Якщо ви є прихильником такого чудесного ласощі як брауні, то напевно звернули увагу на те, що рецептів цієї страви можна нарахувати чимало. Одним з найпростіших, на мою думку, варіантів приготування брауні, є той, про який я хочу написати саме зараз. Отже, сьогодні ми з вами приготуємо брауні по-шведськи - швидкий і зовсім нескладний, але при цьому приголомшливо смачний і ароматний десерт, який сподобається і дітям і дорослим!
Кількість порцій:6 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:460 ккал
Щоб приготувати брауні по-шведськи, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 150 г
яйця - 2 шт.
цукор - 300 г
масло вершкове - 100 г
какао-порошок - 2 ст. л.
ванільний екстракт - за смаком
сіль
Як приготувати брауні по-шведськи.
1. Включити духовку на температурний режим 150 градусів і залишити розігріватися. Змастити вершковим маслом форму для випічки, на час відставити в сторону. 2. Яйця збити з цукром. В отриману суміш просіяти борошно з сіллю, додати 1 ч. л. води, ще раз добре все збити. В окремій невеликій ємності розтопити вершкове масло (в мікрохвильовці або на водяній бані), остудити його і перемішати з порошком какао так, щоб не було грудочок. Змішати яєчно-борошняну й олійну суміші, ретельно вимісити до тих пір, поки маса не стане гладкою і однорідною. 3. Перекласти тісто в підготовлену раніше форму і розрівняти ложкою. Переставити форму в духовку. Готувати брауні протягом 35 хвилин. 4. Отримати ласощі з духовки і залишити до повного охолодження. Порізати брауні на порційні квадратні шматочки і перекласти на блюдо. Готово!
Зробити смак частування більш багатим і насиченим допоможуть сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага, сушені ягоди (вишня, журавлина, брусниця), подрібнені горіхи (волоські, кеш'ю, фундук, арахіс та інші), шматочки шоколаду або мармелад, цукати. Будь-який з цих продуктів можна додати в тісто! Все залежить тільки від ваших смакових уподобань і від того, що знайдеться під рукою на момент приготування. Крім цього, брауні по-шведськи можна доповнити шоколадним, ванільним, а ще краще - вершково-цитрусовим кремом!
Хочете радувати і балувати своїх домочадців новими десертами як можна частіше? Тоді хочу запропонувати вам чізкейк з чорним шоколадом і фундуком, халву з горіхів і безе з родзинками в шоколаді.
Готуйте із задоволенням! Приємного чаювання!
Якщо ви є прихильником такого чудесного ласощі як брауні, то напевно звернули увагу на те, що рецептів цієї страви можна нарахувати чимало. Одним з найпростіших, на мою думку, варіантів приготування брауні, є той, про який я хочу написати саме зараз. Отже, сьогодні ми з вами приготуємо брауні по-шведськи - швидкий і зовсім нескладний, але при цьому приголомшливо смачний і ароматний десерт, який сподобається і дітям і дорослим!
Кількість порцій:6 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:460 ккал
Щоб приготувати брауні по-шведськи, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 150 г
яйця - 2 шт.
цукор - 300 г
масло вершкове - 100 г
какао-порошок - 2 ст. л.
ванільний екстракт - за смаком
сіль
Як приготувати брауні по-шведськи.
1. Включити духовку на температурний режим 150 градусів і залишити розігріватися. Змастити вершковим маслом форму для випічки, на час відставити в сторону. 2. Яйця збити з цукром. В отриману суміш просіяти борошно з сіллю, додати 1 ч. л. води, ще раз добре все збити. В окремій невеликій ємності розтопити вершкове масло (в мікрохвильовці або на водяній бані), остудити його і перемішати з порошком какао так, щоб не було грудочок. Змішати яєчно-борошняну й олійну суміші, ретельно вимісити до тих пір, поки маса не стане гладкою і однорідною. 3. Перекласти тісто в підготовлену раніше форму і розрівняти ложкою. Переставити форму в духовку. Готувати брауні протягом 35 хвилин. 4. Отримати ласощі з духовки і залишити до повного охолодження. Порізати брауні на порційні квадратні шматочки і перекласти на блюдо. Готово!
Зробити смак частування більш багатим і насиченим допоможуть сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага, сушені ягоди (вишня, журавлина, брусниця), подрібнені горіхи (волоські, кеш'ю, фундук, арахіс та інші), шматочки шоколаду або мармелад, цукати. Будь-який з цих продуктів можна додати в тісто! Все залежить тільки від ваших смакових уподобань і від того, що знайдеться під рукою на момент приготування. Крім цього, брауні по-шведськи можна доповнити шоколадним, ванільним, а ще краще - вершково-цитрусовим кремом!
Хочете радувати і балувати своїх домочадців новими десертами як можна частіше? Тоді хочу запропонувати вам чізкейк з чорним шоколадом і фундуком, халву з горіхів і безе з родзинками в шоколаді.
Готуйте із задоволенням! Приємного чаювання!
Дуже довго не наважувалася спробувати приготувати еклери. Здавалося, що це довго, важко, та й не вийде нічого, так чи варто починати? Але цікавість узяла верх, і першим досвідом стали еклери з. Все виявилося набагато простіше, ніж я думала, і сьогодні я розповім вам рецепт цих чудових тістечок з дуже смачною начинкою.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:335 ккал
Щоб приготувати заварне тістечко з вершково-сирною начинкою, вам знадобиться:
для тіста:
борошно пшеничне — 150 г
масло вершкове — 130 г
молоко — 250 мл
яйця — 4 шт.
