Стейк з червоної риби, підсмажений на грилі, виходить незвичайно смачним, ніжним і соковитим. Чудова суміш пряних приправ надає йому особливий аромат.
Щоб приготувати стейк з червоної риби, знадобляться наступні інгредієнти (на 4 порції): • 800 г сьомги • 1 склянка білого сухого вина • 1 лимон • 4 ст. ложки суміші петрушки, кінзи, чебрецю і базиліка • 2 зубки часнику • 4 ст. ложки оливкової олії • сіль - за смаком • мелений чорний перець - на кінчику ножа • 100 г сметани • мускатний горіх
Стейк з червоної риби готується наступним чином: 1. Промиті стейки з сьомги підсушити на серветці і замаринувати в білому сухому вині на 30-40 хв. 2. Вичавити сік з лимона, в ступці розтерти зелень, часник, чорний перець і мускатний горіх. Трохи цієї суміші додати в сметану, інше змішати з лимонним соком і оливковою олією. 3. Змастити отриманою сумішшю стейки з червоної риби і обсмажити на грилі, постійно додаючи суміш. 4. Готові стейки викласти на блюдо, прикрасити гілочками петрушки, полити сметаною з зеленню, часником і перцем і подавати на стіл з сухим білим вином і фруктами.
Приємного апетиту!
Попередньо потрібно підготувати м'ясне філе - сорт м'яса за бажанням. 2 стейки нарізати тоненькими скибочками, укладаються в соєвий маринад. Для приготування маринаду: соєвий соус (3 столові ложки) змішати з хересом, розчавленим чорного перцю горошком, додати ложку крохмалю.
Нагрівається сковорода вок, масла достатньо 1 столової ложки. М'ясо обсмажується до одержання рум'яної скоринки, після чого до нього додають попередньо розібраний на суцвіття качан капусти брокколі і зелений перець, попередньо дрібно нарізаний. Продукти обсмажують менше хвилини, після чого вливають чорний бобовий соус (100 мл ), доводять до кипіння і подають до столу. Краще в якості гарніру використовувати рис.
На гаряче приготуйте яловичий стейк — це дуже смачно і корисно. На мій погляд, яловичина, особливо вирізка, — це найблагородніше і смачне червоне м'ясо. Якщо її правильно приготувати, вона буде м'яка, соковита і ніжна, а не гумова і жорстка, як вважають ті, хто їсть одну свинину. Сьогодні ми будемо готувати яловичий стейк по дуже цікавому рецептом, з травами і лимоном. Стейки будемо обсмажувати на сковороді. Якщо є сковорода-гриль, буде ще смачніше. Стейки за цим рецептом можна готувати і на решітці гриль на мангалі, вийде відмінний сад. До м'яса подається особливий соус. Так як у нас вирізка, а це ніжне м'ясо, то воно швидко готується. Хто любить стейки слабкою прожарювання, з кров'ю, може зменшити час на обжарку. Ще є прекрасний рецепт шашлику маринованого яловичого на томатній пасті. До шашлику або м'ясного стейка краще всього на гарнір подати овочі. Це може бути салат зі свіжих овочів або овочі-гриль, запечені разом з м'ясом. Наприклад, салат з запеченими баклажанами можна приготувати прямо на природі, запекти баклажани на грилі. А з свіжих салатів підійде річний легкий салат зі шпинатом і зеленим горошком.
Кількість порцій:2 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:1010 ккал
Щоб приготувати стейк з лимоном і травами, вам знадобиться:
яловичина вирізка - 700 г
сік лимона - 3 ст. л.
петрушка - 0, 5 пучка
часник - 3 зубчики
олія оливкова - 5 ст. л.
орегано - 2 ст. л.
сіль, перець чорний мелений за смаком
Як приготувати стейк з лимоном і травами.
1. Яловичу або телячу вирізку промити, нарізати на стейки товщиною не більше 4, 5 див. Можна стейки відбити молоточком, загорнувши їх в поліетиленовий кульок. 2. Натерти стейки сіллю і перцем. У сковороді розжарити олію і на середньому вогні обсмажити стейки з обох боків до золотистої скоринки. На це піде по 5-7 хвилин на кожну сторону. Головне, класти м'ясо у добре розігріте масло. Якщо смажити на сковороді-гриль, масла піде не багато. 3. Зробити соус для м'яса. Петрушку помити і порізати. Часник очистити і нарізати на частини. Помістити у блендер часник, петрушку і орегано сушене, додати сіль, мелений перець, лимонний сік і 4 ст. л. оливкової олії. Збити соус до потрібної консистенції. 4. Стейки викласти на блюдо і полити соусом із трав з лимоном. Стейки виходять ніжні, рожеві в середині і засмажені зовні.
Приємного апетиту!
