На десерт під час застілля прийнято подавати торти. Дуже важливо, щоб вони були красиві, смачні і одним своїм виглядом піднімали настрій. Самостійно печуть торти одиниці, так як це дуже кропіткий процес, що вимагає багато часу і сил, а також чималого досвіду.
Я хочу поділитися з вами рецептом пирога, який стане прекрасним десертом, хоча приготувати його дуже просто і досить швидко. Те, що мій пиріг піднімає настрій, - це не просто фраза, що так відбувається насправді, адже в багатошаровій є шоколад. Шоколад - один з продуктів, який сприяє виробленню ендорфінів - гормонів щастя, тому людина, поївши шоколаду, відчуває себе більш мирним, спокійним і щасливим. Про це добре знають жінки, тому в той час як чоловіки збирають переживання в собі або випивають, дами просто відправляються за шоколадкою. Звичайно, у такого способу є істотний недолік - висока калорійність і загроза для фігури. Для приготування мого пирога краще всього використовувати справжній чорний шоколад, він і корисний, і стрункості не зашкодить.
Щоб приготувати шоколадно-сирний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
масло вершкове — 100 г цукор — 225 г борошно — 125 г шоколад гіркий — 125 г розпушувач тіста — 1/2 ч. л. яйце куряче — 3 штуки ванілін — 1 пакет сіль — 1 щіпка сир 9%-ний класичний — 250 г
Як приготувати пиріг сирно-шоколадний в мультиварці:
1. На водяній бані або в мікрохвильовій печі) розтоплюємо шоколад і масло, розмішуємо до отримання однорідної маси. 2. Курячі яйця збиваємо з ваніллю і цукром. Вливаємо розтоплений нами в пункті №1 шоколад, продовжуючи збивати, і ретельно розмішуємо всю масу. 3. Додаємо борошна, змішаної з сіллю і розпушувачем, продовжуючи збивати суміш. 4. Яйця, сир, цукор (100 грам) і ванілін збиваємо до отримання однорідної маси. 5. Форму мультиварки змащуємо вершковим маслом. Виливаємо в неї три чверті тесту. 6. Зверху на тісто викладаємо сирну масу, тісто рівномірно розподіляємо зверху сирної маси у вигляді кружечків. З використанням зубочистки або бамбуковою шпажки, малюємо мармуровий візерунок. 7. Випікаємо в мультиварці протягом 65 хвилин +25 (в режимі «Випічка»). Після приготування не поспішаємо виймати торт з мультиварки — даємо охолонути. Насолоджуємося чудовим смаком сирно-шоколадного мармурового пирога в мультиварці!
Приємного апетиту!
Багато хто з нас дуже люблять солодке, але при цьому всім відомо, що солодощі не можна назвати корисними. У невеликих кількостях солодкі продукти стимулюють роботу мозку, додають сил і піднімають настрій. У великих же кількостях цукор створює велике навантаження на підшлункову залозу, що може призвести до панкреатиту і навіть діабету. Також солодощі шкідливі для зубів і, звичайно ж, для фігури. Все це відноситься до звичайного цукру, але є солодощі, які можуть бути не тільки безпечними, але і корисними, до таких відносяться фрукти й мед.
Мед відомий здавна своїми цілющими властивостями; вважається, що люди, які регулярно вживають мед, практично ніколи не хворіють і дуже довго живуть. Дійсно, цей натуральний продукт - потужна підтримка для імунітету, допомагає відновити сили, поліпшити настрій, нормалізувати тиск. Мед дуже поживний і багатий корисними речовинами, його вживання покращує стан волосся і шкіри, зникає швидка стомлюваність, йдуть порушення сну.
Медовий пиріг - це десерт, який поєднав у собі приголомшливий смак випічки з користю меду. При його приготуванні не забувайте, що мед - сильний алерген, тому давайте його дітям в невеликій кількості. Особливо корисний він в зимовий час, так як допомагає боротися з простудними захворюваннями.
Щоб приготувати медовий пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
мед - 1. 5 ст. сода - 1 ч. л. сметана - 2 ст. л. яйця - 4 шт. борошно - 2. 5 ст. олія соняшникова - 4 ст. л.
Як приготувати медовий пиріг в мультиварці:
1. У мисці змішуємо сметану, мед, рослинне масло і курячі яйця. Перемішуємо ретельно, не поспішаючи, можна використовувати міксер. 2. Потім додаємо соду і попередньо просіяне крізь дрібне сито борошно. Знову все ретельно перемішуємо. Тісто має утворитися в міру густа, щоб по консистенції воно нагадувало сметану. 3. Дістаємо з чашу мультиварки, з усіх боків змащуємо її маслом. Це необхідно для того, щоб в процесі випікання наш пиріг не прилип до чашки і не пригорів, інакше утворюється чорна гірка скоринка, яку доведеться обрізати і псувати зовнішній вигляд пирога. 4. Виливаємо тісто в чашу і ставимо в мультиварку. Включаємо режим «Випічка». Запікаємо до повного приготування протягом 65 хвилин. 5. Коли час закінчиться і пиріг буде повністю готовий, його можна буде посипати зверху цукровою пудрою для краси і смаку і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Багато хто з нас дуже люблять солодке, але при цьому всім відомо, що солодощі не можна назвати корисними. У невеликих кількостях солодкі продукти стимулюють роботу мозку, додають сил і піднімають настрій. У великих же кількостях цукор створює велике навантаження на підшлункову залозу, що може призвести до панкреатиту і навіть діабету. Також солодощі шкідливі для зубів і, звичайно ж, для фігури. Все це відноситься до звичайного цукру, але є солодощі, які можуть бути не тільки безпечними, але і корисними, до таких відносяться фрукти й мед.
