Ось і настала полунична пора, така довгоочікувана! Напевно не знайдеться нікого, хто б не любив цю яскраву, ароматну, смачну ягоду. Однак полуниця гарна не тільки своїми смаковими якостями і зовнішнім виглядом, вона ще й надзвичайно корисна.

Всі ягоди містять вітамін С, але полуниця є лідером за вмістом цього вітаміну. Поступається вона в цьому тільки чорній смородині. Якщо порівнювати полуницю з апельсином, то, з'ївши 5 великих ягід полуниці, ви отримаєте стільки ж вітаміну С, скільки міститься в одному великому апельсині. Полуниця містить фолієву кислоту в більшій кількості, ніж у винограді і малині.

Вживаючи полуницю щодня, ви з кожним днем покращуєте своє здоров'я. Ця ягода має властивість підвищувати імунітет, зміцнювати стінки судин. До того ж полуниця захищає наш організм від вірусів, тому його добре вживати і в профілактичних цілях, від грипу та застуди.

Полуниця має потужну протизапальну та протимікробну дію, завдяки чому вона допомагає при лікуванні запальних захворювань носа і горла; полуниця також допомагає позбутися від неприємного запаху з рота.

Полуниця — ягода солодка, але, тим не менш, вона має цукрознижуючу дію. Тому її можна включати в дієту при підвищеному рівні цукру в крові. До того ж ягода володіє сечогінною властивістю, тому корисна людям, у яких проблеми з нирками і печінкою.

Ось, виявляється, скільки корисних властивостей має полуниця! Тому давайте не будемо втрачати часу, а побіжимо купувати свіжу полуницю! Головне, не купуйте полуницю велику і штучно-красиву, а краще вибирайте нічим не привабливу, не дуже велику, але ароматну полуницю у бабусь! Таким чином, ви убезпечите себе від зайвої хімії.

Придбали полуницю? А тепер вирушаємо на кухню - будемо готувати полуничний бісквіт з полуничним соусом!

Щоб приготувати полуничний бісквіт з полуничним соусом, вам знадобиться:

для тіста:
полуниця - 50 г
вершки жирні - ½ ст.
цукор - 1 ст. л.
борошно - 1 ст.
розпушувач для тіста — 1 ч. л.
сіль - 1 ч. л.
горіх мускатний - 1/8 ч. л.
для соусу:
полуниця - 1 ст.
цукор - 2 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
екстракт ванілі — ½ ч. л.

Як приготувати полуничний бісквіт з полуничним соусом:

1. Духовку розігріваємо до 220 градусів. Форму для випічки застеляємо пергаментом (нам знадобиться квадратна форма).
2. Почнемо з приготування тіста. Нам знадобиться велика миска, в якій змішуємо борошно, розпушувач, цукор, сіль і мускатний горіх.
3. Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і дрібно нарізаємо ягоди. Додаємо в миску. Перемішуємо.
4. Потім додаємо вершки, добре перемішуємо.
5. Посипаємо борошном робочу поверхню столу. Кладемо тісто на стіл і ретельно вимішуємо, 4-5 разів. Розкачуємо тісто у вигляді квадрата (за розміром форми для випічки), товщиною 2, 5 сантиметра. Акуратно переносимо пласт тіста у форму. З допомогою ножа тісто розрізаємо на 12 квадратів, але не роз'єднуємо квадрати.
6. Випікаємо бісквіт близько 17-20 хвилин або до золотистого кольору.
7. Тим часом готуємо соус. Нам знадобиться середня каструля, в якій змішуємо ½ склянки полуниці, цукор і лимонний сік. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо, поки ягоди не опустяться на дно каструлі, а соус не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо ваніль і решту свіжу полуницю. Перемішуємо.
8. Готові бісквіти роз'єднуємо. Подаємо в теплому вигляді з полуничним соусом.

Приємного апетиту!

Кількість порцій: 12

Ось і настала полунична пора, така довгоочікувана! Напевно не знайдеться нікого, хто б не любив цю яскраву, ароматну, смачну ягоду. Однак полуниця гарна не тільки своїми смаковими якостями і зовнішнім виглядом, вона ще й надзвичайно корисна.

Всі ягоди містять вітамін С, але полуниця є лідером за вмістом цього вітаміну. Поступається вона в цьому тільки чорній смородині. Якщо порівнювати полуницю з апельсином, то, з'ївши 5 великих ягід полуниці, ви отримаєте стільки ж вітаміну С, скільки міститься в одному великому апельсині. Полуниця містить фолієву кислоту в більшій кількості, ніж у винограді і малині.

Вживаючи полуницю щодня, ви з кожним днем покращуєте своє здоров'я. Ця ягода має властивість підвищувати імунітет, зміцнювати стінки судин. До того ж полуниця захищає наш організм від вірусів, тому його добре вживати і в профілактичних цілях, від грипу та застуди.

Полуниця має потужну протизапальну та протимікробну дію, завдяки чому вона допомагає при лікуванні запальних захворювань носа і горла; полуниця також допомагає позбутися від неприємного запаху з рота.

Полуниця — ягода солодка, але, тим не менш, вона має цукрознижуючу дію. Тому її можна включати в дієту при підвищеному рівні цукру в крові. До того ж ягода володіє сечогінною властивістю, тому корисна людям, у яких проблеми з нирками і печінкою.

