Яловичу печінку сміливо можна назвати одним з найбільш корисних продуктів харчування. З даного продукту уміла господиня може приготувати не одне дуже смачна страва, адже рецептів для приготування печінки безліч. Її можна варити, тушкувати, смажити, використовувати як начинку у випічці, робити з неї паштети і навіть торт! Ми ж рекомендуємо вам сьогодні рецепт приготування дуже смачного супу з кнелями з печінки.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:400 ккал
Щоб приготувати бульйон з печінковими фрикадельками, вам знадобляться:
печінка яловича - 200 г
яловичина - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
яйця - 2 шт.
сухарі панірувальні - 1 ст. л.
масло вершкове - 1 ст. л.
корінь петрушки - 1 шт.
зелень петрушки
сіль
Як приготувати бульйон з печінковими фрикадельками:
1. Покласти м'ясо в каструлю і залити 2 літрами холодної води. Довести до кипіння.
2. Очистити цибулю, моркву і корінь петрушки, покласти в каструлю і варити ще 1, 5 години.
3. Збити яєчні білки.
4. Розтопити вершкове масло.
5. Печінку пропустити через м'ясорубку. Змішати з розтопленим вершковим маслом, жовтками і сухарями. Додати збиті білки, сіль і перець за смаком. Акуратно перемішати.
6. З бульйону вийняти м'ясо - воно знадобиться вам у приготуванні інших страв. Бульйон процідити, перелити в чисту каструлю і поставити на вогонь.
7. За допомогою чайної ложки формувати з печінкової маси невеликі кульки і опускати в киплячий бульйон. Варити до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню.
Перед подачею на стіл обов'язково прикрасьте суп зеленню. За бажанням можна поставити в окремому посуді сметану. Також можна порекомендувати до такої страви дрібні сухарики з білого хліба. Нехай ваш обід буде красивим, смачним і дуже корисним. Приємного апетиту!
Яловичу печінку сміливо можна назвати одним з найбільш корисних продуктів харчування. З даного продукту уміла господиня може приготувати не одне дуже смачна страва, адже рецептів для приготування печінки безліч. Її можна варити, тушкувати, смажити, використовувати як начинку у випічці, робити з неї паштети і навіть торт! Ми ж рекомендуємо вам сьогодні рецепт приготування дуже смачного супу з кнелями з печінки.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:400 ккал
Щоб приготувати бульйон з печінковими фрикадельками, вам знадобляться:
печінка яловича - 200 г
яловичина - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
яйця - 2 шт.
сухарі панірувальні - 1 ст. л.
масло вершкове - 1 ст. л.
корінь петрушки - 1 шт.
зелень петрушки
сіль
Як приготувати бульйон з печінковими фрикадельками:
1. Покласти м'ясо в каструлю і залити 2 літрами холодної води. Довести до кипіння.
2. Очистити цибулю, моркву і корінь петрушки, покласти в каструлю і варити ще 1, 5 години.
3. Збити яєчні білки.
4. Розтопити вершкове масло.
5. Печінку пропустити через м'ясорубку. Змішати з розтопленим вершковим маслом, жовтками і сухарями. Додати збиті білки, сіль і перець за смаком. Акуратно перемішати.
6. З бульйону вийняти м'ясо - воно знадобиться вам у приготуванні інших страв. Бульйон процідити, перелити в чисту каструлю і поставити на вогонь.
7. За допомогою чайної ложки формувати з печінкової маси невеликі кульки і опускати в киплячий бульйон. Варити до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню.
Перед подачею на стіл обов'язково прикрасьте суп зеленню. За бажанням можна поставити в окремому посуді сметану. Також можна порекомендувати до такої страви дрібні сухарики з білого хліба. Нехай ваш обід буде красивим, смачним і дуже корисним. Приємного апетиту!
Рецепт супу з додаванням м'ясних кульок (фрикадельок) зустрічається в будь-європейської і азіатської кухні. Тому строгих правил приготування цієї страви немає. Кожна господиня готує його по-різному, зі своїми хитрощами і нюансами. Ми пропонуємо вам рецепт смачного домашнього обіду. Один з варіантів супу з фрикадельками, з додаванням локшини та шпинату. Крім шпинату, до речі, в суп можна додати будь-яку зелень. Від цього суп стане не тільки смачніше, але й корисніше.
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:355
Для того щоб приготувати дуже смачненький суп з фрикадельками, локшиною і шпинатом, вам знадобиться:
пісний яловичий фарш - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
вівсяні пластівці - 1 стакан
локшина швидкого приготування - 1 упаковка
яйце - 1 шт.
шпинат
сіль - 1/3 ч. л.
перець чорний - 1 / 3 ч. л.
Як приготувати суп з фрикадельками, локшиною і шпинатом:
1. Велику каструлю наповнити водою наполовину і поставити на повільний вогонь.
