фолієвої кислотою. Вхідні до складу яблука вітамін С, флавоноїди, поліфеноли мають антиоксидантну дію на людський організм, уповільнюючи його старіння.
Неймовірно, скільки страв існує з яблук, всіх не перерахувати - повидло, джеми, мармелад, знаменита пастила з яблук, соки, компоти. Печуть з яблуками булочки, пиріжки, слойки, пироги, запікають безпосередньо самі яблука в духовці.
Я хочу запропонувати вам приготувати найпростіший пиріг в мультиварці - з яблуками на кефірі!
Щоб приготувати пиріг з яблуками на кефірі в мультиварці, вам знадобиться:
кефір - 1 ст. масло вершкове (або маргарин) - 100 г яйце - 1 шт. цукор - 1 ст. борошно - 2 ст. ванілін сода - 1 ч. л. яблука - 2 шт.
Як приготувати пиріг з яблуками на кефірі в мультиварці:
1. Відразу хочу уточнити, що склянка використовуємо звичайний, гранований. Отже, почнемо з приготування тіста. Кефір злегка підігріваємо, вершкове масло (маргарин) злегка розтоплюємо. 2. Якщо ви придбали великі яйця, то використовуємо одне, якщо дрібні - беремо 2 штуки. Збиваємо яйце, поступово вводимо цукор і ванілін. Для любителів солодкої випічки знадобиться для рецепта 1 склянка цукру, якщо ви не дуже любите солодку випічку, візьміть трохи менше цукру. Збиваємо суміш білого кольору. 3. В яєчну масу додаємо кефір і знову збиваємо. Потім додаємо вершкове масло (маргарин), збиваємо. 4. Борошно просіваємо і додаємо в збиту масу разом з содою. Перемішуємо ложкою. Тісто готове. 5. Яблука нам знадобляться великі, якщо у вас вони невеликого розміру, тоді знадобиться 3 штуки. Промиваємо їх, розрізаємо, видаляємо серцевину і нарізаємо тонкими часточками. 6. Чашу мультиварки змащуємо маслом. На дно викладаємо половину тесту, на тісто кладемо нарізані яблука, потім покриваємо яблука рештою тестом. 7. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим Випічка на 50 хвилин. Готовність пирога визначаємо за допомогою шпажки або зубочистки. 8. Після сигналу про готовність пиріг залишаємо в мультиварці на 10-15 хвилин, потім перевертаємо на решітку і даємо повністю охолонути. В іншому випадку пиріг може спітніти» і стати мокрим. 9. Пиріг готовий, прикрасити його можна на свій смак: полити шоколадною глазур'ю або посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
До речі, ви можете такий пиріг приготувати з будь-якою іншою начинкою - грушею, бананами, родзинками, курагою і так далі.
Рецепт пирога зі згущеним молоком я знаю дуже давно, а з придбанням мультиварки я стала готувати це блюдо з її допомогою. Пиріг виходить просто відмінний, його можна готувати не тільки в звичайні дні, але і в свята, він зможе прикрасити будь-який стіл. І важливо сказати, що готувати пиріг в мультиварці — це одне задоволення, так як вона практично все робить сама. Я просто встановлюю час і чекаю сигналу про завершення приготування. До речі кажучи, цей пиріг в приготуванні не складніше будь-якого іншого пирога, а часу на це у мене зазвичай йде близько 2 годин, що в принципі не так вже й багато. Пиріг виходить ситним і калорійним, тому ввечері його краще не їсти, якщо ви стежите за фігурою і дотримуєтеся дієти.
І крім усього іншого, пиріг зі згущеним молоком дуже корисний, адже він складається з натуральних продуктів, які містять багато вітамінів, поживних речовин і всього того, чого потребує організм. Ці продукти обов'язково повинні входити в раціон харчування кожної здорової людини.
Щоб приготувати пиріг зі згущеним молоком в мультиварці, вам знадобиться:
яйця курячі - 4 шт. пісок цукровий - 1 ст. сметана - 200 г борошно - 1. 5 ст. молоко згущене варене для тіста - 0. 5 банки молоко згущене варене для змащування - 0. 5 банки какао - 2 ст. л. сода харчова - 1 ч. л. мигдальна стружка для прикраси
Як приготувати пиріг зі згущеним молоком в мультиварці:
1. Курячі яйця збиваємо з цукром, додаємо по одному яйцю і ретельно перемішуємо, можна використовувати міксер. 2. Додаємо необхідну кількість соди. 3. Додаємо варену згущенку, потім висипаємо какао і все ретельно збиваємо за допомогою міксера, тепер додаємо борошно по одній ложці і ретельно збиваємо, щоб в тесті не було ніяких грудочок не разошедшейся борошна. 4. Посуд з мультиварки змащуємо вершковим маслом; це необхідно, щоб наш пиріг не прилип до металевої поверхні та його краю не пригоріли. 5. Виливаємо тісто в посуд і ставимо в мультиварку. 6. Встановлюємо час 65 хвилин і режим для випікання тіста. Після закінчення цього терміну необхідно почекати ще хвилин 15, інакше пиріг опаде і втратить свій пишний вигляд. 7. Пиріг ставимо на рушник, розрізаємо на дві рівні частини і змащуємо згущеним молоком. Зверху прикрашаємо пиріг мигдальною стружкою і подаємо до чаю або святкового столу.
