«Brownys» по-англійськи - «багато коричневих». Висновок - брауні готуємо з шоколадом або, на худий кінець, з какао. Раз багато - це тістечка. Дуже незвичайні, ніжні, ароматні, повітряні тістечка - брауні. Поєднання м'яти з зефіром — шалене!
Для приготування брауні з полуничним кремом вам потрібно:
Для тіста: Темний шоколад - 100 г Какао - 25 г Вершкове масло - 50 г Цукрова пудра — 175 г Яйця - 4 шт. Борошно пшеничне - 100 г Ванілін - 1 пакетик
Для крему: Авокадо - 1 шт. Лимонний сік - 1 ч. л. М'ятний сироп - 1 ст. л. Зефір - 200 г Вершки - 200 г Ванілін - 1 пакетик
Як приготувати брауні з полуничним кремом: 1. На водяній бані (каструльку дрібніші поставте в іншу каструлю з водою) розтопіть шоколад і масло. Остудіть. 2. По одному забивати яйця у ледь теплу суміш, щоб яйця не згорнулися. 2. Додайте борошно. (Не забудьте просіяти. ) Розмішайте тісто. Вилийте його у форму. Випікайте 40 хв. в заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці. 3. Авокадо очистіть і з ваніліном і м'ятним сиропом подрібніть в блендері. 5. До зефіру додайте 2 ст. ложки вершків. Розтопіть на повільному вогні, а краще на водяній бані. Змішайте зефір з авокадо. Вершки збийте в піну і введіть їх у авокадо-зефір. 6. Розподіліть крем по остившему коржу. Поставте торт в холодильник на 2 години. Коли крем застигне, наріжте красиві, повітряні тістечка.
Не забудьте запросити гостей. Однією, чи що, боки наїдати?
Приємного вам апетиту!
Тістечка з млинців з фруктами - дуже оригінальне і смачне блюдо. Чи знайдеться такий чоловік, який не любив би млинці? Навряд чи. Ласуни наминали за обидві щоки зі згущеним молоком, варенням, джемом, заварним кремом тощо, а любителі більш солідною їжі - з ікрою і різноманітними начинками з м'яса, птиці, риби, печінки, грибів і різноманітних їх поєднань. А вже коли настає широка Масляна, кожній господині потрібно знати, як приготувати російські млинці. Можна приготувати млинці і з несподіваного начинкою, наприклад, млинці з маскарпоне і малиною або млинчики з бананів.
Рецепт тістечка з млинчиків дає широкий простір для фантазії. Млинці виходять смачними і самі по собі, а з ягодами і збитими вершками вони ще смачніші. Причому зовсім не обов'язково використовувати тільки малину: можна взяти полуницю, вишню, шматочки абрикоса і персика, банан, ківі, — загалом, будь-які ягоди і фрукти, які ви любите, і не обов'язково окремо. Підберіть оригінальні поєднання ягід і фруктів, і в супроводі збитих вершків ваші тістечка з млинчиків стануть верхи кулінарного мистецтва!
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:755 ккал
Щоб приготувати тістечка з млинців з фруктами, вам потрібно:
яйця - 2 шт.
цукор - 3 ст. л.
борошно - 2 ст.
сіль - 1 щіпка
сода - 1 ч. л.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
молоко - 1 ст.
вершки жирністю 30-33% — 100 мл + 5 ст. л.
олія рослинна — 1 ст.
шоколад - 1 шт.
малина - за смаком
Тістечка з млинців з фруктами готуються так:
1. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера, додати соду, сіль, ванілін, олію і молоко, добре перемішайте. Потім введіть в суміш просіяне борошно і змішайте міксером до однорідності. 2. Розігрійте маленьку сковороду і посмажте на ній млинці (їх має бути парна кількість). Млинці повинні бути невеликого діаметру. Готові млинці остудити. 3. Шоколад наламайте на шматочки, додайте 5 ст. ложок вершків і поставте на водяну баню. Шоколад повинен розтопитися, потім як слід розмішайте суміш і відставте в сторону, щоб вона охолола. 4. Міксером збийте вершки і нанесіть їх на блін, накрийте другим млинцем, потім з допомогою кондитерського мішечка з насадкою видавіть шоколад і прикрасьте тістечко ягодами малини. При бажанні можна попередньо посипати печиво цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Рецепт тістечок з шоколадом і вишнями можна назвати відмінно збалансованим: тістечка виходять в міру солодкими, а поєднання яскравих смаків вишні і шоколаду дає дуже гармонійний смаковий букет. Додайте сюди аромат мигдалю і кориці, і ніхто не встоїть перед цією чудовою домашньою випічкою. А для господині зручно, що не доводиться возитися з кожним тістечком в окремо, залишається просто нарізати готову випічку.
