Дуже незвичайні тістечка з шоколаду і кабачкового пюре. Кабачок в цій випічці абсолютно не відчувається. Це секретний інгредієнт, ніхто ніколи не здогадається, що в тістечок є кабачок! Так само, як і в суперсочном шоколадному торті, в якому секретним інгредієнтом була буряк, кабачок виконує функцію інгредієнта з клітковини, саме вона дає соковитість. Кабачок взагалі має нейтральний смак, а в страві, де є шоколад з вираженим смаком і ароматом, він взагалі не відчувається. Цей десерт унікальний не тільки тим, що в ньому є секретний кабачок, а й тим, що це вегетаріанський рецепт. У цій випічці немає ні яєць, ні молочних продуктів! Це ідеальний шоколадний десерт для тих, хто дотримується посту або навіть сидить на дієті, адже в ньому так мало калорій! Спробуйте ці кабачкові брауні, і цей рецепт стане вашим улюбленим. З фруктовою випічки спробуйте також некалорійний яблучний пиріг. В оригіналі в рецепті брауні з кабачком використовується цукор-сирець, але його можна замінити коричневим цукром.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:475 ккал
Щоб приготувати тістечка брауні кабачкові, вам знадобиться:
борошно цільнозернові - 1 ст.
цукор-сирець - 1 ст.
какао-порошок - 0, 5 ст.
сіль - 0, 5 ч. л.
порошок пекарський - 0, 5 ч. л.
молодий кабачок - 1 шт.
олія оливкова першого віджиму - 0, 5 ст.
екстракт ванілі - 1 ч. л.
шоколадна крихта темна, вегетаріанська - 0, 25 ст.
Як приготувати тістечка брауні кабачкові.
1. У глибокій мисці змішати всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, пекарський порошок і сіль. Какао повинно бути без добавок, чисте. 2. Молодий маленький кабачок помити, видалити плодоніжку і подрібнити блендером до стану пюре. Додати масло і екстракт ванілі. Маса повинна вийти гладка і однорідна, без шматочків. 3. Змішати кабачкове пюре з сухою борошняної сумішшю, замісити густе тісто. Додати шоколадну крихту і перемішати. 4. Розігріти духовку до 175 °С. Прямокутну форму для випічки змастити рослинним маслом або збризнути кондитерським спреєм. Форма 9 на 13 см підійде. 5. Вилити тісто у форму і розподілити рівномірно. Випікати 15 хвилин. Перевірити готовність сірником, вона повинна виходити з тіста сухий. 6. Остудити брауні протягом 15 хвилин, потім перекласти з форми на блюдо. Нарізати на порційні квадратні шматочки. 7. Якщо подавати брауні теплим, у нього соковита текстура пирога, але можна заморозити тістечка в морозилці, загорнувши кожен шматочок у фольгу. Заморожувати не менше години, тоді брауні будуть твердіше, як класичні брауні. Спробуйте ще тістечка брауні з вершковим сиром і малиною.
Приємного апетиту!
Брауні можна по праву назвати одним з найпопулярніших десертів в Канаді і Америці. У будь кондитерської або кафе ви можете без праці спробувати цей десерт, а ті, хто віддає перевагу домашній випічці, обов'язково печуть його будинку. Як правило, брауні подають до кави або морозива, а діти не зможуть відмовитися від брауні з молоком. Для американців брауні — це типовий зразок калорійного, ситного домашнього десерту, який викликає тільки позитивні емоції і ностальгію про минуле. Брауні — це щось середнє між сухим печивом і багатим пирогом. Правильно приготовлений брауні тягучий зсередини і сухуватий зовні. Ласощі, яка подобається не лише дітям, але і дорослим, має неповторний смак і дуже легка у приготуванні. Що ж, звучить, по - моєму, досить апетитно. Сьогодні і спробуємо приготувати брауні в домашніх умовах. Повірте, впоратися з цим десертом під силу навіть дитині. Вам обов'язково сподобається, а наступного разу спробуйте також приготувати мигдальні кекси брауні.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:450 ккал
Щоб приготувати тістечка Брауні з волоськими горіхами, вам знадобиться:
шоколад темний — 200 г
масло вершкове-150 г
ванільний екстракт — 1 ч. л.
яйця — 4 шт.
борошно пшеничне — 100 г
какао-порошок — 1, 5 ст. л.
горіхи волоські — 100 г
Як приготувати тістечка Брауні з волоськими горіхами.