сіль -1 щіпка
розпушувач - 0, 5 ч. л.
для крему:
вершки — 200 мл
сир — 300 г
пудра цукрова -7 ст. л.
цукор ванільний — 2 ч. л.
для глазурі:
шоколад темний — 100 г
олія соняшникова рафінована — 2 ст. л.
Як приготувати заварне тістечко з вершково-сирною начинкою.
1. Нарізаємо шматочками вершкове масло (або вершковий маргарин) і кладемо в невелику каструлю (краще з нержавіючої сталі). Сюди ж додаємо молоко і сіль. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, періодично помішуючи, поки не розійдеться масло. 2. В цей же час змішуємо борошно з розпушувачем і, як тільки молоко закипить, висипаємо суміш в каструльку. Вимикаємо вогонь і енергійно перемішуємо. Заважаємо до тих пір, поки тісто не перетвориться у пухкий сніг і не стане відділятися від дна каструльки. 3. Перекладаємо грудку тіста в миску, в якій буде зручно збивати міксером, і остуживаем до теплого стану. Після цього додаємо по одному яйцю, збиваючи масу на середній швидкості. Після закінчення збивання тісто вийде блискучим, липким і тягучим. 4. Наповнюємо отриманою сумішшю кондитерський шприц (мішечок) з насадкою «зірочка» і маємо тістечка на деку, застеленому папером для випічки (попередньо змастивши олією). Тістечка повинні знаходитися на значній відстані один від одного. Ставимо деко в духовку при температурі 200 градусів випікаємо близько 25-30 хвилин. Перші 20 хвилин дверцята духовки не відкриваємо. 5. Поки випікаються наші тістечка, приготуємо крем. Для цього гарненько збиваємо вершки і додаємо сир (м'який, який попередньо можна перетерти), ванільний цукор і цукрову пудру. З допомогою міксера знову все збиваємо. В результаті повинен вийти густий крем. 6. В кожному тістечку збоку робимо надріз і з допомогою кондитерського шприца начиняємо приготованим кремом. 7. Чергу глазурі. На водяній бані розтоплюємо шоколад, додаємо олію і ретельно перемішуємо. 8. Верх кожного тістечка мачає в розтоплений шоколад. Викладаємо заварні тістечка на красиве блюдо і насолоджуємося прекрасним смаком.
Приємного апетиту!
Дуже довго не наважувалася спробувати приготувати еклери. Здавалося, що це довго, важко, та й не вийде нічого, так чи варто починати? Але цікавість узяла верх, і першим досвідом стали еклери з. Все виявилося набагато простіше, ніж я думала, і сьогодні я розповім вам рецепт цих чудових тістечок з дуже смачною начинкою.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:335 ккал
Щоб приготувати заварне тістечко з вершково-сирною начинкою, вам знадобиться:
для тіста:
борошно пшеничне — 150 г
масло вершкове — 130 г
молоко — 250 мл
яйця — 4 шт.
сіль -1 щіпка
розпушувач - 0, 5 ч. л.
для крему:
вершки — 200 мл
сир — 300 г
пудра цукрова -7 ст. л.
цукор ванільний — 2 ч. л.
для глазурі:
шоколад темний — 100 г
олія соняшникова рафінована — 2 ст. л.
Як приготувати заварне тістечко з вершково-сирною начинкою.
1. Нарізаємо шматочками вершкове масло (або вершковий маргарин) і кладемо в невелику каструлю (краще з нержавіючої сталі). Сюди ж додаємо молоко і сіль. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, періодично помішуючи, поки не розійдеться масло. 2. В цей же час змішуємо борошно з розпушувачем і, як тільки молоко закипить, висипаємо суміш в каструльку. Вимикаємо вогонь і енергійно перемішуємо. Заважаємо до тих пір, поки тісто не перетвориться у пухкий сніг і не стане відділятися від дна каструльки. 3. Перекладаємо грудку тіста в миску, в якій буде зручно збивати міксером, і остуживаем до теплого стану. Після цього додаємо по одному яйцю, збиваючи масу на середній швидкості. Після закінчення збивання тісто вийде блискучим, липким і тягучим. 4. Наповнюємо отриманою сумішшю кондитерський шприц (мішечок) з насадкою «зірочка» і маємо тістечка на деку, застеленому папером для випічки (попередньо змастивши олією). Тістечка повинні знаходитися на значній відстані один від одного. Ставимо деко в духовку при температурі 200 градусів випікаємо близько 25-30 хвилин. Перші 20 хвилин дверцята духовки не відкриваємо. 5. Поки випікаються наші тістечка, приготуємо крем. Для цього гарненько збиваємо вершки і додаємо сир (м'який, який попередньо можна перетерти), ванільний цукор і цукрову пудру. З допомогою міксера знову все збиваємо. В результаті повинен вийти густий крем. 6. В кожному тістечку збоку робимо надріз і з допомогою кондитерського шприца начиняємо приготованим кремом. 7. Чергу глазурі. На водяній бані розтоплюємо шоколад, додаємо олію і ретельно перемішуємо. 8. Верх кожного тістечка мачає в розтоплений шоколад. Викладаємо заварні тістечка на красиве блюдо і насолоджуємося прекрасним смаком.