З усіх ягід я найбільше люблю вишню. На щастя, сьогодні її можна купити цілий рік, і, повірте, пиріжки з замороженої вишнею виходять нітрохи не менш смачними, аніж зі свіжої. Для моєї сестри, яка дотримується всі пости, справжньою знахідкою став пісний манник з вишнею в духовці і мультиварці. Медовий кекс з вишнями в мультиварці: рецепт з покроковим фото гарний у будь-яку пору року, але взимку особливо - це як нагадування про літо.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:495 ккал
Щоб спекти тістечка вишневі з шоколадом, вам потрібно:
для тіста:
борошно - 170-180 г
пудра цукрова - 40 г
сметана - 1 ст. л. (без гірки)
масло вершкове - 75 г
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки)
сіль — щіпка
для начинки:
Начинка:
вишня заморожена - 600 г
крохмаль - ¾ склянки
для посипання:
масло шоколадне - 60 г
мигдаль смажений - 45 г
борошно - 45 г
кориця мелена - ½ ч. л.
пудра цукрова - 1 ч. л.
Тістечка вишневі з шоколадом готуються так:
1. Заморожену вишню викласти в друшляк, промити проточною холодною водою, потім перекласти в миску і залишити розморожуватися. Якщо у вишні є кісточки, видалити їх. Злити сік, що виділився з вишні. 2. Для приготування тіста з масла, розм'якшеного при кімнатній температурі, й цукрової пудри змішати крем міксером або вилкою. 3. Додати сметану і знову змішати в гладку масу. Всипати борошно разом з розпушувачем і замісити м'яке тісто. 4. Викласти тісто у форму для випічки або на деко і рівно розподілити його руками. Можна зробити простіше: спочатку розкачати тісто качалкою. 5. Викладений у форму тісто присипати крохмалем. 6. По тесту рівномірно розподілити розморожену і злегка віджату вишню. 7. Мигдаль протягом декількох хвилин підсмажити на сухій сковороді (без олії! ), перемішуючи, щоб він не підгорів. Потім дрібно нарубати. 8. Всі інгредієнти для посипання разом з холодним маслом розтерти у велику крихту. При відсутності шоколадного масла можна взяти звичайне і просто додати по 1 чайній ложці какао і цукрової пудри. 9. Посипати пиріг приготовленої посипанням і відправити його на 40 хвилин в духовку, заздалегідь розігріту до 180°C. 10. Готовий пиріг остудити, нарізати квадратами, викласти на красиве блюдо і подавати на стіл.
Приємного апетиту!
Рецепт тістечок з шоколадом і вишнями можна назвати відмінно збалансованим: тістечка виходять в міру солодкими, а поєднання яскравих смаків вишні і шоколаду дає дуже гармонійний смаковий букет. Додайте сюди аромат мигдалю і кориці, і ніхто не встоїть перед цією чудовою домашньою випічкою. А для господині зручно, що не доводиться возитися з кожним тістечком в окремо, залишається просто нарізати готову випічку.
З усіх ягід я найбільше люблю вишню. На щастя, сьогодні її можна купити цілий рік, і, повірте, пиріжки з замороженої вишнею виходять нітрохи не менш смачними, аніж зі свіжої. Для моєї сестри, яка дотримується всі пости, справжньою знахідкою став пісний манник з вишнею в духовці і мультиварці. Медовий кекс з вишнями в мультиварці: рецепт з покроковим фото гарний у будь-яку пору року, але взимку особливо - це як нагадування про літо.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:495 ккал
Щоб спекти тістечка вишневі з шоколадом, вам потрібно:
для тіста:
борошно - 170-180 г
пудра цукрова - 40 г
сметана - 1 ст. л. (без гірки)
масло вершкове - 75 г
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки)
сіль — щіпка
для начинки:
Начинка:
вишня заморожена - 600 г
крохмаль - ¾ склянки
для посипання:
масло шоколадне - 60 г
мигдаль смажений - 45 г
борошно - 45 г
кориця мелена - ½ ч. л.
пудра цукрова - 1 ч. л.
Тістечка вишневі з шоколадом готуються так:
1. Заморожену вишню викласти в друшляк, промити проточною холодною водою, потім перекласти в миску і залишити розморожуватися. Якщо у вишні є кісточки, видалити їх. Злити сік, що виділився з вишні. 2. Для приготування тіста з масла, розм'якшеного при кімнатній температурі, й цукрової пудри змішати крем міксером або вилкою. 3. Додати сметану і знову змішати в гладку масу. Всипати борошно разом з розпушувачем і замісити м'яке тісто. 4. Викласти тісто у форму для випічки або на деко і рівно розподілити його руками. Можна зробити простіше: спочатку розкачати тісто качалкою. 5. Викладений у форму тісто присипати крохмалем. 6. По тесту рівномірно розподілити розморожену і злегка віджату вишню. 7. Мигдаль протягом декількох хвилин підсмажити на сухій сковороді (без олії! ), перемішуючи, щоб він не підгорів. Потім дрібно нарубати. 8. Всі інгредієнти для посипання разом з холодним маслом розтерти у велику крихту. При відсутності шоколадного масла можна взяти звичайне і просто додати по 1 чайній ложці какао і цукрової пудри. 9. Посипати пиріг приготовленої посипанням і відправити його на 40 хвилин в духовку, заздалегідь розігріту до 180°C. 10. Готовий пиріг остудити, нарізати квадратами, викласти на красиве блюдо і подавати на стіл.