2. У миску викласти фарш, додати дрібно нарізану цибулину, вівсяні пластівці, яйце, сіль і перець. Вимішати все до отримання однорідної маси.
3. За допомогою чайної ложечки сформувати невеликі кульки і кинути їх у каструлю.
4. Збільшити вогонь до середнього.
5. Коли будуть готові фрикадельки і спливуть на поверхню, додати локшину і шпинат за смаком. Варити до готовності локшини.
Ви можете проявити свою фантазію в приготуванні навіть цього простого блюда. Наприклад, зварити його не на воді, а на легкому курячому або овочевому бульйоні. Або додати локшину власного приготування. У будь-якому випадку, цей супчик припаде до смаку і дорослим, і привередам-діткам. Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Рецепт супу з додаванням м'ясних кульок (фрикадельок) зустрічається в будь-європейської і азіатської кухні. Тому строгих правил приготування цієї страви немає. Кожна господиня готує його по-різному, зі своїми хитрощами і нюансами. Ми пропонуємо вам рецепт смачного домашнього обіду. Один з варіантів супу з фрикадельками, з додаванням локшини та шпинату. Крім шпинату, до речі, в суп можна додати будь-яку зелень. Від цього суп стане не тільки смачніше, але й корисніше.
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:355
Для того щоб приготувати дуже смачненький суп з фрикадельками, локшиною і шпинатом, вам знадобиться:
пісний яловичий фарш - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
вівсяні пластівці - 1 стакан
локшина швидкого приготування - 1 упаковка
яйце - 1 шт.
шпинат
сіль - 1/3 ч. л.
перець чорний - 1 / 3 ч. л.
Як приготувати суп з фрикадельками, локшиною і шпинатом:
1. Велику каструлю наповнити водою наполовину і поставити на повільний вогонь.
2. У миску викласти фарш, додати дрібно нарізану цибулину, вівсяні пластівці, яйце, сіль і перець. Вимішати все до отримання однорідної маси.
3. За допомогою чайної ложечки сформувати невеликі кульки і кинути їх у каструлю.
4. Збільшити вогонь до середнього.
5. Коли будуть готові фрикадельки і спливуть на поверхню, додати локшину і шпинат за смаком. Варити до готовності локшини.
Ви можете проявити свою фантазію в приготуванні навіть цього простого блюда. Наприклад, зварити його не на воді, а на легкому курячому або овочевому бульйоні. Або додати локшину власного приготування. У будь-якому випадку, цей супчик припаде до смаку і дорослим, і привередам-діткам. Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
За давньою традицією супи є невід'ємною частиною нашого раціону. На м'ясному і курячому бульйоні або овочеві, гарячі і холодні, дієтичні і калорійні - різноманітності перших блюд можна тільки дивуватися. Напевно у кожної господині є хоча б один свій особливий рецепт приготування супу. А якщо й ні - не біда: ми допоможемо внести різноманітність у ваше обіднє меню. Приготуйте дуже смачний суп з фрикадельками за нашим рецептом.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:430
Для того щоб приготувати дуже смачний суп з фрикадельками, вам знадобляться:
фарш змішаний — 0, 5 кг
кубик бульйонний яловичий - 3 шт.
перець гострий стручковий - 2 шт.
морква - 3 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
картопля - 2 шт.
селера - 3 стебла
петрушка нашаткована - ¼ ст.
мускатний горіх
сіль
перець чорний мелений
Як приготувати дуже смачний суп з фрикадельками:
1. Перець розрізати навпіл і очистити від насіння. Помістити в каструлю, залити водою(6-8 склянок) і довести до кипіння.
2. Зробити фрикадельки. Для цього додати у фарш сіль, перець, мускатний горіх і ретельно перемішати. Руками або за допомогою ложки сформувати невеликі кульки і кинути їх у киплячу воду.
3. Нарізати картоплю, моркву, селеру і цибулю.
4. Коли фрикадельки придбають коричневий колір, додати в суп підготовлені овочі і петрушку.
5. Додати в суп 2 бульйонних кубики, приправити сіллю і перцем.
6. Спробувати суп. За бажанням можна додати бульйонний кубик.
7. Перед подачею на стіл вийняти з супу гострий перець. Можна прикрасити зеленню на ваш смак.
У процесі приготування такого супу ви можете ще й поекспериментувати. Наприклад, зварити суп на натуральному яловичому (тоді можна обійтися без кубиків) або грибному бульйоні. Або додати в нього пакетик замороженої овочевої суміші. У будь-якому випадку, приготування смачного супу з фрикадельками абсолютно не складно і не займе багато часу. А головне - це страва гарантовано доведеться за смаком членам вашої сім'ї і прикрасить будь-який стіл. Приємного вам апетиту!
