Креветки надзвичайно корисні для нашого організму, а незвичайний і ніжний смак цього морського делікатесу робить його бажаним стравою на будь-якому столі.
Про користь креветок сказано дуже багато. Їх м'ясо містить мало жирів (7-8%), що корисно для судин і серця. Креветки містять безліч амінокислот, мінералів, вітамінів, мікроелементів. Також цей морський делікатес багатий цинком, йодом, сіркою, кальцієм, калієм і поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Креветки містять особливу речовину - астаксантин, яке, власне, і робить їх червоними при варінні. Це речовина в 500 разів сильніше вітаміну Е і в 10 разів більше антиоксидантів, які є у фруктах і овочах. Все вищесказане свідчить про те, що регулярне вживання креветок допомагає нам залишатися в прекрасній фізичній формі.
Способів приготування креветок - безліч, можна приготувати з ними різні страви. Сам процес їх обробки незмінний, але існують деякі його варіанти і тонкощі.
Більшість любителів креветок купують їх у звичайному магазині, супермаркеті. Креветки там продають як в очищеному вигляді, так і в неочищеному. Очищені, природно, коштують дорожче, та не у кожного є гроші на таке задоволення. Звичайно, вирішувати кожному, які креветки купувати, але звертаю увагу на те, що кілограм очищених креветок прирівнюється по вартості до трьох кілограмів неочищених креветок.
Коли ви купуєте неочищені креветки, виникає питання, яким чином їх слід очищати. Справа в тому, що існує рецепти в різних національних кухнях, які потребують обробку креветки разом з панциром, а іноді — з лапками і головою.
Наприклад, французи і італійці залишають креветки з хвостиками, щоб полегшити процес обсмажування. А в багатьох ресторанах кухарі залишають у креветок голови. До речі, в голові безліч корисних речовин. Тому добре подумайте, чи варто очищати креветки перед приготуванням і тим самим позбавлятися від багато чого корисного.
Якщо ж ви все-таки вирішили очистити креветки, пропоную кілька способів:
1. Видаляємо голову креветки, потім знімаємо панцир, смикаючи за хвостик, потім витягуємо стравохід з креветки. 2. Видаляємо з креветки лапки, після - голову і панцир. Якщо є в лапках мішечки з ікринками, знімаємо їх акуратно - їх також вживаємо в їжу 3. Можна очистити креветку від прожилок всередині, для цього ріжемо креветку вздовж обробним ножем і кінчиком ножа видаляємо все непотрібне Щоб легше було очистити креветки у вареному вигляді, гарячі креветки потрібно опустити на кілька секунд у холодну воду.
Сьогодні пропоную рецепт приготування супу з креветками в мультиварці!
Щоб приготувати суп з креветками в мультиварці, вам знадобиться:
креветки - 200-300 г картопля - 2-3 шт. цибуля - 1 шт. рис - ¼ мультистакана морква - 1 шт. плавлений сирок «Дружба» — 1 шт. вода - 1, 5-1, 7 л перець болгарський спеції - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати суп з креветками в мультиварці:
1. Цибуля беремо невеликого розміру, очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. 2. Морква беремо невеликого розміру, очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо на середній тертці. 3. Закладаємо в чашу мультиварки цибулю з морквою. За бажанням можна додати трохи болгарського перцю, попередньо очищеного, промитого. Краще брати різних кольорів для барвистості супу (я взяла червоний і жовтий). 4. Виставляємо режим Мультиповар, обсмажуємо овочі близько 10-15 хвилин. 5. Рис ретельно промиваємо під проточною водою. 6. Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. 7. Плавлений сирок натираємо на крупній тертці. 8. Додаємо до овочів в чашу мультиварки рис, картопля, креветки, сіль і спеції. Зверху — плавлений сирок. 9. Заливаємо вміст мультиварки окропом. 10. Закриваємо кришку і вмикаємо режим Тушковане м'ясо на 41 хвилину. 11. Чекаємо сигналу про готовність.
Всім приємного апетиту!
Креветки надзвичайно корисні для нашого організму, а незвичайний і ніжний смак цього морського делікатесу робить його бажаним стравою на будь-якому столі.
Про користь креветок сказано дуже багато. Їх м'ясо містить мало жирів (7-8%), що корисно для судин і серця. Креветки містять безліч амінокислот, мінералів, вітамінів, мікроелементів. Також цей морський делікатес багатий цинком, йодом, сіркою, кальцієм, калієм і поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Креветки містять особливу речовину - астаксантин, яке, власне, і робить їх червоними при варінні. Це речовина в 500 разів сильніше вітаміну Е і в 10 разів більше антиоксидантів, які є у фруктах і овочах. Все вищесказане свідчить про те, що регулярне вживання креветок допомагає нам залишатися в прекрасній фізичній формі.
Способів приготування креветок - безліч, можна приготувати з ними різні страви. Сам процес їх обробки незмінний, але існують деякі його варіанти і тонкощі.
