Цвітна капуста - овоч, виключно корисний і смачний, який подобається багатьом. Сьогодні у продажу є заморожена цвітна капуста, яка зберігає практично всі свої властивості завдяки швидкій глибокому заморожуванню. Її теж цілком можна використовувати для приготування смачного супу.
Традиційно цвітну капусту відварюють до напівготовності, а потім обсмажують в клярі і панірувальних сухарях. Насправді страв з цвітної капусти можна приготувати безліч, в тому числі і різні супи. Суп з цвітної капусти багатий вітамінами, має дуже приємний смак і ідеально підходить для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги. Легкий і смачний суп має дуже низьку калорійність - всього 39 ккал на 100 г, тому його можна їсти практично в необмеженій кількості, приносячи користь здоров'ю й фігурі. Також таку страву можна вживати під час хвороби, так як воно не обтяжує шлунок і забезпечує організм всіма необхідними вітамінами. Також це — ідеальний обід для дитини, особливо маленького. Мультиварка дозволяє готувати такий суп просто і швидко.
Для того щоб приготувати суп з капустою в мультиварці, вам знадобиться:
м'ясні фрикадельки - 4 шт.
цвітна капуста - 0, 1 кг
картопля - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
вода - 0, 5 л
кріп - за смаком
Як приготувати суп з капустою в мультиварці:
1. Дрібно нарізаємо цибулю, картоплю, моркву і кріп, цвітну капусту не ріжемо, а розламуємо на суцвіття, і складаємо овочі в ємність мультиварки. Якщо капуста була заморожена, то розморожувати її не потрібно.
2. Додаємо заморожені фрикадельки в каструлю з овочами, заливаємо водою.
3. Отриману суміш підсолюємо і перемішуємо. Включаємо режим «гасіння» і запускаємо мультиварку на 90 хвилин. Це час розраховане на приготування супу для дитини, картопля стає м'якою і дуже легко жується. Якщо ви готуєте для себе, то гасити можна і менше.
Суп готовий! Він дуже смачний, створює відчуття ситості, але при цьому дуже легкий. Регулярне вживання супу з кольоровою капустою може замінити вітамінні комплекси, тому особливо корисно таке блюдо саме в холодну пору року. Подавати суп можна з маслом (вершковим або рослинним) або зі сметаною. Вказаного в рецепті кількості продуктів достатньо для приготування супу для двох дорослих.
Приємного апетиту!
Горох в давнину готували набагато частіше, ніж сьогодні: гороховий суп, каша, кисіль — все це входило в повсякденний селянський раціон. Раніше він був просто незамінним блюдом, так і в наш час багато господині залюбки готують дуже смачний гороховий суп. Гороховому супу властива висока поживність і особливий смак, який є тільки у цього виду супу, до того ж горох дуже дешевий.
Горох - це дуже давня сільськогосподарська культура, і суп з гороху варять вже не одну тисячу років. Його часто подавали в столових, так і всі домашні господині знали, як його варити. Але в наші дні далеко не всім відомо, як правильно варити гороховий суп. Суп можна приготувати як з цілим, так і з подрібненим горохом. Але якщо будете готувати суп з цілим горохом, то його необхідно замочити перед варінням на кілька годин (можна на ніч), а подрібнений горох не потребує замочуванні - він і так добре розвариться. З такого гороху вийде відмінний суп-пюре. Можна також приготувати суп із зеленим або консервованим горошком.
Рецепти горохових супів розрізняють двох видів - гороховий суп з м'ясом і пісний суп з горохом. Крім цих видів існує гороховий суп з грибами. М'ясний суп з горохом теж може мати різні варіанти: шматочки м'яса додають в процесі варіння гороху або вже добре розварений горох заливають бульйоном. Ваша справа, який варіант обрати. Для приготування горохового супу з м'ясом можна використовувати практично будь-яке м'ясо: курятину, яловичину, свинину, баранину.
Існує безліч варіантів приготування горохового супу - гороховий суп з копченостями, гороховий суп з куркою, суп гороховий з консервованого горошку, гороховий суп з яловичиною, гороховий суп зі свининою, гороховий суп з рулькой, гороховий суп з реберцями, гороховий суп-пюре гороховий суп з копченою ковбасою.
Чим же корисний горох? Горох відмінно підходить для заміни м'яса в якості джерела білка, до того ж він набагато краще перетравлюється і засвоюється. Горох не приносить організму такої шкоди, як м'ясні продукти. Вживати горох дуже корисно тим людям, які ведуть активний спосіб життя і займаються фізичною працею. Він підвищує працездатність і допомагає організму переносити навантаження, при цьому забезпечуючи його енергією. У деяких сортах гороху міститься натуральний цукор, який покращує пам'ять і мозкову діяльність. Горох добре впливає на роботу органів травлення, допомагає позбутися від печії і проблем з роботою кишечника. У цьому натуральному продукті безліч антиоксидантів, що важливо не тільки для внутрішніх органів, але і для здоров'я і волосся, тобто для нашої краси!
Пропоную рецепт приготування горохового супу-пюре в мультиварці. Давайте згадаємо цей смак з дитинства, аромат густого і смачного горохового супу!