Ось, виявляється, скільки корисних властивостей має полуниця! Тому давайте не будемо втрачати часу, а побіжимо купувати свіжу полуницю! Головне, не купуйте полуницю велику і штучно-красиву, а краще вибирайте нічим не привабливу, не дуже велику, але ароматну полуницю у бабусь! Таким чином, ви убезпечите себе від зайвої хімії.

Придбали полуницю? А тепер вирушаємо на кухню - будемо готувати полуничний бісквіт з полуничним соусом!

Щоб приготувати полуничний бісквіт з полуничним соусом, вам знадобиться:

для тіста:
полуниця - 50 г
вершки жирні - ½ ст.
цукор - 1 ст. л.
борошно - 1 ст.
розпушувач для тіста — 1 ч. л.
сіль - 1 ч. л.
горіх мускатний - 1/8 ч. л.
для соусу:
полуниця - 1 ст.
цукор - 2 ст. л.
сік лимонний - 1 ст. л.
екстракт ванілі — ½ ч. л.

Як приготувати полуничний бісквіт з полуничним соусом:

1. Духовку розігріваємо до 220 градусів. Форму для випічки застеляємо пергаментом (нам знадобиться квадратна форма).
2. Почнемо з приготування тіста. Нам знадобиться велика миска, в якій змішуємо борошно, розпушувач, цукор, сіль і мускатний горіх.
3. Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і дрібно нарізаємо ягоди. Додаємо в миску. Перемішуємо.
4. Потім додаємо вершки, добре перемішуємо.
5. Посипаємо борошном робочу поверхню столу. Кладемо тісто на стіл і ретельно вимішуємо, 4-5 разів. Розкачуємо тісто у вигляді квадрата (за розміром форми для випічки), товщиною 2, 5 сантиметра. Акуратно переносимо пласт тіста у форму. З допомогою ножа тісто розрізаємо на 12 квадратів, але не роз'єднуємо квадрати.
6. Випікаємо бісквіт близько 17-20 хвилин або до золотистого кольору.
7. Тим часом готуємо соус. Нам знадобиться середня каструля, в якій змішуємо ½ склянки полуниці, цукор і лимонний сік. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо, поки ягоди не опустяться на дно каструлі, а соус не загусне. Знімаємо з вогню, додаємо ваніль і решту свіжу полуницю. Перемішуємо.
8. Готові бісквіти роз'єднуємо. Подаємо в теплому вигляді з полуничним соусом.

Приємного апетиту!

Кількість порцій: 12

Сливовий пиріг з мигдалем і корицею чомусь викликає асоціації з Новим роком та Різдвом, напевно, завдяки своєму чудового аромату і смаку. Для ласунів, тим не менш, стежать за вагою, зазначимо: масло в рецепті замінено яблучним пюре, що робить пиріг менш калорійним, але ще більш смачним.

Щоб приготувати сливовий пиріг з мигдалем і корицею, знадобляться наступні інгредієнти:
• сливи - 8 шт.
• цедра 1 лимона
• коньяк або лікер (за бажанням) - 4 ст. ложки
• яблучне пюре - 100 г
• світло-коричневий цукор - 100 г
• яйця - 2 шт.
• борошно - 100 г
• мигдаль - 50 г
• пекарський порошок - 1/2 ч. ложки
• кориця - 1/2 ч. ложки

Сливовий пиріг з мигдалем і корицею випікається наступним чином:
1. Наріжте сливи часточками, додайте цедру і корицю, полийте бренді.
2. Змішайте пюре, цукор і яйця і злегка збийте.
3. Порубаєте мигдаль в блендері у велику крихту, змішайте з просіяним борошном і пекарським порошком.
4. З'єднає обидві суміші, обережно перемішайте.
5. Викладіть у форму для запікання сливи, поверх них - тісто і випікайте при температурі 160°С близько 40 хвилин (готовність перевірити зубочисткою).

Для різноманітності можна пекти невеликі пироги і посипати їх мигдальними пластівцями. Так само смачно, а інший вид.

Приємного апетиту!

Сливовий пиріг з мигдалем і корицею чомусь викликає асоціації з Новим роком та Різдвом, напевно, завдяки своєму чудового аромату і смаку. Для ласунів, тим не менш, стежать за вагою, зазначимо: масло в рецепті замінено яблучним пюре, що робить пиріг менш калорійним, але ще більш смачним.

Щоб приготувати сливовий пиріг з мигдалем і корицею, знадобляться наступні інгредієнти:
• сливи - 8 шт.
• цедра 1 лимона
• коньяк або лікер (за бажанням) - 4 ст. ложки
• яблучне пюре - 100 г
• світло-коричневий цукор - 100 г
• яйця - 2 шт.
• борошно - 100 г
• мигдаль - 50 г
• пекарський порошок - 1/2 ч. ложки
• кориця - 1/2 ч. ложки

Сливовий пиріг з мигдалем і корицею випікається наступним чином:
1. Наріжте сливи часточками, додайте цедру і корицю, полийте бренді.
2. Змішайте пюре, цукор і яйця і злегка збийте.
3. Порубаєте мигдаль в блендері у велику крихту, змішайте з просіяним борошном і пекарським порошком.
4. З'єднає обидві суміші, обережно перемішайте.
5. Викладіть у форму для запікання сливи, поверх них - тісто і випікайте при температурі 160°С близько 40 хвилин (готовність перевірити зубочисткою).

Для різноманітності можна пекти невеликі пироги і посипати їх мигдальними пластівцями. Так само смачно, а інший вид.

Приємного апетиту!