1. Духовку попередньо розігріваємо до температури 180 градусів. 2. Ламаємо на шматочки шоколад і нарізаємо на шматочки масло. Складаємо в невелику термостійку миску і розтоплюємо на водяній бані. У результаті повинна вийти однорідна гладка маса. Залишаємо на час охолодження. 3. Як тільки шоколадно-масляна маса охолоне, додаємо цукор, яйця і ваніль. Після додавання кожного інгредієнта все перемішуємо. 4. Далі додаємо какао і просіяне борошно. Перемішуємо і додаємо завершальний інгредієнт — очищені волоські горіхи. Всі разом змішуємо. 5. Виливаємо тісто у форму для випікання, заздалегідь змастивши її олією. Відправляємо в духовку і випікаємо близько 20-25 хвилин. Після цього виймаємо з духовки, витягаємо з форми і, як тільки брауні трохи охолоне, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Для тих, хто не знає, розповім, що капкейки - це «тістечка» на одну чашку чаю або кави. По-нашому це буде на кшталт «чашкокексы» або щось в цьому роді. Отже, ці капкейки приготовані з маком і лимоном, так що хоч страву і іноземне, а стане в нагоді для різноманітності в Маковий Спас.
Щоб приготувати капкейки з лимоном і маком, вам знадобиться:
1. Мак залити окропом і залишити на 5 хвилин набухати. 2. Змішати борошно і розпушувач. Просіяти через сито, збагачуючи киснем. 3. Перемішати дочиста вершкове масло з цукром. Додати туди ж яйця, цедру і сметану. Добре вимішати. Потім додавати, перемішуючи, борошно. В кінці додати мак і гарненько перемішати. 4. Розкласти тісто по формочках для кексів, випікати при 180 градусах близько 20 хвилин. 5. Приготувати крем, поки печуться кекси. Для цього збити цукрову пудру з вершками, додати сир і перемішати до однорідності. Отриману масу викласти на капкейки ложкою або за допомогою кондитерського мішка (так, звичайно, гарніше).
Бон апетит!
Брауні - улюблені американцями кекси, а швидкі брауні можуть приготувати навіть діти, зрозуміло, під наглядом дорослих, щоб потім пригоститися всім разом.
Швидкі брауні готуються з наступних інгредієнтів (на 9 порцій):
• вершкове масло - 175 г • шоколадне масло (Нутелла і т. п. ) - 4 ст. ложки • коричневий цукор - 10 ст. ложок • яйця - 2 шт. • борошно - 55 г • какао-порошок - 2 ст. ложки • нарізані волоські горіхи - 55 г • цукрова пудра - для посипання
Швидкі брауні готуються наступним чином:
1. Змастіть вершковим маслом квадратну форму для випічки розміром 18 см і викладіть її пергаментним папером. 2. Збийте всі інгредієнти в кухонному комбайні. 3. Отриману масу викладіть у форму і випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°С протягом 25-30 хв. 4. Готовий кекс вийміть з духовки і дайте охолонути, не виймаючи з форми. Посипте цукровою пудрою, розріжте на 9 шматків і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Тістечко Картопля для мене - солодкість з дитинства. Як же я її любила! Зараз важко знайти такі ж якісні вироби, з особливим смаком. Сьогодні ми спробуємо зробити тістечко Картопля, але з марципана. Це дуже просто і швидко. Такий десерт не вимагає випікання, вам знадобиться всього 10 хвилин, і готово! Марципанову масу купують в магазині, я навіть не знаю, чи можна, та й чи варто пробувати готувати її самому. Марципанова маса складається з мигдалю, тому така смачна і корисна! У Німеччині, наприклад, все просто схиблені на марципане. З них роблять майже всю випічку і десерти. Марципанова маса продається вже готова до застосування, вона виглядає як м'яке тісто. З марципанової маси можна ліпити, як з пластиліну, або розкачати листи, як з тіста. Простий готовий пиріг або бісквіт можна покрити розкатаним шаром марципанової маси, декорувати різними ліпними фігурами або квіточками, і у вас вийде справжній кондитерський шедевр. Багато дорогі святкові торти в Європі покриті марципановою масою і прикрашені нею. Виглядає така випічка просто приголомшливо. Зробіть таке і ви вдома. Дуже смачним і красивим виходить святковий бісквітний торт з ваніллю, ганашем і шоколадом на марципанової основі.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 25 хв. Калорійність:null Калорій в одній порції:440 ккал / 100 г
Щоб приготувати тістечко Картопля на марципане, вам знадобиться:
марципан - 200 г
пудра цукрова - 100 г
порошок какао — для посипання
Як приготувати тістечко Картопля на марципане.
1. Просіяти цукрову пудру. 2. Змішати пудру з марципаном і вимісити марципанову масу. 3. Скачати маленькі кульки з отриманої маси і обваляти їх в какао-порошку.
Приємного апетиту!
У ці тістечка можна загорнути начинку. Краще всього буде горіх. Можна той же мигдаль або лісовий горіх. Тістечка виходять дуже солодкі і ароматні. З марципановою масою можна експериментувати до безконечності. Можна виліпити не кульки, а маленькі фігурки і подати дітям на свято. Такі тістечка вмить розлетяться. Якщо бажаєте більш солодкий десерт, додайте більше цукрової пудри. Можна зробити марципанові цукерки в домашніх умовах з мигдалю і шоколаду. Якщо ви прикрашаєте марципаном торт або десерт, вам знадобляться спеціальні пристосування, такі як скалка для роботи з мастикою рисунок Ромашки, з допомогою якої можна легко зробити однакові акуратні квіточки.
