Правила пристойності і десерт брауні несумісні. Чому? Та тому, що цей десерт годиться їсти руками. Дуже часто його подають до морозива або кави. Але іноді вдаються і до більш цікавому варіанту: доповнюють десерт збитими вершками або теплим морозивом. Час появи брауні — приблизно кінець 19 — початок 20 століття. Де? Безумовно, в Америці. А ось що стосується легенди походження брауні, то їх кілька. Хтось стверджує, що все з-за помилки кухаря, який в тісто для бісквіта влив шоколад. А більш популярною вважається версія про те, що розсіяна домогосподарка забула додати розпушувач в тісто, і передбачуваний бісквіт не піднявся. Горе-господиня, вирішивши схитрувати, розрізала його на квадрати. Так гастрономічна помилка перетворилася на знахідку і подарувала всьому світу, а значить, і нам з вами новий цікавий десерт. А взагалі важко сказати, яка саме версія ближче всього до істини, головне не це, а те, що сьогодні ми маємо можливість насолоджуватися смаком цього чудового тістечка. Обов'язково спробуйте брауні з м'ятоюнічого смачніше ви не пробували.
Кількість порцій:8 Час приготування: 3 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:590 ккал
Щоб приготувати тістечка Брауні без запікання з горіхами, вам знадобиться:
молоко згущене — 420 мл
шоколад темний несолодкий — 60 г
крекери — 2, 5 ст.
горіхи волоські — 1 ст.
Як приготувати тістечка Брауні без запікання з горіхами.
1. Змащуємо Маслом квадратну форму. 2. Змішуємо в сотейнику подрібнений шоколад зі згущеним молоком. Ставимо на слабкий вогонь і розтоплюємо до отримання однорідної маси. Після цього варимо, помішуючи, близько 9-10 хвилин до тих пір, поки маса трохи не загусне. 3. Знімаємо з вогню і додаємо півсклянки товчених горіхів і раскрошенные крекери. Перемішуємо. 4. Приготовлену масу викладаємо у форму, рівномірно розподіляємо і посипаємо горіхами, що залишилися. На 3-4 години відправляємо форму з тістечком в холодильник. Після цього нарізаємо на квадрати.
Приємного апетиту!
Правила пристойності і десерт брауні несумісні. Чому? Та тому, що цей десерт годиться їсти руками. Дуже часто його подають до морозива або кави. Але іноді вдаються і до більш цікавому варіанту: доповнюють десерт збитими вершками або теплим морозивом. Час появи брауні — приблизно кінець 19 — початок 20 століття. Де? Безумовно, в Америці. А ось що стосується легенди походження брауні, то їх кілька. Хтось стверджує, що все з-за помилки кухаря, який в тісто для бісквіта влив шоколад. А більш популярною вважається версія про те, що розсіяна домогосподарка забула додати розпушувач в тісто, і передбачуваний бісквіт не піднявся. Горе-господиня, вирішивши схитрувати, розрізала його на квадрати. Так гастрономічна помилка перетворилася на знахідку і подарувала всьому світу, а значить, і нам з вами новий цікавий десерт. А взагалі важко сказати, яка саме версія ближче всього до істини, головне не це, а те, що сьогодні ми маємо можливість насолоджуватися смаком цього чудового тістечка. Обов'язково спробуйте брауні з м'ятоюнічого смачніше ви не пробували.
Кількість порцій:8 Час приготування: 3 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:590 ккал
Щоб приготувати тістечка Брауні без запікання з горіхами, вам знадобиться:
молоко згущене — 420 мл
шоколад темний несолодкий — 60 г
крекери — 2, 5 ст.
горіхи волоські — 1 ст.
Як приготувати тістечка Брауні без запікання з горіхами.
1. Змащуємо Маслом квадратну форму. 2. Змішуємо в сотейнику подрібнений шоколад зі згущеним молоком. Ставимо на слабкий вогонь і розтоплюємо до отримання однорідної маси. Після цього варимо, помішуючи, близько 9-10 хвилин до тих пір, поки маса трохи не загусне. 3. Знімаємо з вогню і додаємо півсклянки товчених горіхів і раскрошенные крекери. Перемішуємо. 4. Приготовлену масу викладаємо у форму, рівномірно розподіляємо і посипаємо горіхами, що залишилися. На 3-4 години відправляємо форму з тістечком в холодильник. Після цього нарізаємо на квадрати.
Приємного апетиту!
