Брауні - улюблені американцями кекси, а швидкі брауні можуть приготувати навіть діти, зрозуміло, під наглядом дорослих, щоб потім пригоститися всім разом.
Швидкі брауні готуються з наступних інгредієнтів (на 9 порцій):
• вершкове масло - 175 г • шоколадне масло (Нутелла і т. п. ) - 4 ст. ложки • коричневий цукор - 10 ст. ложок • яйця - 2 шт. • борошно - 55 г • какао-порошок - 2 ст. ложки • нарізані волоські горіхи - 55 г • цукрова пудра - для посипання
Швидкі брауні готуються наступним чином:
1. Змастіть вершковим маслом квадратну форму для випічки розміром 18 см і викладіть її пергаментним папером. 2. Збийте всі інгредієнти в кухонному комбайні. 3. Отриману масу викладіть у форму і випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С протягом 25-30 хв. 4. Готовий кекс вийміть з духовки і дайте охолонути, не виймаючи з форми. Посипте цукровою пудрою, розріжте на 9 шматків і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Чим хороші еклери з заварним кремом, так це тим, що такий чудовий десерт просто не може не сподобатися. А наповнивши еклери, приміром, грибами, як в рецепті еклери з грибами, отримаємо оригінальну закуску до свята. Універсальне блюдо, яке хоч і вимагає зусиль і часу, але і результатом вас обов'язково порадує. Крім того, якщо слідувати рецептом, то вже сьогодні у вас на обід або вечерю буде прекрасний десерт.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати класичне заварне тістечко, вам знадобиться:
для тіста:
вода - 1 ст.
сіль — щіпка
маргарин - 60 г
борошно - 1 ст.
яйця - 4 шт.
для крему:
вершки - 500 мл
пудра цукрова — за смаком
ваніль
шоколад гіркий - 100 г
масло - для змащення
Як приготувати класичний заварне тістечко.
1. Розігріваємо в каструлі воду з сіллю. Додаємо маргарин і повільно розігріваємо, рідина не повинна кипіти. Не знімаючи каструлю з вогню, додаємо борошно і перемішуємо до тих пір, поки не утворюється щільний клубок. Розмішуємо грудку ще 2-3 хвилини, поки тісто не стане відділятися від дна каструльки. Далі знімаємо з вогню і остуживаем, але не сильно. 2. Вбиваємо яйце і перемішуємо до однорідної маси. Додаємо по черзі яйця, які залишилися. Яєць може знадобитися і 3, і 5, все залежить від їх розміру. Тісто повинне вийти блискучим і однорідним. 3. Готову масу викладаємо в кондитерський мішечок (з насадкою зубчики) і видавлюємо смужки тесту на папір для випікання (застеляємо папером деко і змащуємо олією). 4. Ставимо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо еклери близько 30-40 хвилин. Всередині готові заварні тістечка повинні вийти порожніми. 5. Тим часом приготуємо крем. Виливаємо в чашу міксера додаємо вершки і цукрову пудру. Збиваємо до пишноти. На водяній бані розтоплюємо шоколад і вливаємо в вершки. Повторно збиваємо. Охолоджуємо. 6. Готові еклери з допомогою кондитерського мішка наповнюємо приготованим кремом і викладаємо на блюдо. Прикрашаємо за бажанням і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Чим хороші еклери з заварним кремом, так це тим, що такий чудовий десерт просто не може не сподобатися. А наповнивши еклери, приміром, грибами, як в рецепті еклери з грибами, отримаємо оригінальну закуску до свята. Універсальне блюдо, яке хоч і вимагає зусиль і часу, але і результатом вас обов'язково порадує. Крім того, якщо слідувати рецептом, то вже сьогодні у вас на обід або вечерю буде прекрасний десерт.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати класичне заварне тістечко, вам знадобиться:
для тіста:
вода - 1 ст.
сіль — щіпка
маргарин - 60 г
борошно - 1 ст.
яйця - 4 шт.
для крему:
вершки - 500 мл
пудра цукрова — за смаком
ваніль
шоколад гіркий - 100 г
масло - для змащення
Як приготувати класичний заварне тістечко.