На гаряче приготуйте яловичий стейк — це дуже смачно і корисно. На мій погляд, яловичина, особливо вирізка, — це найблагородніше і смачне червоне м'ясо. Якщо її правильно приготувати, вона буде м'яка, соковита і ніжна, а не гумова і жорстка, як вважають ті, хто їсть одну свинину. Сьогодні ми будемо готувати яловичий стейк по дуже цікавому рецептом, з травами і лимоном. Стейки будемо обсмажувати на сковороді. Якщо є сковорода-гриль, буде ще смачніше. Стейки за цим рецептом можна готувати і на решітці гриль на мангалі, вийде відмінний сад. До м'яса подається особливий соус. Так як у нас вирізка, а це ніжне м'ясо, то воно швидко готується. Хто любить стейки слабкою прожарювання, з кров'ю, може зменшити час на обжарку. Ще є прекрасний рецепт шашлику маринованого яловичого на томатній пасті. До шашлику або м'ясного стейка краще всього на гарнір подати овочі. Це може бути салат зі свіжих овочів або овочі-гриль, запечені разом з м'ясом. Наприклад, салат з запеченими баклажанами можна приготувати прямо на природі, запекти баклажани на грилі. А з свіжих салатів підійде річний легкий салат зі шпинатом і зеленим горошком.
Кількість порцій:2 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:1010 ккал
Щоб приготувати стейк з лимоном і травами, вам знадобиться:
яловичина вирізка - 700 г
сік лимона - 3 ст. л.
петрушка - 0, 5 пучка
часник - 3 зубчики
олія оливкова - 5 ст. л.
орегано - 2 ст. л.
сіль, перець чорний мелений за смаком
Як приготувати стейк з лимоном і травами.
1. Яловичу або телячу вирізку промити, нарізати на стейки товщиною не більше 4, 5 див. Можна стейки відбити молоточком, загорнувши їх в поліетиленовий кульок. 2. Натерти стейки сіллю і перцем. У сковороді розжарити олію і на середньому вогні обсмажити стейки з обох боків до золотистої скоринки. На це піде по 5-7 хвилин на кожну сторону. Головне, класти м'ясо у добре розігріте масло. Якщо смажити на сковороді-гриль, масла піде не багато. 3. Зробити соус для м'яса. Петрушку помити і порізати. Часник очистити і нарізати на частини. Помістити у блендер часник, петрушку і орегано сушене, додати сіль, мелений перець, лимонний сік і 4 ст. л. оливкової олії. Збити соус до потрібної консистенції. 4. Стейки викласти на блюдо і полити соусом із трав з лимоном. Стейки виходять ніжні, рожеві в середині і засмажені зовні.
Приємного апетиту!
Що може бути краще, ніж запросити гостей на барбекю і приготувати для них вишукане частування — стейк з вином і орегано! Будьте впевнені: ваші кулінарні здібності отримають найвищу оцінку, а стейк з вином і орегано стане вашим коронною стравою. На гарнір до нього можна подати кукурудзу і салати, в яких є картопля.
Щоб приготувати стейк з вином і орегано, знадобляться наступні інгредієнти: • 750-900 р стейків • 800 мл червоного вина • 2 ч. ложки часниковою солі • 1 ст. ложка сушеного листя орегано • перець чорний
Стейк з вином і орегано готується так: 1. Наріжте стейк шматками, очистити від жиру і жив. 2. Для маринаду змішайте вино, сіль, перець і орегано сушене листя. 3. Викладіть стейк в емальований або скляний посуд, залийте приготовленим маринадом і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. 4. Підсмажте стейк на розігрітій кришці чи решітці барбекю, при цьому постійно поливаючи або змащуючи його маринадом, по 3-4 хвилини з кожного боку.
Приємного апетиту!
Що може бути краще, ніж запросити гостей на барбекю і приготувати для них вишукане частування — стейк з вином і орегано! Будьте впевнені: ваші кулінарні здібності отримають найвищу оцінку, а стейк з вином і орегано стане вашим коронною стравою. На гарнір до нього можна подати кукурудзу і салати, в яких є картопля.
Щоб приготувати стейк з вином і орегано, знадобляться наступні інгредієнти: • 750-900 р стейків • 800 мл червоного вина • 2 ч. ложки часниковою солі • 1 ст. ложка сушеного листя орегано • перець чорний
Стейк з вином і орегано готується так: 1. Наріжте стейк шматками, очистити від жиру і жив. 2. Для маринаду змішайте вино, сіль, перець і орегано сушене листя. 3. Викладіть стейк в емальований або скляний посуд, залийте приготовленим маринадом і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. 4. Підсмажте стейк на розігрітій кришці чи решітці барбекю, при цьому постійно поливаючи або змащуючи його маринадом, по 3-4 хвилини з кожного боку.