Щоб приготувати гороховий суп пюре в мультиварці, вам знадобиться:
стегна курячі - 5 шт.
горох - 1 ст.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
великий картопля - 1 шт.
лист лавровий
спеції - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати гороховий суп пюре в мультиварці:
1. Обробляємо м'ясо (я брала курячі стегна - 5 штук) - знімаємо шкірку і відокремлюємо від кісток, промиваємо.
2. Картопля беремо великий величини, очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками.
3. Цибулю і моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками.
4. Пасеруємо в мультиварці на режимі «Випічка» цибулю і моркву.
5. Потім додаємо курячі стегна, картопля і склянка гороху.
6. Далі кладемо лавровий лист і чорний перець. Можна за бажанням покласти ще якісь спеції, я додала кубик бульйону від Кнорр. Тоді солі потрібно буде додавати зовсім трішки.
7. Заливаємо вміст водою і виставляємо режим «Гасіння» на 2 години.
8. Поки суп вариться, можна зайнятися іншими справами, стежити за процесом варіння абсолютно не потрібно. При такому наборі продуктів виходить концентрований, густий гороховий суп-пюре.
Час приготування: 2 години
Приємного апетиту!
Горох в давнину готували набагато частіше, ніж сьогодні: гороховий суп, каша, кисіль — все це входило в повсякденний селянський раціон. Раніше він був просто незамінним блюдом, так і в наш час багато господині залюбки готують дуже смачний гороховий суп. Гороховому супу властива висока поживність і особливий смак, який є тільки у цього виду супу, до того ж горох дуже дешевий.
Горох - це дуже давня сільськогосподарська культура, і суп з гороху варять вже не одну тисячу років. Його часто подавали в столових, так і всі домашні господині знали, як його варити. Але в наші дні далеко не всім відомо, як правильно варити гороховий суп. Суп можна приготувати як з цілим, так і з подрібненим горохом. Але якщо будете готувати суп з цілим горохом, то його необхідно замочити перед варінням на кілька годин (можна на ніч), а подрібнений горох не потребує замочуванні - він і так добре розвариться. З такого гороху вийде відмінний суп-пюре. Можна також приготувати суп із зеленим або консервованим горошком.
Рецепти горохових супів розрізняють двох видів - гороховий суп з м'ясом і пісний суп з горохом. Крім цих видів існує гороховий суп з грибами. М'ясний суп з горохом теж може мати різні варіанти: шматочки м'яса додають в процесі варіння гороху або вже добре розварений горох заливають бульйоном. Ваша справа, який варіант обрати. Для приготування горохового супу з м'ясом можна використовувати практично будь-яке м'ясо: курятину, яловичину, свинину, баранину.
Існує безліч варіантів приготування горохового супу - гороховий суп з копченостями, гороховий суп з куркою, суп гороховий з консервованого горошку, гороховий суп з яловичиною, гороховий суп зі свининою, гороховий суп з рулькой, гороховий суп з реберцями, гороховий суп-пюре гороховий суп з копченою ковбасою.
Чим же корисний горох? Горох відмінно підходить для заміни м'яса в якості джерела білка, до того ж він набагато краще перетравлюється і засвоюється. Горох не приносить організму такої шкоди, як м'ясні продукти. Вживати горох дуже корисно тим людям, які ведуть активний спосіб життя і займаються фізичною працею. Він підвищує працездатність і допомагає організму переносити навантаження, при цьому забезпечуючи його енергією. У деяких сортах гороху міститься натуральний цукор, який покращує пам'ять і мозкову діяльність. Горох добре впливає на роботу органів травлення, допомагає позбутися від печії і проблем з роботою кишечника. У цьому натуральному продукті безліч антиоксидантів, що важливо не тільки для внутрішніх органів, але і для здоров'я і волосся, тобто для нашої краси!
Пропоную рецепт приготування горохового супу-пюре в мультиварці. Давайте згадаємо цей смак з дитинства, аромат густого і смачного горохового супу!
Щоб приготувати гороховий суп пюре в мультиварці, вам знадобиться:
стегна курячі - 5 шт.
горох - 1 ст.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
великий картопля - 1 шт.
лист лавровий
спеції - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати гороховий суп пюре в мультиварці:
1. Обробляємо м'ясо (я брала курячі стегна - 5 штук) - знімаємо шкірку і відокремлюємо від кісток, промиваємо.
2. Картопля беремо великий величини, очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками.
3. Цибулю і моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками.
4. Пасеруємо в мультиварці на режимі «Випічка» цибулю і моркву.
5. Потім додаємо курячі стегна, картопля і склянка гороху.
6. Далі кладемо лавровий лист і чорний перець. Можна за бажанням покласти ще якісь спеції, я додала кубик бульйону від Кнорр. Тоді солі потрібно буде додавати зовсім трішки.
7. Заливаємо вміст водою і виставляємо режим «Гасіння» на 2 години.
8. Поки суп вариться, можна зайнятися іншими справами, стежити за процесом варіння абсолютно не потрібно. При такому наборі продуктів виходить концентрований, густий гороховий суп-пюре.
Час приготування: 2 години
Приємного апетиту!
| 