1. Розігріваємо в каструлі воду з сіллю. Додаємо маргарин і повільно розігріваємо, рідина не повинна кипіти. Не знімаючи каструлю з вогню, додаємо борошно і перемішуємо до тих пір, поки не утворюється щільний клубок. Розмішуємо грудку ще 2-3 хвилини, поки тісто не стане відділятися від дна каструльки. Далі знімаємо з вогню і остуживаем, але не сильно. 2. Вбиваємо яйце і перемішуємо до однорідної маси. Додаємо по черзі яйця, які залишилися. Яєць може знадобитися і 3, і 5, все залежить від їх розміру. Тісто повинне вийти блискучим і однорідним. 3. Готову масу викладаємо в кондитерський мішечок (з насадкою зубчики) і видавлюємо смужки тесту на папір для випікання (застеляємо папером деко і змащуємо олією). 4. Ставимо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо еклери близько 30-40 хвилин. Всередині готові заварні тістечка повинні вийти порожніми. 5. Тим часом приготуємо крем. Виливаємо в чашу міксера додаємо вершки і цукрову пудру. Збиваємо до пишноти. На водяній бані розтоплюємо шоколад і вливаємо в вершки. Повторно збиваємо. Охолоджуємо. 6. Готові еклери з допомогою кондитерського мішка наповнюємо приготованим кремом і викладаємо на блюдо. Прикрашаємо за бажанням і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Мигдальні тістечка - це, що називається, класика жанру, а в поєднанні з малиною і шоколадом вони стають справжньою їжею богів.
Щоб приготувати мигдальні тістечка з малиною, необхідні наступні інгредієнти: • по 1 ст. ложці мигдалю і фундука • 125 г цукрової пудри • 50 г цукру + 1 ст. ложка • 1 ч. ложка какао-порошку • 2 яєчних білка • 200 мл молока1 ст. ложка крохмалю • 1 ч. ложка ванільного цукру • жменю свіжої малини.
Мигдальні тістечка з малиною готуються наступним чином: 1. Змішайте в сотейнику молоко з 50 г цукру, крохмалем і ванільним цукром. При постійному помішуванні доведіть на вогні до загусання, і дайте трохи охолонути. 2. Розмеліть горіхи в дрібну крихту. 3. Відокремте білки і збийте їх разом з 1 ст. ложкою цукру в міцну піну. 4. Змішайте какао з цукровою пудрою і горіхами і акуратно з'єднайте з білками. 5. Застеліть деко пергаментним папером і змастіть її маслом. 6. Отримане тісто викладіть в кондитерський мішок і видавити на деко у вигляді коржів. 7. Помістіть деко в попередньо розігріту духовку і випікайте 7-9 хв. при температурі 190 °С. 8. На готові тістечка нанесіть крем і прикрасити малиною.
Мигдальні тістечка з малиною готові.
Приємного апетиту!
Мигдальні тістечка - це, що називається, класика жанру, а в поєднанні з малиною і шоколадом вони стають справжньою їжею богів.
Щоб приготувати мигдальні тістечка з малиною, необхідні наступні інгредієнти: • по 1 ст. ложці мигдалю і фундука • 125 г цукрової пудри • 50 г цукру + 1 ст. ложка • 1 ч. ложка какао-порошку • 2 яєчних білка • 200 мл молока1 ст. ложка крохмалю • 1 ч. ложка ванільного цукру • жменю свіжої малини.
Мигдальні тістечка з малиною готуються наступним чином: 1. Змішайте в сотейнику молоко з 50 г цукру, крохмалем і ванільним цукром. При постійному помішуванні доведіть на вогні до загусання, і дайте трохи охолонути. 2. Розмеліть горіхи в дрібну крихту. 3. Відокремте білки і збийте їх разом з 1 ст. ложкою цукру в міцну піну. 4. Змішайте какао з цукровою пудрою і горіхами і акуратно з'єднайте з білками. 5. Застеліть деко пергаментним папером і змастіть її маслом. 6. Отримане тісто викладіть в кондитерський мішок і видавити на деко у вигляді коржів. 7. Помістіть деко в попередньо розігріту духовку і випікайте 7-9 хв. при температурі 190 °С. 8. На готові тістечка нанесіть крем і прикрасити малиною.