Більшість любителів креветок купують їх у звичайному магазині, супермаркеті. Креветки там продають як в очищеному вигляді, так і в неочищеному. Очищені, природно, коштують дорожче, та не у кожного є гроші на таке задоволення. Звичайно, вирішувати кожному, які креветки купувати, але звертаю увагу на те, що кілограм очищених креветок прирівнюється по вартості до трьох кілограмів неочищених креветок.
Коли ви купуєте неочищені креветки, виникає питання, яким чином їх слід очищати. Справа в тому, що існує рецепти в різних національних кухнях, які потребують обробку креветки разом з панциром, а іноді — з лапками і головою.
Наприклад, французи і італійці залишають креветки з хвостиками, щоб полегшити процес обсмажування. А в багатьох ресторанах кухарі залишають у креветок голови. До речі, в голові безліч корисних речовин. Тому добре подумайте, чи варто очищати креветки перед приготуванням і тим самим позбавлятися від багато чого корисного.
Якщо ж ви все-таки вирішили очистити креветки, пропоную кілька способів:
1. Видаляємо голову креветки, потім знімаємо панцир, смикаючи за хвостик, потім витягуємо стравохід з креветки. 2. Видаляємо з креветки лапки, після - голову і панцир. Якщо є в лапках мішечки з ікринками, знімаємо їх акуратно - їх також вживаємо в їжу 3. Можна очистити креветку від прожилок всередині, для цього ріжемо креветку вздовж обробним ножем і кінчиком ножа видаляємо все непотрібне Щоб легше було очистити креветки у вареному вигляді, гарячі креветки потрібно опустити на кілька секунд у холодну воду.
Сьогодні пропоную рецепт приготування супу з креветками в мультиварці!
Щоб приготувати суп з креветками в мультиварці, вам знадобиться:
креветки - 200-300 г картопля - 2-3 шт. цибуля - 1 шт. рис - ¼ мультистакана морква - 1 шт. плавлений сирок «Дружба» — 1 шт. вода - 1, 5-1, 7 л перець болгарський спеції - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати суп з креветками в мультиварці:
1. Цибуля беремо невеликого розміру, очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. 2. Морква беремо невеликого розміру, очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо на середній тертці. 3. Закладаємо в чашу мультиварки цибулю з морквою. За бажанням можна додати трохи болгарського перцю, попередньо очищеного, промитого. Краще брати різних кольорів для барвистості супу (я взяла червоний і жовтий). 4. Виставляємо режим Мультиповар, обсмажуємо овочі близько 10-15 хвилин. 5. Рис ретельно промиваємо під проточною водою. 6. Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. 7. Плавлений сирок натираємо на крупній тертці. 8. Додаємо до овочів в чашу мультиварки рис, картопля, креветки, сіль і спеції. Зверху — плавлений сирок. 9. Заливаємо вміст мультиварки окропом. 10. Закриваємо кришку і вмикаємо режим Тушковане м'ясо на 41 хвилину. 11. Чекаємо сигналу про готовність.
Всім приємного апетиту!
Суп - поширене у всіх країнах рідке блюдо, яке в основному подають в середині дня. Суп відрізняється від інших страв тим, що містить до 50 % рідини. Суп в тому вигляді, в якому ми його звикли їсти, з'явився близько 500 років тому. Пов'язано це з появою більш зручною посуду, в якій і навчилися варити звичний для нас суп. Сьогодні я буду готувати незвичайний суп із сочевиці в мультиварці. Основний інгредієнт цього супу - сочевиця - дуже корисна, містить білки, вуглеводи і мінеральні речовини, тому її можна їсти кожен день. Суп із сочевиці в мультиварці можна приготувати в пост, так як варитися він на воді, а також його можна рекомендувати людям, які дотримуються дієтичне харчування. Отже, поспішаю поділитися рецептом супу з сочевиці в мультиварці.
Щоб приготувати суп із сочевиці в мультиварці нам знадобиться:
сочевиця - 150 г картопля - 2 шт. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. масло рослинне - 1 ст. л. лавровий лист - 2 шт. вода - 1, 5 л спеції - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати суп із сочевиці в мультиварці:
1. Лук очистимо й дрібно поріжемо. 2. Промиємо морква, очистимо і поріжемо маленькими кубиками. 3. Картоплю очистимо, поріжемо невеликими шматочками і залишимо поки у воді. 4. Заливаємо в чашу мультиварки рослинне масло. 5. Ставимо режим «Випічка» і викладаємо цибулю і моркву. Трохи обсмажуємо, періодично помішуючи. 6. Викладаємо сочевицю і картоплю, перемішуємо з допомогою дерев'яної лопатки. 7. Наливаємо воду, солимо, додаємо за смаком спеції і пару лаврових листочків. 8. Встановлюємо режим «Гасіння» на 1, 5 години. 9. Після сигналу мультиварці про закінчення готування пробуємо суп із сочевиці, якщо необхідно додаємо ще солі. Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Суп із сочевиці в мультиварці готовий!
Порада: Якщо ви хочете урізноманітнити цей суп із сочевиці в мультиварці, то можете додати солодкий перець і помідори. Вийде також смачно. Суп із сочевиці в мультиварці чудово підходить для приготування в пост. Після посту можна приготувати суп на м'ясному бульйоні і з додаванням м'яса.