Мед відомий здавна своїми цілющими властивостями; вважається, що люди, які регулярно вживають мед, практично ніколи не хворіють і дуже довго живуть. Дійсно, цей натуральний продукт - потужна підтримка для імунітету, допомагає відновити сили, поліпшити настрій, нормалізувати тиск. Мед дуже поживний і багатий корисними речовинами, його вживання покращує стан волосся і шкіри, зникає швидка стомлюваність, йдуть порушення сну.
Медовий пиріг - це десерт, який поєднав у собі приголомшливий смак випічки з користю меду. При його приготуванні не забувайте, що мед - сильний алерген, тому давайте його дітям в невеликій кількості. Особливо корисний він в зимовий час, так як допомагає боротися з простудними захворюваннями.
Щоб приготувати медовий пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
мед - 1. 5 ст. сода - 1 ч. л. сметана - 2 ст. л. яйця - 4 шт. борошно - 2. 5 ст. олія соняшникова - 4 ст. л.
Як приготувати медовий пиріг в мультиварці:
1. У мисці змішуємо сметану, мед, рослинне масло і курячі яйця. Перемішуємо ретельно, не поспішаючи, можна використовувати міксер. 2. Потім додаємо соду і попередньо просіяне крізь дрібне сито борошно. Знову все ретельно перемішуємо. Тісто має утворитися в міру густа, щоб по консистенції воно нагадувало сметану. 3. Дістаємо з чашу мультиварки, з усіх боків змащуємо її маслом. Це необхідно для того, щоб в процесі випікання наш пиріг не прилип до чашки і не пригорів, інакше утворюється чорна гірка скоринка, яку доведеться обрізати і псувати зовнішній вигляд пирога. 4. Виливаємо тісто в чашу і ставимо в мультиварку. Включаємо режим «Випічка». Запікаємо до повного приготування протягом 65 хвилин. 5. Коли час закінчиться і пиріг буде повністю готовий, його можна буде посипати зверху цукровою пудрою для краси і смаку і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Ще не так давно я готувала пироги й кекси в духовці, вони виходили смачні. З золотистою, підсмаженою скоринкою, але потрібно було постійно стежити, щоб тісто не стало надто сухим і твердим. На жаль, в старій радянській духовці цю грань простежити досить складно, якщо не перебувати на кухні протягом усього часу приготування. В результаті частина моєї випічки перетворювалася в щось таке, чим можна вдарити людину в темному провулку і вбити його. Я вже зробила висновок, що випічка - це не моє, поки мені не подарували мультиварку. Виявилося, що не все так погано. В мультиварці просто неможливо пересушити кекс або пиріг.
Віденський пиріг повинен бути дуже ніжним і м'яким, як би повітряним, тому золотава скоринка йому не потрібна. В мультиварці він як раз виходить саме таким, не сухим, а трохи вологим, швидко піднімається. Ділюся з вами рецептом цієї страви, може хтось, так само як і я, відкриє в собі кулінарний талант.
Щоб приготувати віденський пиріг в мультиварці, вам знадобиться:
масло вершкове - 180 г борошно - 200 г цукор - 140 г яйця - 4 шт. розпушувач - 1 ч. л. сіль - щіпка цукор ванільний - 1 пакетик
Як приготувати віденський пиріг в мультиварці:
1. Розтоплюємо масло і додаємо до нього цукор, отриману суміш збиваємо до тих пір, поки вона не стане білою. Після цього додаємо поступово яйця, не припиняючи збивати. У результаті в нас має вийти легкий і повітряний крем. 2. В отриману суміш додаємо борошно, розпушувач, сіль і ванільний цукор, знову все збиваємо, щоб маса стала однорідною. 3. Отримане тісто викладаємо в каструлю, включаємо режим «Випічка», час 40 хвилин. За цей час наш віденський пиріг повинен приготуватися, але перевіряємо на всякий випадок. Якщо тісто буде занадто вологим і «важким», залишаємо пиріг пектися в тому ж режимі ще на 20 хвилин. Все готово.
У віденський пиріг можна додати вишні. Це буде не зовсім за рецептом, але не менш смачно. Важливий нюанс - всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, масло - трохи тепліше.