Брауні - традиційний десерт для американського континенту. Канадців і американців одне тільки згадка про брауні приводить у захват. У кожному місті Канади чи Америки в будь-якому кафе можна без праці знайти брауні, це так само легко, як, наприклад, знайти піцу в Італії. Свою назву брауні, як уже всі, напевно, здогадалися, отримав за колір, і все це завдяки шоколаду. Рецепт цього десерту вперше опублікували в 1897 році в кулінарному каталозі «Roebuck». Як раз з того моменту, якщо вірити історикам, і почався тріумф сьогодні вже відомого всьому світу десерту брауні. А ось на батьківщині цього десерту в Америці кажуть, що з'явився він взагалі випадково, помилково кухаря, який забув у тісто для торта покласти борошно. Але ця версія так і залишилася недоведеною. Що ж, а ми спробуємо приготувати цей десерт в домашніх умовах, вийде дуже навіть добре. Свідчення тому — брауні з м'ятою, який я вже успішно приготувала, а тепер черга за вами.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:490 ккал
Щоб приготувати шоколадно-бананове тістечка Брауні, вам знадобиться:
олія вершкове -100 р
шоколад темний — 100 г
борошно пшеничне -70 г
банани — 1 шт.
яйця -2 шт
цукор — 2 ст. л.
розпушувач -1 ч. л.
Як приготувати шоколадно-бананове тістечка Брауні.
1. Наливаємо у велику каструлю воду і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, знімаємо з вогню і зверху ставимо маленьку термостійку каструлю, в яку попередньо кладемо шматочки масла і шоколаду. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної гладкої маси. 2. Збиваємо з допомогою віночка цукор з яйцями. Додаємо остигнула шоколадно-масляну суміш і перемішуємо. 3. Всипаємо просіяне з розпушувачем борошно і знову перемішуємо. 4. Форму для випічки змащуємо маслом. Виливаємо приготовану суміш. Нарізаємо тоненькими кружечками банан і утапливаем в шоколаді. 5. В заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів і випікаємо тістечко близько 30-35 хвилин. 6. Як тільки час мине і брауні буде готовий, виймаємо з духовки і остуживаем. Далі нарізаємо шматочками і притрушиваем цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Брауні - традиційний десерт для американського континенту. Канадців і американців одне тільки згадка про брауні приводить у захват. У кожному місті Канади чи Америки в будь-якому кафе можна без праці знайти брауні, це так само легко, як, наприклад, знайти піцу в Італії. Свою назву брауні, як уже всі, напевно, здогадалися, отримав за колір, і все це завдяки шоколаду. Рецепт цього десерту вперше опублікували в 1897 році в кулінарному каталозі «Roebuck». Як раз з того моменту, якщо вірити історикам, і почався тріумф сьогодні вже відомого всьому світу десерту брауні. А ось на батьківщині цього десерту в Америці кажуть, що з'явився він взагалі випадково, помилково кухаря, який забув у тісто для торта покласти борошно. Але ця версія так і залишилася недоведеною. Що ж, а ми спробуємо приготувати цей десерт в домашніх умовах, вийде дуже навіть добре. Свідчення тому — брауні з м'ятою, який я вже успішно приготувала, а тепер черга за вами.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:490 ккал
Щоб приготувати шоколадно-бананове тістечка Брауні, вам знадобиться:
олія вершкове -100 р
шоколад темний — 100 г
борошно пшеничне -70 г
банани — 1 шт.
яйця -2 шт
цукор — 2 ст. л.
розпушувач -1 ч. л.
Як приготувати шоколадно-бананове тістечка Брауні.
1. Наливаємо у велику каструлю воду і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипить, знімаємо з вогню і зверху ставимо маленьку термостійку каструлю, в яку попередньо кладемо шматочки масла і шоколаду. Ретельно перемішуємо до утворення однорідної гладкої маси. 2. Збиваємо з допомогою віночка цукор з яйцями. Додаємо остигнула шоколадно-масляну суміш і перемішуємо. 3. Всипаємо просіяне з розпушувачем борошно і знову перемішуємо. 4. Форму для випічки змащуємо маслом. Виливаємо приготовану суміш. Нарізаємо тоненькими кружечками банан і утапливаем в шоколаді. 5. В заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів і випікаємо тістечко близько 30-35 хвилин. 6. Як тільки час мине і брауні буде готовий, виймаємо з духовки і остуживаем. Далі нарізаємо шматочками і притрушиваем цукровою пудрою.
